SYB创业项目计划书.docx

1、SYB创业项目计划书创业计划书企业名称创业者日 期* 辣妹子餐饮*2016 年 10 月28 日通信地址邮政编码电 话传 真电子一、企业概况 （1）二、创业计划作者的个人情况 （1）三、市场评估 （2）四、市场营销计划 （ 4）五、企业组织结构 （ 5）六、固定资产 （ 7）七、流动资金（月） （ 9）八、销售收入预测 （ 12 个月）（10）九、销售和成本计划 （11）十、现金流量计划 （12）一、企业概况主要经营围：食品餐饮主要产品：自助火锅、烤肉与海鲜目标及潜在顾客：周边市场空缺，有较大的学生群体社会客流量企业宗旨：服务、品质、诚信、实惠项目选择理由：本店位于 +，周边有 +，有较大的社

2、会客流量与学生群体，周边暂无集火锅、烤肉与海鲜于一体的餐厅。现有的餐饮店店铺产品少，服务差等缺点。本店利用这些优势可以占有一定的市场空间，后期良好的口碑相信会让店铺生意越来越好。企业类型：生产制造 零售 批发 服务 农业新型产业 传统产业 其他二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验（包括时间） ：教育背景，所学习的相关课程（包括时间） ：三、市场评估目标顾客描述： 本店位于 +，周边有 +，有庞大的学生消费群体，后期 +市的规划，可能周边还会有高校设立；周边是 +市的客运站，后期+市的规划，可能有火车站、轻轨站 , 这样就有庞大的社会流动人员。市场容量或企业预计市场占有率：周边大型的餐饮店以

3、及 +市，好像还没有几家，经过在这边几年的大学生活，品尝的美食，发现有很大的市场空间，比如位于 +市的尚品烤肉店，店面生意不错，但是服务不是很好，菜品也有点少等缺点。还有吃过的一些火锅店，有些就是价格太高，而且没有特色，价格一般的，菜品也不齐全。在 +生活的这几年的时间暂时还没有发现集火锅、烤肉与海鲜一体的餐厅。市场容量的变化趋势及前景：市场容量空间从市场占有率来看，整个 +市市场还处于一个初级层面的竞争，在一个未定型的市场格局之中，一切皆有可能。SWOT分析优势劣势1.产品丰富多样1.对市场不了解2.系统培训的员工2.暂无知名度，宣传费用高3.技术优势3.竞争大4. 店面优势4.餐饮的管理，

4、经营经验5. 服务优势5.机会威胁1.价格做到均匀合理。1.市场行情把握不准2.上岗员工提供系统培训2.人员的缺乏3.店面装饰富有特色，有不同的主题3.餐饮经营的各种经验4.产品丰富多样性，满足不同消费者4.市场的占有率，消费者的口碑四、市场营销计划1.产品产品或服务 主要特征口味与养生并重、 融入金银花等草药、 浓多样性锅底配料 汤熬底、 中式、日式、泰式、欧式等十余套餐随心定制种汤底任选。套餐精选上等鲜肉、 海鲜、营养、时蔬等随意自主自助搭配没有就餐人数局限。 两三好友、 情侣、个就餐多样人都可以成为本的座上宾；一人一锅、 吧台式桌椅等简约时尚。适时推出新产品根据季节的不同不断适时推出新品

5、提高长久竞争力。无论冬夏、四季经营无忧。根据不同区域定制不同主题，有火锅区、区域个性化海鲜烤肉区，根据不同消费要求提供不同的消费场所2. 价格产品或服务成本价（元） 销售价（元）竞争对手的价格（元/位）上午场（ 10:00-14:00）305050-80下午场（ 16:30-22:00）305550-80折扣销售赊账销售开店第一个月依次打折，节假日打折无3. 地点（1）选址细节：地 址面积（平方米）租金或建筑成本+市2003000 元（2）选择该地址的主要原因：原因：客流量多，学生群体大，店铺多，租金适中（3）销售方式（选择一项并打 ? ）：将把产品或服务销售或提供给： 最终消费者 零售商 批

6、发商（4）选择该销售方式的原因：店面直接面向消费者4. 促销人员推销现场抽取免单成本预测500 元广告公交广告、传单成本预测1000 元公共关系成本预测营业推广打折促销、学生优惠成本预测1000 元五、企业组织结构企业将登记注册成：个体工商户个体独资企业有限责任公司其他合伙企业拟议的企业名称：+辣妹子餐饮企业组织结构图员工工作描述书（包括工作岗位说明、部门管理规等，可另附页） ：店长负责店铺的日常管理和账务清查；经理负责店铺管理员工的仪容仪表、工作时间等；厨师长负责采购原材料和各厨师以及后厨各人员的监管，特色菜肴的制作；领班除与服务员一样的职能以外还负责各个服务员、保洁员与外卖送货员等的监管；

7、服务员负责店铺的服务；收银员负责收银；外卖员负责店铺日常的外卖；礼仪小姐负责店铺门面的礼仪服务。职务月薪店长5000经理4000厨师长5000厨师4000领班、后厨人员2000收银、礼仪1800服务员、外卖员、保洁员1800企业将获得的营业执照、许可证：类型预计费用营业执照、税务登记300卫生许可证200企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税） ：种类 预计费用统一费用 500合伙（合作）人与合伙（合作）协议：合伙人容马云强东条款出资方式入股入股出资数额与10万/ 年10万/年期限利润分配和亏30%30%损分摊经营分工、权无无限和责任合伙人个人负无无债的责任协议变更和无无终止其他条款六、固定资

8、产1.工具和设备根据预测的销售量，假设达到 100%的生产能力，企业需要购买以下设备：名 称数 量单 价总费用（元）冰箱38002400中央空调13000030000消毒柜25001000饮料机28001600供应商名称 地 址 或传真京东商城 网购商城 网购平台2.交通工具根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：名称 数量 单价 总费用（元）外卖送餐车 1 1000 1000供应商名称 地 址 或传真淘宝商城 网购商城 网购平台3.办公家具和设备办公室需要以下设备：名 称数 量单 价总费用（元）办公桌、椅62001200电脑210002000供应商名称 地 址 或传真淘宝商城 网购商城

9、 网购平台4. 固定资产和折旧概要项目（年折旧率）价值（元）年折旧（元）工具和设备（ 10%）350003500交通工具（ 25%）1000250办公家具和设备（ 20%）1200240店铺（ 5%）3000150厂房（ 5%）土地（按使用年限分摊）合计402004140七、流动资金（月）1.原材料和包装项 目数 量单 价总费用（元）锅底调料包2000 包24000荤菜3000 斤1030000素菜1500 斤23000供应商名称 地 址 或传真2.其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）项 目费用（元）备 注营销费用2500销售提成无业主工资年底股东分红员工工资23600每月固定五险一金9912每月固定场地租金3000每月固定办公用品及耗材50每月公用事业费（水、36000每年固定电、气、网络）交通、差旅费财产保险登记注册费用3000每年固定维修费500每年固定其它支出八、销售收入预测（ 12个月）1 月2 月3 月4 月5 月6 月7 月8 月9 月10 月11 月12 月合计销售数量6006006006006006006006006006006006007200上午场平均单价505050505050505050505050600月销售额3000030000300003000030