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1、天才调酒师学习笔记夢。（04:09）：“”是“”的简略说法，用于表示“我”。该词过去是女性用得比较多，现在的话是则是年长的男性用得比较多。在日语中，用于表示“我”的说法很多，除了一般的“私（）”还有上面的“”之外，还有以下几种：1）：这个是转音说法，主要是女性用语。2）俺（）：这个男女都可以用，主要是上级对下级的说话语气，但是在现代是男性用的比较多，用于自己同辈或者以下的人。3）僕（）：这个是男性自己指自己时候的用法，现在的话一般都是未成年男子对比自己下级的人用的。4）： “”是关西话，是女性用于表示“我”的代词。 弁償、弁償。（08:00）弁償：读作“”，它在法律上指的是毁损他人权力者补偿其

2、损害，同样也可以指给人的一种补偿。逆！？（10:56）逆：“逆”的简略说法。在日本，男性对不认识的女性搭话叫做“”，因此反过来女性对不认识的男性搭话就叫做“逆”。“”在日本发生的场所很多，可能是在街上、各种店铺、俱乐部或是夏天的海边等，它是男女互相认识的契机。现在有些日本男女朋友就是通过它而互相认识、进行交往的，但是在日本人平常的生活中并非主流。、出来。（14:15）：原本是“熊”的意思，这里是用“” 以比喻的手法来形容像熊一样黑黑的“黑眼圈”。它是现在的年轻女性用词，显得比较可爱。招客事。（23:14）招客：这里的“”是“不”的意思，是否定助动词“”的连体形，它的意思等同于“”，所以这里的“

3、招客”根据字面翻译意思就是“不请自来的客人”，也就是表示为“不速之客”。一出直。（02：03）出直：“”的名词形式，其解释主要用法主要有以下两种：1）表示“重新开始”，如：明日出直。/ 明天重新再来。2）表示“回来再去”，原文台词就是这个意思。和三盆。（06：44）和三盆：一般也简称为“三盆”，它是日本采用传统方法精制的结晶颗粒细白糖。这种白糖精工细作，产量低，现在仍然属于高档白糖，主要用于制作日式的点心。日本人过去还把中国产的精制糖称为“唐三盆”，它与“和三盆”相对应。人店VIP集会員制。（09：56）：这是一个连体词，它是由言的未然形后接古语助动词的连体形，解释为“所谓、一般人说的、大家常

4、说的”。需要注意的是，“”之后所要描述的所谓的话题对象也经常用双引号标识出来。如：彼成功意味。他们所说的“成功”没有什么意义。、他見。（13：28）見：这里是“見”的用法。“”作为接续助词，主要有以下几种用法：1）以+的形式出现，表示动作和作用的持续，翻译为“正在、在中”：如：絵描。/ 这幅画正在绘制过程中。）翻译为“一边一边、同时”，表示两个动作同时进行。本句台词就是此用法，因此本句台词中的“見”翻译为“同时看”。）表示“却、还是”，如：心配出。/ 虽然很担心，但还是出去了。案外加減、佐倉。（20：03）加減：读作“”，这个词的用法很多，也是经常会碰到的日语常用词。当它作为名词的时候，主要有

5、以下几种用法：1）单纯指数学上的加减法。2）表示“调节、调整”，如：温度加減。/ 调节温度。3）表示“事物的情况、程度、状态”，如：加減。/ 身体好。4）表示“偶然的因素、微妙的原因”，如：陽気加減。/ 时令的关系。此外，“加減”也可以作为结尾词使用，具体情况有如下几种：1）表示“情况程度”，如：加減。/ 糊涂的程度。2）表示“正好的程度”，如：飲加減。/ 味道正好的汤。3）表示“稍微、一点儿”，如：加減歩。 稍微低着头走。一日。（47：29）：翻译为“并不是”。通常接在“”之后形成的用法。本句台词应当是从“1日”这句话衍生而来的，即“罗马（伟业）不是一日建成的”，因此，本剧台词翻译为“调酒师

