酒店KTV各岗位每日工作流程.docx

1、酒店KTV各岗位每日工作流程前 厅 部一、客服经理每日工作流程：1.15： 45：签到、打卡。2.15： 4516： 00： 组织班前会（点名、检查仪容仪表、精神状态、考核业务知识）。3.16： 0016： 30： 与 A 班大堂副理进行交接。 （参照交接班操作规范）4.16： 3017： 30： 安排落实上一班次未尽事宜。参加主管碰头会（16： 30 17： 00）。了解本店洗浴人数、房间入住及预定情况。6.17： 3018： 30： 安排前厅员工就餐。7.18： 3020： 00： 对迎宾员、接待员、引领、鞋童日常管理工作。对收银主管、收银领班、收银员、发牌员日常管理工作。对会员顾问的常务

2、管理工作。 （参照主要工作）8.20： 0020： 15：与 C 班大堂副理交代当日问题。9.20： 1523： 30：B 班重点负责销售工作， C 班重点在现场管理。10.23： 30 01： 00： 安排 B、 C 班员工交替用餐。本人用餐，听取员工对自助餐的反映。11.01： 00 01： 45： 在接待客人的同时，与C 班大堂副理安排大厅卫生工作。12.01： 45 02： 00： 总结当日工作，与 C 班交接工作。（参照交接班操作规范）13.02： 00 02： 15： 组织班后例会。14.02： 15：签退、打卡。二、大堂副理每日工作流程：A班：1.05： 45：签到、打卡。2.0

3、5： 4506： 00：组织班前会（点名、检查仪容仪表、精神状态、考核业务知识）。3.06： 0006： 30：与 C 班大堂副理进行工作交接。 （参照交接班操作规范）4.06： 3011： 30：对前厅领班的日常管理。 （参照主要工作）对迎宾员、接待员、引领、鞋童日常管理。（参照主要工作）对收银主管、收银领班、收银员、发牌员日常监督的工作。（参照主要工作）统计上一天来店人数、售卡情况、皮鞋护理数量，上报值班经理（08：00 09：00）。处理顾客的建议和投诉，做好书面记录，并及时给客人回复。5.11： 3012： 30：安排大堂员工轮班吃午餐。注：本人用餐时，通知值班经理接替。6.12： 3

4、015： 45：大堂迎送顾客工作。为客人预定房间。与工程部协调工程问题。检查大堂卫生、服务、纪律等情况。7.15： 4516： 00：总结当日工作，填写工作交接本 。8.16： 0016： 15：与下 B 班大堂副理进行工作交接。9.16： 1516： 25：组织班后会。10.16 ： 25：签退、打卡。C班：1.19： 45：签到、打卡。2.19： 4520： 00：组织班前例会（点名、检查仪容仪表、精神状态、考核业务知识）。3.20： 0020： 30：布置 C 班员工的工作。与 B 班大堂副理沟通，了解在场洗浴人数、消费状况、售卡情况 .房态及当天班中的注意事项。了解客房预定情况。4.2

5、0： 3024： 30：对前厅领班的日常管理。 （参照主要工作）对迎宾员、接待员、引领、鞋童日常管理。 （参照主要工作）对收银主管、收银领班、收银员、发牌员日常监督的工作。（参照主要工作）5.24 ： 3001： 00： 安排前厅员工吃夜餐。 （具体要求同上）6.01 ： 0001： 30： 与 B 班大堂副理安排做卫生工作，并进行检查。7.01： 3002： 00： 与 B 班大堂副理交接班，安排落实B 班未尽事宜。8.02： 0003： 00： 巡视检查本区域的硬件设施设备. 照明灯开关情况。9.03： 00-05 ： 30： 监督员工服务、纪律。安排员工做卫生。针对班中出现的问题，为员工

6、进行培训。10.05 ： 30 06： 00：总结当日工作，填写工作交接本 。11.06 ： 00 06： 15：与 A 班大堂副理进行工作交接。12.06 ： 15 06： 25：组织班后例会。13.06： 25： 签退 .打卡。三、接待员每日工作流程：A 班：1.05： 45： 签到、打卡。2.05： 4506： 00： 参加班前会、班组会。3.06： 0006： 15： 与 C 班员工进行交接班（参照交接班操作规范） 。4.06： 1506： 30： 落实上一班未尽事宜。5.06： 3011：30： 接待和送客服务。 （参照主要工作）6.11：30 12：30： 轮班吃午餐。注：本人用餐

