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1、学校饮食安全卫生经验汇报材料可编辑版学校饮食安全卫生经验汇报材料学校饮食安全卫生经验汇报材料学校饮食安全卫生经验汇报材料文章标题：学校饮食安全卫生经验汇报材料民以食为天，食以安为先。饮食卫生不仅直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，而且直接关系到学校教育教学的顺利进行。近年来我校按照重在建设，狠抓管理，务求实效的思路，在相关部门的密切配合下，不断加强食堂基础设施建设，强化饮食卫生安全的管理，加大监督检查力度。在饮食卫生安全方面，基本上做到了学生满意、家长放心。2005年我校顺利通过食堂卫生等级验收，成为全市首批达到B级标准的学校食堂之一。近年我校先后获得省级“安全文明校园”、市级“最佳安全文

2、明校园”、市级后勤管理先进单位等荣誉。这些成绩的取得，与我校高度重视食品卫生安全，狠抓食品卫生安全是分不开的。我校采取抓建设，健全制度，完善设施；抓管理，严格把关，规范程序；抓队伍，注重培训，加强教育，提高员工素质；抓机制，强化领导，强化监督等办法措施切实保障了食品卫生安全。一、抓建设，健全制度，完善设施我校严格按照中华人民共和国食品卫生法和学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定的有关要求，相继出台了饮食卫生安全制度、饮食服务岗位职责、膳食质量考核标准等各项制度，完善了集中采购制度、食品检验制度、卫生检查制度、成本核算制度，使饮食卫生迈入了制度化的轨道。建立了学校食品卫生安全责任制和奖励机制，将食

3、品卫生安全的责任层层分解落实到各部门和具体责任人，坚持谁主管谁负责的原则，签订了食堂食品安全卫生管理责任书。校长为食品安全第一责任人，分管后勤副校长为直接责任人，食堂管理员为具体责任人。校长随机抽查，分管副校长每周定期深入食堂检查不少于三次，食堂管理员坚持在食堂办公，负责全天候、全流程监督检查。对出现管理漏洞或失职行为或违规操作等问题，实行责任追究制。2005年3月14日，分管副校长在检查中发现采购的萝卜有少量黑心，经学校研究决定给予食品采购员200元罚款，食堂管理员50元罚款，并在全体教职工大会上通报批评。为了保证各项制度的贯彻落实，学校在校园内设立食堂卫生安全投诉台，鼓励全体师生参与监督管

4、理，对于师生反映的问题和建议，校长杨光举亲自处理。今年开学初，有学生来信反映食堂饭菜质量差、分量不足、人员服务态度差等问题，杨校长亲自到食堂查证，发现情况属实，立即要求食堂限期整改，并在校园公开处理意见，在全校引起强烈轰动，深受师生的欢迎。学校的食堂管理有两个方面，一是制度建设，二是配套设施。我校在经费十分紧张的情况下，近年来，先后投入80余万元用于食堂的改造和设备设施的添置。新装了蒸汽锅炉，购置了蒸饭柜、和面机、制馅机、电烤箱等加工设备，在餐厅添置标准桌椅，安装了电视机，极大的改善了就餐环境。二、抓管理，严格把关，规范程序近年来，全国各地因饮食问题引发的事故屡有发生，学校饮食卫生管理面临着较

5、大的压力。在日常管理中我校高度重视食品安全卫生，具体作到严把五关，即采购关、食品贮存关、生产加工关、保质供应关、从业人员准入关。严格食品准入制度。在大米、小麦粉、食用油等大宗食品的采购上严格按照县教育局规定实行定点采购，并坚持产品采购索证制度。对于蔬菜类等农副产品，也实行定点采购。坚决从源头上杜绝问题食品进入食堂，消除安全隐患。在贮存环节上，把好原料的入库验收、保管。食品原料全部由库房保管员专人验收，并做好原料的通风、灭虫，避免原料受潮发霉变质。在生产管理方面，抓环节、抓流程，不加工已变质或有异味的蔬菜、肉、鱼、蛋、禽等半成品，不使用不符合卫生标准的原材料；半成品二次烹调时要做到烧透煮透；不使

6、用有异味、污染不洁的米、面、油、馅等原料。冷荤做到专人，专室，专具，专消毒，专冷藏。同时，在成品（食物）存放方面实行四隔离；生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂物、药物隔离；食品与天然冰隔离。在用（食）具管理方面做到“四过关”：一洗、二刷、三冲、四清毒。在食品的加工和供应上，始终实行层层责任制，每一个程序都要接受下一个程序的检查。坚持食品留样管理制度，做到专人、专具登记管理。食堂的所有餐具都由专人集中洗涮，餐餐消毒。在人员管理方面，根据有关要求，对食堂所有人员实行持证上岗制。同时，严把食堂人员个人卫生。要求人员必须经常保持个人清洁卫生，生产、销售食品时必须将手洗净，穿戴清洁的衣、帽和口罩；销