6、不是一日就能练成的”。实用口语讲解 犬歩、猫歩（01:33）犬歩、猫歩：这句谚语等同于“犬歩、棒”，它可以表示“多嘴惹祸，树大招风，祸福皆因强出头”，也可解释为“走在外面常常会交到好运”。在本句台词中表示的是后者的意思，即“人就跟猫狗一样，在外面散步的时候，偶尔就会遇到好运。”关于动物的谚语，日语中也有很多，在这里我们举一些例子:1)猫小判（）:对牛弹琴，没有作用。2)馬耳念仏（）:当做耳旁风3)魚（）心水心:两厢情愿4)猫手借:形容非常的忙，忙到连猫的手都要借来用。 力業結婚持。（04:25）力業（）：本意解释为“力气活儿、体力劳动”，这里引申为“凭借自己的力量，尽力的去工作劳动”的意思。

7、変、来年大台。（19：49）大台（）：一般是用作日本证券市场等以100日元为单位表示的行情大关，或者是用来表示金额、数量的大界限。在本句台词中偏指数量上的大界限，也就是“年龄大了”的意思。超婚。（21:04）婚：結婚的简略形式，它是“闪电结婚”的意思，也就是通常所说的“闪婚”。还有一种说法是“電撃結婚（）”或是“電撃移籍（）”。同理，闪电离婚也可以叫做 “電撃離婚（）”或者“離婚”。一般照常理来说，都是说闪婚的比较常见，而且日本人认为离婚是一件不怎么光彩的事情，表示着自己家里的不和睦，因此不怎么用“離婚”的说法，所以婚就只代表結婚了。 食？（29:38）食：表示为“吃相”。汉字写作振，它作为后

8、缀时可以表示“事物的状态、样子、存在方式”等，如：1）生活振生活状况。2）話振说话的样子。 五木。（43:08）：这里的汉字写作度，作为数量词表示“反复的次数”或者“每次”的意思。这句台词的是表示后者。实用口语讲解 新付合呉服屋御曹司 速攻振。（01:41）呉服屋（）：呉服（）是专指以丝绸为面料的高级和服。古代日本平民服饰因受东吴传来的编制缝纫风格影响较深，故称为“吴服”，用棉布做的和服则用“太物()”来称呼。而贵族的服装则受之后的唐朝影响更深，称为“唐服”。自江户时代起吴服的样式和今天的和服已相差无几，因此现在这两种概念已几乎重叠。很多和服店招牌上会写着“呉服屋”，其实卖的就是和服。御曹司（

9、）：也可称为御曹子，两词读音相同。古时指的是那些公卿贵族的长子，而对于平家王族而言，就是对源氏嫡系长子的尊称。现代则指的是名门子弟。 。昔 事、 軽蔑呼。（11:46）：汉字写作瘋癲（），它有很多种解释，可以解释为“精神上的疯癫”，也有一种解释是指“二流子，没有固定职业、在街上游手好闲的人”，本句台词中的该词是后者的意思。另外，剧中由一词衍生出一词，引申一下可以解释为“二流调酒师”，或者是稍带轻蔑口气的“调酒的”。 心広持？（19:21）持：动词持的假变形，因为口语的音变而变成了持，表示“持有、拥有”的意思，因此本句台词就翻译为“难道不能拥有更广阔的心胸吗？”。年前加瀬店 行。（23:50）：

10、汉字写作畳，是畳的变形。畳用法有以下几种：1）表示 “叠、折”，这个是最常见的意思，如：畳叠被褥2）表示“关上、合上”，如：傘畳 / 合上伞3）表示“关闭、收拾、停业、歇业”，如：店 / 关店4）前面接上胸，表示“藏在心里”，如: 万事胸什么事都藏在心里。5）表示“杀掉、结果掉、干掉”，如：先把那个家伙干掉吧。 。朝定一丁。（25:06）一丁：丁（）作为数量单位时，一般有以下几种用法：1）指书的页数（书的正反两面算一页）2）用于料理方面的计数，表示“块”（计算豆腐的数量）、“碗”、“份”，如本句台词的朝定一丁就是指“早晨定餐一份”。此外，有时它也可以用于计算手枪、蜡烛、轿子等的数量，但这不是很

