酒店消防安全管理制度.docx

1、酒店消防安全管理制度酒店消防安全管理制度酒店消防安全管理制度酒店消防安全管理制度遵照“预防为主、防消结合”的消防工作方针和“谁主管，谁负责”的原则，根据中华人民共和国消防法等有关消防管理工作的规定，结合酒店具体工作，制定以下制度。一、防火责任制根据中华人民共和国消防法和北京市消防安全责任监督管理办法中第五条对企事业单位要认真实行防火责任制的要求，酒店成立防火安全委员会，各部（室）成立防火安全小组，班组设立防火安全员，真正做到防火工作任务明确，层层有人抓，处处有人管。1、防火职责：按照“谁主管、谁负责”的原则，认真贯彻上级有关消防安全工作的指示、规定，把安全防火工作作为日常管理工作的头等重要大事

2、；（）组织好本单位的防火宣传教育工作；（）制定防火安全制度和有关消防安全管理的规定并组织实施；（）组织防火安全检查，切实消除火险隐患和不安全因素；（）组织义务消防队，加强管理教育和培训，保证他们有充足的训练时间和必要的工作条件；（）对酒店发生的火灾、火险事故，积极组织职工进行扑救，并领导、监督、查明发生的原因，弄清事故责任者。2、酒店防火安全委员会的职责：（）根据店长的指示，认真贯彻上级有关消防安全工作的指示规定，执行消防法规，制定有关防火安全制度和工作计划，做好防火宣传教育工作；（）每月组织召开一次防火安全委员会会议，研究布置酒店消防工作，消除火险隐患和不安全因素；（）定期组织消防安全大检查

3、；（）强化义务消防队的管理，做好义务消防队的培训工作；（）组织制定防火安全制度和消防安全管理的规定，并认真检查落实；（）对酒店发生的火灾、火险事故，积极组织扑救，制定改进措施，提出处理意见，并请酒店导批准；（）对酒店防火工作进行评估，实施奖惩。二、防火巡查、检查制度为了能够做好酒店安全工作，有效预防安全事故的发生，通过排查及时解决存在安全隐患，落实安全责任，确保安全。制定隐患排查制度如下：（一）隐患排查的方式1、每日保安人员对酒店的公共区域、重点部位等部位每2小时进行1次巡视检查；2、每周酒店各部门经理组成联合检查小组，对酒店的重点部位、外包等部位进行隐患排查；3、每月由保卫部、工程部对酒店消

4、防系统、报警系统、监控系统、应急救援设备设施、重点部位等进行隐患排查；4、重大节日、活动前夕由酒店店长带队对酒店进行隐患排查；（二）隐患排查内容1、检查各消防通道是否畅通，无杂物堆放影响疏散；2、检查酒店内安全出口灯、疏散指示灯是否完好，断电后是否能够正常使用；3、检查消防泵，喷淋泵是否能够抽上水，并保证水压不低于4帕；4、检查消防泵内水枪、水袋、软盘是否完好无缺，并检查消防泵是否有水；5、检查厨房烟道是否油迹过多，易引发火灾；6、检查各煤气表（罐）房，禁止存有杂物，开关和煤气软管是否完好；7、检查酒店各部位电线是否老化或乱拉、乱接电源，禁止使用不合格电线或插座；8、检查消防联动系统是否正常使

5、用，运行良好；9、检查报警系统是否正常使用，运行良好；10、检查手动报警装置是否完好有效；11、检查消防广播是否能够正常启动；12、检查防火卷帘门是否能够正常启动；13、检查防烟设施是否能够正常启动；14、检查安全标识是否完好和缺少；15、检查库房禁止存放易燃易爆物品；（三）隐患排查工作要求隐患，不留死角。2、排查中发现安全隐患要及时向酒店领导汇报，责成相关部门整改落实。3、隐患整改情况要及时进行复查。4、隐患排查要做好记录。三、员工防火制度1、严禁携带易燃易爆物品进入酒店各区域或办公室。2、未经保卫部批准，不准在办公室或其它工作场所动火，不准使用燃油、酒精、液化燃气等灶具或其它加热设备（厨房