7、售直接入口食品时，必须使用售货工具；要经常修指甲、理发、洗澡；上岗前不允许配戴各种装饰物，着装整齐、干净，配戴服务牌；发现员工患有慢性疾病或传染病，立即停工离岗。三、抓队伍，注重培训，加强教育定期组织食堂人员参加食品卫生安全知识学习。每年组织一次关于卫生知识等内容的综合考试，考试合格后方可上岗。同时还就灭虫、灭鼠和防投毒等专项聘请专业人员进行 专题技能培训和指导。加强职工的思想道德和职业道德教育，突出爱岗敬业，服务师生的主题。同时也密切关注食堂炊管人员的思想品德与心理健康状况，对有不良行为苗头的和有心理问题的职工，及时进行教育和疏导，不断增强职工的服务意识，树立了良好的服务形象。四、抓机制，强

8、化领导，强化监督饮食安全与卫生工作是个动态管理的过程，贵在平时，贵在细节，贵在建立科学的机制。为巩固和扩大饮食安全卫生的成效，我校成立了饮食服务管理委员会，下设消防安全督导组、饮食安全质量督导组、卫生防疫督导组、综合组等四个小组，定期召开饮食安全卫生专题会议，研究问题、经验、制定规章、实施测评，为食品卫生安全管理的深入开展提供了强有力的组织保证。学校采取晨检制。负责食品卫生安全的同志每天对食堂卫生采取巡回监督检查，认真作好记载，发现问题，立即消除。要求早班人员上班的第一件事是安全检查，发现问题及时上报、处理。学校还采取领导和教师陪餐制，每日三餐由一位领导带队，提前半小时到食堂用餐，目的是检查饭

9、菜质量，品尝饭菜味道。特别值得称道的是，校长杨光举对食堂管理非常重视，他经常告诫校委会一班人，学校有两个关键点，一是课堂，二是食堂。他经常深入食堂内部，了解食堂管理过程中的实际情况，提出指导性意见。他家离校不足三公里，但他坚持一日三餐在学生食堂就餐，与学生生活在一起。同时我们从每个班选派两名学生，组成学生伙事管理委员会。定期或不定期抽查食堂卫生、服务情况，按照学校制定的“食堂管理实施细则”逐一进行检查考核，考核结果在校园内公示，并将结果存入档案，作为奖惩兑现的依据。并广泛征求学生意见，及时向学校饮食服务管理委员会反馈意见，督促改进伙食管理，提高饮食服务质量。通过制度建设，落实责任，层层把关，我

10、校建立了一套完整有效的管理体系，我们坚持“细节决定成败”、“过程决定一切”的方针，坚持从细节入手，从小处着手，从每个环节抓起，坚持事事抓，时时抓，反复抓，抓反复。从而使我校的食品卫生安全逐步走上规范化、科学化的管理轨道。当然，饮食卫生安全是一项全面的、长期的，重在落实，贵在坚持。在今后的中我校将继续坚持不懈，常抓严管，全力构建健康、安全、高效、优质的饮食服务体系，切实为学校的稳定和发展做出应有的贡献。学校饮食安全卫生经验汇报材料来源于网，欢迎阅读学校饮食安全卫生经验汇报材料。65M 学校饮食安全卫生经验汇报材料附送：学校高级教师申报材料学校高级教师申报材料我于1978年考入江西省赣南*范专科学

11、校物理系。1981年8月毕业，分配到江西省画眉坳钨矿职工子弟中学工作。1988年，恢复专业技术职称评审工作后，我被评为中学物理二级教*。1992年5月，晋升为中学物理一级教*。1992年8月，调入广东省顺德市伦教镇中学直到现在，教龄总计达22年。自1992年调入顺德以来，我一直担任物理教学工作，期间并担任班主任工作多年（年级组长、政教副主任、教导主任任职时间可作班主任任职时间）。1998年担任年级组长。1999至2002年担任政教处副主任。2002年7月起，任教导处主任，主持全校的教务管理工作。1997年至今，一直担任伦教镇物理中心教研组组长，主持全镇的初中物理教研工作，并协助顺德区教研室的物

