海南好粮油产品遴选和管理办法试行.docx

1、海南好粮油产品遴选和管理办法试行“海南好粮油”产品遴选和管理办法（试行）第一章 总 则第一条 为切实做好“海南好粮油”产品遴选和管理工作，根据国家粮食和物资储备局办公室关于开展省级“好粮油”产品遴选工作的通知（国粮办规2020175号），制定本办法。第二条 本办法所指“海南好粮油”产品，是指符合“中国好粮油”产品检验指标，有地域特色、有品牌影响力、市场占有率和消费者认同度高并授予“海南好粮油”的产品。第三条 “海南好粮油”产品由企业自愿申报，遵循公平、公正、公开原则，实行动态管理，“一品一报”。第四条 海南省粮食和物资储备局合法依规地选定社团组织，作为“海南好粮油”产品遴选的实施主体，负责“海

2、南好粮油”产品申报受理、评审和管理等工作。第二章 产品申报范围及条件第五条 申报产品范围：大米、小麦粉、挂面、食用植物油等产品。第六条 申报条件（一）申报企业具有独立法人资格，取得食品生产许可证，企业正式投产一年及以上；（二）申报企业纳入粮油加工统计，按规定向当地粮食行政管理部门报送粮油加工统计报表信息；（三）申报企业在国内注册商标1年及以上，注册商标有效，注册范围涵盖申报产品。第七条 近三年有下列情况之一的企业，不能申报“海南好粮油”产品。（一）申报产品因产品质量问题曾被行政处罚的；（二）发生重大安全及质量事故、环境污染事件，或有质量投诉败诉的、侵犯知识产权经查证属实的；（三）被有关部门列入

3、失信惩戒名单的；（四）有其他违反法律法规行为的。第八条 申报企业准备申报材料产生的检验检测等相关费用，由申报企业自行支付。第三章 产品评审第九条评价内容（一）粮油产品科技内涵和核心竞争力；（二）粮油产品的品牌辐射力；（三）粮油产品精深加工、特色加工能力；（四）发展循环经济，加工企业通过订单、种植基地向一产延伸，保障原料的优质安全，完善线上线下销售体系，一二三产融合发展；（五）经济效益和社会效益；（六）“海南好粮油”产品申报书。第十条 产品申报时须提供具有粮油质检资质的质检机构出具的产品检验报告。第十一条 选定的社团组织按规定要求，组织相关专家对申报产品进行评审和实地现场考察。第十二条 经评审和

4、实地现场考察合格、公示无异议后，公开发布“海南好粮油”产品名单。第十三条 结果运用（一）授予“海南好粮油”产品称号，列入“海南好粮油产品名录”；（二）提请有关部门对企业在政策、资金上优先给予扶持；（三）对“海南好粮油”产品开展集中宣传或设置专栏宣传；（四）对获得“海南好粮油”的产品，择优向国家推荐申报“中国好粮油”产品。第十四条 选定的社团组织在组织开展“海南好粮油”产品遴选过程中，不得向企业收取任何费用。第四章 产品管理第十五条 “海南好粮油”产品每年组织评审一次，有效期为两年。第十六条 “海南好粮油”产品实行动态管理，有效期内由选定的社团组织对产品质量进行随机抽检。第十七条 有下列行为之一

5、的，取消“海南好粮油”产品称号，并退出“海南好粮油产品名录”，三年内不再受理其申请。（一）有弄虚作假行为的；（二）发生产品质量问题和安全生产事故的；（三）抽检不符合“海南好粮油”产品质量标准的；（四）有其他违法违规行为的。第十八条 评定为“海南好粮油”产品的企业在有效期内可以在“海南好粮油”产品的包装、说明书、合格证、电子销售平台等使用或展示“海南好粮油”产品称号。第五章 附则第十九条 本办法试行一年。第二十条 本办法由省粮食和物资储备局负责解释。第二十一条 本办法自发布之日起实施。附件：“海南好粮油”产品申报书“海南好粮油”产品申报书申报企业(盖章)：法人代表：所属市县：申报日期：年 月一、

