蔬菜水果及超市食品大全中英文对照.docx

1、蔬菜水果及超市食品大全中英文对照80种蔬菜中英文对照及超市水果大全一、蔬菜string bean 四季豆pea 豌豆 green soy bean 毛豆 soybean sprout 黄豆芽 mung bean sprout 绿豆芽 bean sprout 豆芽 kale 甘蓝菜 cabbage 包心菜; 大白菜 broccoli 花椰菜 mater convolvulus 空心菜 dried lily flower 金针菜 mustard leaf 芥菜 celery 芹菜 tarragon 蒿菜 beetroot 甜菜根 lettuce 生菜 spinach 菠菜 leek 韭菜 cara

2、way 香菜 preserved szechuan pickle 榨菜 salted vegetable 雪里红 lettuce 莴苣 asparagus 芦荟 bamboo shoot 竹笋 dried bamboo shoot 笋干 carrot 胡萝卜 water chestnut 荸荠 long crooked squash 菜瓜 loofah 丝瓜 pumpkin 南瓜 bitter gourd 苦瓜 cucumber 黄瓜 white gourd 冬瓜 gherkin 小黄瓜 yam 山芋 taro 芋头 champignon 香菇 needle mushroom 金针菇 drie

3、d mushroom 冬菇 tomato 番茄 eggplant 茄子 potato, spud 马铃薯 lotus root 莲藕 agaric 木耳 white fungus 百木耳 ginger 生姜 garlic 大蒜 garlic bulb 蒜头 green onion 葱 onion 洋葱 scallion, leek 青葱 wheat gluten 面筋 miso 味噌 二、水果: pineapple 凤梨 watermelon 西瓜 papaya 木瓜 betelnut 槟榔 chestnut 栗子 coconut 椰子 ponkan 碰柑 tangerine 橘子 manda

4、rin orange 橘 sugar-cane 甘蔗 muskmelon 香瓜 shaddock 柚子，文旦 juice peach 水蜜桃 pear 梨子 peach 桃子 carambola 杨桃 cherry 樱桃 persimmon 柿子 apple 苹果 mango 芒果 fig 无花果 water caltrop 菱角 almond 杏仁 plum 李子 honey-dew melon 哈密瓜 loquat 枇杷 olive 橄榄 rambutan 红毛丹 durian 榴梿 strawberry 草莓 grape 葡萄 grapefruit 葡萄柚 lichee 荔枝 longa

5、n 龙眼 wax-apple 莲雾 guava 番石榴 banana 香蕉 三、seasoning 调味品caviar 鱼子酱 barbeque sauce 沙茶酱 tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱 mustard 芥末 salt 盐 sugar 糖 vinegar 醋 sweet 甜 sour 酸 bitter 苦 lard 猪油 peanut oil 花生油 soy sauce 酱油 green pepper 青椒 paprika 红椒 star anise 八角 cinnamon 肉挂 curry 咖喱 maltose 麦芽糖A. 水果类： lemon 柠

6、檬 pear 梨 banana 香蕉 grape 葡萄 golden apple 黄绿苹果、脆甜, granny smith 绿苹果、较酸 bramleys 可煮食的苹果, peach 桃子 orange 橙子， strawberry 草莓 mango 芒果， pineapple 菠萝 kiwi 猕猴桃（奇异果）， starfruit 杨桃 honeydew-melon 蜜瓜， cherry 樱桃 date 枣， lychee 荔枝 grape fruit 葡萄柚, coconut 椰子 fig 无花果 B.米： long rice 长米(较硬，煮前先泡一个小时) pudding rice o

7、r short rice 短米 brown rice 高粱米 thai fragrant rice 泰国香米*， glutinous rice 糯米* C. 面粉: strong flour 高筋面粉, plain flour 中筋面粉 self- raising flour 自发粉， whole meal flour 小麦面粉 D.糖： brown sugar 红砂糖, dark brown sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用） custer sugar 白砂糖, icing sugar 糖粉（可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层） rock sugar 冰糖 noodles 面条， instan

