保鲜库项目可研.docx

1、保鲜库项目可研第一章 总 论1.1项目提要1.1.1建设单位情况1.1.1.1概况项目建设单位为XX有限公司，公司是 YY农场的直属企业，为股份制企业，主要控股股东为 YY农场（新疆阜北农工商联合企业公司），持股比例为51%某酒业公司株式会社、QC会社，持 股比例为 49%。XX有限公司于1987年投资兴建，以出口为主的外向型股份制企业。公司主要从事香型啤酒花的科研、生产、加工和国际贸 易以及瓜菜良种繁育。 1998 年取得国家绿色食品认证，并在啤 酒花行业率先通过了 IS09002质量体系认证。该公司一直注重科技的发展， 在啤酒花的科研方面具有雄厚的技术实力和先进的经的竞争力打入国际市场，打

2、破了西方国家对香型酒花的长期垄 断。主栽品种高级香型酒花“札一”产品已得到国内外有关专家 和酿造商的高度评价。公司在葡萄产品销售情况方面，具有自己的销售网络， 的产品出口日本、德国、台湾等国家和地区，并在国内也具有一 定的销售市场。1.1.1.2建设单位财务状况项目2006 年2005 年资产总额6778.654434.61固定资产1466.31476.93流动资产5088.152720.49负债总额3202.521519.39所有者权益3576.142915.22实收资本60006000营业收入4920.993729.82净利润1504.351243.43营业利润率30.57%30.56%资

3、产负债率47%34%1.1.1.3法人代表基本情况法人代表:HH , 53岁，在职研究生，高级经济师，现任GG公司副总经理兼阜北三宝乐董事长，银行、社会形象及诚信度较好。1.1.2项目建设条件库址位于YY农场冰湖高效农业科技示范园，地形平坦，地基承载力为120KPa示范园总土地面积0.75万亩，其中鲜食葡萄种植面积0.4万亩，项目区工业用水取自冰湖水库， 并已建成 渠道3.6 km，工农业供水管网 5.3km，排水管网4.4 km，加压泵站一座，装机容量150kw ;化粪池一座，容量为 500m;道路 6公里。项目区与 YY农场电网相连，YY农场向项目区年可供电1000 万千瓦，可保证项目区各

4、项用电要求。1.1.3项目建设方案葡萄保鲜库库容 1000 吨，库体采用轻钢组合结构形式，围 护结构为聚苯板彩钢夹心板。1.1.4 投资结构与资金来源总投资：本项目投资总额为 332.35 万元，其中固定资产投 资 310.05 万元。资金来源： 投资总额为 332.35 万元，申请中央财政资金 150万元，XX有限公司自筹182.35万元。1.2可行性研究报告编制依据2)3)中国国际工程咨询公司 投资项目可行性研究指南 (2002 年) 兵农发 200738 号转发国家农业综合开发产业化经营 项目可行性研究报告编写参考大纲 和国家农业综合开发产业 化经营项目摘要的通知1.3综合评价和论证结论

5、该项目计划使用较先进的保鲜工艺、预冷保鲜技术、保鲜设 备和保鲜药剂，大大延长了葡萄等保鲜产品在库时间和供货期， 同传统冷藏相比，科技含量高、技术先进、工艺独特，并且其建 设成本同普通冷风库相差不多，可谓经济合理。本项目采用氟利昂制冷，无毒无味，不会对环境造成污染。项目的主机设备自动化程度高，防护能力强，噪音低。生产过程 中的噪音采取隔声罩、 隔振垫等措施， 符合国家工业噪声振动安 全卫生标准。报告结论：1）通过综合分析论证，可见该项目符合国家和兵团有关产业政策， 项目的建设有利于促进团场产业结构优化调整， 有利于产业优势。2）该项目技术先进、工艺独特、投资少、见效快、投资回收期短、抗风险、无环