11、常见的用法。 今前 病気。（36:15）：与相同，而且的形式更加常用。主要用法有以下几种：1）表示“已经如何”或者“事情结束”，如：400小説一晩全部読。/ （我）将一本400页的书一晚上读完了。2）表示一种后悔、遗憾的心情，如：買。/ 昨天才买的照相机就被弄坏了。本句台词中该词是表示第一种意思。实用口语讲解 。、。 （01:00）：全称为，就是所谓的“恋母情结”，指一个人对于母亲的强烈爱慕之情，无法决定自己的行动并明显被母亲的感情和思想所左右。在前面加上一些名词组成的词组，通常可以用来形容某个人对某种事物有强烈喜爱感，如： / 格子控（对带格子花纹的事物很喜欢）另外拓展一个词语叫做，它的全称

12、是，与意思相近，但是词语色彩偏贬义，多指人们的癖好。如： / 老头癖 最近 現実。（14:01）：原型为，汉字写作突。这个一段他动词表示的意思有以下两种：1）表示把某物放在眼前、摆在眼前，如：証拠突把证据摆在眼前。2）表示（以强硬的态度）提出某事或要求等，如：抗議文突提出强硬抗议。 素敵味 飲嫌。（24:09）：作为格助词的用法表示“和”或“跟在一起”的意思比较常见，而这句台词将放在句尾则表示的是一种说话的癖好，常常为年轻人使用，翻译时可不用解释。 私生方。（31:43）：这个词是的音变，在这里表示“符合、合适”的意思，除了这个意思之外，还有以下用法：1）表示“紧、紧密、严实”。如：窓把窗户关

13、得严严实实。2）表示“说中、猜中”。如：一度当一下子就猜中。3）表示“急速停止、完全停止的状态”。如：雨/ 雨一下子停了。引、生。（41:38）引：原型为引（），表示“拖着、带着、拖延”的意思。如：仕事来週、引。/ 把这个问题拖延到下个星期。 運悪 階段落、（42:48）：様（）的音变，汉字也可写作様，或者是態也可以。大家所熟知的様（）是对他人的尊称，而这里的则是一种俗语，表示嘲笑别人的样子和姿态时候的用语，解释为“丑态、狼狈的样子”，或者表示“活该、自作自受”。 如：1）。你怎么弄成这个狼狈相?2）！活该! 大快人心!实用口语讲解 。来週始 目玉、山之内料理 困。（09:58）目玉（）：原意

14、指“眼珠、眼球”，引申义则有以下两种：1）挨骂，挨训斥。如：大目玉食/受到申述2）吸引人的中心事物，热门货。如：目玉番組/压台节目本句台词使用的就是引申义的第二种含义，另外，推荐大家记住这个短语：目玉黒 有生之年 照、命。（10:36）：汉字写作味醂，日本调味料之一，它是一种类似米酒的甜料酒，含有10%的酒精，由甜糯米加上酒曲酿成。味醂中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味，同时充分引出食材的原味，是照烧类料理时不可或缺的调味料。另外，味醂还具有紧缩蛋白质，使肉质变硬的效果，如果怕菜煮出来太软糊，要早点加；相反的如果怕菜太硬柴，则要晚点加。烹调时加入味醂还能增添光泽，使食材呈现更可口的色泽。 葛原悲、酒憎。（19:42）：这里的接在名词或形容词、形容动词和动词连体形+的形式后面，表示因为某个事情的程度过高而导致了后项的结果，相当于汉语中的：“因为太过于所以”的意思。如：驚口。 / 因为过于惊讶而说不出来。本句台词则翻译为：因为葛原伤心过度，所以对酒产生了憎恨。 冴！（24:10）冴：这是一个固定用法的词语，表示人或其他生物无精打采的样子。 太刀打出来。（28:15）太刀打（）：原本从字面意思来讲是表示“拿大刀厮杀、拔刀交战”，后引申为“竞争、争胜负”的意思。如：太刀打出来 / 争不过