6、企业基本情况企业信息企业名称注册地址企业代码通讯地址及邮编企业网址法人代表姓名性别年 龄电 话电子邮箱联 系 人姓名性别固 话手 机传 真电子邮箱粮食企业信用评价等级年加工能力吨年销售量吨网上销售量吨年销售额万元网上销售额万元年总产值 万元主营业务收入万元利润总额万元资产负债率%品牌名称商 标 类 型1主营产品大米 小麦粉 挂面 杂粮 食用植物油 杂豆 生产过程管理认证2申报产品基本情况产品名称年申报加工量（吨）产品包装正面照 片（按照规定格式单独提供）品 牌包装规格建议挂牌价格（元/袋）网络销售网址物流配送方式注1：中国地理标志、驰名商标、知名商标、中华老字号、商标。注2：ISO9001质量

7、管理体系、危害分析与临界控制点认证(HACCP)、卫生标准操作规范认证（SSOP)、 良好生产规范认证(GMP)、中国良好农业规范认证(China GAP)、其他或者没有认证（具体注明）。二、申报产品信息(一)大米项目申报信息执行标准标准要求备注31.基本信息产品名称GB 7718标签标识原料品种名称LS/T 3247标签标识质量等级LS/T 3247标签标识执行标准LS/T 3247标签标识净含量GB 7718标签标识原料产地LS/T 3247标签标识原料收获时间LS/T 3247标签标识生产日期GB 7718标签标识碾米日期LS/T 3247标签标识保质期GB 7718标签标识贮存条件LS

8、/T 3247标签标识食品生产许可证号GB 7718标签标识生产企业GB 7718标签标识生产地址GB 7718标签标识联系电话GB 7718标签标识最佳食味期限及贮存条件LS/T 3247 标签标识2.质量指标色泽LS/T 3247正常气味LS/T 3247正常水分含量/(%)LS/T 3247粳米15.5籼米14.5不完善粒含量/(%)LS/T 32471杂质含量/(%)LS/T 32470.1黄粒米含量/(%)LS/T 32470.1互混/(%)LS/T 32470食味值LS/T 3247一级90二级85三级80标签标识碎米总量/(%)LS/T 3247粳米7.5，籼米15小碎米/(%)

9、LS/T 3247粳米0.5，籼米1垩白度/(%)LS/T 3247一级4二级6三级8垩白粒率/(%)LS/T 3247粳米:一级2，二级4，三级6籼米：一级3，二级5，三级73.安全指数PN 真 菌 毒 素LS/T 3247 0.7黄曲霉毒素 B1/（ug/kg）GB276110赭曲霉毒素 A/（ug/kg）5PN 污 染 物LS/T 32470.7铅/（mg/kg）GB27620.2镉/（mg/kg）0.2汞/（mg/kg）0.02无机砷/mg/kg）0.2铬/（mg/kg）1苯并a芘（ug/kg）5PN 农 药 残 留LS/T 3247 0.7苄嘧磺隆/(mg/kg)GB27630.05

10、丙草胺/(mg/kg)0.1稻丰散/(mg/kg)0.05稻瘟灵/(mg/kg)1敌稗/(mg/kg)2敌瘟磷/(mg/kg)0.1丁草胺/(mg/kg)0.5多菌灵/(mg/kg)2氟酰胺/(mg/kg)1甲基毒死蜱/(mg/kg)5甲基嘧啶磷/(mg/kg)1甲萘威/(mg/kg)1喹硫磷/(mg/kg)0.2磷化铝/(mg/kg)0.05马拉硫磷/(mg/kg)0.1杀虫环/(mg/kg)0.2杀虫双/(mg/kg)GB27630.2杀螟丹/(mg/kg)0.1杀螟硫磷/(mg/kg)1异丙威/(mg/kg)0.2艾氏剂/(mg/kg)0.02滴滴涕/(mg/kg)0.05狄氏剂/(mg

11、/kg)0.02六六六/(mg/kg)0.05七氯/(mg/kg)0.024.营养成分能量/(kJ)GB 28050标签标识蛋白质/(g)GB 28050标签标识脂肪/(g)GB 28050标签标识碳水化合物/(g)GB 28050标签标识钠/(mg)GB 28050标签标识维生素B1/(mg)GB 28050可选择性测定并标识硒/(mg)GB 28050可选择性测定并标识铁/(g)GB 28050可选择性测定并标识其他特征指标可选择性测定并标识5.过程控制信息原料产地环境环境空气质量LS/T 1218符合二级（含）及以上土壤环境质量LS/T 1218符合二级（含）及以上农田灌溉用水LS/T