6、境污染， 具有良好的经济效益、 社会效益、 环境效益。3）本项目通过预冷贮藏，并使用先进的包装和保鲜剂，可以达到国际和国内市场的需求， 利用公司经营销售网络， 可以保 证葡萄销路。4）本项目XX有限公司负责经营，项目自筹资金有保证。项目建成后，财务内部收益率 35.77%（所得税后） ，全部投资回收 期 4.4 年（所得税后） ，各项经济指标均高于行业标准，具有抗 风险能力。综上所述，项目符合国家产业政策，技术成熟、设备先进， 工艺独特，经济和社会效益显著，该项目的实施是必要的、可行 的。1.4主要技术经济指标序号指标名称单位合计1保鲜库规模吨10002保鲜库占地米2150003总投资万元33

7、2.354项目固定成员人155全年运营天数天1806原材料消耗6.1电千瓦时6720006.2水米3506.3煤吨57年贮藏销售保鲜产品吨/年10008年总成本费用万元164.929年营业收入万元30010年销售税金万元15.611年利润总额万元119.4812全部投资回收期（所得税后）年4.413财务内部收益率（所得税后）%35.77第二章 背景及必要性2.1 项目建设背景联合国粮农组织最新统计资料表明，全世界水果种植面积和产量前 10 名首数葡萄，葡萄在所有水果总量中占 20，是梨、大国之一。 但是葡萄在中国发展的很慢； 龙其鲜食葡萄品种混杂落后，总产量仅占世界总量的 4。“十一五”期间，

8、国家农业部及有关部门决定大力引进和发展名、优、特葡萄新品种，以提 高水果质量。大力发展绿色高效种植业；优化种植结构，开发美 国红提、 无核白葡萄是更好的选择。 该项种植业亩产值一般在 万元以上。 尤其山东、 山西、 河北、河南、 辽东半岛和新疆地区， 土地资源丰富，气候；光照、昼夜温差和降雨量都比较适宜葡萄 的生长，可形成较大规模的区域性葡萄种植。新疆阜北三宝乐啤酒花有限责任公司目前成为我国啤酒花 行业的龙头企业，早在“十五”期间，三宝乐啤酒花有限责任公 司就决定以农产品流通、初加工、精加工为主，扩大企业的经营 范围， 尤其是优先发展与啤酒花相关的产业链， 如葡萄保鲜等产同时葡业。而此次葡萄保

9、鲜库的修建正是立足于周边团场近年来大量种 植葡萄、 市场鲜食葡萄反季节供不应求的条件下提出来， 萄保鲜库在空闲期可进行啤酒花保鲜， 可提高三宝乐啤酒花有限 责任公司啤酒花产业的效益。项目建成后，可实现葡萄反季节销售，提高周边团场职工的收入，提高职工种植葡萄的积极性，同时，可带动周边地区农民 种植葡萄的积极性及相关产业的发展。通过公司现有的销售网 络，鲜食葡萄销售到内地和国外市场。2.2项目建设的必要性和可行性建设 1000 吨葡萄保鲜库对促进啤酒花有限公司及周边团场的农业和经济的发展具有十分重要的意义。一是有利于公司发挥资源优势、创造更大的经济效益。建设葡萄保鲜库，不仅可充分利用公司现有的销售

10、网络，使销售网络得到充分利用； 同时，葡萄保鲜库也可用于啤酒花保 鲜。使公司现有管理、销售环节更加紧密的联系在一起，较大程 度地发挥了人力、物力资源优势，将显著地提高公司的效益。二是有利于YY农场及周边团场农业结构调整，优化种植业。目前，YY农场及周边团场主要产业为农业，农业主要种植作物为棉花、 牧草，农业种植比例较为单一， 农业抗风险能力弱， 严重影响团场经济发展。 通过保鲜库建设， 可以调动团场职工种 植鲜食葡萄的积极性， 有利于团场改善团场农业种植结构， 促进 团场多元经济结构发展与团场经济可持续发展， 提高团场经济的 抗风险能力。三是葡萄保鲜库建设，有利于提高葡萄经济附加值，提高职工收

