月子餐整理版.docx

1、月子餐整理版月子餐1. 红枣红糖水. 刚生完孩子， 气血消耗都很大， 这个水是用来当水喝的。 传统月子里是不可以喝白开水的， 只能喝红枣水. 从小宝宝出世起到第一个月结束, 红枣水就是产妇喝的水了。 后面会讲红枣水的变化。用料 红枣一大包， 龙眼肉少许， 红糖(BROWN SUGAR)。制法 红枣龙眼肉分别洗净， 跟红糖一起下锅加水煮, 煮到红枣出香味。 滤出汤水当茶喝。2。 小米粥. 用料 小米（去皮的，好煮)(MILLET）制法 小米洗净， 加水下锅， 开大火煮， 煮开后, 小火炖10-15分钟就行了. 如果是带皮的， 就得煮一个小时左右。3。 五谷粥记得不要含大麦， 回奶。 如果用的是新

2、鲜山药， 要多泡一会儿, 去除粘液. 对初产妇来说, 不好消化。 如果是干淮山的话， 就不用了。4. 清鸡汤用料 黄毛鸡, 姜， 米酒, 葱白, 八角(一小粒）制法 黄毛鸡洗净,过冷热河（见三楼）， 加姜， 酒熬汤, 瞥去浮油， 取清鸡汤。鸡要用公鸡, 现在处于发奶阶段， 母鸡中的雌激素会抑制泌乳激素的产生.吃法: 开始进食时, 一般只让喝流质的 - 用清鸡汤可以进食半流质时, 从红糖小米粥（1+2）开始, 感觉胃口好些了, 可以吃五谷粥, 或者五谷红糖粥(3+1， 甜)及五谷鸡粥（3+4）剖的JMS注意了， 由于剖的缘故, 头12小时不能进食。 医生说可以进食以后, 要先喝萝卜汤帮助排气.

3、等排气后才可以吃牛奶等产气的食物。 另外， 在医院的时候要少吃红糖, 因为妨碍伤口复员。萝卜汤制法：白萝卜(一小根)切片, 加水, 煮汤. 一小碗就够了， 别多喝， 打奶.注意：汤里其实是可以加一点盐的， 而且对新陈代谢有利， 但不可太咸。1。 从医院回家后的第一个星期, 这个星期的主旨是除旧迎新， 也就是活血化淤， 同时养肝养血， 排水通乳. 由于产妇这一周一般身体较弱, 本周宜平补。2. 接下来的第二个星期的根本点是固本培元， 养肾壮腰。 这一周可以温补。3. 第三个阶段总共有两周， 是月子里的大补阶段。其实, 月子虽然完了, 但是还有几个很重要的阶段:4. 巩固阶段(到产假结束前)， 但

4、是绝大多数的JMS可能都没有这个LUXURY， 因为如果不坐双月子的话, 就已经出月子了, 但千万要注意, 过于劳累的话， 有可能前功尽弃， 耗掉月子里的积累.5。 反复阶段(刚上班到孩子断奶)6。 回奶阶段（正式给宝宝断母乳）附一个米酒水的制法：米酒一瓶， 到入锅中， 大火煮开， 然后小火保持沸腾30分钟, 直到酒精全部挥发。 用这种水来调理肉食/汤类， 好像味道是比加水要好一些。这里介绍几款鲈鱼的食法:第一款。 清蒸鲈鱼 用料： 鲈鱼, 葱, 姜， 料酒、蒸鱼酱油, 麻油 做法： 将洗净的鲈鱼放入盆中, 加入料酒以及葱姜, 放入盛有沸水的锅中蒸7分半分钟后出锅，放入蒸鱼酱油和麻油即可起锅清

5、蒸鲈鱼第一周前几天是处于涨奶期， 所以发奶要小心， 要用清淡一些的汤品. 清鸡汤, 鲫鱼汤都是不错的选择。 这里介绍几个鲫鱼汤的制法.第一款. 奶白鲫鱼汤小窍门： 如果你有足够的时间，就放2碗米酒水，大火煮沸后改小火炖2小时,那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美！ 第二款。 木瓜莲子煲鲫鱼 注意 鲫鱼不宜与鸡同食 汤品如太油腻, 请瞥去油再饮用。鲫鱼汤品不仅仅限于月子里, 可以在整个哺乳期间不时食用, 还可以给大宝宝喝, 是最有用的补益食品之一。蔬菜水果可以吃, 只要注意点吃不那么凉的, 注意控制吃的量就好了月子第一周的水果也是以平温为主, 主要有桃, 木瓜， 葡萄， 火龙果, 龙眼, 荔枝, 菠萝， 山楂. 另外, 苹果虽然微凉， 但少量吃一点也是可以的。 爱吃榴连的JMS， 放心大胆的吃, 是热性的。以下的水果请不要碰:柿子、各种瓜类, 如西瓜、香瓜、椰子、草莓、桔子、芒果、橙、梨