培训中心厨房设备采购清单.docx

1、培训中心厨房设备采购清单培训中心厨房设备采购清单序号名称规格型号计量单位数量备注主厨房A01四门冰柜1.规格：1220*700*19502：温度范围：-15度-6度/-5度+10度，直冷，输入功率：540W,机械控温，电压/频率：220V/50HZ。台7A02三门烤箱1.规格：1340*900*15702.电压：380V，功率：18KW 3.材质：全部选用优质拉沙不锈钢板，制作柜体 4.采用优质远红外线辐射管为发热原件是烘物受热均匀，升温更快，,用于面包、糕点及西饼的制作。台1A03保鲜工作台1.规格：1500*760*8002.温度范围：-5-+10 ，机械控温 3.制冷方式：直冷 4.搁架

2、层数：一层， 5.电压/频率：220V/50HZ。台2A04三层台面立架1.规格：1500*350*8002.材质：304#不锈钢板；层板及底板不锈钢板厚1.2mm；U型码仔为1.0mm厚不锈钢板；脚管下配不锈钢可调脚。个2A05暖碟柜1.规格：1500*800*8002.电压：220v，功率：3kw 3.材质：304#不锈钢板；台面板不锈钢厚1.2mm；层板及板不锈钢板厚1.2mm；侧板及背板不锈钢板厚1.2mm；门面及门内板不锈钢板厚1.0mm，趟门双层结构；U型码仔为1.0mm厚不锈钢板；脚管下配不锈钢可调脚。台2A06双头低汤灶1.规格：1400*700*11502.材质：304#不锈

3、钢板；炉台面不锈钢厚1.2mm；炉围板不锈钢厚1.2mm；炉体骨架结构用40X40X4.0mm厚角铁；炉膛内采用耐火砖砌结火位新型节能的燃烧器，噪音小，火力猛，且大小可调，随时开关火配无噪音铝壳鼓风机2个；配炉用龙头2个炉通脚用 =50mm不锈钢管，炉通脚内含支撑身的钢管以及高度调整台1A07四头煲仔炉1.规格：800*1000*11502.炉热效率高，升温迅速，简单快捷 3.采用技术领先的佛山光能炉头 4.新型节能燃烧器。 5.全纯铜管路。 6.燃气系统阀门配置权威部门检测通过的气掣以及安全制。 台2A08拼台1.规格：300*1000*11502.材质：304#不锈钢板；台面板不锈钢厚1.

4、2mm；层板及底板不锈钢板厚1.2mm；侧板及背板不锈钢板厚1.2mm；U型码仔为1.0mm厚不锈钢板；脚管下配不锈钢可调脚。个5A09上翻门工作台1.规格：1650*800*8002.材质：304#不锈钢板；台面板不锈钢厚1.2mm；层板及底板不锈钢板厚1.2mm；侧板及背板不锈钢板厚1.2mm；门面及门内板不锈钢板厚1.0mm，趟门双层结构；U型码仔为1.0mm厚不锈钢板；脚管下配不锈钢可调脚。台2A10四层货架1.规格：1150*500*15502.材质：304#不锈钢板；层板及底板不锈钢板厚1.2mm；U型码仔为1.0mm厚不锈钢板；脚管下配不锈钢可调脚。台1A11双星水池1.规格：1

5、200*600*8002.材质：304#不锈钢板；层板不锈钢板厚1.2mm；侧板及背板不锈钢板厚1.2mm；门面及门内板不锈钢板厚1.0mm，U型码仔为1.0mm厚不锈钢板；脚管下配不锈钢可调脚。个2A12保鲜工作台1.规格：1200*600*8002.温度范围：-5-+10 ，机械控温 3.制冷方式：直冷 4.搁架层数：一层， 5.电压/频率：220V/50HZ。台4A13三层台面立架1.规格：1800*350*8002.材质：304#不锈钢板；层板及底板不锈钢板厚1.2mm；U型码仔为1.0mm厚不锈钢板；脚管下配不锈钢可调脚。个4A14暖碟柜1.规格：1800*800*8002.电压：2

6、20v，功率：3kw 3.材质：304#不锈钢板；台面板不锈钢厚1.2mm；层板及板不锈钢板厚1.2mm；侧板及背板不锈钢板厚1.2mm；门面及门内板不锈钢板厚1.0mm，趟门双层结构；U型码仔为1.0mm厚不锈钢板；脚管下配不锈钢可调脚。台4A15双炒双温灶1.规格：2000*1000*11502.电压：220v，功率：550w*2 3.节能环保，高热效，采用内项火预混炉头技术，燃气与空气在最佳燃烧比例下均匀混合，大大改善燃烧效率，采用双层炉膛，有效引导热流向，减少热流失 4.炉膛采用特殊配料铸造而成，衬板采用不锈钢制作。台3A16上翻门工作台1.规格：1800*800*8002.材质：30

