茶叶栽培技术.docx

1、茶叶栽培技术茶叶栽培技术 茶树种苗繁育大体途径有无性和有性两种，有性繁育是利用茶籽播种育苗，亦称种子繁衍。由于茶树是异花授粉，杂交而取得茶籽，其后代是杂合体，其遗传性状是多种多样，通称有性群体。凡是采纳有性繁衍的品种，称为有性系品种。无性繁育是直接利用茶树营养体的某一部份（如枝条或茶根）进行育苗，因此称营养繁衍。茶树一样用枝条繁衍。采纳分割母体某一部份营养体育成个体，其遗传性状同母体一样，纯一而稳固，其繁衍品种，通称为无性系品种。第一节 有性繁衍 种子繁衍的优势是：茶籽便于贮藏、运输，既可育苗又可直播，繁衍技术简单，数量大，苗期治理方便省工。茶树后代适应性强，并有利于引种驯化，提供丰硕的选种材

2、料。缺点是经济性状混杂，生长好坏不同大，生育期不一，无益于治理和采摘，尤其是无益于机耕、机采。鲜叶原料粗细不匀，嫩度不一，无益于初加工。我省因气候条件特殊，春天干旱，大部采纳茶籽育苗移植。目前有些地域采纳茶籽直播方式成效亦很不错。国营大渡岗茶场，万亩茶园多数采纳茶籽直播方式，成园专门好，它的优势是可省略育苗程序与本钱，在大面积建园中经济易行，幼苗扎根深，生活力强，较能抗旱、抗寒，主若是要精心护养、培育。（一）茶籽采收茶籽成熟期因气候、品种、树龄、生态环境不同而有不同，故采收茶籽时刻应视其成熟程度而定。在我省气候条件下，成熟期多在霜降节前后，当果壳成黑褐色，种仁饱满呈乳白色时，即可采收。采收茶籽

3、时，应结合选种，选优汰劣。依照我省茶树品种情形，应淘汰茶芽常年呈紫芽色的茶籽，多采黄绿色、绿黄色或绿色芽头品种的茶籽，最好按不同芽色茶籽别离采收堆放，固然采下班作繁杂，但有利于茶种的纯度。茶籽采收后，依照云南农人体会，第一采取暴晒法，把采下新鲜茶果，摊放在水泥地或篾笆上，在阳光下暴晒23小时，随晒随翻，因茶籽含水多，遇热失水，果壳收缩而炸裂，茶籽脱出；晒后尚未裂开茶果，移至干燥的室内或楼板上，摊放厚度10厘米左右，并注意常常检查翻拌，以防发烧、霉变，等果壳裂开，即可剥取茶籽。(二)茶籽品质规格与测定茶籽品质好坏对幼苗出土强、弱有紧密关系。农谚“什么样种出什么样的苗”，说明种子质量与种苗生长的关

4、系。因此茶籽在播种前应进行品质鉴定，是一项十分重要的工作。优质合格茶籽发芽率不低于7585；夹杂物不高于2；种子含水量2235；种子直径小叶种不小于12毫米，每千克9001000粒；大叶种直径不小于14毫米，每千克400560粒，种壳暗褐色有光泽，弹跳性强，无破裂、蛀孔，种仁饱满成乳白色，带有油质湿润而光亮的合格茶籽。种壳呈棕红色，有破裂、蛀孔，粒籽轻佻、弹跳性差，种仁干瘦、色黄、无光泽、硬脆或有霉变的为失去生活力的不合格茶籽。一、茶籽合格率测定。随机抽取混合茶籽100或50粒重复12次，依照上述标准，先分出合格与不合格茶籽数，然后按以下公式计算：茶籽合格率（%）= 100二、茶籽含水率测定。

5、混合随机扦取茶籽50粒，(重复12次)，剥去种壳，称其种仁重量，然后把种仁切成簿片，装入铝盒，置于烘箱里(105)或烘笼上(90)，烘至恒重，按以下公式计算：茶籽含水率（%）=1003、茶籽发芽率测定。(1)染色法：依照茶籽染色情形辨别(一样不发芽的会染色，会发芽的不染色)。测定方式，随机扦取茶籽40粒，重复12次，剥去种壳，剔除坏粒，记下粒数，其余种仁用清水浸24小时后，剥去种皮(注意不要伤种仁，然后用靛蓝溶液浸2小时后，倒去药液，再用清水冲洗，检查染色粒数(胚部不染色仅其他部份轻微染色或受伤种仁，一样染色的仍能发芽，不列为染色粒数)。计算公式如下：(2)湿沙催芽法：随机取茶籽50粒，重复1

