1、中国医科大学15年考试临床营养学考查课试题更新中国医科大学15年7月考试临床营养学考查课试题一、单选题(共 20 道试题,共 20 分。)V 1.下列哪项不是儿童肾病综合征的临床表现()A. 高蛋白B. 蛋白尿C. 水肿D. 高胆固醇E. 低蛋白 满分:1分2.下列哪组属于人体必需微量元素()A. 锌、钙、碘B. 铁、铜、钴C. 氯、锰、硒D. 氟、铬、镁E. 铜、碘、钾 满分:1分3.糖醇的代谢不需要胰岛素,故常用于哪种治疗膳食()A. 肾病B. 肝炎C. 糖尿病D. 胆囊炎E. 胰腺炎 满分:1分4.胆道疾病应选择低脂肪的优质蛋白食物,其最佳选择为()A. 瘦猪肉B. 带皮鸡肉C. 鱼虾类
2、D. 全脂牛奶E. 羊肉 满分:1分5.急性肾炎饮食治疗时,以下食物不可以选用的是()A. 面粉B. 咸肉C. 卷心菜D. 苹果E. 大米 满分:1分6.孕期血浆容积和红细胞增加程度不一,容易导致()A. 叶酸缺乏B. 生理性贫血C. 功能性铁缺乏D. 锌缺乏E. 缺铁性贫血 满分:1分7.准确测定体脂含量,应采用的“金标准”是()A. 体密度测量法B. 皮褶厚度法C. 腰臀比D. 腰围E. 超声波法 满分:1分8.老年人饮用牛奶后出现腹痛、腹泻,最可能的原因是发生了()A. 肠炎B. 乳糖不耐受症C. 阑尾炎D. 胃肠型感冒E. 胆结石 满分:1分9.正常人每日水需要与排出处于动态平衡,一般
3、需水量为()ml。A. 500B. 1000C. 1200D. 2500E. 3000 满分:1分10.高血压者应限制摄入的元素是()A. 钾B. 钙C. 镁D. 钠E. 铁 满分:1分11.甲状腺机能亢进应控制的食物是()A. 海带B. 白菜C. 牛奶D. 瘦肉E. 苹果 满分:1分12.下列哪种疾病应补充碘?()A. 克山病B. 甲状腺机能亢进C. 地方性甲状腺肿D. 甲状腺肿瘤E. 嗜铬细胞瘤 满分:1分13.胃酸分泌少的慢性萎缩性胃炎患者可以选用()A. 辣椒B. 糯米饭C. 烈性酒D. 排骨汤E. 韭菜 满分:1分14.因为缺碘而造成对人体最为严重影响的疾病是()A. 克山病B. 克
4、汀病C. 侏儒症D. 脚气病E. 癞皮病 满分:1分15.下列哪种食物含铜丰富,老年性痴呆患者应忌食()A. 核桃B. 草莓C. 红薯D. 菠菜E. 鲜枣 满分:1分16.急性胰腺炎能进食时应先给予()A. 无脂高碳水化合物流质B. 无脂高蛋白流质C. 低脂少渣软食D. 低脂半流食E. 普食 满分:1分17.中国营养学会推荐的居民膳食中每日盐的摄入量为()A. 3gB. 6gC. 8gD. 10gE. 12g 满分:1分18.以下全部是必需氨基酸的一组是()A. 蛋、酪和异亮AAB. 胱、赖和亮AAC. 苏、赖和缬AAD. 赖、酪和精AAE. 色、苯丙和半胱AA 满分:1分19.核黄素缺乏可引
5、起()A. 周围神经炎B. 脂溢性皮炎C. 皮肤毛囊角化D. 巨幼红细胞贫血E. 脚气病 满分:1分20.胰腺炎急性期的营养支持途径首选()A. 肠内营养B. 肠外营养C. 管喂膳食D. 要素饮食E. 匀浆膳 满分:1分二、简答题(共 5 道试题,共 25 分。)V 1.营养素 满分:5分2.高脂血症 满分:5分3.呼吸商 满分:5分4.合理营养 满分:5分5.口腔-生殖综合征 满分:5分三、判断题(共 10 道试题,共 10 分。)V 1.肝脏可将脂肪转化为糖原储存于肝内。A. 错误B. 正确 满分:1分2.EPA、DHA属于单不饱和脂肪酸,可显著降低血浆甘油三酯水平。A. 错误B. 正确
6、满分:1分3.血管内溶血导致急性肾衰时,应予以低量的优质蛋白。A. 错误B. 正确 满分:1分4.肝硬化患者应给予高能量、高蛋白、高维生素膳食。A. 错误B. 正确 满分:1分5.非必需氨基酸在体内可以通过一些前体物质来合成,所以对于机体而言它们不重要。A. 错误B. 正确 满分:1分6.首选的营养支持途径是肠内营养,即使肠道只有部分功能,也要尽量使用它。A. 错误B. 正确 满分:1分7.为预防胆囊炎的发作和胆结石的形成,平日应给予低脂膳食。A. 错误B. 正确 满分:1分8.孕中期叶酸缺乏主要引起胎儿神经管畸形。A. 错误B. 正确 满分:1分9.肥胖者多伴高血压、高血脂及高密度脂蛋白胆固
7、醇水平升高,是动脉硬化的危险因素。A. 错误B. 正确 满分:1分10.维生素C具有抗氧化作用,可阻断致癌物亚硝胺的合成,减少胃肠道肿瘤的发生。A. 错误B. 正确 满分:1分四、主观填空题(共 12 道试题,共 25 分。)V 1.是人体经膳食获得钠的主要来源。试题满分:1 分第 1 空、满分:1 分2.长期酗酒会使神经系统处于状态试题满分:1 分第 1 空、满分:1 分3.慢性肾衰竭患者应采用高生物价饮食,以减轻肾脏负担。试题满分:1 分第 1 空、满分:1 分4.单纯性高甘油三酯血症每日限制胆固醇摄入为。试题满分:1 分第 1 空、满分:1 分5.儿童维生素A缺乏最重要的临床诊断体征是。
8、试题满分:1 分第 1 空、满分:1 分6.高血压的诊断为收缩压和(或)舒张压即可诊断为高血压。试题满分:2 分第 1 空、满分:1 分第 2 空、满分:1 分7.具有抗氧化作用的维生素有、。试题满分:2 分第 1 空、满分:1 分第 2 空、满分:1 分8.老年性痴呆的主要表现为、。试题满分:2 分第 1 空、满分:1 分第 2 空、满分:1 分9.脑卒中可分为的脑卒中和的脑卒中两大类。试题满分:2 分第 1 空、满分:1 分第 2 空、满分:1 分10.在慢性胃炎的营养治疗中,对于胃酸分泌过多的患者应禁用、和等。试题满分:4 分第 1 空、满分:1 分第 2 空、满分:1 分第 3 空、满分:1 分第 4 空、满分:1 分11.甲亢患者营养治疗的总原则是、。试题满分:4 分第 1 空、满分:1 分第 2 空、满分:1 分第 3 空、满分:1 分第 4 空、满分:1 分12.大豆中的抗营养因子有、。试题满分:4 分第 1 空、满分:1 分第 2 空、满分:1 分第 3 空、满分:1 分第 4 空、满分:1 分五、论述题(共 2 道试题,共 20 分。)V 1.缺铁性贫血的营养治疗? 满分:10分2.请阐述肝硬化的膳食治疗原则? 满分:10分
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