五大名庄酒资料.docx

1、五大名庄酒资料1. Chteau Mouton Rothschild 产品编号：FRN17001GC04木桐罗斯柴尔德堡Country：France国家：法国Origin：Pauillac产地：波亚克Grade：Grand Cru class等级：头等苑一级 五大名庄之一Type：Red类型：干红Vintage：2004 年份：2004 Volume：750ML容量：750毫升Alc： 13%VOL.酒精度：13%Grape Varieties: Cabernet Sauvignon77%，Merlot 12%，Cabernet Franc 9%，Petit Verdot 2%葡萄品种：赤霞珠

2、77%，美乐12%，品丽珠9%，小维铎2%Color：Deep reddish-brown颜色：深红褐色，带紫色光泽Nose: blackcurrant, liquorice, together with violet and spice气味：香味极佳，有黑加仑子和甘草的香气，混合着强烈的辛香味Palate：Strong tannins with balance fruit, together with caramel and coffee taste. Aftertaste is long-term and powerful.口感：口感顺滑但单宁强劲果味平衡，并伴有焦糖和咖啡的味道。回味长久

3、而强劲。Serving Temperature: At room temperature 1520适饮温度：温度最好在1520Serving Suggestions: It perfectly matches with pickled red meat and braised meat.最佳匹配菜肴：此酒与腌红肉和汁烧禽肉搭配口味极佳。2. Chteau Lafite Rothschild 产品编号：无罗斯柴尔德拉菲堡County: France国家：法国Origin：Pauillac产地：波亚克Grade：Grand Cru class等级：头等苑一级 五大名庄之一Type: Red类型：干

4、红Vintage：2004 年份：2004 Volume：750ML容量：750毫升Alc: 13%VOL酒精度：13%Grape varieties：Cabernet Sauvignon70%，Merlot25%，Cabernet Franc3%， Petite Verdot 2%葡萄品种：赤霞珠70%，美乐25%，品丽珠3%，小维铎2%Color：Dark red颜色：浓郁的红色Nose：Poured thick blackcurrant, still fresh, mixed with a pencil, mineral, tobacco and coffee aromas.气味：黑醋栗

5、香浓浓地涌出，依然那么新鲜，配合着铅笔芯，矿物质，烟草和咖啡香Palate：Heavy wine with delicate and elegant tannins. Rich concentrated and balanced. Firm,the aftertaste lingering fragrance for a long time to leave.口感：入口醇美，重酒体，集中馥郁，结构均衡，单宁精致优雅；回味持续非常长，香气久久萦绕不散。Serving Temperature：At room temperature 1520.Uncorking the wine at leasto

6、ne hour before drinking.适饮温度：饮用前2小时开瓶，温度最好在1520.Serving suggestions：It perfectly matches with light abalone, sea cucumber, sharks fin.最佳匹配菜肴：最佳配食淡味鲍鱼、海参、鱼翅。3. Le Petit Mouton 产品编号：FRN17003GC04木桐副牌Country：France国家：法国Origin： Pauillac 产地： 波亚克 Grade： Grand Cru Classe等级：头等苑一级 五大名庄之一Type：Red类型：干红Vintage：2

7、004 年份：2004 Volume：750ML容量：750毫升Alc: 12.5%VOL.酒精度：12.5%Grape Varieties：Cabernet Sauvignon77%, Merlot12%，Cabernet Franc9%, Petit Verdot2%葡萄品种：赤霞珠77%，美乐12%，品丽珠9%，小维铎2%Color: Brightly ruby red.颜色：明亮的深宝石红色。Nose: Vanilla and blackcurrant notes are soon apparent nice nose.气味：香味极佳，有黑加仑子和香草的香味。Palate: The d

8、ense, powerful attack leads into a well-forward though restrained structure on the palate. Fruit flavours combine with toasted almonds, long and generous finish that reveals all the potential of this fine Pauillac.口感：酒体结构紧密，果香浓郁，单宁细致，陈年后将有极佳的表现。Serving Temperature：At room temperature 1520.Uncorking

9、the wine at leastone hour before drinking.适饮温度：饮用前 1小时开瓶， 温度最好在 1520。Serving Suggestions: It perfectly matches with mutton chop, roasted meats, pepper salt crab and shrimp.最佳匹配菜肴：羊扒、烤肉、椒盐虾蟹类4. Carruads de Lafite 产品编号：无拉菲副牌 Country：France国家：法国Origin：Pauillac产地：波亚克 Grade：Grand Cru Classe等级：头等苑一级 五大名庄之

10、一Type：Red类型：干红Vintage：2004 年份：2004 Volume：750ML容量：750毫升Alc: 13%VOL.酒精度：13%Grape Varieties：Cabernet Sauvignon70%, Merlot20%，Cabernet Franc10%葡萄品种：赤霞珠70%，美乐20%，品丽珠10%Color：Deep ruby red 颜色：浓厚的深宝石红色。Nose：Tobacco notes lead intense violet and berry noets.气味：烟草的味道带有强烈的紫罗兰和浆果的芳香。Palate: Soft smooth tannin