6、2次，剔除坏粒，记下粒数，剥去种壳，用2025的温水浸三小时后，成行排列在发芽盘内(盘底钻有小孔，铺草纸一层，再放上净细沙厘米厚)，种脐向下，上盖厘米厚的细沙，并加少量清水湿润茶籽，然后把盘移至温箱内，温度维持2530，每隔34小时加水换气一次。天天检查发芽数(一样约经七天开始发芽，持续十七天发芽即可终止)，最后计算发芽率。100（三)茶籽贮藏茶籽采收后，如有特殊缘故不能马上播种，必需妥帖贮藏。贮藏方式有室内分层堆放和室外沟藏法等。一、室内分层堆积法：选干燥、避风，无阳光直射，有楼板的房间为贮藏地址，先在底层，周围薄薄铺上一层干草，再在底层铺上沙炭混合物(用三份干细沙和二份炭屑拌成)或干净细沙

7、35厘米，然后铺上茶籽10厘米，再撒一层沙炭混合物或干净细沙，至不露茶籽为适度，如其间铺六至七层，最后覆盖一层干草，依照铺放茶籽多少，在铺堆中竖置打洞的通气竹筒(或竹编)数个，并常常检查堆内的温度和茶籽含水量，堆内温度把握在510为妥。茶籽含水量应维持25%左右。二、室外沟藏法：应选择坐南朝北，地形高燥，排水良好的斜坡地，先开沟，沟宽1米，深3040厘米，长度随茶籽数量而定，沟底、沟壁应打实，并用火烧烤，使其干燥消毒。沟底铺细砂610厘米，再铺干草6厘米左右，然后四壁铺干草6厘米，在干草上铺放茶籽610厘米，茶籽含水量大约2530，上盖细沙至看不见茶籽即可，如此堆放3-4层为适度，最后覆盖干草

8、610厘米并密盖泥土成屋脊形，避免雨水渗入。在贮藏沟周围开排水沟。为了调剂沟内的温度和通气，沟中每隔11.5米左右斜插一根管壁打孔的竹筒，使沟内通风、透气；竹筒管口斜锯，切口向下并露出地面。茶籽贮藏期间，应注意检查，避免发烧霉变。(四)茶籽育苗l、育苗时期。依照我省气候条件，从茶籽采收到翌年二月以前都能够播种，早播比迟播好，冬播比春播好，以随采随播最好。假设超过上述播种期，茶籽出芽率会大大降低。二、浸种。为了奠定培育壮苗基础，第一要提高茶籽质量。尤其是放置太久的茶籽，在播种前要浸种，其方式把茶籽浸在清水中，天天换水一次，亦可用麻袋或竹箩放在流水中，浸泡34天，把沉底茶籽捞出先播，浸泡7天后茶籽

9、可全数掏出，漂浮茶籽一样为劣质种子。3、播种方式。苗圃应选择地形平担，排灌方便，地下水位低，土质好，酸性或微酸性土壤播种方式有条播、撤播、穴播等，一样以条、点播为优。播种前应付苗圃地进行全面深耕30厘米左右，整碎土块要求达到细、碎、松、软、湿、匀、平七个字，理成畦宽1.5米、高13厘米左右，在畦上开横向种植沟。依照我省大叶种地域，一样都以小苗出圃，三、四个月进行定植，因此为了经济利用土地，苗床上划出行距2寸，深寸的播种沟，茶籽按株距1寸均匀播种如穴播，每穴放35粒茶籽，穴距34寸(如育一年生茶苗，株行距可略宽一些)，播种后复土1寸，畦面覆盖松毛或蕨蕨草一层，避免浇水土壤板结或冲洗畦面泥土。4、

10、苗圃地治理。幼苗期苗娇嫩，对不良环境条件的抗击力弱，因此苗圃治理工作十分重要，必需专人治理，要在“壮”字上下功夫，应采取以下技术方法。(1)勤浇水或灌水：茶籽发芽需要必然水分，尽管覆草可减少土壤水分蒸发，但浸种催芽茶籽，尤其在我省干旱季节播种，播后必然要充沛浇水，每隔2-3天一次，二礼拜后可距离3-5天一次；假设有条件可进行沟灌，每隔6-7天一次，灌透后要及时排水，最好是浇水与浇灌交织进行，常常维持苗圃湿润。(2)揭除盖草：播后茶籽有少量胚芽出土时，就应揭除盖草，不然幼苗捂在草里生长不良。初出土的小苗幼嫩，最怕烈日暴晒或晚霜冻害，应依如实际情形，慢慢分几回揭盖除草。(3)及时除草：畦床盖草揭去

11、后，床面杂草就慢慢增多，阻碍茶苗生长，又易引发病虫害发生。除草要做到“拔早、拔小、拔净”，若是草长大了，杂草根深了再拔，不仅费工、费力，还会使草根带动茶苗。(4)薄施追肥：为了促使茶苗健康生长，培育壮苗，苗圃追肥应“少吃多餐”为原那么，第一次追肥，茶苗长到23片叶，可用稀薄人粪尿，一份人粪尿加9份水，或用尿素斤兑水100斤在行间浇施。每亩尿素用量35市斤。第二节 无性繁衍短穗扦插，是茶树无性繁衍方式之一。是一种多快好省营养繁衍方式，福建省茶树扦插繁衍历史悠长，具有丰硕体会。云南起步较晚，大力推行无性系良种茶园，将会使云南茶叶生产显现新的面貌。无性繁衍的优势是：维持茶树品种性状一致，维持良种特性