6、除外）。3、不准随地丢烟头、火柴棒。4、不准在安全走火通道堆放物品或作其它用途。5、禁止在安全危险标志区燃放烟花爆竹。6、不准在仓库、机房、等处吸烟、用火。7、非酒店专业电工，不准擅自接拉或拆除电线、电源插座。1、参加隐患排查工作人员要对酒店高度负责，在排查过程中不走过场，及时发现安全8、下班时，要认真检查工作场所是否有未熄灭烟头等火种，关好门窗，切断电源后方可离开。9、重点部位（锅炉房、煤气房、配电房、厨房等）值班人员，要坚守岗位，不得擅离职守，防止火灾发生。10、厨房工作人员，每周检查一次气体管道、阀门、开关、电源、炉头等，发现故障及时通知工程部维修。11、如果发生火警，应立即通知消防中心

7、或总机房，就近拿取灭火器灭火。四、消防器材管理保养制度1、酒店的消防器材由安保人员每天检查一次，每日填写一次检查表格；检查包括：各类灭火器材，安全出口指示牌，应急灯，消防栓，消防门，消防通道、烟感器等。2、检查保养：清洁各类灭火器材的卫生，检查出口指示牌，应急灯是否正常，消防门是否自动关闭，消防通道是否畅通等。3、把每次检查出的故障及时报工程部进行维修，阻塞消防通道的物品要及时通知所管辖部门清理。4、所有灭火器由消防中心人员检查后每年检测一次，发现漏气、气压不够，及时充气，确保消防器材的完好状态。五、宾客防火须知1、严禁携带易燃、易爆等化学物品及充压容器进入酒店。2、禁止在酒店内使用燃油、酒精

8、或液化石油气等灶具和各种加热设备。3、请勿在电梯内和床上吸烟，禁止随地乱扔烟头、火柴棒。4、严禁在酒店范围内放烟花、爆竹。5、未经酒店保卫部批准，不得在客房内安装复印机、传真机及家用电器。6、如发生火警及其它意外事件时，请勿惊慌，应拨打酒店的报警电话或及时向服务人员报告，从安全防火通道迅速撤散。如违犯上述须知要求，酿成火警、火灾事故者，负责赔偿全部经济损失，对造成严重后果者，由司法部门追究刑事责任。六、消防安全教育、培训制度（根据机关、团体、企业事业单位消防安全管理规定第十八条“单位应当按照国家有关规定，结合本单位的特点，建立健全各项消防安全制度和保障消防安全的操作规程，并公布执行”，制定一系

9、列制度。）消防安全教育、培训制度如下：教育培训制度：1、员工入职必须经过三级安全教育，教育时间不得少于24课时，经考试合格后方能上岗作业。（三级安全教育分为单位级、部门级、班组级）。2、主要负责人、安全管理人员、和从业人员每年接受在岗安全教育培训不得少于8课时。3、对员工要进行经常性的安全教育培训，可采用岗前培训、岗上培训、板报图片、专题宣传栏、录像。知识竞赛、讲演讲座、应急预案演练等多种形式进行。4、特种人员必须按照国家有关法律法规规定，接受专门安全培训，经考试合格，取得特种作业资格证书方可上岗作业。5、安全三级教育记录保存至该员工离职为止，平时教育记录至少保存两年。6、单位级安全教育培训内

10、容包括：（1）国家安全工作方针和法律法规；（2）从业人员安全工作的权利和义务；（3）劳动保护的意义和任务；（4）单位制定安全规章制度和执行的重要性；（5）单位经营特点、危险场所、危险作业等方面的注意事项；（6）消防、交通、特种设备等安全生产知识；（7）单位对安全工作要求；（8）发生事故如何抢救伤员、排险等应急救援知识。7、部门级安全教育培训内容：（1）本部门安全经营特点和安全规章制度；（2）本部门工作环境和危险因素及注意事项；（3）安全技术基本知识；（4）要害部位及安全设施分布情况；（5）安全事故案例及单位安全工作任务的传达。8、班组级安全教育培训内容（1）本岗位安全工作特点和性质；（2）本岗

11、位安全操作规程和工作职责；（3）所使用设备设施状况、性能及保养知识；（4）个人防护用品的正确使用；（5）岗位设备设施的安全操作规范。七、灭火和疏散演练制度为使职工在发生火灾时，能够有序的组织扑救和人员疏散，将伤亡和损失减少到最低限度，根据公安部发布的机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定的要求，结合单位实际，制定本制度。消防安全重点单位制订的灭火和应急疏散预案包括以下内容：1、组织机构，包括：灭火行动组、通讯联络组、疏散引导组、设备保障组、医疗救护组2、报警和接警处理程序；3、应急疏散的组织程序和措施；4、扑救初起火灾的程序和措施；5、通讯联络组、救护的程序和措施；消防安全重点单位应当按照