11、入，同时可解决周边团场职工就业问题。通过葡萄保鲜库建设，可以使周边团场职工种植的葡萄从产品转化成商品， 使团场和职工在经济上得到更大的收益， 为下步葡萄产业的发展奠定基础。 据估算项目全部达产后， 葡萄收 购价最低 2.5 元/ 公斤，比不建设此项目可提高 0.3 元-0.5 元； 贮藏后葡萄售出价每公斤增加 3 元，每年可带动周边团场职工种 植葡萄增加收入 600 万元。葡萄保鲜库的建成， 将解决项目区及 周边团场一部份群众就业问题，起到稳定社会治安的作用。四是有利于开发利用农业资源，使项目区现有的 0.4 万亩鲜食葡萄得以更好的开发利用，实现高产、优质、高效。目前，项目区种植鲜食葡萄面积

12、0.4 万亩，由于农户分散种植，售出渠道不同，造成管理、技术上不配套，使项目区葡萄 产业形不成一定的规模，种植鲜食葡萄的农户收入一直难以提 高。通过建设葡萄保鲜库，可逐步完善鲜食葡萄种植管理、销售 机制，其可观的效益，将成为项目区、周边团场进一步扩大鲜食 葡萄种植面积的动力， 有利于现有的 0.4 万亩鲜食葡萄产业得以 更好的开发利用。四是葡萄产业的发展有利于提高森林覆盖率，改善生态环境。项目区为干旱农业区，水资源十分匮乏，农业生态环境十分脆弱， 由于农业生产活动和人为因素， 沙漠边缘的沙丘植被破 坏严重，使得固定、 半固定沙丘逐渐活化， 活化沙丘的逐步南移， 使得十分脆弱的农业生态环境进一步

13、恶化， 形成了沙进人退， 草 场、良田沙化局面。项目区及周边团场种植鲜食葡萄，有利于提 高森林覆盖率， 起到防风固沙的良好效果， 做到经济建设与环境 建设双丰收。第三章 建设条件3.1 项目区建设条件3.1.1 地理位置项目区位于冰湖高效农业科技示范园，位于准噶尔盆地南 缘，昌吉回族自治州 B 市辖区境内，地处三宫河下游，冲洪积细 土平原。3.1.2 气候项目区属中纬度西风带内陆干旱气候区 , 为典型的大陆性气 候。冬季严寒，夏季酷热，降雨稀少，蒸发强烈，光照充足，热 量充沛，日照长，昼夜温差大。3.1.3 土地资源冰湖高效农业科技示范园总土地面积 0.75 万亩，其中酒花0.1 万亩。面积

14、0.2 万亩， 鲜食葡萄种植面积 0.4 万亩，棉花等其他作物种 植面积为 0.05 万亩，保鲜库及其他设施占地面积3.1.4水资源条件项目区工业用水可取自冰湖水库， 经检测水质满足工业生产 用水的要求。生活用水取用地下水，该地区地下水资源较丰富、 水质较好， 经自治区质检部门取样化验分析， 全部达到目标饮用 水标准。3.1.5 基础设施3.2项目建设的有利条件3.2.1项目建设符合国家产业政策和兵团中长期发展规划国家“十五”和“十一五”发展规划均提出：积极发展农产品加工、保鲜、储运和其它服务，延长农业产业链，使农民在农 业功能拓展中获得更多的利益。兵团国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要提

15、出：建设屯垦戍边新型团场， 加快推进农业产业化进程。 通过培育龙 头企业，延长产业链，提高附加值，建立和完善农企利益联结机 制，实施三次产业联动发展。 啤酒花有限公司是自治区和兵团重 要的加工销售企业。 进军鲜食葡萄保鲜行业， 不仅有利于公司的 现有产业链的发展及公司的收益增加， 而且有利于项目区种植结 构的转变。3.2.2项目区气候环境条件适宜种植葡萄， 发展葡萄保鲜， 具有资源和产品优势场，项目区各团场已具有多年从事葡萄生产的历史 , 水土光热资 源十分丰富，环境条件十分有利于葡萄生产，产品品质高，具有 较强的市场竞争力。3.2.3项目区葡萄保鲜在技术上具有一定基础公司主要控股股东 YY