11、 like velvet, pervasively complex perfumes ranging from the fruity notes，Elegant and well balanced with excellent persistence 口感：这一级副牌拉菲有着中等接近完整的酒体，丝绒般柔滑的单宁，香味悠长，酒体紧致，有细致的层次特征，诱人的甘草、浆果味，并有矿物质、铅笔刨花和微妙的橡木香味。洋溢着甜美、成熟浆果味和略带巧克力的风味，回味中略带黑橄榄的味道。Serving Temperature：At room temperature 1520.Uncorking the win

12、e at leastone hour before drinking.适饮温度：饮用前 1小时开瓶， 温度最好在 1520。Serving Suggestions: It perfectly matches with braised shark fin、braised sea cucumber、abalone、braised meats.最佳匹配菜肴：浓汤鱼翅、炖辽参、鲍鱼，红烧肉5.Bahans Haut Brion 产品编号：FRN17002GC04奥比昂副牌County: France国家：法国Origin：Pessac 产地： 碧莎Grade：Grand Cru Classe等级：头等

13、苑一级 五大名庄之一Type: Red类型：干红Vintage：2004 年份：2004 Volume：750ML容量：750毫升Alc: 13%VOL 酒精度：13%Grape varieties: Cabernet Sauvignon45%, Merlot 37%, Cabernet Franc18% 葡萄品种：赤霞珠45%，美乐37%，品丽珠18%Color：Deep ruby red颜色：深宝石红Palate：Strong cigar and red fruit notes气味：浓郁雪茄和红色水果香味Palate：Strong cigar and red fruit notes，Cho

14、colate taste and soft tannins and high acidity. Long and beautiful finish with hints of cherry.口感：入口伴有巧克力味道，单宁如丝般顺滑，酸度高。以悠长且出色的樱桃味结束。Serving Temperature：At room temperature 1520适饮温度：温度最好在1520Serving suggestions：It perfectly matches with Chinese pheasants, quail or red meat.最佳匹配菜肴：白菜野鸡，鹌鹑，红肉。8Chteau

15、Haut Batailley 品名：欧巴雅达城堡 产品编号：FRN17007GC01 FRN17008GC03Country：France国家：法国Origin： Pauillac产地：法国 波亚克Grade：Grand Cru class等级: 头等苑一级Type：Red类型：干红Vintage：2001，2003 年份：2001，2003 Volume：750ML容量：750毫升Alc: 13%VOL酒精度：13% Grape varieties：Cabernet Sauvignon65%; Merlot25%；Cabernet Franc10%品种：赤霞珠65%，美乐25%，品丽珠10%

16、Color：Deep Claret颜色：深紫红色Nose：With a hint of sweet aromas like blackberry、sootiness oak and vanilla. 气味：交织着黑莓，烟熏橡木和香草的甜香气息。Palate：long and generous finish that is better for 10-12 years storage.口感：储藏10到12年可以使收口更加长久而美妙。Serve Temperature: At room temperature1520，Uncorking the wine at leastTwo hours bef

17、ore drinking.适饮温度：饮用前2小时开瓶，温度最好在1520Serving suggestions：It perfectly matches with grilled steak and red meat.最佳匹配菜肴：烧烤牛排、红肉。9. Chteau Lynch Moussas 林幕萨庄园 产品编号：FRN17005GC03 FRN17006GC05Country：France国家：法国Origin：Pauillac产地：波亚克Grade：Grand Cru Classe等级：头等苑一级Type：Red类型：干红Vintage：2003，2005 年份：2003，2005 Vo

18、lume: 750ML容量： 750毫升Alc： 12.5%VOL酒精度：12.5%Grape varieties：Cabernet Sauvignon70%, Merlot30%葡萄品种：赤霞珠70%，美乐30%Color：Deep claret颜色：墨汁般深红的颜色。Nose：Strong aromas with dry fig. 气味：强烈的无花果干的香味。Palate：Thick and mature notes of cabernet sauvignon，fantastic and soft tannin leads perfectly fruity aromas full of m

19、outh，deep impress to others. 口感: 丰厚、成熟的赤霞珠的香味，极好的、柔滑的单宁带来满口甘美的果香，余韵给人深刻悠长的印象。Serve Temperature: At room temperature1520，Uncorking the wine at leastTwo hours before drinking.适饮温度：饮用前2小时开瓶，温度最好在1520。Serving suggestions：It perfectly matches with marinated duck，roasted duck and braised meats.最佳匹配菜肴：酱鸭，烤

20、鸭，炖肉。10. Chteau Rollan de By 产品编号：FRC16001罗兰德拜城堡 Country：France国家：法国Origin: Medoc产地： 梅多克Grade：Cru Bourgeois等级：中级酒庄Type: Red类型：干红Vintage: 2002年份： 2002Volume: 750ML容量： 750毫升Alc： 13%VOL.酒精度： 13%Grape varieties：Merlot70%，Cabernet Sauvignon&Cabernet Franc20%，Petit Verdot10%葡萄品种：美乐70%，赤霞珠&品丽珠20%，小维铎10%Col

