表7现场检验项目汇总表食品.docx

1、表7现场检验项目汇总表食品检验项目/样品名称依据的标准代号主要仪器设备名称检验人员姓名备 注1、小麦粉GB 1355-1986（1）加工精度GB/T 5504-2011*（2）粗细度GB/T 5507-2008检粉筛、电子分析天平*(3)水分GB/T 5497-1985电子分析天平、电热恒温干燥箱*(4)灰分GB/T 5505-2008电子分析天平、箱形电阻炉*(5)脂肪酸值GB/T 5510-2011滴定管*人员比对(6)磁性金属物GB/T 5509-2008磁性金属物测定仪*人员比对(7)过氧化苯甲酰GB/T 22325-2008液相色谱仪*人员比对(8)溴酸钾GB/T 20188-200

2、6离子色谱*（9）脱氧雪腐镰刀菌烯醇GB/T 23503-2009液相色谱仪*（10）甲醛次硫酸氢钠GB/T 21126-2007液相色谱仪*（11）甲基毒死蜱GB/T 19649-2006气相色谱-质谱联用仪*加标回收2、 花生油GB 1534-2003*(1)折光指数GB/T 5527-2010阿贝折射仪*(2)相对密度GB/T 5526-1985液体比重天平*(3)碘值GB/T 5532-2008滴定管、电子分析天平*(4)皂化值GB/T 5534-2008滴定管、电子分析天平*(5)酸值GB/T 5530-2005滴定管、电子分析天平*人员比对(6)过氧化值GB/T 5538-2005

3、滴定管、电子分析天平*人员比对(7)透明度GB/T 5525-2008目测*(8)不溶性杂质GB/T 5529-1985 电热干燥箱、电子分析天平*(9)烟点GB/T 17756-1999烟点测定仪*(10)加热试验GB/T 5531-2008温度计*(11)色泽GB/T 22460-2008罗维朋比色计*(12)气味、滋味GB/T 5525-2008感官*(13)叔丁基羟基茴香醚(BHA)GB/T 5009.30-2003气相色谱仪*(14)叔丁基对甲酚(BHT)GB/T 5009.30-2003气相色谱仪*（15）溶剂残留量GB/T5009.37-2003气相色谱仪*（16）脂肪酸组成GB

4、/T17377-2008气相色谱仪*3、大米GB 1354-2009*(1)不完善粒GB/T 5494-2008电子天平*留样复测(2)杂质GB/T 5494-2008电子天平*留样复测(3)黄粒米GB/T 5496-1985电子天平*留样复测(4)加工精度GB/T 5502-2008*留样复测(5)黄曲霉毒素B1GB/T 18979-2003液相色谱仪*留样复测(6)六六六GB/T 5009.19-2008气相色谱仪*(7)滴滴涕GB/T 5009.19-2008气相色谱仪*4、食用大豆粕GB/T 13382-2008*(1) 粗蛋白质GB/T 5511-2008定氮仪*人员比对(2) 粗纤

5、维素GB/T 5511-2008粗纤维测定仪*人员比对(3) 粗脂肪GB/T 10359-2008电子分析天平、电热干燥箱*人员比对5、方便面LS/T 3211-l995*(1)复水时间LS/T 3211-l995秒表*(2)碘呈色度LS/T 3211-l995滴定管*（3）细菌总数GB 4789.2-2010电子天平、电热恒温培养箱*（4）大肠菌群GB 4789.3-2010电子天平、电热恒温培养箱*6、速冻汤圆SB/T 10423-2007*(1)总糖GB/T 5009.8-2008滴定管*(2)脂肪GB/T 5009.6-2003电子分析天平、电热干燥箱*(3)黄曲霉毒素B1GB/T 5

6、009.22-2003酶标仪*(4)馅含量SB/T 10423-2007电子天平*7、硬糖SB/T 10018-2008(1)铅GB 5009.12-2010原子吸收分光光度计*(2)总砷GB/T 5009.11-2003全自动原子荧光光谱仪*(3)铜GB/T 5009.13-2003原子吸收分光光度计*(4)还原糖GB/T 5009.7-2008滴定管*(5)胭脂红GB/T 5009.35-2003液相色谱仪*(6)苋菜红GB/T 5009.35-2003液相色谱仪*(7)柠檬黄GB/T 5009.35-2003液相色谱仪*(8)日落黄GB/T 5009.35-2003液相色谱仪*8、白砂糖

