拉风的汽车蛋糕.docx

1、拉风的汽车蛋糕华丽丽的太壮观了，骑车兜风去了！表情万千的汽车就像活生生的人一样，会说话，能思考，车库是他们的家，加油站是他们的餐厅，汽车旅馆是他们的旅行歇脚处，是个十足拟人化的汽车世界它就是汽车总动员。真的很形象吧，奥利奥做车轮非常逼真呢。蓝色男孩子肯定也很喜欢，不过看到这个汽车我就会想，要是做成红色的，汽车总动员里的那个，会更多人喜欢吧，男孩女孩都喜欢。漂亮的小汽车，特别像电影汽车总动员里的形象呀，十分逼真，如果再加上形象的眼睛和嘴巴，那就活脱脱从电影里蹦出来的小汽车了蓝色的黄色的这两部车的背部有所不同，下蓝色的车车改装过的，是不是更生鬼！更有立体感！材料：鸡蛋5只 牛奶55克 色拉油50克

2、 砂糖70克 低筋面粉60克 玉米淀粉少量 白醋几滴 黄桃肉适量 淡奶油500克 糖粉50克 食用色素少量 巧克力少量做法：1. 把鸡蛋分开蛋白与蛋黄 2. 把牛奶色拉油倒在锅中加热熄火冷却至手温 3. 加入蛋黄，每次搅拌完后再加另一个，最后加入过筛的低筋面粉均匀 4. 蛋白打少量起泡加入玉米淀粉及白醋，糖分三次加入到在打发的蛋白中，打至组织细腻，硬性发尖。 5. 取三分一的蛋白与蛋黄糊混合，再倒回到三分之二的蛋白中混合 6. 把蛋糊倒在汽车模具中160度烤55分钟出炉倒扣冷却。 7. 冷却后脱模的戚风汽车坯 8. 把汽车坯平切成两份 9. 淡奶油与糖粉一起打发，在底层加入少量的打发奶油，把黄桃肉放在淡奶油上混合 10. 把汽车上层铺在底层上 11. 蛋糕外层抹奶油 12. 用裱花袋装入巧克力，隔水融化，在蛋糕上挤出汽车轮廓，用色素与淡奶油调成有色淡奶油，再用裱花袋挤在表面上。 13. 最后用奥利奥做车轮，白巧克力点缀眼睛及其他装饰小提示：1. 淡奶油很容易软化的，打发好的淡奶油先用裱花袋装好呆会裱花时再用上。 2. 尽量手快点，在淡奶油没软化前操作。 3. 奥利奥做车轮可以装上再裱花。