贡茶产品成品配方.docx

1、贡茶产品成品配方贡茶产品成品配方品名材料作业标准一、招牌贡茶奶盖绿/红/乌龙果糖44cc2-4、冰块、绿茶水/红茶水/乌茶水、芝士奶盖、抹茶粉把果糖加入到700毫升雪克杯里面，然后加入满杯冰块，再加茶水至9分满，摇均匀，倒入出品杯里至8分满，最后加入芝士奶盖、撒上抹茶粉，加上盖子，即可出品。奶盖格雷果糖44cc2-4、冰块、格雷奶茶、奶盖、巧克力粉把果糖加入到700毫升雪克杯里面，然后加入满杯冰块，再加格雷奶茶至9分满，摇均匀，倒入出品杯里至8分满，最后加入奶盖、撒上巧克力粉，加上盖子，即可出品。抹茶奶盖绿/红/乌龙果糖44cc2-4、冰块、绿茶水/红茶水/乌茶水、抹茶奶盖把果糖加入到700毫

2、升雪克杯里面，然后加入满杯冰块，再加茶水至9分满，摇均匀，倒入出品杯里至8分满，最后加入抹茶奶盖，加上盖子，即可出品。二、纯喫茶台湾绿茶果糖44cc2-4、冰块、绿茶把果糖加入到700毫升雪克杯里面，然后加入满杯冰块，再加绿茶至满，摇均匀，倒入出品杯里，加上盖子，即可出品。冻顶乌龙绿果糖44cc2-4、冰块、乌龙绿把果糖加入到700毫升雪克杯里面，然后加入满杯冰块，再加乌龙绿至满，摇均匀，倒入出品杯里，加上盖子，即可出品。日月潭红茶果糖44cc2-4、冰块、日月潭红茶把果糖加入到700毫升雪克杯里面，然后加入满杯冰块，再加日月潭红茶至满，摇均匀，倒入出品杯里，加上盖子，即可出品。仙楂洛神（1）

3、标准白话梅1颗、10cc热水、果糖39cc3-4、冰块、仙楂洛神把果糖加入到成品杯里面，加入白话梅1颗，10CC热水，然后加入冰块至7分，再加仙楂洛神至满，封口摇匀。仙楂洛神（2）少冰白话梅1颗、10cc热水、果糖39cc3-4、冰块5分、仙楂洛神把果糖加入到成品杯里面，加入白话梅1颗，10CC热水，然后加入冰块至5分，再加仙楂洛神至满，封口摇匀。仙楂洛神（3）去冰白话梅1颗、10cc热水、果糖39cc3-4、冰块3-5颗、仙楂洛神400cc、纯净水 把果糖加入到成品杯里面，加入白话梅1颗，10CC热水，然后加入冰块3-5颗，加入仙楂洛神400CC，再加入纯净水至满，封口摇匀。三、奶茶精选鲜奶

4、红/绿茶 果糖55cc1-4 、冰块、鲜奶180、红茶/绿茶把果糖加入到700毫升雪克杯里面，然后加入冰块至6分，加入鲜奶180CC，再加红茶/绿茶至满，摇均匀，倒入出品杯里，加上盖子，即可出品。日月潭奶茶果糖55cc1-4、冰块、日月潭奶茶把果糖加入到700毫升雪克杯里面，然后加入满杯冰块，再加日月潭奶茶至满，摇均匀，倒入出品杯里，加上盖子，即可出品。奶香绿茶绿茶250cc、果糖55cc1-4、奶精5匙（1匙10克）、冰块在出品杯中加入满杯冰块，把果糖、绿茶、奶精加入到冰沙机里面，搅拌1秒（均匀为准），然后倒入出品杯里，加上盖子，即可出品。乌龙奶茶乌龙250cc、果糖55cc、奶精5匙（1匙

5、10克）、冰块在出品杯中加入满杯冰块，把果糖、乌龙、奶精加入到冰沙机里面，搅拌1秒（均匀为准），然后倒入出品杯里，加上盖子，即可出品。珍珠奶茶珍珠1.5匙（1匙10克）、果糖44cc2-4、冰块、日月潭奶茶把珍珠、果糖加入到700毫升雪克杯里面，然后加入冰块至9分，再加日月潭奶茶至8分，摇均匀，倒入出品杯里，加上盖子，即可出品。晶钻奶茶寒天晶球1匙、黑糖冻1匙、蒟蒻1匙（1匙10克）、乌龙茶220cc、果糖39cc3-4、奶精5勺、冰块把寒天晶球、黑糖冻、蒟蒻加入到出品杯里面，再加入冰块至9分，把果糖、乌龙茶、奶精加入到冰沙机里面，搅拌1 秒（均匀为准），然后倒入出品杯里，加上盖子，即可出品。