7、4#不锈钢板；台面板不锈钢厚1.2mm；层板及底板不锈钢板厚1.2mm；侧板及背板不锈钢板厚1.2mm；门面及门内板不锈钢板厚1.0mm，趟门双层结构；U型码仔为1.0mm厚不锈钢板；脚管下配不锈钢可调脚。台3A17四层货架1.规格：1200*500*15502.材质：304#不锈钢板；层板及底板不锈钢板厚1.2mm；U型码仔为1.0mm厚不锈钢板；脚管下配不锈钢可调脚。个1A18海鲜蒸柜1.规格：1200*900*18502.电压：220v，功率：550w， 3.采用节能炉胆，二次利用热能，上汽快、足，相互密封，互不串味。台2A19单眼平台水池1.规格：600*1560*8002.材质：30

8、4#不锈钢板；层板不锈钢板厚1.2mm；侧板及背板不锈钢板厚1.2mm；门面及门内板不锈钢板厚1.0mm，U型码仔为1.0mm厚不锈钢板；脚管下配不锈钢可调脚。个4摘菜间B01双星水池1.规格：1200*600*8002.材质：304#不锈钢板；层板不锈钢板厚1.2mm；侧板及背板不锈钢板厚1.2mm；门面及门内板不锈钢板厚1.0mm，U型码仔为1.0mm厚不锈钢板；脚管下配不锈钢可调脚。个2B02四门冰柜1.规格：1220*700*19002：温度范围：-15度-6度/-5度+10度，直冷，输入功率：540W,机械控温，电压/频率：220V/50HZ。台1B03四层货架1.规格：1200*5

9、00*15502.材质：304#不锈钢板；层板及底板不锈钢板厚1.2mm；U型码仔为1.0mm厚不锈钢板；脚管下配不锈钢可调脚。个2B04双层工作台1.规格：1750*800*8002.材质：304#不锈钢板；层板不锈钢板厚1.2mm；U型码仔为1.0mm厚不锈钢板；脚管下配不锈钢可调脚。个2肉类加工间C01双星水池1.规格：1500*700*8002.材质：304#不锈钢板；层板不锈钢板厚1.2mm；侧板及背板不锈钢板厚1.2mm；门面及门内板不锈钢板厚1.0mm，U型码仔为1.0mm厚不锈钢板；脚管下配不锈钢可调脚。个3C02四门冰柜1.规格：1220*700*19002：温度范围：-15

10、度-6度/-5度+10度，直冷，输入功率：540W,机械控温，电压/频率：220V/50HZ。台2C03上翻门工作台1.规格：1800*800*8002.材质：304#不锈钢板；台面板不锈钢厚1.2mm；层板及底板不锈钢板厚1.2mm；侧板及背板不锈钢板厚1.2mm；门面及门内板不锈钢板厚1.0mm，趟门双层结构；U型码仔为1.0mm厚不锈钢板；脚管下配不锈钢可调脚。台2C04切片机1.电压：220V,功率：400W 2.刀片直径300mm，切刀为高级不锈钢经特殊处理，锋利耐用，结构紧凑，传动平稳，可切制冻肉。台1C05上翻门工作台1.规格：1750*800*8002.材质：304#不锈钢板；

11、台面板不锈钢厚1.2mm；层板及底板不锈钢板厚1.2mm；侧板及背板不锈钢板厚1.2mm；门面及门内板不锈钢板厚1.0mm，趟门双层结构；U型码仔为1.0mm厚不锈钢板；脚管下配不锈钢可调脚。台2C06锯骨机电压：220V,功率：500W， 锯带线速度15m/s， 切割厚度：4-180mm台1C07沥板水池1.规格：1500*700*8002.材质：304#不锈钢板；层板不锈钢板厚1.2mm；侧板及背板不锈钢板厚1.2mm；门面及门内板不锈钢板厚1.0mm，U型码仔为1.0mm厚不锈钢板；脚管下配不锈钢可调脚。个1C08绞切两用机1.规格：680*5002.电压：220V,功率：1.5KW 3

