酒店各部门岗位职责汇编.docx

1、酒店各部门岗位职责汇编酒店各部门岗位职责汇编目 录（一）、人事行政部岗位职责-P（9-23）一、人事行政部经理-P9二、人事行政部副经理-P10三、人事劳资主管-P12四、人事干事-P13五、劳资干事-P13六、培训质检主管-P14七、督导员-P15八、事务主管-P16九、事务干事-P17十、总办秘书-P18十一、食品检验员-P19十二、医务室护士-P19十三、司机-P20十四、员工宿舍卫生员-P21十五、员工食堂厨师长-P21十六、员工食堂厨师-P22十七、员工食堂杂工-P23（二）、市场销售部岗位职责-P（24-31）一、销售部经理-P24二、销售部副经理-P25三、销售主管-P26四、销

2、售代表-P27五、预订领班-P28六、预订员-P29七、公关经理-P30八、美工主管-P31九、美工-P31（三）、前厅部岗位职责-P（32-47）一、前厅部经理- -P32二、前厅部副经理-P34三、接待部主管-P35四、接待部领班-P36五、接待部员工-P37六、总机主管-P38七、总机领班-P39八、总机话务员-P40九、商务中心领班-P41十、商务中心文员-P42十一、礼宾部主管-P43十二、礼宾部领班-P44十三、礼宾部行李员和迎宾员- P45十四、大堂副理-P46十五、宾客关系主任-P47（四）、客房部岗位职责-P（48-85）一、客房部经理-P48二、客房部副经理-P50三、客房

3、中心主管-P51四、客房中心联络员-P52五、二级库仓管员-P53六、行政楼层主管-P54七、行政楼层行政管家-P56八、客房主管（早班）-P57九、客房主管（中班）-P59十、客房领班（早班）-P60十一、客房领班（中班）-P62十二、客房领班（夜班）-P63十三、客房服务员（早班）-P64十四、客房服务员（中班）-P65十五、客房服务员（夜班）-P66十六、客房卫生员-P66十七、公共区域主管-P67十八、公共区域领班-P68十九、公共区域巡理员- -P69二十、公共区域打理员- P70二十一、公共区域绿化员- P71二十二、洗衣部副经理- P72二十三、洗衣部主管- P73二十四、客衣组

4、领班- P75二十五、水洗客衣，干洗，烫衣组领班- P76二十六、水洗组领班- P77二十七、制服室领班- P78二十八、制服收发员- P79二十九、客衣组员- P80三十、干洗工- P81三十一、烫衣工- P82三十二、水洗工- P83三十三、压平组- P84三十四、布巾室- P84三十五、分检取送员- P85（五）、餐饮部岗位职责-P（86-124）一、餐饮部经理- -P86二、餐饮部副经理-P88三、宴会协调员-P89四、中餐主管-P90五、宴会厅主管-P91六、西餐厅主管-P92七、酒水部主管-P93八、管事部主管-P94九、中餐厅领班-P95十、宴会厅领班-P96十一、西餐厅领班-P

5、97十二、酒水部领班-P98十三、茶艺居服务员-P99十四、大堂酒廊服务员-P99十五、日本料理领班-P100十六、日本料理服务员-P101十七、管事部领班-P102十八、中餐迎宾员-P102十九、中餐厅吧台服务员-P104二十、中餐厅服务员-P105二十一、中餐厅理菜员-P106二十二、宴会厅服务员-P107二十三、宴会厅领位员-P108二十四、西餐厅迎宾员-P108二十五、西餐酒水员-P109二十六、西餐厅服务员-P110二十七、管事部员工-P111二十八、中厨厨师长-P112二十九、中厨副厨厨师长-P113三十、中厨房炒锅主管-P113三十一、中厨炒锅厨师-P114三十二、中厨砧板主管-

6、P114三十三、砧板厨师-P115三十四、上什厨师-P116三十五、打荷厨师-P116三十六、烧腊主管-P116三十七、烧腊厨师-P117三十八、凉菜厨师-P117三十九、点心主管-P118四十、点心厨师-P119四十一、洗菜工-P119四十二、西厨厨师长岗位职责-P119四十三、西厨副厨师长岗位职责-P120四十四、西厨大厨（主管）-P121四十五、西厨主理（领班）-P122四十六、西厨厨师-P123四十七、洗菜工-P124四十八、仓库管理员-P124（六）、财务部岗位职责-P（125-145）一、财务部经理-P125二、财务部副经理-P126三、会计主管-P127四、收入会计-P129五、仓管会计-P129六、成本会计-P130七、费用会计-P131八、资产会计-P133九、应收AR人员-P134十、总出纳-P135十一、收入出纳-P136十二、收银主管-P137十三、前台收银领班-P138十四、前台收银员-P139十五、前台兑换员-P140十六、餐厅收银领班-P141十七、餐厅收银员-P142十八、审计领班-P144十九、审计员-P145（七）、采购部岗位职责-P（146-151）一、采购部经理-P146二、采购主管-P147三、仓库主管-P148四、采购员-P149五、仓管员-P151（八）、资产部岗位职责-P（153-156）一、资产部经理-