12、1218符合水作和旱作的水质要求原料生产原料品种、产地及在产品中的占比LS/T 1218XX品种，XX县（农场），XX%有机肥和微生物肥施用量比例LS/T 1218不得低于施肥总量的50%收获年份LS/T 1218具体到年收获水分LS/T 1218稻谷推荐20%-25%干燥方式LS/T 1218受热温度不高于35，一次降水幅度不超过3.0%，裂纹粒增加值不超过3.0%可选项为：自然晾晒、机械烘干”；若为“机械烘干”选项，列出工艺参数及烘干结果储存地点、条件及数量LS/T 1218XX县，XX粮库（企业），常温、低温、准低温储存，XX吨虫霉防控记录LS/T 1218XX时间采用XX方式熏蒸或防虫

13、等生产管理信息管理制度LS/T 1218按照GB/T 26433、GB/T 26630、食品生产许可管理办法（食药总局16号令）等建立相关加工管理制度或指标控制体系产品储运信息包装及储存方式LS/T 1218注明包装方式及常温、低温或准低温和温度范围注3：备注中“标签标识”是指必须在产品的标签中标识的项目，下同。(二)小麦粉项目申报信息执行标准标准要求备注31.基本信息产品名称GB 7718标签标识原料品种名称LS/T 3248标签标识质量等级LS/T 3248标签标识执行标准LS/T 3248标签标识净含量GB 7718标签标识原料产地LS/T 3248标签标识原料收获时间LS/T 3248

14、标签标识生产日期GB 7718标签标识制粉日期LS/T 3248标签标识保质期GB 7718标签标识贮存条件LS/T 3248标签标识食品生产许可证号GB 7718标签标识生产企业GB 7718标签标识生产地址GB 7718标签标识联系电话GB 7718标签标识最佳使用期限及贮存条件LS/T 3248标签标识2.质量指标色泽LS/T 3248正常气味LS/T 3248正常水分/（%）LS/T 324814.5灰分/（%）LS/T 3248声称指标含砂量/(%) LS/T 32480.01磁性金属物/(g/kg)LS/T 32480.002降落数值/(s)LS/T 3248200湿面筋含量/（%

15、）LS/T 3248优质强筋小麦粉：一级35；二级30优质中筋小麦粉：26优质低筋小麦粉：一级22；二级25标签标识面筋指数/（%）LS/T 3248优质强筋小麦粉：一级90；二级85优质中筋小麦粉：70优质低筋小麦粉：不作要求标签标识面包品质/（分）LS/T 3248食品评分80标签标识（适用于优质强筋小麦粉）饺子品质/（分）LS/T 3248食品评分80标签标识（适用于优质中筋小麦粉）海绵蛋糕品质/（分）LS/T 3248食品评分80标签标识（适用于优质低筋小麦粉）面片光泽稳定性LS/T 3248声称指标，优质中筋小麦粉粉质吸水率/（%）LS/T 3248声称指标粉质稳定时间/（min）L

16、S/T 3248声称指标，针对优质强筋和优质中筋小麦粉最大拉伸阻力/（EU）LS/T 3248声称指标，针对优质强筋和优质中筋小麦粉延展性/（mm）LS/T 3248声称指标，针对优质强筋和优质中筋小麦粉吹泡P值/(mm H2O)LS/T 3248声称指标，针对优质低筋小麦粉吹泡L值/(mm)LS/T 3248声称指标，针对优质低筋小麦粉3.安全指数PN 真 菌 毒 素LS/T 3248 0.7黄曲霉毒素 B1/（g/kg）GB27615脱氧雪腐镰刀菌烯醇/（g/kg）1000赭曲霉毒素 A/（g/kg）5玉米赤霉烯酮/（g/kg）60PN 污 染 物LS/T 32480.7铅/（mg/kg）

17、GB27620.2镉/（mg/kg）0.1汞/（mg/kg）0.02总砷/mg/kg）0.5铬/（mg/kg）1苯并a芘（ug/kg）5PN 农 药 残 留LS/T 32480.7草甘膦/（mg/kg）GB27630.5敌草快/（mg/kg）0.5甲基嘧啶磷/（mg/kg）2磷化铝（成品粮）/（mg/kg）0.05氯菊酯/（mg/kg）0.5氰戊菊酯和S-氰戊菊酯/（mg/kg）0.2杀螟硫磷/（mg/kg）1生物苄呋菊酯/（mg/kg）GB27631增效醚/（mg/kg）10艾氏剂/（mg/kg）0.02滴滴涕/（mg/kg）0.05狄氏剂/（mg/kg）0.02六六六/（mg/kg）0.0

