酒店消防安全管理制度.docx

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酒店消防安全管理制度

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酒店消防安全管理制度

遵照“预防为主、防消结合”的消防工作方针和“谁主管，谁负责”的原则，根据《中华人民共和国消防法》等有关消防管理工作的规定，结合酒店具体工作，制定以下制度。

一、防火责任制

根据《中华人民共和国消防法》和《北京市消防安全责任监督管理办法》中第五条对企事业单位要认真实行防火责任制的要求，酒店成立防火安全委员会，各部（室）成立防火安全小组，班组设立防火安全员，真正做到防火工作任务明确，层层有人抓，处处有人管。

1、防火职责：

按照“谁主管、谁负责”的原则，认真贯彻上级有关消防安全工作的指示、规定，把安全防火工作作为日常管理工作的头等重要大事；

（１）组织好本单位的防火宣传教育工作；

（２）制定防火安全制度和有关消防安全管理的规定并组织实施；（３）组织防火安全检查，切实消除火险隐患和不安全因素；

（４）组织义务消防队，加强管理教育和培训，保证他们有充足的训练时间和必要的工作条件；

（５）对酒店发生的火灾、火险事故，积极组织职工进行扑救，并领导、监督、查明发生的原因，弄清事故责任者。

2、酒店防火安全委员会的职责：

（１）根据店长的指示，认真贯彻上级有关消防安全工作的指示规定，执行消防法规，制定有关防火安全制度和工作计划，做好防火宣传教育工作；

（２）每月组织召开一次防火安全委员会会议，研究布置酒店消防工作，消除火险隐患和不安全因素；

（３）定期组织消防安全大检查；

（４）强化义务消防队的管理，做好义务消防队的培训工作；

（５）组织制定防火安全制度和消防安全管理的规定，并认真检查落实；

（６）对酒店发生的火灾、火险事故，积极组织扑救，制定改进措施，提出处理意见，并请酒店导批准；

（７）对酒店防火工作进行评估，实施奖惩。

二、防火巡查、检查制度

为了能够做好酒店安全工作，有效预防安全事故的发生，通过排查及时解决存在安全隐患，落实安全责任，确保安全。

制定隐患排查制度如下：

（一）隐患排查的方式

1、每日保安人员对酒店的公共区域、重点部位等部位每2小时进行1次巡视检查；

2、每周酒店各部门经理组成联合检查小组，对酒店的重点部位、外包等部位进行隐患排查；

3、每月由保卫部、工程部对酒店消防系统、报警系统、监控系统、应急救援设备设施、重点部位等进行隐患排查；

4、重大节日、活动前夕由酒店店长带队对酒店进行隐患排查；

（二）隐患排查内容

1、检查各消防通道是否畅通，无杂物堆放影响疏散；

2、检查酒店内安全出口灯、疏散指示灯是否完好，断电后是否能够正常使用；

3、检查消防泵，喷淋泵是否能够抽上水，并保证水压不低于4帕；

4、检查消防泵内水枪、水袋、软盘是否完好无缺，并检查消防泵是否有水；

5、检查厨房烟道是否油迹过多，易引发火灾；

6、检查各煤气表（罐）房，禁止存有杂物，开关和煤气软管是否完好；

7、检查酒店各部位电线是否老化或乱拉、乱接电源，禁止使用不合格电线或插座；

8、检查消防联动系统是否正常使用，运行良好；

9、检查报警系统是否正常使用，运行良好；

10、检查手动报警装置是否完好有效；

11、检查消防广播是否能够正常启动；

12、检查防火卷帘门是否能够正常启动；

13、检查防烟设施是否能够正常启动；

14、检查安全标识是否完好和缺少；

15、检查库房禁止存放易燃易爆物品；

（三）隐患排查工作要求

隐患，不留死角。

2、排查中发现安全隐患要及时向酒店领导汇报，责成相关部门整改落实。

3、隐患整改情况要及时进行复查。

4、隐患排查要做好记录。

三、员工防火制度

1、严禁携带易燃易爆物品进入酒店各区域或办公室。

2、未经保卫部批准，不准在办公室或其它工作场所动火，不准使用燃油、酒精、液化燃气等灶具或其它加热设备（厨房除外）。

3、不准随地丢烟头、火柴棒。

4、不准在安全走火通道堆放物品或作其它用途。