12、.生产能力300KG/h，切片厚度3.5mm，能绞切猪肉、牛肉、羊肉及其它各种肉类，所绞肉质细腻，所切肉片厚度均匀适中。台1消毒区D01收餐车1.规格：400*650*7502.材质：不锈钢。台4D02双门高温消毒柜1.规格：1200*500*18002.电压：220v，功率：3kw 3.消毒时间：45/60/75/min4 4.材质全钢化玻璃柜门，宽边铝合金大拉手可调重力角，全无磁箱体。台4D03四门碗柜1.规格：1200*500*18002.材质：304#不锈钢板；层板及底板不锈钢板厚1.2mm；侧板及背板不锈钢板厚1.2mm；门面及门内板不锈钢板厚1.0mm，趟门双层结构；U型码仔为1.

13、0mm厚不锈钢板；脚管下配不锈钢可调脚。台4D04污碟台1.规格：1800*750*8002.材质：304#不锈钢板；台面板不锈钢厚1.2mm；U型码仔为1.0mm厚不锈钢板；脚管下配不锈钢可调脚。台1D05通道式洗碗机1.规格：1170*710*15102.电压：380v，功率：43kw，适用于社会餐饮，员工食堂等场所 3.洗涤能力203筐/h，可容纳洗涤筐尺寸：500*500mm，喷淋温度：82-90。台1D06洁碟台1.规格：1800*750*8002.材质：304#不锈钢板；台面板不锈钢厚1.2mm；U型码仔为1.0mm厚不锈钢板；脚管下配不锈钢可调脚。台1D07上翻门工作台1.规格：

14、1800*800*8002.材质：304#不锈钢板；台面板不锈钢厚1.2mm；层板及底板不锈钢板厚1.2mm；侧板及背板不锈钢板厚1.2mm；门面及门内板不锈钢板厚1.0mm，趟门双层结构；U型码仔为1.0mm厚不锈钢板；脚管下配不锈钢可调脚。台1库房E01四层货架1.规格：1200*500*15502.材质：304#不锈钢板；层板及底板不锈钢板厚1.2mm；U型码仔为1.0mm厚不锈钢板；脚管下配不锈钢可调脚。个8E02四层货架1.规格：1150*500*15502.材质：304#不锈钢板；层板及底板不锈钢板厚1.2mm；U型码仔为1.0mm厚不锈钢板；脚管下配不锈钢可调脚。个2E03四层货

15、架1.规格：1100*500*15502.材质：304#不锈钢板；层板及底板不锈钢板厚1.2mm；U型码仔为1.0mm厚不锈钢板；脚管下配不锈钢可调脚。个1E04四门冰柜1.规格：1220*700*19002：温度范围：-15度-6度/-5度+10度，直冷，输入功率：540W,机械控温，电压/频率：220V/50HZ。台1卡菜区F01上翻门工作台1.规格：1800*800*8002.材质：304#不锈钢板；台面板不锈钢厚1.2mm；层板及底板不锈钢板厚1.2mm；侧板及背板不锈钢板厚1.2mm；门面及门内板不锈钢板厚1.0mm，趟门双层结构；U型码仔为1.0mm厚不锈钢板；脚管下配不锈钢可调脚

16、。台1面点间G01四门冰柜1.规格：1220*700*19002：温度范围：-15度-6度/-5度+10度，直冷，输入功率：540W,机械控温，电压/频率：220V/50HZ。台1G02上翻门工作台1.规格：1800*800*8002.材质：304#不锈钢板；台面板不锈钢厚1.2mm；层板及底板不锈钢板厚1.2mm；侧板及背板不锈钢板厚1.2mm；门面及门内板不锈钢板厚1.0mm，趟门双层结构；U型码仔为1.0mm厚不锈钢板；脚管下配不锈钢可调脚。台3G03双星水池1.规格：1200*600*8002.材质：304#不锈钢板；层板不锈钢板厚1.2mm；侧板及背板不锈钢板厚1.2mm；门面及门内

17、板不锈钢板厚1.0mm，U型码仔为1.0mm厚不锈钢板；脚管下配不锈钢可调脚。个1G04三门烤箱1.规格：1340*900*15702.电压：380V，功率：18KW 3.材质：全部选用优质拉沙不锈钢板，制作柜体 4.采用优质远红外线辐射管为发热原件是烘物受热均匀，升温更快，,用于面包、糕点及西饼的制作。台1G05拼台1.规格：300*1000*11502.材质：304#不锈钢板；台面板不锈钢厚1.2mm；层板及底板不锈钢板厚1.2mm；侧板及背板不锈钢板厚1.2mm；U型码仔为1.0mm厚不锈钢板；脚管下配不锈钢可调脚。个2G06搅拌机1.型号：B202.电压：380V,功率：3KW,搅拌转