7、GB 317-2006*(1)蔗糖分GB 317-2006自动旋光仪*(2)不溶于水杂质GB 317-2006电子分析天平、电热干燥箱*(3)电导灰分GB 317-2006电导率仪*(4)金黄色葡萄球菌GB 4789.10-2010电子天平、电热恒温培养箱*(5)志贺氏菌GB 4789.5-2012电子天平、厌氧培养箱*(6)霉菌GB 4789.15-2010电子天平、霉菌培养箱*(7)酵母菌GB 4789.15-2010电子天平、电热恒温培养箱*(8)溶血性链球菌GB/T 4789.11-2003电子天平、电热恒温培养箱*(9)螨GB 13104-2005生物显微镜*9、酱油GB 18186

8、-2000*(1)感官GB 18186-2000目测*(2)全氮GB 18186-2000滴定管*(3)氨基酸态氮GB 18186-2000酸度计*(4)总酸GB/T 5009.39-2003酸度计*(5)苯甲酸GB/T 5009.29-2003液相色谱仪*加标回收(6)山梨酸GB/T 5009.29-2003液相色谱仪*加标回收(7)铵盐GB/T 5009.39-2003滴定管*10、味精GB/T 8967-2007*(1)透光率GB/T 8967-2007可见光光度计*(2)比旋光度GB/T 8967-2007自动旋光仪*(3)pH值GB/T 8967-2007酸度计*(4)呈味核苷酸二钠

9、QB/T 2845-2007滴定管*11、白酒GB/T 10781.1-2006*(1)酒精度GB/T 10345-2007酒精计*留样复测(2)总酸GB/T 10345-2007滴定管、电子分析天平*留样复测(3)总酯GB/T 10345-2007滴定管*留样复测(4)己酸乙酯GB/T 10345-2007气相色谱仪*留样复测(5)固形物GB/T 10345-2007电热干燥箱*留样复测(6)甲醇GB/T 5009.48-2003 可见光光度计*留样复测12、小麦淀粉GB/T 8883-2008*(1)酸度GB/T 5009.53-2003滴定管、电子分析天平*(2)灰分GB/T 22427

10、.1-2008箱形电阻炉、电子分析天平*(3)细度GB/T 22427.5-2008标准筛*（4）斑点GB/T 22427.4-2008目测*（5）二氧化硫GB/T 5009.53-2003滴定管*13、食用盐GB5461-2000*（1）氟GB/T13025.11-2012酸度计*（2）碘GB/T13025.7-2012滴定管*（3）亚铁氰化钾GB/T13025.10-2012可见光光度计*14、饮用天然矿泉水GB 8537-2008*（1）游离二氧化碳GB/T8538-2008滴定管*（2）溶解性总固体GB/T8538-2008电子分析天平、电热干燥箱*（3）碘化物GB/T8538-200

11、8可见光光度计*（4）偏硅酸GB/T8538-2008可见光光度计*（5）锌GB/T8538-2008原子吸收分光光度计*（6）硒GB/T8538-2008全自动原子荧光光谱仪*（7）锑GB/T8538-2008全自动原子荧光光谱仪*（8）铬GB/T8538-2008全自动原子荧光光谱仪*（9）汞GB/T8538-2008全自动原子荧光光谱仪*（10）锰GB/T8538-2008原子吸收分光光度计*（11）硝酸盐GB/T8538-2008可见光光度计*（12）溴酸盐GB/T8538-2008离子色谱仪*（13）硼酸盐GB/T8538-2008可见光光度计*（14）挥发酚GB/T8538-200

12、8可见光光度计*（15）氟化物GB/T8538-2008可见光光度计*（16）耗氧量GB/T8538-2008滴定管*（17）亚硝酸盐GB/T8538-2008可见光光度计*（18）阴离子合成洗涤剂GB/T8538-2008可见光光度计*（19）矿物油GB/T8538-2008电子分析天平*（20）铜绿假单胞菌GB/T8538-2008电热培养箱*（21）产气荚膜梭菌GB/T8538-2008厌氧培养箱*15、果汁饮料GB19297-2003*（1）糖精钠GB/T 23495-2009液相色谱仪*加标回收（2）环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）GB/T 5009.97-2003液相色谱仪*加标回收（3