7、时，由直接上级安排。7.12： 3015： 45： 接待和送客服务。 （参照主要工作）8.15： 4516： 00： 总结当日工作，填写工作交接本 。9.16： 0016： 15： 与下一班次（ B 班）员工交接（参照交接班操作规范） 。10.16： 15 16： 25：参加班后会。11.16： 25： 签退、打卡。B 班：1.15： 45： 签到、打卡。2.15： 4516： 00： 参加班前会、班组会。3.16： 0016： 15： 与 A 班员工进行交接班（参照交接班操作规范）4.16： 1516： 30： 落实上一班未尽事宜。5.16： 3017： 30： 接待和送客服务。 （参照主要

8、工作）。6.17： 3018： 30： 轮班就餐。（具体要求同上）7.18： 3020： 00： 接待和送客服务。 （参照主要工作）8.20： 0020： 15： 与 C 班员工交代当日问题。9.20： 1523： 30： 接待和送客服务。 （参照主要工作）10.23： 30 01： 00： 轮班就餐。11.01： 00 01： 45： 接待和送客服务。 （参照主要工作）12.01： 45 02： 00： 总结当日工作，填写工作交接本，与C 班交接工作。13.02： 00 02： 15： 参加班后例会。14.02： 15： 签退、打卡。C 班：1.19： 45： 签到、打卡。2.19： 452

9、0： 00： 参加班前会、班组会。3.20： 0020： 15： 与 B 班员工衔接当日问题。4.20： 1524： 30： 接待和送客服务。 （参照主要工作）5.24： 3001： 00： 轮班就餐。（具体要求同上）6.01： 0001： 45： 区域卫生清洁工作。7.01： 4502： 00： 与 B 班员工交接工作。8.02： 0003： 00： 巡视检查本区域的硬件设施设备、照明灯开关情况。9.03： 00-05 ： 30： 接待和送客服务。 （参照主要工作）计划卫生清洁工作。参加岗上培训（由直接上级安排） 。10.05： 30 06： 00：总结当日工作，填写工作交接本 。11.06

10、： 00 06： 15：与 A 班员工交接工作。11.06： 15 06： 25：参加班后例会。12.06： 25： 签退 .打卡。四、迎宾员每日工作流程：A 班：1.05： 45：签到、打卡。2.05： 4506： 00： 参加班前会、班组会。3.06： 0006： 15： 与 C 班员工进行交接班（参照交接班操作规范）。4.06： 1506： 30： 落实上一班未尽事宜。5.06： 3011：30： 接待和送客服务。 （参照主要工作）6.11：30 12：30： 轮班吃午餐。注：本人用餐时，由直接上级安排。7.12： 3013： 30： 接待和送客服务。 （参照主要工作）协助上级做好前厅的

11、日常工作。 （参照主要工作）8.13： 3013： 45： 总结当日工作，填写工作交接本 。9.13： 4514： 00： 与下一班次（ B 班）员工交接（参照交接班操作规范） 。10.14： 00：签退、打卡。B 班：1.13： 45：签到、打卡。2.13： 4514： 00： 与 A 班员工进行交接班（参照交接班操作规范）。3.14： 0014： 30： 落实上一班未尽事宜。4.14： 1515： 30： 接待和送客服务。 （参照主要工作）5.15： 3015： 30： 轮班就餐。（具体要求同上）6.15： 3020： 00： 接待和送客服务。 （参照主要工作）与 C 班员工交代当日问题。

12、 （ 17： 45 18： 00）7.20： 0021： 30： 接待和送客服务。 （参照主要工作）8.21： 3021： 45： 总结当日工作，填写工作交接本 。9.21： 4522： 00： 与 C 班员工进行交接班。 （参照交接班操作规范）10.22： 00：签退、打卡。C班：1.17： 45： 签到、打卡。2.17： 4518： 00： 与 B 班员工衔接当日问题。3.18： 0024： 30： 接待和送客服务（参照主要工作）4.24： 3001： 00： 轮班就餐。（具体要求同上）5.01： 0001： 45： 区域卫生清洁工作。7.01： 4502： 00： 与 C 班员工（接待）

13、交接工作。12.02： 00 02： 15： 参加班后例会。13.02： 15： 签退 .打卡。五、引领员每日工作流程：A 班：1.05： 45： 签到、打卡。2.05： 4506： 00： 参加班前会、班组会。3.06： 0006： 15： 与 C 班员工进行交接班（参照交接班操作规范） 。4.06： 1506： 30： 落实上一班未尽事宜。5.06： 3011：30： 引领宾客服务的工作。 （参照主要工作）区域卫生的清洁工作。6.11：30 12：30： 轮班吃午餐。注：本人用餐时，由直接上级安排。7.12： 3015： 45： 引领宾客服务的工作。 （参照主要工作）8.15： 4516：