12、灭火和应急疏散预案，至少每半年进行一次演练，并结合实际，不断完善预案，其他单位应当结合本单位实际，参照指定相应的应急方案，至少每年组织两次演练。一、预案制定：灭火和应急疏散预案应包括下列内容：1、单位的基本情况，包括单位的占地面积、建筑面积、建筑等级、生产性质、消防水源、消防设施及单位周围环境。2、假设起火部位包括起火时间、原因及危及附近建筑物火设施等危险程度：燃烧物质、面积及火势可能蔓延的方向，火灾损失及人员伤亡情况等。3、组织机构，包括火场指挥部，通讯联络组，灭火行动组，疏散引导组，医疗救护组，警戒组等。4、明确各组的任务，组织程序及措施和各级指挥员及参战人员的职责。5、绘制假设火灾部位及

13、周围环境的平面图，图中应表明消防水源情况，各组所在位置和扑救火灾，疏散人员（物品）行动路线。二、演练时间：根据61号令的规定，灭火和应急疏散预案。至少每半年组织一次演练，并结合实际，不断完善预案。三、方法和要求：1、在组织消防演练时，事前要向本单位领导报告，许可后，方可进行演练，有关领导和部门应给予大力支持。2、消防演练时，应在假设火灾现场设置明显标志，火场指挥员和参加人员应佩带标志。3、举行消防演练时，应周密计划，严肃认真，尽量不影响工作。八、消防设备维护检查火灾自动报警系统的定期检查1、每日检查每日应检查集中报警控制器和区域报警控制器的功能是否正常。检查方法：有自检、巡检功能，可通过搬动自

14、检、巡检开关来检查其功能是否正常。没有自检、巡检功能的，也可采用给一只探测器加烟(或加温)的方法使探测器报警，来检查集中报警控制器或区域报警控制器的功能是否正常。同时检查复位、消音、故障报警的功能是否正常。如发现不正常，应在日登记表中记录并及时处理。2、季度试验和检查每季度对火灾自动报警系统的功能应作下列试验和检查(一)、按生产厂家说明书的要求，用专用加烟(或加温)等试验器分期分批试验探测器的动作是否正常，确认灯显示是否清晰。试验中发现有故障或失效的探测器应及时拆换。(二)、检验火灾自动报警装置的声、光显示是否正常。在实际操作试验时，可一次全部下页余下全文酒店消防安全管理制度进行试验，也可部分

15、进行试验。但试验前一定要做好妥善安排，以防止不应有的恐慌或混乱。(三)、自动喷水系统管网上的水流指示器、压力开关等是电动报警装置，应试验他们的报警功能、信号显示是否正常。()(四)对备用电源进行12次充放电试验，13次主电源和备用电源自动转换试验，检查其功能是否正常。具体试验方法：切断主电源，看是否自动转换到备用电源供电，备用电源指示灯是否亮灯，4h后，再恢复主电源供电，看是否自动转换，再检查一下备用电源是否正常充电。(五)、有联动控制功能的系统，应用自动或手动检查消防控制设备的控制显示功能是否正常。(六)、强制消防电梯停于首层试验。如条件许可，客梯和货梯也应切除外选，接通内选，进行一次强制电

16、梯停首层试验。(七)、消防通信设备应进行消防控制室与所设置的所有对讲电话通话试验，电话插孔通话试验，通话应畅通，语音应清楚。(八)、检查所有的手动、自动转换开关，如电源转换开关、灭火转换开关、防排烟、防火门、防火卷帘门转换开关、警报转换开关、应急照明转换开关等是否正常。(九)、进行强切非消防电源功能试验。(十)、检查备品备件、专用工具及加烟、加温试验器等是否齐备，并处于安全无损和适当保护状态。(十一)、直观检查所有消防用电设备的动力线、控制线、报警信号传输线、接地线、接线盒及设备等是否处于安全无损状态。(十二)、巡视检查探测器、手动报警按钮和指示装置的位置是否准确，有无缺漏、脱落和丢失，每个探测器的下方及周围各方向，手动报警按钮的周围是否留出规定的空白空间。