13、）乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）GB/T 5009.140-2003液相色谱仪*加标回收（4）胭脂红GB/T 5009.35-2003液相色谱仪*加标回收（5）苋菜红GB/T 5009.35-2003液相色谱仪*加标回收（6）柠檬黄GB/T 5009.35-2003液相色谱仪*加标回收（7）日落黄GB/T 5009.35-2003液相色谱仪*加标回收（8）亮蓝GB/T 5009.35-2003液相色谱仪*加标回收16、茶饮料GB/T21733-2008*（1）茶多酚GB/T21733-2008 可见光光度计*人员比对（2）咖啡因GB/T 5009.139-2003紫外可见分光光度计*人员比对（3）二氧

14、化碳气体容量GB/T10792-2008二氧化碳测定仪*人员比对17、啤酒GB 4927-2008*(1)二氧化碳GB/T 4928-2008二氧化碳测定仪*(2)酒精度GB/T 4928-2008电子分析天平*(3)原麦汁浓度GB/T 4928-2008电子分析天平*(4)总酸GB/T 4928-2008滴定管*(5)双乙酰GB/T 4928-2008紫外可见分光光度计*(6)二氧化硫GB/T 5009.34-2003滴定管*18、黄桃罐头GB 11671-2003*(1)可溶性固形物GB/T 10786-2006 阿贝折射仪*(2)锡GB/T 5009.16-2003全自动原子荧光光谱仪*

15、(3)商业无菌GB 4789.26-2013电热恒温培养箱*19、饼干GB/T 20980-2007*(1)碱度GB/T 20980-2007滴定管*(2)净含量GB/T 20980-2007电子天平*(3)水分GB 5009.3-2010电子分析天平、电热干燥箱*20、蛋糕GB/T20977-2007*（1）脱氢乙酸GB/T 5009.121-2003气相色谱仪*（2）丙酸钙GB/T 5009.120-2003气相色谱仪*21、冰淇淋SB/T 10015-2008*（1）总固形物SB/T 10009-2008电子分析天平、电热干燥箱*（2）非脂乳固体SB/T10009-2008电子分析天平*

16、（3）膨胀率SB/T10009-2008量筒*（4）糖精钠GB/T 23495-2009液相色谱仪*（5）甜蜜素GB/T 5009.97-2003气相色谱仪*（6）安赛蜜GB/T 5009.140-2003液相色谱仪*22、火腿肠GB/T 20712-2006*(1)食盐GB/T 5009.44-2003滴定管*(2)蛋白质GB 5009.5-2010电子分析天平、滴定管*(3)脂肪GB/T 5009.6-2003电子分析天平、电热干燥箱*(4)淀粉GB/T 5009.9-2008滴定管*(5)亚硝酸盐GB 5009.33-2010可见光光度计*(6)菌落总数GB 4789.2-2010电热恒

17、温培养箱、电子天平*(7)大肠菌群GB 4789.3-2010电热恒温培养箱、电子天平*(8)沙门氏菌GB 4789.4-2010电热恒温培养箱、电子天平*(9)金黄色葡萄球菌GB 4789.10-2010电热恒温培养箱、电子天平*23、猪肉GB/T9959.2-2008*（1）克伦特罗GB/T5009.192-2003气相色谱-质谱联用仪*（2）敌敌畏GB/T 5009.20-2003气相色谱仪*加标回收24、巧克力GB 9678.2-2003*(1)总砷GB/T 5009.11-2003全自动原子荧光光谱仪*人员比对(2)铅GB 5009.12-2010原子吸收分光光度计*人员比对(3)铜GB/T 5009.13-2003原子吸收分光光度计*人员比对25、食醋GB 18187-2000*(1)总酸GB/T 5009.41-2003滴定管*留样复测(2)总砷GB/T 5009.11-2003全自动原子荧光光谱仪*留样复测(3)游离矿酸GB/T 5009.41-2003滴定管*留样复测