16、农场多年从事葡萄生产，在葡萄保鲜 上已经有一定经验， YY 农场长期与青岛三丰农业发展有限责任 公司合作，青岛三丰农业发展有限责任公司为我国优秀果品工业 龙头企业， 在葡萄保鲜技术上处于国内领先地位， 可给予公司大 量的技术支持。3.2.4 原材料供应条件较好场。原材料供应总亩数为 1万亩，年产量可达7000T。项目区建设原料有保障，且运输距离短。项目建成以后，可有效提高公司 的经济效益。3.2.5 主要障碍因素及解决方案项目区及周边团场葡萄栽培管理人员和职工的专业化程度 比较低， 表现在各项栽培技术的到位率和时效性不高， 果品的商品率较低， 2004-2005 年一、二级果的比例仅能达到 3

17、0%，对出口要求距离尚远。因此，要继续加强对管理人员和职工的培训， 进一步推广疏花疏果、滴灌、水肥运筹、膨大、套袋等技术，实现葡萄的标准化生产，确保一、二级果率达到 80%以上。3.3库址选择3.43.3.1 选址原则3.4.2保鲜库地点由于XX有限公司总部设在 YY农场，主要的原材料供应团场为兵团YY农场及周边团场，因此，保鲜库拟建在冰湖高效农业科技示范园（在 YY农场境内），距B市3公里，距省会市55公里，距YY农场团部16公里。在此处建设保鲜库，除了具有行政科技示范园区建设总体规划的要求。象，场地表层为 0.2 - 0.3 米的杂填土，承载力较小，应清除； 以下为未受扰动的原状壤土， 厚

18、度较深；地基承载力 fk= 120 千 帕。地下水埋深大于 1.5 米，对地基无影响。土壤自然含水率平 均 16.7，液限 22.5-13.8 ，塑限 16.1-21.5 ,完全满足建 厂地质要求。第四章 市场分析与销售方案4.1市场分析4.1.1 项目产品市场供求现状目前，世界葡萄的栽培面积达到 7920万亩，总产 4731 万吨， 产量欧洲占 52%，亚洲占 23%，北美洲占 10%，南美洲占 6%。世界鲜食葡萄 2004年出口 307 万吨，出口贸易总额 35亿美元，出口量最大的国家是智利， 出口量 80 万吨，占世界总出口量的 26%，该国葡萄产量的 90%以上进行出口，出口贸易额近

19、10 亿美元， 其次是美国和意大利。主要进口鲜食葡萄的国家和地区是美国、 英国、德国、法国、加拿大、荷兰和中国香港，占世界葡萄进口 量的 90%。我国的鲜食葡萄栽培面积 379.35 万亩，在世界上排第七位， 产量是 348.5 万吨，在世界上排第五位。尽管如此，我国每年还 从智利、 美国大量进口红地球鲜果以满足国内市场需求， 说明我 国鲜食葡萄产业还有很大的发展空间。项目区是葡萄理想的种植区域， YY 农场及周边团场近几年 通过种植鲜食葡萄，已经掌握了克瑞森、红提葡萄栽培技术、生 长特性及管理方法。目前， YY 农场及周边团场共有葡萄种植面 积 1 万亩，每亩产量可达到 0.7 吨。4.1.

20、2市场前景分析4.1.2.1 产品在国内的需求状况目前，我国人均葡萄占有量每年仅有 1.01.3公斤，与世界年人均葡萄消费量 11 公斤的差距还很大。如果全国人均消费 增加 1 公斤，那么全国的生产量就要翻一番。因此，葡萄业发展 的潜力很大。我国 2004 年鲜食葡萄进口量为 74052t ，进口金额为5850.8 万美元，又据有关资料，我国鲜食葡萄当年出口量为982t ，出口金额为 113 万美元。 2003 年，我国鲜食葡萄进口量 为 59 937t ，进口额为 4152.2 万美元，出口量为 561t ，是意大 利出口量的 0.1%，出口金额仅为 59.4 万美元，进出口贸易存在 巨大逆

21、差。我国香港是东南亚最大的一个水果市场，特别是鲜食葡萄， 世界各地产品运往香港市场或到港后再转销各地，可全年供应。经常有产品上市的国家或地区为美国、日本、澳大利亚、泰国、 智利、南非和我国台湾地区。 2004 年在香港市场上的鲜食葡萄供应时间和供应数量统计资料中：美国葡萄供应期长达 7 个月， 数量达 8 000t 以上，在供应数量和时间上均占有绝对优势，中 国葡萄供应期 1 个月，数量为 100t。4.1.2.2 产品在本地的需求状况新疆是栽培鲜食葡萄的主要省区，也是葡萄消费的主要大 省。由于其得天独厚的地理优势， 新疆地区鲜食葡萄的品质优于 国内其他地区。新疆鲜食葡萄年产量 30 万吨，实

