蔬菜栽培学.docx

1、蔬菜栽培学蔬菜栽培学 一、填空题（每空0.5分，共10分）1、蔬菜嫁接苗嫁接愈合期对温度和光照的要求是 。2、嫁接育苗利用砧木的部位是 。3、韭菜的跳根是由植株的不断 引起的。4、豇豆的产品器官属于哪一类 。5、马铃薯的产品器官属于哪一类 。6、甘 蓝在植物学分类上所属哪一科 。7、洋葱在植物学分类上所属哪一科 。8、萝卜芽在植物学分类上所属哪一科 。9、甘蓝的起源中心是 。10、黄瓜的起源中心 。11、芽苗菜生长对光照要求 。12、CO2施肥技术主要应用于 。13、辣椒的红色素属于 。14、黄瓜早春育苗的适宜苗龄 。15、茄子的花可分为长柱花、中柱花及短柱花，以 容易坐果。16、胡萝卜含有丰

2、富的对人体有益的 。17、结球大白菜的原产地为 。18、二年生蔬菜作物发育的基本条件是 。19、洋葱、大蒜、大葱、甘蓝、莴苣属于 春化型的蔬菜。20、蔬菜的冬性是指其抗 的能力。二、选择题（每小题1分，共10分）1、黄瓜嫁接育苗的主要目的提高抗 等根部病害的能力。A 白粉病 B 猝倒病 C 枯萎病 D 霜霉病 2、影响韭菜安全生产的主要害虫是 。A地老虎 B蚜虫 C韭蛆 D根结线虫8、山药的产品器官属于哪一类 。A根 B茎 C叶 D果4、甘 蓝在植物学分类上所属 。A十字花科 B葫芦科 C伞形花科 D锦葵科5、芹菜在植物学分类上所属哪一科 。A十字花科 B葫芦科 C伞形花科 D锦葵科6、甘蓝的

3、起源中心是 。A地中海中心B阿比尼西亚中心C墨西哥南部-中美中心D南美洲中心7、大葱的产品器官是 。A茎 B叶 C变态叶 D假茎8、马铃薯发芽后易产生 ，食用后易引起中毒。A 赤霉素 B生长素 C苦瓜素 D龙葵素9、西葫芦属于 。A印度南瓜 B美洲南瓜 C中国南瓜 D北瓜10、富含维生素C的蔬菜是 。A 芋 B菜豆 C辣椒 D南瓜三、名词解释（每题4分，共20分）1、蔬菜：2、先期抽薹：3、温周期现象：4、发芽势：5.土壤相对含水量：四、简答题（每题5分，共30分）1如何控制果菜类蔬菜营养生长与生殖生长的关系，主要从以下几个方面进行调节：2. 按照农业生物学分类方法，将蔬菜分为哪几类？每类列举

4、3-4种作物。 嫁接对蔬菜的改良作用。4番茄落花落果的原因及其对策。5.瓜类化瓜的原因及其对策。6.蔬菜连作有什么危害？五、论述题（30分）1.影响蔬菜产量的因素分析。（15分）2. 日光温室越冬番茄栽培技术要点（15分）。 一、填空题（每空0.5分，共10分）1、芽苗菜生长对光照要求 。2、CO2施肥技术主要应用于 。3、辣椒的红色素属于 。4、黄瓜早春育苗的适宜苗龄 。5、茄子的花可分为长柱花、中柱花及短柱花，以 容易坐果。6、胡萝卜含有丰富的对人体有益的 。7、结球大白菜的原产地为 。8、二年生蔬菜作物发育的基本条件是 。9、洋葱、大蒜、大葱、甘蓝、莴苣属于 春化型的蔬菜。10、蔬菜的冬

5、性是指其抗 的能力。11、蔬菜嫁接苗嫁接愈合期对温度和光照的要求是 。12、嫁接育苗利用砧木的部位是 。13、韭菜的跳根是由植株的不断 引起的。14、豇豆的产品器官属于哪一类 。15、马铃薯的产品器官属于哪一类 。16、甘蓝在植物学分类上所属哪一科 。17、洋葱在植物学分类上所属哪一科 。18、萝卜芽在植物学分类上所属哪一科 。19、甘蓝的起源中心是 。20、黄瓜的起源中心是 。二、选择题（每小题1分，共10分）1、在洋葱的鳞茎还未达到食用成熟期前即抽薹的现象，称为 （ ）A先期抽薹 B洋葱抽薹 C后期抽薹 D抽薹开花2、山药的产品器官属于哪一类（ ）A 根 B 块茎 C 茎 D 块根3、白菜

6、的起源中心是( )A 中国中心 B 印度-缅甸中心 C 中亚中心 D墨西哥南部-中美中心4、芽苗菜生产周期短，生产周期内一般 （ ）A不施肥，不喷农药 B不施肥，喷农药 C施肥，不喷农药 D施肥，喷农药5、西葫芦早春育苗的适宜苗龄（ ）A 20-25 天 B 35-40天 C 50-60 天 D.60-70天6、富含维生素C的蔬菜是（ ）A 芋 B菜豆 C辣椒 D老南瓜7、以下哪一种不属于高含碳水化合物的蔬菜（ ）A 马铃薯 B 芋 C 藕 D 蒜苗8、下列蔬菜的春化类型属于绿体春化型的有（ ）A 萝卜 B 白菜 C 芥菜 D 洋葱9、依据对温度条件的要求，下列蔬菜中属于耐寒性的是 ( )A