12、理教研工作。1999年1月，报名参加由华南*范大学任主考学校的本科自学考试，专业为教育管理，2002年6月毕业。回顾过去的11年，主要工作总结如下：一、倾心教育，为人*表身为教*，为人*表，我深深认识到“教书育人”、“文以载道”的重要性和艰巨性。多年来，始终具有明确的政治目标，崇高的品德修养，坚持党的四项基本原则，坚持党的教育方针，认真贯彻教书育人的思想，积极实践“三个代表”。在工作中，具有高度的责任心，严谨的工作作风和良好的思想素养，热爱、关心全体学生，对学生的教育能够动之以情，晓之以理，帮助学生树立正确的人生观、科学的世界观。每天坚持早到晚归，严格按照学校的要求做好各项工作，甚至还放弃节假

13、日的休息，回校做好有关工作；甘于奉献，从不计较个人得失，绝对做到个人利益服从集体利益。在学生和教*心目中，具有较高的威信和较好的教*形象。2000年，我光荣地加入了中国共产党。1999年，顺德各校设立政教处，我担任本校政教处副主任并负责学校的德育工作。三年间，建立了比较严格、全面的教*和学生德育管理制度、考核评比制度和德育工作的具体方案。由于各项计划、制度具有科学性、客观性、可行性、激励性，全校*生能以主人翁的姿态，认真做好各项工作，发挥了较好的德育效能。积极创新德育工作的方法和途径，认真总结德育工作经验，积极撰写德育论文，提高理论素养。2000年，校外德育工作的研究与探索一文获顺德市教*德育

14、论文评比二等奖。我校还积极参与全省的德育科研工作，争取科研课题的立顶，其中，村镇学校德育适应城市化发展需要的研究是广东省“十五”德育科研重点课题，本人一直是这个课题主要的主持者、参与者。富有成效的德育科研，有力地促进了教学工作的全面发展。二、精心施教，形成特色教学是学校的中心任务，学校以教学为主，这是办好学校最基本的规律。在教学方面，能准确把握教学大纲和教材，制定合理的教学目标，把各种教学方法有机地结合起来，充分发挥教*的主导作用，以学生为主体，力求教学由简到繁、由易到难、深入浅出、通俗易懂，本人十分注重提高教学技巧，讲究教学艺术，教学语言生动，学生学得轻松，老*教得自然。首先，作为一名普通的

15、教学工作者，能够严格要求自己，始终以一丝不苟的工作态度，切实抓好教学工作中的各个环节，特别是备、辅、考三个环节，花了不少功夫，进行了深入研究与探讨；备备教材、备学生、备重点、备难点、备课堂教学中的各种突发因素；辅辅优生、辅差生、重点辅“边缘”学生；考不超纲、不离本、考题灵活、开发思维、迅速反馈、及时补漏。教学过程中，能根据学生的具体情况，及时调整教学计划和状态，改进教学方法，自始至终以培养学生的思维能力，提高学生分析、解决问题的能力为宗旨，根据学生的个性差异，因材施教，使学生的个性、特长顺利发展，知识水平明显得到提高。所任班级学生的中考或镇统考成绩（及格率、优秀率和平均分）名列镇或区同类学校的

16、前茅。其次，在切实抓好教学管理和教学调控工作的同时，坚持深入教学一线，与教*共同制订并实施各种教学计划，共同探讨各种教学问题及解决问题的方法，广泛联系教*，了解实际情况，提高教学管理水平；有目的、有计划地组织听课、评课，以事实为依据，以客观的态度，从教学理论、教学创新和教学效果的角度进行评价，促进教*教学水平的提高。近几年来，我校教学成绩名列全镇或区前茅，受到上级教育行政部门和社会各界的高度评价。本学年始，顺德属于新课程改革实验区，作为教导主任，我始终走在课程改革的最前列，组织全校教*对校本课程的说明与开发进行了专题讲解，加速了我校校本课程的建立与使用。第三，教研与教学互相促进。从1997年至

17、今，我一直担任镇物理中心教研组组长一职，每学年的工作计划、措施、组织、效能等方面，均得到全镇各校老*和领导的高度评价，以及镇教育办和市教研室的扬。在2001年市中考阅卷工作中，我担任物理组组长，工作出色，评卷结束后，由我独立完成了2001年顺德市物理中考情况分析，向市教研室交出了一份满意的答卷。三、潜心钻研，完善自我从教22年，在较好地完成教学工作的同时，我还善于进行教学研究，积累教学经验，不断锤炼自己的教学基本功。1、“青优课”评比。1993年参加佛山市“青优课”比赛，荣获三等奖；1994年参加顺德市“青优课”评比，荣获二等奖。2、撰写教学论文。1990年，论文是圆周运动还是平抛运动被中国有