21、or: Ruby red/violet颜色：红宝石/紫罗兰色Nose: Fat, succulent fruit flavor气味：脂肪，多汁水果的风味 Palate: In the mouth when the wine to show the rich fruit aroma, smooth and soft. As well as the balance of acidity and tannin.口感: 入口十分的柔顺，在口中时该酒表现出浓郁的水果香味，以及平衡的酸度和单宁。Serve Temperature: At room temperature1520适饮温度：温度最好在1520

22、。Serving suggestions：It perfectly matches with Sausages, preserved meat, stewed fish最佳匹配菜肴：香肠、腊味、红烧鱼14. Chteau Cablanc Prestige 产品编号：FRN15004卡布朗城堡精选 Country：France国家：法国Origin: Bordeaux产地： 法国 波尔多Grade: AOC等级：法定产区一级Type：Red类型：干红Vintage: 2000 年份：2000 Volume: 750ML容量： 750毫升Alc: 13%VOL.酒精度： 13%Grape vari

23、eties：Merlot 80%，Cabernet Sauvignon 10%，Cabernet Franc 10%葡萄品种：美乐80%，赤霞珠10%，品丽珠10%Color：Purple-red 颜色： 紫红色泽Nose: Ripe fruits like berry、herb、barbecue.气味： 成熟的浆果、香草、烧烤味。Palate: This is a very good harmonious red wine ，the tannins mellow and a little spice taste.口感:平衡度很好的红葡萄酒，酒体醇厚，表现力强，单宁圆润，微微有些烘焙味。Ser

24、ve Temperature: At room temperature1520适饮温度：温度最好在1520Serving suggestions: It perfectly matches with Shanghai cuisine, ham, sweet and sour spareribs最佳匹配菜肴：上海菜肴、火腿类、糖醋排骨15. Chteau de Carles 产品编号：FRN15005卡勒城堡Country：France国家：法国Origin：France Fronsac产地：法国 弗朗萨克Grade：AOC等级：法定产区一级Type: Red类型：干红Vintage：2005年

25、份：2005Volume：750ML容量：750毫升Alc: 13%VOL酒精度：13%Grape varieties: Merlot 75%，Cabernet Franc 25%葡萄品种：美乐75%，品丽珠25%Color：Ruby red颜色：通透的宝石红色Nose：Rich fruit flavor, such as the black plum fruit and incense at the same time mixed with the aroma of clove. 气味：带着丰富的水果气息，如黑梅和奇异果香同时夹杂着丁香的香气。 Palate：Full body has a

26、good structure and excellent harmonious quality. Fruit andflower taste，Frame complexed and harmonious.口感：丰满的酒体蕴涵着精致和优雅，清新秀丽的果香与花香，入口醇厚，结构复杂而和谐。Serving Temperature：At room temperature1520适饮温度：温度最好在1520Serving suggestions: Good matches with pork bone,wild flavor,duck,and cheese.最佳匹配菜肴：烤猪排，野味，鸭肉，调味奶酪。1

27、6. Chteau Claud La Chapelle 产品编号：FRN15006 FRN15007克劳德教堂城堡 Country：France国家：法国Origin： Cotes de Castillon产地：法国 卡斯迪隆丘Grade: AOC等级：法定产区一级Type: Red类型：干红Vintage: 2003，2006 年份： 2003，2006 Volume: 750ML容量： 750毫升Alc: 13%VOL.酒精度： 13%Grape varieties：Merlot90%，Cabernet Sauvignon 10%葡萄品种：美乐90%，赤霞珠10%Color: Bright

28、ly ruby red.颜色：闪亮的红宝石色Nose: wild rose flavour taste followed by aroma of licorice root.气味：野蔷薇花香、随后还呈现甘草根的香气Palate: Strong moderate degree mixed sootiness and toasted taste, tannins soft smooth. 口感:浓郁度适中，单宁圆润而新鲜，微微有些烘焙的味道Serve Temperature: At room temperature1520适饮温度：温度最好在1520Serving suggestions: It

29、perfectly matches with roast pigeon, salt and pepper crabs.最佳匹配菜肴：烤乳鸽、椒盐虾蟹类17. Chteau Bellevue La Randee 产品编号：FRC15002兰特美景庄园Country：France国家：法国Origin: Bordeaux产地：法国 波尔多Grade: AOC等级：法定产区一级Type: Red类型：干红Vintage: 2007 年份： 2007 Volume: 750ML容量： 750毫升Alc: 13%VOL.酒精度： 13%Grape varieties： Merlot 45%，Cabern

30、et Sauvignon 45%，Cabernet Franc 10%品种：美乐45%，赤霞珠45%，品丽珠10%Color：Deeply ruby red 颜色：深宝石红 Nose： full of fruit flavour，a little spicy and fresh soft taste气味：精致而清淡的红色水果香, 些许辛辣和淡淡的烘烤芳香Palate: this is a very good harmonious red wine, the tannins mellow, slightly some of the smoke flavor. Suitable for young to drinking 口感:这是一款平衡度很好的红葡萄酒，单宁圆润，微微有些烟熏的味道。适合年轻时饮用。Serve Temperature: At room temperature1520适饮温度：温度最好在1520Serving suggestions：It perfectly matches with Teppanyaki chicken, middle cheese