6、仙草奶冻仙草冻、果糖28cc4-4、冰块，奶茶，奶精，120cc红茶把仙草冻加入到出品杯至4分，把果糖加入到700毫升雪克杯里面，然后加入冰块至6分，再加奶茶至6分，摇均匀，倒入出品杯里，加上盖子，即可出品。附奶茶的做法：在搅拌机里加入3勺奶精，120cc红茶，搅拌30秒（均匀为准）鲜芋奶恋果糖284-4、奶精5匙、芋头3匙、开水250、搅拌30秒均匀为准、冰块10分在出品杯里面加入冰块至满，把果糖、奶精、芋头、开水加入到冰沙机里面，搅拌30 秒（均匀为准），然后倒入出品杯里，加上盖子，即可出品。焦糖奶茶果糖28cc4-4、冰块、焦糖1.5盖（0.5盖15克）、奶茶、5勺奶精（1勺10克）、2

7、50cc 红茶把果糖、焦糖加入到700毫升雪克杯里面，然后加入冰块至满，再加奶茶至满，摇均匀，倒入出品杯里，加上盖子，即可出品。附奶茶的做法：在搅拌机里加入5勺奶精，250cc红茶，搅拌30秒（均匀为准）巧克力奶茶红茶250+果糖284-4+奶精4匙+巧克力粉3匙+搅拌1秒（均匀为准）+冰块10分在出品杯中加入冰块至满，把果糖、奶精、巧克力粉、红茶加入到700毫升雪克杯里面，摇均匀，倒入出品杯里，加上盖子，即可出品。桂圆红枣奶茶热水250cc、奶精5匙、桂圆3匙（1匙10克）、冰块在出品杯里面加入冰块至满，把果糖、奶精、芋头、开水加入到冰沙机里面，搅拌30 秒（均匀为准），然后倒入出品杯里，加

8、上盖子，即可出品。椰子Q奶 (搅拌机)1勺椰果（1勺10克）、1勺蒟蒻、冰块、热水150cc、果糖20cc 5-4、椰粉3匙、鲜奶160cc 把椰果、蒟蒻加入到出品杯里面，再加入冰块至7分，把果糖、热水、椰粉、鲜奶加入到搅拌机里面，搅拌1 秒（均匀为准），然后倒入出品杯里，加上盖子，即可出品。焦糖红茶拿铁黑糖冻2匙（1匙10克）、果糖28cc4-4 、焦糖1.5盖（0.5盖15克）、冰块、鲜奶180、红茶把黑糖冻加入到出品杯里面，再加入冰块至7分，把果糖、热水、椰粉、鲜奶加入到搅拌机里面，搅拌1 秒（均匀为准），然后倒入出品杯里，加上盖子，即可出品。相思豆奶茶（红豆奶茶）1匙红豆（1匙10克）

9、、冰块、日月潭奶茶250cc 、果糖28cc4-4 、红豆2匙把红豆、果糖、椰粉加入大冰沙机里面，再加入冰块至满，把鲜奶加入到冰沙机里面，搅拌10 秒(红豆打散为准)，然后倒入出品杯里，加上盖子，即可出品。格雷奶茶格雷红茶250cc、果糖55cc1-4、奶精5匙（1是10克）、搅拌、冰块在700毫升雪克杯中加入满杯冰块，把果糖、格雷红茶、奶精加入到冰沙机里面，搅拌1秒（均匀为准），然后倒入出品杯里，加上盖子，即可出品。格雷黑糖冻奶茶 黑糖冻2匙（1匙10克）、冰块、格雷红茶200cc、果糖393-4、奶精5匙在出品杯里面加入黑糖冻，再加冰块至满，把果糖、奶精、格雷红茶加入冰沙机，搅拌1秒（均匀