5、禁止在安全危险标志区燃放烟花爆竹。

6、不准在仓库、机房、等处吸烟、用火。

7、非酒店专业电工，不准擅自接拉或拆除电线、电源插座。

1、参加隐患排查工作人员要对酒店高度负责，在排查过程中不走过场，及时发现安全

8、下班时，要认真检查工作场所是否有未熄灭烟头等火种，关好门窗，切断电源后方可离开。

9、重点部位（锅炉房、煤气房、配电房、厨房等）值班人员，要坚守岗位，不得擅离职守，防止火灾发生。

10、厨房工作人员，每周检查一次气体管道、阀门、开关、电源、炉头等，发现故障及时通知工程部维修。

11、如果发生火警，应立即通知消防中心或总机房，就近拿取灭火器灭火。

四、消防器材管理保养制度

1、酒店的消防器材由安保人员每天检查一次，每日填写一次检查表格；检查包括：

各类灭火器材，安全出口指示牌，应急灯，消防栓，消防门，消防通道、烟感器等。

2、检查保养：

清洁各类灭火器材的卫生，检查出口指示牌，应急灯是否正常，消防门是否自动关闭，消防通道是否畅通等。

3、把每次检查出的故障及时报工程部进行维修，阻塞消防通道的物品要及时通知所管辖部门清理。

4、所有灭火器由消防中心人员检查后每年检测一次，发现漏气、气压不够，及时充气，确保消防器材的完好状态。

五、宾客防火须知

1、严禁携带易燃、易爆等化学物品及充压容器进入酒店。

2、禁止在酒店内使用燃油、酒精或液化石油气等灶具和各种加热设备。

3、请勿在电梯内和床上吸烟，禁止随地乱扔烟头、火柴棒。

4、严禁在酒店范围内放烟花、爆竹。

5、未经酒店保卫部批准，不得在客房内安装复印机、传真机及家用电器。

6、如发生火警及其它意外事件时，请勿惊慌，应拨打酒店的报警电话或及时向服务人员报告，从安全防火通道迅速撤散。

如违犯上述须知要求，酿成火警、火灾事故者，负责赔偿全部经济损失，对造成严重后果者，由司法部门追究刑事责任。

六、消防安全教育、培训制度

（根据《机关、团体、企业事业单位消防安全管理规定》第十八条“单位应当按照国家有关规定，结合本单位的特点，建立健全各项消防安全制度和保障消防安全的操作规程，并公布执行”，制定一系列制度。

）消防安全教育、培训制度如下：

教育培训制度：

1、员工入职必须经过三级安全教育，教育时间不得少于24课时，经考试合格后方能上岗作业。

（三级安全教育分为单位级、部门级、班组级）。

2、主要负责人、安全管理人员、和从业人员每年接受在岗安全教育培训不得少于8课时。

3、对员工要进行经常性的安全教育培训，可采用岗前培训、岗上培训、板报图片、专

题宣传栏、录像。

知识竞赛、讲演讲座、应急预案演练等多种形式进行。

4、特种人员必须按照国家有关法律法规规定，接受专门安全培训，经考试合格，取得特种作业资格证书方可上岗作业。

5、安全三级教育记录保存至该员工离职为止，平时教育记录至少保存两年。

6、单位级安全教育培训内容包括：

（1）国家安全工作方针和法律法规；

（2）从业人员安全工作的权利和义务；

（3）劳动保护的意义和任务；

（4）单位制定安全规章制度和执行的重要性；

（5）单位经营特点、危险场所、危险作业等方面的注意事项；

（6）消防、交通、特种设备等安全生产知识；

（7）单位对安全工作要求；

（8）发生事故如何抢救伤员、排险等应急救援知识。

7、部门级安全教育培训内容：

（1）本部门安全经营特点和安全规章制度；

（2）本部门工作环境和危险因素及注意事项；

（3）安全技术基本知识；

（4）要害部位及安全设施分布情况；

（5）安全事故案例及单位安全工作任务的传达。

8、班组级安全教育培训内容

（1）本岗位安全工作特点和性质；

（2）本岗位安全操作规程和工作职责；

（3）所使用设备设施状况、性能及保养知识；

（4）个人防护用品的正确使用；

（5）岗位设备设施的安全操作规范。

七、灭火和疏散演练制度

为使职工在发生火灾时，能够有序的组织扑救和人员疏散，将伤亡和损失减少到最低限度，根据公安部发布的《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》的要求，结合单位实际，制定本制度。