14、 00： 总结当日工作，填写工作交接本 。9.16： 0016： 15： 与下一班次（ B 班）员工交接（参照交接班操作规范）10.16： 15 16： 25： 参加班后会。11.16： 25： 签退、打卡。B 班：1.15： 45： 签到、打卡。2.15： 4516： 00： 参加班前会、班组会。3.16： 0016： 15： 与 A 班员工进行交接班（参照交接班操作规范）。3.16： 1516： 30： 落实上一班未尽事宜。4.16： 3017： 30： 引领宾客服务的工作。 （参照主要工作）5.17： 3018： 30： 轮班就餐。（具体要求同上）6.18： 3020： 00： 引领宾客

15、服务的工作。 （参照主要工作）7.20： 0020： 15： 与 C 班员工交代当日问题。8.20： 1523： 30： 引领宾客服务的工作。 （参照主要工作）9 .23： 3001： 00： 轮班就餐。11.01： 00 01： 45：引领宾客服务的工作。 （参照主要工作）12.01： 45 02： 00： 总结当日工作，填写工作交接本，与 C 班交接工作。13.02： 00 02： 15： 参加班后例会。14.02： 15：签退、打卡。C班：1.19： 45： 签到、打卡。2.19： 4520： 00： 参加班前会、班组会。3.20： 0020： 15： 与 B 班员工衔接当日问题。4.2

16、0： 1524： 30： 引领宾客服务的工作。 （参照主要工作）5.24： 3001： 00： 轮班就餐。（具体要求同上）6.01： 0001： 45： 区域卫生清洁工作。7.01： 4502： 00： 与 B 班员工交接工作。8.02： 0003： 00： 巡视检查本区域的硬件设施设备、照明灯开关情况。9.03： 00-05 ： 30： 引领宾客服务的工作。 （参照主要工作）计划卫生清洁工作。参加岗上培训（由直接上级安排） 。10.05： 30 06： 00：总结当日工作，填写工作交接本 。11.06： 00 06： 15：与 A 班员工交接工作。11.06： 15 06： 25：参加班后例

17、会。12.06： 25： 签退 .打卡。六、鞋童每日工作流程：A 班：1.05： 45：签到、打卡。2.05： 4506： 00： 参加班前会、班组会。3.06： 0006： 15： 与 C 班员工进行交接班（参照交接班操作规范）。4.06： 1506： 30： 落实上一班未尽事宜。5.06： 3011：30： 接待和送客服务。 （参照主要工作）6.11：30 12：30： 轮班吃午餐。注：本人用餐时，由直接上级安排。7.12： 3015： 45： 接待和送客服务。 （参照主要工作）8.15： 4516： 00： 总结当日工作，填写工作交接本 。9.16： 0016： 15： 与下一班次（ B

18、 班）员工交接（参照交接班操作规范） 。10.16： 15 16： 25：参加班后会。11.16： 25： 签退、打卡。B 班：1.15： 45： 签到、打卡。2.15： 4516： 00： 参加班前会、班组会。3.16： 0016： 15： 与 A 班员工进行交接班（参照交接班操作规范）4.16： 1516： 30： 落实上一班未尽事宜。5.16： 3017： 30： 接待和送客服务。 （参照主要工作）6.17： 3018： 30： 轮班就餐。（具体要求同上）7.18： 3020： 00： 接待和送客服务。 （参照主要工作）8.20： 0020： 15： 与 C 班员工交代当日问题。9.20

19、： 1523： 30： 接待和送客服务。 （参照主要工作）。10.23： 30 01： 00： 轮班就餐。11.01： 00 01： 45： 接待和送客服务。 （参照主要工作）12.01： 45 02： 00： 总结当日工作，填写工作交接本，与C 班交接工作。13.02： 00 02： 15： 参加班后例会。14.02： 15： 签退、打卡。C 班：1.19： 45： 签到、打卡。2.19： 4520： 00： 参加班前会、班组会。3.20： 0020： 15： 与 B 班员工衔接当日问题。4.20： 1524： 30： 接待和送客服务。 （参照主要工作）5.24： 3001： 00： 轮班就

20、餐。（具体要求同上）6.01： 0001： 45： 区域卫生清洁工作。7.01： 4502： 00： 与 B 班员工交接工作。8.02： 0003： 00： 巡视检查本区域的硬件设施设备、照明灯开关情况。9.03： 00-05 ： 30： 接待和送客服务。 （参照主要工作）计划卫生清洁工作。参加岗上培训（由直接上级安排） 。10.05： 30 06： 00：总结当日工作，填写工作交接本 。11.06： 00 06： 15：与 A 班员工交接工作。11.06： 15 06： 25：参加班后例会。12.06： 25： 签退 .打卡。浴 区一、浴区大领班每日工作流程：B 班：1.15： 45： 签到