10、为准），然后倒入出品杯里，加上盖子，即可出品。格雷三兄弟奶茶珍珠1匙(1匙10克)、仙草冻2匙、布丁2匙、冰块、格雷红茶120cc、果糖284-4、奶精3匙在出品杯里面加入珍珠、仙草冻、布丁，再加冰块至满，把果糖、奶精、格雷红茶加入冰沙机，搅拌1秒（均匀为准），然后倒入出品杯里，加上盖子，即可出品。四、创意特调桔香梅子绿茶白话梅1颗、10cc热水、酸梅汁0.8盖（1盖30克）、桔汁0.8盖、果糖551-4、鲜桔压汁1颗、冰块、绿茶在700毫升雪克杯中加入白话梅1颗、酸梅汁、桔汁、果糖、鲜桔压汁1颗、热水，再加冰块至满，摇均匀，然后倒入出品杯里，加上盖子，即可出品。柠檬绿茶果糖442-4、柠檬3

11、0克、冰块、绿茶在700毫升雪克杯中加入果糖、柠檬，再加冰块至满，加绿茶至满，摇均匀，然后倒入出品杯里，加上盖子，即可出品。黄金蜂蜜绿蜂蜜60cc、冰块、绿茶在700毫升雪克杯中加入蜂蜜，再加冰块至满，加绿茶至满，摇均匀，然后倒入出品杯里，加上盖子，即可出品。玉山雪顶红果糖39cc3-4、冰块、红茶8分；杯上加冰淇淋2球+凸盖在700毫升雪克杯中加入果糖，加冰块至8分，再加绿茶至8分，摇均匀，然后倒入出品杯里，加入冰淇淋2球，加一个凸盖子，即可出品。梅子可尔必思白话梅2颗、可尔必思3盖（1盖30克）、冰块、冰块在700毫升雪克杯中加入白话梅2颗、10cc热水、可尔必思，加冰块至满，再加纯净水至

12、满，摇均匀，然后倒入出品杯里，加上盖子，即可出品。金桔柠檬白话梅1颗、10cc热水、柠檬1.5盖（0.5盖15克）、鲜桔压汁2颗+果糖55cc1-4、冰块、纯净水、红茶在700毫升雪克杯中加入果糖、白话梅1颗、10cc热水、柠檬、鲜桔压汁2颗，加冰块至7分，再加纯净水至9分，加红茶至满杯，摇均匀，然后倒入出品杯里，加上盖子，即可出品。蓝苺冰茶山粉圆2匙（1匙10克）、果糖284-4、蓝苺一匙、柠檬15cc、冰块、红茶在700毫升雪克杯中加入果糖、山粉圆、蓝莓、柠檬，加入冰块至满，在加入红茶至满，摇均匀，然后倒入出品杯里，加上盖子，即可出品。柠檬可尔必思果糖442-4、柠檬1盖（1盖30克）、可

13、尔必思3盖、冰块、纯净水在700毫升雪克杯中加入果糖、可尔必思、柠檬，加冰块至7分，再加纯净水至满，摇均匀，然后倒入出品杯里，加上盖子，即可出品。绿茶可尔必思果糖442-4+可尔必思3盖（1盖30克）+冰10分+绿茶至满在700毫升雪克杯中加入果糖、可尔必思，加冰块至7分，再加绿茶至满，摇均匀，然后倒入出品杯里，加上盖子，即可出品。芒果可尔必思彩色蒟蒻2匙（1匙10克）、果糖143-1、芒果酱1勺(1勺10克)、可尔必思3盖（1盖30克）、冰块、纯净水在700毫升雪克杯中加入果糖、彩色蒟蒻、芒果酱、可尔必思，加冰块至7分，再加纯净水至满，摇均匀，倒入出品杯里，加上盖子，即可出品。百香小紫苏 百

14、香酱 45cc、紫苏15cc、果糖44cc2-4、冰块、纯净水、1.5勺山粉圆（1勺10 克） 在700毫升雪克杯中加入果糖、百香酱、紫苏，加冰块至7分，再加纯净水至满，摇均匀，倒入出品杯里，加1.5勺山粉圆，加上盖子，即可出品。蜜桔小小苏金桔汁2盖（1盖30克）、蜂蜜1.5盖、冬瓜露0.5盖、鲜桔压汁1颗、冰块、纯净水、山粉圆在700毫升雪克杯中加入果糖、金桔汁、蜂蜜、冬瓜露、鲜桔压汁1颗、加冰块至7分，再加纯净水至满，摇均匀，倒入出品杯里，加1.5勺山粉圆，加上盖子，即可出品。百香QQ椰果1匙（1匙10克）、蒟蒻1匙、珍珠1匙、百香2.5盖（1盖30克）、蜂蜜0.5盖、冰块、纯净水在出品杯