7、香椿 B 大蒜 C番茄 D 生姜 10、根据蔬菜对温度的要求，下列蔬菜中属于喜温性的是（ ）A 菠菜 B 莴苣 C 茄子 D 芫荽三、名词解释（每题4分，共20分）1.绿体春化型：2.育苗：3.栽培制度： 4.单性结实：5.花打顶: 四、简答题（每题5分，共30分）1.食用蔬菜的作用。2.韭菜分蘖跳根现象及其与产量的关系。3. 按照农业生物学分类方法，将蔬菜分为哪几类？每类列举3-4种作物。4菜豆落花落荚的可能原因及防止措施。5植株调整有什么作用？ 6. 如何控制果菜类蔬菜营养生长与生殖生长的关系。五、论述题（30分）1.蔬菜品质的内容及影响品质的因素分析。2.试述克服蔬菜土壤连作障害的关键技

8、术。一、填空题（每空0.5分，共10分）1、根据农业生物学分类韭菜属于 。2、根据食用器官分类胡萝卜属于 。3、洋葱鳞茎形成的条件是 和高温。4、蔬菜定植方法有 定植和暗水定植。5、根据阶段发育理论，二年生蔬菜通过 后开始花芽分化，通过光周期阶段后抽苔开花。6、大白菜三大病害是 。7、马铃薯在连续生产过程中，由于生长发育过程中感染病毒等原因常导致 现象。8、菠菜抽薹开花后可表现出4种株型，分别为绝对雄株，营养雄株，雌株， 。9、番茄主要生理性病害为 和筋腐病。10、黄瓜根系主要分布在 ，多利用浅土层中养分和水分，而利用深土层中养分和水分的能力较差。11、当结球甘蓝的外叶增长到一定数量，早熟品种

9、1520片，中熟品种20一30片，晚熟品种30片以上时即开始 。12、大葱培土是软化 和增加葱白长度的有效措施。13、大白菜的营养生长阶段主要包括发芽期、幼苗期、莲座期、结球期和 五个时期。14、菜豆和豇豆是豆科蔬菜中最重要的两种。按其生长习性均可分为 种、蔓生种和半蔓生种。15、芹菜种子的发芽必须有充足的水分，适宜的土壤和营养、一定的 等条件。16、番茄果实的成熟过程可分为绿熟期、转色期、 、完熟期四个时期。17、大蒜如果播种过晚，不能满足植株抽薹所需要的低温，就处于长日和温暖的条件下，则大蒜只分瓣，而不能形成蒜薹，因而形成 蒜头。18、瓜类蔬菜常用的嫁接方法有 两种方式。19、种子萌发所需

10、要的三个基本条件 。20、前作蔬菜生育后期在行间或株间种植后作蔬菜，前后共生期较短，这种栽培方式称 。二、选择题（每小题1分，共10分）1、嫁接育苗利用砧木的部位是（ ） A 生长点 B 子叶 C 真叶 D 根系2、在洋葱的鳞茎还未达到食用成熟期前即抽薹的现象，称为（ ）A先期抽薹 B洋葱抽薹 C后期抽薹 D抽薹开花3、山药的产品器官属于哪一类（ ）A.根; B.茎; C.叶; D.果4、辣椒在植物学分类上所属哪一科（ ）A.十字花科. B.百合科. C.茄科. D.豆科.5、芽苗菜生长对光照要求（ ）A很严格 B不严格 C很不严格 D不很严格6、“茄子没脖，黄瓜露坨”的农谚指的是：（ ）A茄

11、子要浅栽，黄瓜要浅栽 B茄子要深栽，黄瓜要浅栽 C茄子要浅栽，黄瓜要深栽 D茄子要深栽，黄瓜要深栽7、西葫芦早春育苗的适宜苗龄（ ）A.20-25 天；B.35-40天；C.50-60 天；D.60-70天8、以下哪一种不属于高含碳水化合物的蔬菜 （ ）A马铃薯 B芋 C藕 D蒜苗9、下列蔬菜的春化类型属于种子春化型的有（ ）。A.萝卜 B.甘蓝 C.芹菜 D.洋葱10、依据对温度条件的要求，可将蔬菜分为耐寒性与喜温性两大类，下列蔬菜中属于喜温性的是 （ ）。A.菠菜 B.莴苣 C.茄子 D.芫荽三、名词解释（每题4分，共20分）1、化瓜： 2、花打顶： 3、单性结实： 4、先期抽薹： 5、蔬菜的发育： 四、简答题（每题5分，共30分）1、简述春季蔬菜育苗技术要点。2. 按照农业生物学分类方法，将蔬菜分为哪几类？每类列举3-4种作物。3、如何防治萝卜生产中的叉根，歧根与裂根现象4、瓜类化瓜的原因及其对策。5、蔬菜的食用价值6、施用有机肥的作用有哪些？五、论述题（30分）1、试论述日光温室冬春茬黄瓜栽培技术（15分）2 试述提高蔬菜品质的原理与技术（15分）。