18、数：91/164/294/min,适用于拌和碎状态、粉状，糊状实物，如：馅料，也适用于拌和液体状实物，如：奶油，打蛋等。台1G07双炒单温灶1.规格1500*1000*11502.电压：220v，功率：550w，节能环保，高热效，采用内项火预混炉头技术，燃气与空气在最佳燃烧比例下均匀混合，大大改善燃烧效率，采用双层炉膛，有效引导热流向，减少热流失，炉膛采用特殊配料铸造而成，衬板采用不锈钢制作。台1G08和面机1.规格：25KG，全304食品级不锈钢内胆厚度1.5mm，380v/3kw。25kg/次，内置钢铸件及铜线电机。台1G09电饼铛1.规格：680*750*700 厢式：全钢制作， 2.电

19、压：380V，功率：5KW；工作温度0-250度；饼盘直径550mm。台1G10压面机1.电压：220V,功率：3KW 2.压面厚度：2-4mm，压面宽度小于500，机内凡接触食物的零部件均采用优质不锈钢（或经特殊表面处理其它材料）制造，卫生耐用且符合国家食品卫生标准。台1G11三门蒸车 1.规格：680*500*18002.电压：220v，功率：550w 3.采用节能炉胆，二次利用热能，上汽快、足，相互密封，互不串味。台1二级库H01四层货架1.规格：1200*500*15502.材质304#不锈钢板；层板及底板不锈钢板厚1.2mm；U型码仔为1.0mm厚不锈钢板；脚管下配不锈钢可调脚。个7

20、粗加工I01绞肉机1.型号：12#2.电压：220V功率：550W,生产能力120KG/h，设计线条流畅，易于清洁，外形美观。台1I02双炒单温灶1.：1500*1000*11502.电压：220v，功率：550w 3.节能环保，高热效，采用内项火预混炉头技术，燃气与空气在最佳燃烧比例下均匀混合，大大改善燃烧效率 4.采用双层炉膛，有效引导热流向，减少热流失，炉膛采用特殊配料铸造而成，衬板采用不锈钢制作。台1I03上翻门工作台1.规格：1800*800*8002.材质：304#不锈钢板；台面板不锈钢厚1.2mm；层板及底板不锈钢板厚1.2mm；侧板及背板不锈钢板厚1.2mm；门面及门内板不锈钢

21、板厚1.0mm，趟门双层结构；U型码仔为1.0mm厚不锈钢板；脚管下配不锈钢可调脚。台2I04拼台1.规格：300*1000*11502.材质：304#不锈钢板；台面板不锈钢厚1.2mm；层板及底板不锈钢板厚1.2mm；侧板及背板不锈钢板厚1.2mm；U型码仔为1.0mm厚不锈钢板；脚管下配不锈钢可调脚。个4I05双星水池1.规格：1200*600*6002.材质：304#不锈钢板；层板不锈钢板厚1.2mm；侧板及背板不锈钢板厚1.2mm；门面及门内板不锈钢板厚1.0mm，U型码仔为1.0mm厚不锈钢板；脚管下配不锈钢可调脚。个2I06双头低汤灶1.规格：1400*700*11502.材质：3

22、04#不锈钢板；炉台面不锈钢厚1.2mm；炉围板不锈钢厚1.2mm；炉体骨架结构用40X40X4.0mm厚角铁；炉膛内采用耐火砖砌结火位新型节能的燃烧器，噪音小，火力猛，且大小可调，随时开关火配无噪音铝壳鼓风机2个；配炉用龙头2个炉通脚用 =50mm不锈钢管，炉通脚内含支撑身的钢管以及高度调整台1I07单头低汤灶1.规格：700*700*11502.材质：304#不锈钢板；炉台面不锈钢厚1.2mm；炉围板不锈钢厚1.2mm；炉体骨架结构用40X40X4.0mm厚角铁；炉膛内采用耐火砖砌结火位新型节能的燃烧器，噪音小，火力猛，且大小可调，随时开关火配无噪音铝壳鼓风机2个；配炉用龙头2个炉通脚用