15、中加入果糖、椰果、蒟蒻、珍珠、加冰块至6分，在700毫升雪克杯中加入百香、蜂蜜，加入纯净水至6分，摇均匀，倒入出品杯里，加上盖子，即可出品。柠檬爱玉爱玉、果糖551-4、柠檬30cc、冰块、纯净水在出品杯中加入爱玉至4分、果糖、柠檬，冰块至8分，再加入净水至满，封口均匀。柠檬冬瓜（1）标准柠檬0.5盖（1盖30克）、冬瓜1.5盖、果糖28cc4-4、冰块、纯净水在700毫升雪克杯中加入柠檬、冬瓜、果糖，加入冰块至7分，加入纯净水至满，摇均匀，倒入出品杯里，加上盖子，即可出品。柠檬冬瓜（2）少冰柠檬0.5盖（1盖30克）、冬瓜1.5盖、果糖28cc4-4、冰块、纯净水在700毫升雪克杯中加入柠檬

16、、冬瓜、果糖，加入冰块至5分，加入纯净水至满，摇均匀，倒入出品杯里，加上盖子，即可出品。柠檬冬瓜（3）去冰柠檬0.5盖（1盖30克）、冬瓜1.5盖、果糖28cc4-4、冰块、纯净水在700毫升雪克杯中加入柠檬、冬瓜、果糖，加入冰块至3分，加入纯净水至满，摇均匀，倒入出品杯里，加上盖子，即可出品。芒果欧蕾彩色蒟蒻2匙（1匙10克）、冰块、热水250cc、果糖28cc4-4、芒果酱1匙、5勺奶精（1勺10克）在出品杯中加冰块至9分，在冰沙机加入果糖、彩色蒟蒻、芒果酱、奶精、加入热水，搅拌10秒（均匀为准），倒入出品杯里，加上盖子，即可出品。巧克力布雷黑糖冻1匙、布丁、冰块、热水150cc+果糖14

17、3-1、奶精3.5匙、巧克力粉2匙、奶盖在出品杯中加黑糖冻、布丁至4分、冰块至8分，在冰沙机加入果糖、奶精、巧克力粉，加入热水，搅拌2秒（均匀为准），倒入出品杯里，加一勺奶盖，撒上适量巧克力粉，加上盖子，即可出品。五、健康养生古早味酸梅汤白话梅1颗、10cc热水、酸梅汁50CC、果糖28CC、冰块、纯净水在700毫升雪克杯中加入白话梅1颗、热水、果糖，酸梅汁，加入冰块至7分，加入纯净水至满，摇均匀，倒入出品杯里，加上盖子，即可出品。桂圆红枣茶 桂圆红枣3匙、冰块、纯净水在700毫升雪克杯中加入桂圆红枣，加入冰块至7分，加入纯净水至满，摇均匀，倒入出品杯里，加上盖子，即可出品。黑糖冬瓜露黑糖冻2

18、匙、果糖28cc4-4、冬瓜露50CC、冰块、纯净水在700毫升雪克杯中加入桂圆红枣，加入冰块至7分，加入纯净水至满，摇均匀，倒入出品杯里，加上盖子，即可出品。寒天爱玉爱玉4分、寒天2匙、柠檬1盖、果糖39cc3-4、鲜桔压汁1颗、冰块、纯净水在出品杯中加入爱玉至4分、加入寒天、果糖、柠檬、鲜桔压汁1颗，加入冰块至9分，再加入净水至满，封口均匀。寒天仙楂洛神（1）标准白话梅1颗、10cc热水、冰块、寒天1匙、果糖39cc3-4、仙楂洛神在出品杯中加入白话梅1颗、寒天、果糖、热水，加入冰块至7分，再加入仙楂洛神至满，封口均匀。寒天仙楂洛神（2）少冰白话梅1颗、10cc热水、冰块、寒天1匙、果糖3