22、现反季节销售 的葡萄大约在 10 万吨左右，反季节销售的葡萄大部分销往内地 及国外市场。 供应新疆地区的鲜食葡萄总量为 2 万吨，新疆人均鲜食葡萄消费量不足 1公斤，且品质较差， 尤其是反季节葡萄销 售量在本地严重不足。 随着新疆地区经济的不断发展， 人民生活 水平不断的提高， 新疆人均鲜食葡萄消费量也将接近发达国家水 平。因此，新疆鲜食葡萄市场及反季节葡萄销售市场潜力巨大。4.1.2.3 项目产品市场竞争优势分析1）销售市场潜力巨大我国鲜食葡萄总产量为 348.5 万吨，进口量为 74052t ，出口 量仅为 982t ，出口率极低，进口贸易存在巨大的逆差。这从另 一个方面证明， 我国葡萄反

23、季节销售市场潜力巨大。 项目正处于 成长期，潜在的竞争对手较少，进入销售市场的门槛低。2）资源优势项目区位于准噶尔盆地南缘， 天山北坡，有效积温在3600C 以上，日照长，温差大，项目区主要种植的鲜食葡萄为无核品种 克瑞森、红提，通过几年的种植，该品种适应性强，风味好，口 感极佳，外形美观，耐储运，品质优于国内其他地区，销售价格 高于其他品种，深受消费者青睐，是超市及出口的优良品种，近 年来价格看好。3）市场优势新疆昌吉州、石河子市一带是北疆葡萄的主要产区，面积近15万亩，YY农场位于这一产区，葡萄园相对集中连片成规模，葡萄采摘、质量检验便于控制，葡萄的质量可以得到保证，是较 大实力果品贮运企

24、业的首选地。 保鲜库项目引进国外保鲜技术与工艺，其保鲜葡萄产品在市场具有较强的竞争优势。同时，公司 在国内、国外具有强大的销售网络， 为葡萄销售打下了坚实的基 础。4.2 营销方策略4.2.1 销售策略坚持开拓国内市场和国际市场并举，近几年以国内市场为 主，利用公司已有的销售网络， 向国内外消费者提供高品质的鲜 食葡萄产品。近年来， 随着项目区栽培技术及管理水平的不断提高， 鲜食葡萄亩产量有望达到 1.0T。葡萄保鲜库建成后，啤酒花有限公司将收购YY农场及周边团场的20%葡萄产量进行反季节销售。4.2.2 营销方式1）在广州和上海等城市果品批发市场设立批发站，除自行批发、销售，直接向其他果商定

25、价供货委托销售。2）与全球第二大连锁超市家乐福和法国 Fhamo超市等大型葡萄零售商直接建立出口贸易， 与北京华联等超市合作， 在内地大 中城市销售。3）通过阿里巴巴等商业网站在全球销售葡萄产品；4）提高鲜食葡萄的质量，积极抢占香港的水果市场。4.2.3 销售队伍项目建成后，组成 15 人的销售队伍，分别负责国内国际市 场开发和网络建设业务。 同时通过与家乐福配货中心合作，常年为家乐福在中国各大城市超市供货， 供货量可达 1000 吨以上。应。4.3 市场风险分析4.3.1项目产品市场风险因素分析项目产品市场可能受国际环境、国家政策与市场的供求变 化、气候的影响而存在一定的风险，如潜在竞争对手

26、的产生、葡 萄收购价格的上升、 鲜食葡萄的滞销、 天气的干旱、 战争等因素， 这些因素可导致项目的直接经济效益的降低。4.3.2 防范和降低风险对策对葡萄市场进行科学调查， 对出现概率较大的风险因素应详 加分析，并采取相关措施。如采用世界先进保鲜技术，可提高自 身的竞争优势；扩大鲜食葡萄的面积，建设公司自有葡萄基地， 可较好地避免葡萄收购价格的上升； 发展不同区域的葡萄基地可 有效避免气候带来的不利影响；发展多个销售市场、销售渠道， 可有效避免国际政策的不利影响。第五章 建设方案5.1产品生产方案及建设规模5.1.1 产品生产方案与销售方案项目建成后，产品主要销售到内地和东南亚的大型超市。年