12、；有利于繁育推行优良新品种；有利于成立统一的茶园；插穗短、节省材料、繁衍数量多、土地利用经济。其缺点是繁衍技术性较高，茶苗及幼苗抗逆性较弱。(一)茶树短穗扦插茶树短穗扦插，插穗短，节省材料，从幼龄茶树到成龄茶树都可剪取插枝，亦可“以苗育苗”；繁衍季节长，一年四季都可进行，繁衍系数高，数量多，一株茶树一年可剪枝两次，一株壮龄茶树一年可繁衍5001000株；茶苗生长快，根群发达，移栽容易成活，而且成园较快。我省对云南大叶种短穗扦插育苗技术，亦试探了一套体会，尔后必然会加速推行良种化进程。(二)母树选择与插枝培育插穗母树选择得好，培育茶苗就粗壮，插后成活率就高，茶苗健壮。留穗母树选择，要具有优良性状

13、，生长势强、产量高、品质好、无病虫为害的茶树，选好后做好标记。为弄好我省无性系良种的繁育推行，要选用已经国家(或省级)审(认)定无性系良种(如云抗10号、云抗14号等)，作为无性繁育的扦插母树，成立良种母本园，弄好扦插枝条的培育。为了维持无性系良种的生活力，对老年和壮年的母树应进行台刈、重剪。以更新复壮，培育发育时期较幼的枝梢；对幼年的母树，应结合定型修剪，以培育新梢，并增强肥培、防治病虫害等方法。如无母本园，可结合生产茶园采取以上方法，培育插枝。对修剪下的红棕色健壮枝条也可选择利用。在培育插枝的进程中，为了相应集中养分，增进主枝生长，应分批适时采摘部份下脚对夹叶。同时，还应该依照枝条生长时期

14、特性，因树、因时、因地制宜把握有效生长期。一样采纳一、二季梢，即有效生长期34个月为理想。夏插者，用春梢，生长期约三个月；秋、冬插者，用夏秋梢或秋梢，生长期约四个月，生长期太短或太长均不适宜。生长期太短枝条短，而且不够成熟，利用率低；太长，一那么因主枝中、下部过于粗老，二那么中部腋芽多半已分生侧枝，均不适用。同时已现蕾。选剪枝条与去除花蕾费工，故须妥帖把握。(三)苗圃地的选择扦插苗圃地选择好坏，对发根、生长阻碍专门大。苗圃地选择要求土质肥沃，地形平坦，水源充沛，不受风害，交通方便。地形平坦的地址治理方便，便于浇灌和排水，因扦插初期需要天天浇清水，最好能自流浇灌，以节省人力。土壤要求结构良好保水

15、力强的酸性土，不要选择胶泥土、砂性较重的土壤作苗圃地，另外选择苗圃地时注意前期作物，如种茄、瓜类蔬菜及烟、麻、水稻等作物不宜作苗圃地，茶苗根部易感染根结线虫病和白绢病为害。(四)苗圃地整理苗圃地选择好后，第一要进行整地开设道路和排灌系统计划工作。苗圃地在扦插前要深耕1尺左右，晒透土垡，增进土壤疏松，有利根系发育。然后按田间设计，挖掘排水沟与蓄水池贯通，苗圃地道路除干道外，尽可能与畦间排水沟结合，没必要专设道路，可节省用地。土壤通过翻晒后，理畦前要充份敲碎土块耙平筑苗床，苗床方向一样以东西向为宜，减少阳光从苗床侧面射入苗床宽3尺，高23寸，苗床与苗床之间沟宽尺，长度依照地形而定，一样以1530尺

16、为宜，太长与过宽治理不便。并应依照土壤肥力情形施足底肥，基肥要深施，亦可每亩施过磷酸钙3040市斤与土充份拌匀。如土壤肥沃可不施基肥。苗床平整后，在原先的土面上铺一层红、黄壤心土，厚2寸，连原先床高大约3 5寸。铺心土最好用筛子筛过，要求细和匀，畦面达到细、碎、松、软、平五个字。因为红、黄壤心土的结构比较好，土质疏松通气性好，灌水后不易板结，酸度适中，扦插在这种土壤上容易生根，而且能够减少杂草生长和病菌侵蚀。心土铺好后，把苗床周围敲紧，表面稍压实一些，以便插穗插下后与心土密结。但不要太紧实，不然会阻碍插穗生根。苗床做好后，要搭棚遮荫，搭棚方式很多，有平顶矮棚、单向斜棚、高棚和塑料棚，材料可当场取材，蕨蕨草、茅草、杉枝、松枝、玉米杆或竹帘等都能够。平顶矮棚高尺；单向斜棚北边高约2尺