19、9cc3-4、仙楂洛神在出品杯中加入白话梅1颗、寒天、果糖、热水，加入冰块至5分，再加入仙楂洛神至满，封口均匀。寒天仙楂洛神（3）去冰话梅1颗、10cc热水、冰块、寒天1匙、果糖39cc3-4、仙楂洛神400cc、纯净水 在出品杯中加入白话梅1颗、寒天、果糖、热水，加入冰块3-5颗，加入仙楂洛神，再加入纯净水至满，封口均匀。紫苏寒天冰玉爱玉、寒天2匙（1匙10克）、紫苏酱10cc、柠檬20cc、果糖39cc3-4、冰块、纯净水在出品杯中加入爱玉至4分、加入寒天、果糖、柠檬、紫苏酱，加入冰块至满，再加入净水至满，封口均匀。香米抹茶红豆红豆1.5匙（1匙10克）、冰块、香米1匙、热水150cc 、

20、果糖14cc、抹茶粉4匙、鲜奶160cc在出品杯中加入红豆、香米，加入冰块至9分，在冰沙机中加入热水、果糖、抹茶粉、鲜奶，搅拌1秒（均匀为准），倒入出品杯里，加上盖子，即可出品。仙草QQ撞奶 仙草冻、珍珠1匙（1匙10克）、鲜奶在出品杯中加入仙草冻至6分、珍珠1匙，加鲜奶至满，加上盖子，即可出品。（不加冰不加糖）鲜奶冬瓜珍珠1匙（1匙10克）、冬瓜1.5盖（0.5盖15克）、果糖14cc4-2、冰块、鲜奶160cc、纯净水在700毫升雪克杯中加入加入珍珠、冬瓜、果糖，加入冰块至7分，加入鲜奶，再加纯净水至满，摇均匀，倒入出品杯里，加上盖子，即可出品。天使之恋 布丁、红豆1.5匙（1匙10克）

21、、鲜奶在出品杯中加入布丁至7分、加入1.5匙红豆，再加鲜奶至满，封口均匀。柠蜜Q芦荟芦荟2匙（1匙10克）、蜂蜜2盖（0.5盖15克）、柠檬1盖、冰块、纯净水、1.5勺山粉圆在700毫升雪克杯中加入加入芦荟、蜂蜜、柠檬，加入冰块至7分，加入纯净水至9分，在加入1.5勺山粉圆，加上盖子，即可出品。六、冰沙风暴蓝梅优格冰沙冰块700、蓝梅酱2匙（1匙10克）、优格20cc、果糖204-3、60cc纯净水、冰沙粉0.5匙、蒟蒻1匙在冰沙机中加入冰块700、蓝梅酱、优格、果糖、纯净水、冰沙粉、奶精，搅拌2分钟，倒入出品杯里，再加入蒟蒻1匙，加上凸盖子，即可出品。芒果优格冰沙冰块700、芒果2匙（1匙1

22、0克）、优格20cc、果糖204-3、60cc纯净水、奶精1匙、冰沙粉0.5匙、蒟蒻1匙在冰沙机中加入冰块700、芒果、优格、果糖、纯净水、冰沙粉、奶精，搅拌2分钟，倒入出品杯里，再加入蒟蒻1匙，加上凸盖子，即可出品。鲜芋牛奶冰沙冰块700、芋头3匙（1匙10克）、果糖204-4、60cc纯净水、奶精2匙、冰沙粉0.5匙、蒟蒻1匙在冰沙机中加入冰块700、芋头、果糖、纯净水、冰沙粉、奶精，搅拌1分钟，倒入出品杯里，再加入蒟蒻1匙，加上凸盖子，即可出品。红豆抹茶冰沙冰块700、抹茶粉4 匙（1匙10克）、果糖312-3、60cc纯净水、奶精2匙、冰沙粉0.5匙、红豆1匙在冰沙机中加入冰块700、抹茶粉、果糖、纯净水、冰沙粉、奶精，搅拌1分钟，倒入出品杯里，再加入红豆1匙，加上凸盖子，即可出品。咖啡冰沙冰块400、手工咖啡120cc、果糖284-4、冰沙粉0.5匙、巧克力粉0.5匙、奶盖1匙+巧克力粉在冰沙机中加入冰块400cc、手工咖啡120cc、果糖、纯净水、冰沙粉、奶精，搅拌2分钟，倒入出品杯里，再加入奶盖1匙，撒上适量巧克力粉，加上凸盖子，即可出品。