27、初和职工签定产品收购合同。收获时严格按照国家标准控制质 量，用塑料周转筐定量装运，在最短时间内运送预冷库预冷，预 冷后放入保鲜库恒温保鲜， 最后包装、 搭件用冷藏车运送到目的 地。本项目建成后，正常运行期贮藏保鲜 1000 吨。公司年可收购鲜食葡萄 2000 吨，通过现有销售网络，年可达 1000 吨。5.1.2建设规模确定拟引进成熟的预冷保鲜技术，建成 1000 吨保鲜库一座，占 地面积 15000 平方米。5.2 项目规划和布局本项目是建设一座 1000吨葡萄保鲜库及附属配套设施， 占地15000平方米（22.49亩）尺寸（150m*100m ,电力总容量为350KVy 制冷为BZE氟利昂

28、制冷系统，照明采用冷光源。保鲜库根据各车间的使用功能，确定各车间的大小。保鲜库每立方可贮存 160公斤葡萄计算， 1000吨葡萄库体体积为 6666米3，按层高5.7 米计算， 保鲜库总面积为 1096米2，分选车间按每次分选一间保鲜库葡萄 容量，每平方米分选60公斤计算，分选车间的面积应大于547米2。各车间面积详见下表:序号建（构）筑物名称建筑面积（米 ）结构类型1保鲜库936装配式保温板其中：川堂108钢筋混凝土2预冷库（兼做保鲜库）144装配式保温板3分选车间612钢架合计1800车间面积一览表表5-15.3建设标准1）有关国家的法律、法规 2）有关设计规范冷库设计规范 （GB5007

29、2-2001）;工业与民用建筑结构负载规范（ GBJ-87）钢结构设计规范（GBJ17- 88）冷弯薄壁型钢结构技术规范（GBJ8-87） 混凝土结构设计规范（GBJ10-89） 钢结构工程施工及验收规范 （GB50205-95）(7)门式钢架轻型房屋钢结构技术规程（ CECS10- 98）国家现行的有关规范，规程及标准5.4生产技术方案和工艺流程 5.4.1贮藏品种方案保鲜库主要以保鲜贮存美国大粒无核品种克瑞森和红提为主。1 ）品种特性 葡萄属无呼吸高峰型水果，进入完熟期呼吸强度不提高，17氧化碳释放逐渐降低，没有明显的后熟期和后熟过程。 红提和克 瑞森无核是晚熟品种，脆肉型，果皮厚，含糖量

30、高，平均在 19度，是比新疆无核白、木纳格耐贮藏的品种，最高冰点在 -1.2 C,贮藏温度以-1 0.5 C ,湿度为90 95%为宜，甚至在轻微结冰之后，仍能恢复新鲜状态。2）入库等级标准合格的葡萄果品标准为：具有本品种的固有色泽、色泽鲜明、均匀，成熟度一致，农药残留及其它相关指标符合国家绿色食品 规定，无泥浆果、烂裂果和病虫果，穗形完整。品种一级标准二级标准单果重（克）含糖量（度）单果重（克）含糖量（度）克瑞森 6 18 4 17红 提 12 18 10 17果品质量标准表表5-25.4.2贮藏技术方案1）包装（1）采摘、预冷和码垛采用15公斤塑料周转箱，周转箱规格 500 X 400 X 400 毫米;（2）出库时用国内和国际通用 8.2公斤双瓦纸箱单层单穗包装，内衬带孔的大塑料袋和小保鲜袋，并盖双层吸水纸。2）保鲜处理方案;1）保鲜库方案比选；方案一：通风贮藏库（自然冷源库） 。在隔热的建筑下，利用自然冷源（冰块）或昼夜温度的变化，以通风换气的方式，保 持库内比较稳定和适宜的贮藏温度的一种贮藏设施， 其特点是一 次性