消防安全重点单位制订的灭火和应急疏散预案包括以下内容：

1、组织机构，包括：

灭火行动组、通讯联络组、疏散引导组、设备保障组、医疗救护组

2、报警和接警处理程序；

3、应急疏散的组织程序和措施；

4、扑救初起火灾的程序和措施；

5、通讯联络组、救护的程序和措施；

消防安全重点单位应当按照灭火和应急疏散预案，至少每半年进行一次演练，并结合实际，不断完善预案，其他单位应当结合本单位实际，参照指定相应的应急方案，至少每年组织两次演练。

一、预案制定：

灭火和应急疏散预案应包括下列内容：

1、单位的基本情况，包括单位的占地面积、建筑面积、建筑等级、生产性质、消防水源、消防设施及单位周围环境。

2、假设起火部位包括起火时间、原因及危及附近建筑物火设施等危险程度：

燃烧物质、面积及火势可能蔓延的方向，火灾损失及人员伤亡情况等。

3、组织机构，包括火场指挥部，通讯联络组，灭火行动组，疏散引导组，医疗救护组，警戒组等。

4、明确各组的任务，组织程序及措施和各级指挥员及参战人员的职责。

5、绘制假设火灾部位及周围环境的平面图，图中应表明消防水源情况，各组所在位置和扑救火灾，疏散人员（物品）行动路线。

二、演练时间：

根据61号令的规定，灭火和应急疏散预案。

至少每半年组织一次演练，并结合实际，不断完善预案。

三、方法和要求：

1、在组织消防演练时，事前要向本单位领导报告，许可后，方可进行演练，有关领导和部门应给予大力支持。

2、消防演练时，应在假设火灾现场设置明显标志，火场指挥员和参加人员应佩带标志。

3、举行消防演练时，应周密计划，严肃认真，尽量不影响工作。

八、消防设备维护检查

火灾自动报警系统的定期检查

1、每日检查

每日应检查集中报警控制器和区域报警控制器的功能是否正常。

检查方法：

有自检、巡检功能，可通过搬动自检、巡检开关来检查其功能是否正常。

没有自检、巡检功能的，也可采用给一只探测器加烟（或加温）的方法使探测器报警，来检查集中报警控制器或区域报警控制器的功能是否正常。

同时检查复位、消音、故障报警的功能是否正常。

如发现不正常，应在日登记表中记录并及时处理。

2、季度试验和检查

每季度对火灾自动报警系统的功能应作下列试验和检查

（一）、按生产厂家说明书的要求，用专用加烟（或加温）等试验器分期分批试验探测器的动作是否正常，确认灯显示是否清晰。

试验中发现有故障或失效的探测器应及时拆换。

（二）、检验火灾自动报警装置的声、光显示是否正常。

在实际操作试验时，可一次全部

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进行试验，也可部分进行试验。

但试验前一定要做好妥善安排，以防止不应有的恐慌或混乱。

（三）、自动喷水系统管网上的水流指示器、压力开关等是电动报警装置，应试验他们的报警功能、信号显示是否正常。

（）（四）对备用电源进行1—2次充放电试验，1—3次主电源和备用电源自动转换试验，检查其功能是否正常。

具体试验方法：

切断主电源，看是否自动转换到备用电源供电，备用电源指示灯是否亮灯，4h后，再恢复主电源供电，看是否自动转换，再检查一下备用电源是否正常充电。

（五）、有联动控制功能的系统，应用自动或手动检查消防控制设备的控制显示功能是否正常。

（六）、强制消防电梯停于首层试验。

如条件许可，客梯和货梯也应切除外选，接通内选，进行一次强制电梯停首层试验。

（七）、消防通信设备应进行消防控制室与所设置的所有对讲电话通话试验，电话插孔通话试验，通话应畅通，语音应清楚。

（八）、检查所有的手动、自动转换开关，如电源转换开关、灭火转换开关、防排烟、防火门、防火卷帘门转换开关、警报转换开关、应急照明转换开关等是否正常。

（九）、进行强切非消防电源功能试验。

（十）、检查备品备件、专用工具及加烟、加温试验器等是否齐备，并处于安全无损和适当保护状态。

（十一）、直观检查所有消防用电设备的动力线、控制线、报警信号传输线、接地线、接线盒及设备等是否处于安全无损状态。

（十二）、巡视检查探测器、手动报警按钮和指示装置的位置是否准确，有无缺漏、脱落和丢失，每个探测器的下方及周围各方向，手动报警按钮的周围是否留出规定的空白空间。