8、tnoodles 方便面 soy sauce 酱油：(分light soy sauce 生抽,及dark soy sauce老抽两种), vinger 醋 cornstarch 太白粉(生粉，淀粉)， maltose 麦芽糖 sesame seeds 芝麻， sesame oil 麻油 oyster sauce 濠油， pepper 花椒 red chilli powder 辣椒粉， sesame paste 芝麻酱 beancurd sheet 腐竹皮，tofu 豆腐 sago 西米， creamed coconut 椰膏 monosidum glutanate 味精， chinese re

9、d pepper 花椒 salt black bean 豆鼓， dried fish 鱼干 sea vegetable or sea weed 海带， green bean 绿豆 red bean 红豆， black bean 黑豆 red kidney bean 大红豆， dried black mushroom 冬菇 pickled mustard-green 酸菜， silk noodles 粉丝 agar-agar 燕菜， rice-noodle 米粉 bamboo shoots 竹笋罐头， star anise 八角 wantun skin 馄饨皮， dried chestuts 干

10、粟子 tiger lily buds 金针菇， red date 红枣 water chestnuts 荸荠罐头， mu-er 木耳 dried shrimps 海米， cashew nuts 腰果 almond杏仁 apple苹果 apple core苹果核 apple juice苹果汁 apple skin苹果皮 apricot杏子 apricot flesh杏肉 apricot pit杏核 areca nut槟榔子 banana香蕉 banana skin香蕉皮 bargain price廉价 beechnut山毛榉坚果 Beijing flowering crab海棠果 bitter苦

11、的 bitterness苦味 bitter orange酸橙 blackberry黑莓 canned fruit罐头水果 carambola杨桃 cherry樱桃 cherry pit樱桃核 cherry pulp樱桃肉 chestnut栗子 Chinese chestnut板栗 Chinese date枣 Chinese gooseberry猕猴桃 Chinese walnut山核桃 coconut椰子 coconut milk椰奶 coconut water椰子汁 cold storage冷藏 cold store冷藏库 crisp脆的 cumquat金桔 damson plum西洋李子

12、Dangshan pear砀山梨 date枣 date pit枣核 decayed fruit烂果 downy pitch毛桃 dry fruit干果 duke公爵樱桃 early-maturing早熟的 fig无花果 filbert榛子 first class一等地，甲等的 flat peach蟠桃 flavour味道 flesh果肉 flesh fruit肉质果 fresh新鲜的 fresh litchi鲜荔枝 fruiterer水果商 fruit in bags袋装水果 fruit knife水果刀 fruits of the season应时水果 gingko白果，银杏 give fu

13、ll weigh分量准足 give short weight短斤缺两 grape葡萄 grape juice葡萄汁 grape skin葡萄皮 grapestone葡萄核 greengage青梅 Hami melon哈密瓜 Hard坚硬的 haw山楂果 hawthorn山楂 hazel榛子 honey peach水蜜桃 in season应时的 juicy多汁的 juicy peach水蜜桃 jujube枣 kernel仁 kumquat金桔 late-maturing晚熟的 lemon柠檬 litchi荔枝 litchi rind荔枝皮 longan桂圆，龙眼 longan pulp桂圆肉，

14、龙眼肉 loguat枇杷 mandarine柑桔 mango芒果 mature成熟的 morello黑樱桃 muskmelon香瓜，甜瓜 navel orange脐橙 nut坚果 nut meat坚果仁 nut shell坚果壳 oleaster沙枣 olive橄榄 orange柑桔 orange peel柑桔皮 papaya木瓜 peach桃子 pear梨 perishable易腐烂的 pineapple菠萝 plum李子 plumcot李杏 pomegranate石榴 pomelo柚子，文旦 red bayberry杨梅 reduced price处理价 ripe成熟的 rotten fruit烂果 seasonable应时的 seedless orange无核桔 special-grade特级的 strawberry草莓 sultana无核小葡萄 superfine特级的 tangerine柑桔 tart酸的 tender嫩的 tinned fruit罐头水果 unripe未成熟的 walnut胡桃，核桃 walnut kernel核桃仁 water chestnut荸荠 watermelon西瓜 -