21、、打卡。2.15： 4516： 00： 参加班前会、班组会。3.16： 0016： 15： 与 A 班员工进行交接班（参照交接班操作规范） 。检查、督导员工交接班。3.16： 1516： 30： 落实上一班未尽事宜。4.16： 3017： 30： 对桑童、更衣室服务员、二更服务员、水区服务员的管理。（参照主要工作）5.17： 3018： 30： 安排服务员轮班吃晚餐，替服务员岗位；领班用餐。6.18： 3020： 00： 对桑童、更衣室服务员、二更服务员、水区服务员的管理。（参照主要工作）7.20： 0020： 15： 与 C 班员工交代当日问题。8.20： 1523： 30： 对桑童、更衣室

22、服务员、二更服务员、水区服务员的管理。（参照主要工作）9.23： 3001： 00： 安排服务员轮班吃晚餐，替服务员岗位；领班用餐。查看设施设备有无跑冒滴漏现象，发现问题及时报修。11.01： 00 01： 45：对桑童、更衣室服务员、二更服务员、水区服务员的管理。（参照主要工作）安排员工清理卫生。对现存问题和近期工作中的差错，对员工进行培训。12.01： 45 02： 00： 总结当日工作，填写工作交接本，与 C 班交接工作。13.02： 00 02： 15： 参加班后例会。14.02： 15：签退、打卡。二、浴区领班每日工作流程：A班：1.05： 45： 签到、打卡。2.05： 4506：

23、 00： 参加班前会、班组会。3.06： 0006： 15： 与 C 班员工进行交接班（参照交接班操作规范）。检查员工交接班。4.06： 1506： 30： 落实上一班未尽事宜。5.06： 3010： 00： 对桑童、更衣室服务员、二更服务员、水区服务员的管理。了解 C 班进店人数；查看易耗品的消耗情况 .审核单据，填写出库单 ，统计昨日员工提成 .区域物品备量的申领（ 09： 00 10： 00）工作。向财务上交单据。6.10： 0012： 30：安排督导区域卫生的清洁工作。轮班吃午餐。注：本人用餐时，由直接上级安排。午餐，听取员工对自助餐的反映。7.12： 3015： 45：对桑童、更衣室

24、服务员、二更服务员、水区服务员的管理。检查本区域卫生、物品（消耗品、布草等）的备量情况。查看设施设备有无跑冒滴漏现象，发现问题及时报修。8.15： 4516： 00： 总结当日工作，填写工作交接本 。9.16： 0016： 15： 与下一班次（ B 班）员工交接（参照交接班操作规范） 。10.16： 15 16： 25： 参加班后会。11.16： 25：签退、打卡。C 班：1.19： 45：签到、打卡。2.19： 4520： 00： 参加班前会、班组会。3.20： 0020： 15： 与 B 班员工衔接当日问题。4.20： 1524： 30： 对桑童、更衣室服务员、二更服务员、水区服务员的管理

25、。（参照主要工作）5.24： 3001： 00： 安排服务员轮班吃晚餐，替服务员岗位；领班用餐。6.01： 0001： 45： 安排员工清理卫生。7.01： 4502： 00： 与 B 班员工交接工作。8.02： 0003： 00： 巡视检查本区域的硬件设施设备、照明灯开关情况。9.03： 00-05 ： 30： 检查员工工作状态、纪律。计划卫生清洁工作。对现存问题和近期工作中的差错，对员工进行培训。10.05： 30 06： 00：总结当日工作，填写工作交接本 。11.06： 00 06： 15：与 A 班员工交接工作。12.06： 15 06： 25：参加班后例会。13.06： 25： 签

26、退 .打卡。三、更衣室服务员每日工作流程：A 班：1.05： 45：签到、打卡。2.05： 4506： 00： 参加班前会、班组会。3.06： 0006： 15： 与 C 班员工进行交接班（参照交接班操作规范）。4.06： 1506： 30： 落实上一班未尽事宜。5.06： 3011：30： 接待、迎送宾客服务的工作。（参照主要工作）区域卫生的清洁工作。6.11：30 12：30： 轮班吃午餐。注：本人用餐时，由直接上级安排。7.12： 3015： 45： 接待、迎送宾客服务的工作。 （参照主要工作）8.15： 4516： 00： 总结当日工作，填写工作交接本 。9.16： 0016： 15： 与下一班次（ B 班）员工交接（参照交接班操作规范） 。10.16： 15 16： 25： 参加班后会。11.16： 25：签退、打卡。B 班：1.15： 45：签到、打卡。2.15： 4516： 00：参加班前会、班组会。3.16： 0016： 15：与 A 班员工进行交接班（参照交接班操作规范）。4.16： 1516： 30：落实上一班未尽事宜。5.16： 3017： 30：接待、迎