23、=50mm不锈钢管，炉通脚内含支撑身的钢管以及高度调整台1I08四门冰柜1.规格：1220*700*19002：温度范围：-15度-6度/-5度+10度，直冷，输入功率：540W,机械控温，电压/频率：220V/50HZ。台1凉菜间J01四门冰柜1.规格：1220*700*19002：温度范围：-15度-6度/-5度+10度，直冷，输入功率：540W,机械控温，电压/频率：220V/50HZ。台1J02三层台面立架1.规格：1800*350*8002.材质：304#不锈钢板 层板及底板不锈钢板厚1.2mmU型码仔为1.0mm厚不锈钢板 脚管下配不锈钢可调脚。个3J03保鲜工作台1.规格：180

24、0*760*8002.温度范围：-5-+10 ，机械控温 3.制冷方式：直冷 4.搁架层数：一层， 5.电压/频率：220V/50HZ。台3J04四门碗柜1.规格：1200*500*18002.材质：304#不锈钢板；层板及底板不锈钢板厚1.2mm；侧板及背板不锈钢板厚1.2mm；门面及门内板不锈钢板厚1.0mm，趟门双层结构；U型码仔为1.0mm厚不锈钢板；脚管下配不锈钢可调脚。台1J05单星水池1.规格：600*600*8002.材质：304#不锈钢板；层板不锈钢板厚1.2mm；侧板及背板不锈钢板厚1.2mm；门面及门内板不锈钢板厚1.0mm，U型码仔为1.0mm厚不锈钢板；脚管下配不锈钢

25、可调脚。个1J06制冰机1.型号：100A2.电压：220v，功率：580w 3.储冰量：64kg，风冷式， 4.温度设定方式：数字控温， 整体高密度发泡/环戊烷+不含氯氟烃台1J07平台1.规格：2000*800*8002.材质：304#不锈钢板；台面板不锈钢厚1.2mm；层板不锈钢板厚1.2mm；U型码仔为1.0mm厚不锈钢板；脚管下配不锈钢可调脚。个1西餐K01三层台面立架1.规格：1800*350*8002.材质：304#不锈钢板；层板及底板不锈钢板厚1.2mm；U型码仔为1.0mm厚不锈钢板；脚管下配不锈钢可调脚。个2K02双星水池1：规格1200*600*8002.材质：304#不

26、锈钢板；层板不锈钢板厚1.2mm；侧板及背板不锈钢板厚1.2mm；门面及门内板不锈钢板厚1.0mm， U型码仔为1.0mm厚不锈钢板； 脚管下配不锈钢可调脚。个2K03保鲜工作台1.规格：1800*760*8002.温度范围：-5-+10 ，机械控温 3.制冷方式：直冷 4.搁架层数：一层， 5.电压/频率：220V/50HZ。台2K04四门冰柜1.规格：1220*700*19002：温度范围：-15度-6度/-5度+10度，直冷，输入功率：540W,机械控温，电压/频率：220V/50HZ台2K05打蛋机1.型号：B202.电压：380V,功率：3KW, 3.搅拌转数：91/164/294/

27、min, （适用于拌和碎状态、粉状，糊状实物，如：馅料，也适用于拌和液体状实物，如：奶油，打蛋等）台1K06双层烤箱1.规格：1340*900*13502.电压：380V，功率：18KW, 3.用于面包、糕点及西饼的制作，全部选用优质拉沙不锈钢板，制作柜体。 4.采用优质远红外线辐射管为发热原件使烘物受热均匀，升温更快台1K07火山石烤炉1.规格：800*900*8502.电压：380V，功率：11KW, 3.铸铁炉板可使食物均匀受热。 4.特大油槽设计方便清洗残渣。台1K08平台1.规格：800*900*8002.材质：304#不锈钢板。个1K09扒炉1.规格：800*900*8502.电压

28、：380V，功率：9KW, 3.全进口零配件加温时间快，受热面积均匀。 4.金刚铸造扒炉表层，化学镍处理不易生锈，历久常新。台1K10双缸炸炉1.规格800*900*8502.电压：380V，功率：10KW, 3.加温时间快，温度控制准确， 4.炸网支架力学设计可支撑80斤食物。台1K11四头煮面炉1.规格800*900*8502.电压：380V，功率：9KW， 3.节能型自动开合翻盖设计，可节省能源，加快煮面速度。台1K12四头煲仔炉1.规格：800*900*8502.炉热效率高，升温迅速，简单快捷 3.采用技术领先的佛山光能炉头 4.新型节能燃烧器。 5.全纯铜管路。 6.燃气系统阀门配置权威部门检测通过的气掣以及安全掣。 台1K13拼台