18、色金属工业总公司物理学会评为一等奖；1995年，论文初中物理姐妹型选择题的复习在“全国第一届理科考试与命题改革研讨会”上被评为优秀论文一等奖；1996年，论文不容忽视滑动变阻器的“最大电流”在“全国第七届中学物理教学改革研讨会”上被评为优秀论文二等奖；1997年7月，论文巧设比喻，化难为易在中学物理杂志发表；2002学年，顺德区进行“新课标”实验研究，本人撰写的论文重视物理“过程”教学荣获顺德区优秀论文三等奖。3、教学基本功比赛。1998年，我参加顺德全市的教*教学基本功“六个一”（上一节好课、说一口流利的普通话、写一手好字、写一篇好文章、编一份好题、答一份好题）比赛，成绩突出，被评为顺德市首

19、批“教学能手”光荣称号。4、继续教育。几年来，积极参加各类教*继续教育学习培训，参加每学年的教材教法培训学习；参加电脑初级、中级培训并考试合格；参加普通话培训，测试水平达二级乙等（80分）；参加北京*范大学举办的主任高级研修班培训，创新了理念，提高了水平。参加华南*范大学教育管理本科自学考试，学习刻苦，成绩优良，取得毕业。四、精心哺育，培养新人在教*帮带和学生辅导方面，我特别注重以下两方面工作：一是精心组织、辅导学生参加全国初中物理竞赛，成绩突出，1998年，辅导梁福林获省级二等奖、徐锦添获省级三等奖；2000年，辅导曾云获市级二等奖，等等。另一方面，在青年教*帮带活动中，我校采取“一帮一”结

20、对子帮带措施，我负责帮带的青年教*雷艳娥，成熟较快，2002年参加顺德市青年教*教学大赛，荣获市一等奖。自1992年任现职以来，多次受市（区）、镇奖励，近七年年度考核中有四次被评定为优秀，2002年被评为顺德市教书育人优秀教*。成绩属于过去，何况教育教学这门艺术永无止境，我将在今后的工作中虚心学习，勇于创新，再创佳绩。我于1978年考入江西省赣南*范专科学校物理系。1981年8月毕业，分配到江西省画眉坳钨矿职工子弟中学工作。1988年，恢复专业技术职称评审工作后，我被评为中学物理二级教*。1992年5月，晋升为中学物理一级教*。1992年8月，调入广东省顺德市伦教镇中学直到现在，教龄总计达22

21、年。自1992年调入顺德以来，我一直担任物理教学工作，期间并担任班主任工作多年（年级组长、政教副主任、教导主任任职时间可作班主任任职时间）。1998年担任年级组长。1999至2002年担任政教处副主任。2002年7月起，任教导处主任，主持全校的教务管理工作。1997年至今，一直担任伦教镇物理中心教研组组长，主持全镇的初中物理教研工作，并协助顺德区教研室的物理教研工作。1999年1月，报名参加由华南*范大学任主考学校的本科自学考试，专业为教育管理，2002年6月毕业。回顾过去的11年，主要工作总结如下：一、倾心教育，为人*表身为教*，为人*表，我深深认识到“教书育人”、“文以载道”的重要性和艰巨

22、性。多年来，始终具有明确的政治目标，崇高的品德修养，坚持党的四项基本原则，坚持党的教育方针，认真贯彻教书育人的思想，积极实践“三个代表”。在工作中，具有高度的责任心，严谨的工作作风和良好的思想素养，热爱、关心全体学生，对学生的教育能够动之以情，晓之以理，帮助学生树立正确的人生观、科学的世界观。每天坚持早到晚归，严格按照学校的要求做好各项工作，甚至还放弃节假日的休息，回校做好有关工作；甘于奉献，从不计较个人得失，绝对做到个人利益服从集体利益。在学生和教*心目中，具有较高的威信和较好的教*形象。2000年，我光荣地加入了中国共产党。1999年，顺德各校设立政教处，我担任本校政教处副主任并负责学校的德育工作。三年间，建立了比较严格、全面的教*和学生德育管理制度、考核评比制度和德育工作的具体方案。由于各项计划、制度具有科学性、客观性、可行性、激励性，全校*生能以主人翁的姿态，认真做好各项工作，发挥了较好的德育效能。积极创新德育工作的方法和途径，认真总结德育工作经验，积极撰写德育论文， 学校高级教师申报材料