18、5七氯/（mg/kg）0.024.营养成分能量/(kJ)GB 28050标签标识蛋白质/(g)GB 28050标签标识脂肪/(g)GB 28050标签标识碳水化合物/(g)GB 28050标签标识膳食纤维/(g)GB 28050可选择性测定并标识钠/(mg)GB 28050标签标识硒/(g)GB 28050可选择性测定并标识铁/(mg)GB 28050可选择性测定并标识钾/(mg)GB 28050可选择性测定并标识其他特征指标可选择性测定并标识5.过程控制信息原料产地环境环境空气质量LS/T 1218符合二级（含）及以上土壤环境质量LS/T 1218符合二级（含）及以上农田灌溉用水LS/T 1

19、218符合水作和旱作的水质要求原料生产原料品种、产地及在产品中的占比LS/T 1218XX品种，XX县（农场），XX%有机肥和微生物肥施用量比例LS/T 1218不得低于施肥总量的50%收获年份LS/T 3248具体到年收获水分LS/T 1218小麦推荐22%干燥方式LS/T 1218受热温度不高于45可选项为：自然晾晒、机械烘干”；若为“机械烘干”选项，列出工艺参数及烘干结果储存地点、条件及数量LS/T 1218XX县，XX粮库（企业），常温、低温、准低温储存，XX吨虫霉防控记录LS/T 1218XX时间采用XX方式熏蒸或防虫等生产管理信息管理制度LS/T 1218按照GB/T 26433、

20、食品生产许可管理办法（食药总局16号令）等建立相关加工管理制度或指标控制体系产品储运信息包装及储存方式LS/T 1218注明包装方式及常温、低温或准低温和温度范围(三)挂面项目申报信息执行标准标准要求备注31.基本信息产品名称LS/T 3304标签标识配料名称及占比挂面：GB 7718多谷物挂面：LS/T 3304标签标识食品添加剂GB 7718标签标识执行标准LS/T 3304标签标识净含量GB 7718标签标识原料产地LS/T 3304标签标识生产日期GB 7718标签标识保质期GB 7718标签标识贮存条件GB 7718标签标识食品生产许可证号GB 7718标签标识生产企业GB 7718

21、标签标识生产地址GB 7718标签标识联系电话GB 7718标签标识2.质量指标色泽LS/T 3304均匀一致口感LS/T 3304煮熟后口感不粘，不牙碜杂质LS/T 3304无肉眼可见异物水分/（%）LS/T 330414.5酸度/ (mL/10g)LS/T 33043.0自然断条率/（%）LS/T 3304挂面3多谷物挂面8熟断条率/（%） LS/T 33045烹调损失率/（%） LS/T 3304挂面8多谷物挂面153.安全指数PN 真 菌 毒 素LS/T 33040.7黄曲霉毒素 B1/（g/kg）GB27155脱氧雪腐镰刀菌烯醇/（g/kg）GB27151000赭曲霉毒素 A/（g/

22、kg）GB27155玉米赤霉烯酮/（g/kg）GB271560PN 污 染 物LS/T 33040.7铅/（mg/kg）GB27150.2镉/（mg/kg）GB27150.1汞/（mg/kg）GB27150.02总砷/mg/kg）GB27150.5铬/（mg/kg）GB27151苯并a芘（ug/kg）GB271554.营养成分能量/(kJ)GB 28050标签标识蛋白质/(g)GB 28050标签标识脂肪/(g)GB 28050标签标识碳水化合物/(g)GB 28050标签标识膳食纤维/(g)GB 28050可选择性测定并标识钠/(mg)GB 28050标签标识硒/(g)GB 28050可选择

23、性测定并标识铁/(mg)GB 28050可选择性测定并标识钾/(mg)GB 28050可选择性测定并标识-葡聚糖GB 28050可选择性测定并标识抗性淀粉GB 28050可选择性测定并标识黄酮GB 28050可选择性测定并标识其他特征指标可选择性测定并标识5.过程控制信息原料小麦粉小麦品种名称LS/T 1218原料小麦产地LS/T 1218制粉时间LS/T 1218其他原料原料名称LS/T 1218原料产地LS/T 1218生产管理信息管理制度LS/T 1218按照GB/T 26433、食品生产许可管理办法（食药总局16号令）等建立相关加工管理制度或指标控制体系产品储运信息包装及储存方式LS/T 3304(四)植物油项目申报信息执行标准标准要求备注31.基本信息产品名称GB 7718标签标识配料GB 7718标签标识质量等级LS/T 3249标签标识执行标准L