蔬菜栽培学.docx

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蔬菜栽培学

蔬菜栽培学

一、填空题（每空0.5分，共10分）

1、蔬菜嫁接苗嫁接愈合期对温度和光照的要求是。

2、嫁接育苗利用砧木的部位是。

3、韭菜的跳根是由植株的不断引起的。

4、豇豆的产品器官属于哪一类。

5、马铃薯的产品器官属于哪一类。

6、甘蓝在植物学分类上所属哪一科。

7、洋葱在植物学分类上所属哪一科。

8、萝卜芽在植物学分类上所属哪一科。

9、甘蓝的起源中心是。

10、黄瓜的起源中心。

11、芽苗菜生长对光照要求。

12、CO2施肥技术主要应用于。

13、辣椒的红色素属于。

14、黄瓜早春育苗的适宜苗龄。

15、茄子的花可分为长柱花、中柱花及短柱花，以容易坐果。

16、胡萝卜含有丰富的对人体有益的。

17、结球大白菜的原产地为。

18、二年生蔬菜作物发育的基本条件是。

19、洋葱、大蒜、大葱、甘蓝、莴苣属于春化型的蔬菜。

20、蔬菜的冬性是指其抗的能力。

二、选择题（每小题1分，共10分）

1、黄瓜嫁接育苗的主要目的提高抗等根部病害的能力。

　　A白粉病　　B猝倒病　　C枯萎病　　D霜霉病

2、影响韭菜安全生产的主要害虫是。

　　A地老虎B蚜虫C韭蛆D根结线虫

8、山药的产品器官属于哪一类。

A根B茎C叶D果

4、甘蓝在植物学分类上所属。

A十字花科B葫芦科C伞形花科D锦葵科

5、芹菜在植物学分类上所属哪一科。

A十字花科B葫芦科C伞形花科D锦葵科

6、甘蓝的起源中心是。

A地中海中心B阿比尼西亚中心C墨西哥南部-中美中心D南美洲中心

7、大葱的产品器官是。

A茎B叶C变态叶D假茎

8、马铃薯发芽后易产生，食用后易引起中毒。

　　A赤霉素B生长素C苦瓜素D龙葵素

9、西葫芦属于。

A印度南瓜B美洲南瓜C中国南瓜D北瓜

10、富含维生素C的蔬菜是。

　　A芋B菜豆C辣椒D南瓜

三、名词解释（每题4分，共20分）

1、蔬菜：

2、先期抽薹：

3、温周期现象：

4、发芽势：

5.土壤相对含水量：

四、简答题（每题5分，共30分）

1．如何控制果菜类蔬菜营养生长与生殖生长的关系，主要从以下几个方面进行调节：

2.按照农业生物学分类方法，将蔬菜分为哪几类？

每类列举3-4种作物。

３．嫁接对蔬菜的改良作用。

4．番茄落花落果的原因及其对策。

5.瓜类化瓜的原因及其对策。

6.蔬菜连作有什么危害？

五、论述题（30分）

1.影响蔬菜产量的因素分析。

（15分）

2.日光温室越冬番茄栽培技术要点（15分）。

一、填空题（每空0.5分，共10分）

1、芽苗菜生长对光照要求。

2、CO2施肥技术主要应用于。

3、辣椒的红色素属于。

4、黄瓜早春育苗的适宜苗龄。

5、茄子的花可分为长柱花、中柱花及短柱花，以容易坐果。

6、胡萝卜含有丰富的对人体有益的。

7、结球大白菜的原产地为。

8、二年生蔬菜作物发育的基本条件是。

9、洋葱、大蒜、大葱、甘蓝、莴苣属于春化型的蔬菜。

10、蔬菜的冬性是指其抗的能力。

11、蔬菜嫁接苗嫁接愈合期对温度和光照的要求是。

12、嫁接育苗利用砧木的部位是。

13、韭菜的跳根是由植株的不断引起的。

14、豇豆的产品器官属于哪一类。

15、马铃薯的产品器官属于哪一类。

16、甘蓝在植物学分类上所属哪一科。

17、洋葱在植物学分类上所属哪一科。

18、萝卜芽在植物学分类上所属哪一科。

19、甘蓝的起源中心是。

20、黄瓜的起源中心是。

二、选择题（每小题1分，共10分）

1、在洋葱的鳞茎还未达到食用成熟期前即抽薹的现象，称为（）

　　A先期抽薹B洋葱抽薹C后期抽薹D抽薹开花

2、山药的产品器官属于哪一类（）

A根B块茎C茎D块根

3、白菜的起源中心是（）

A中国中心B印度-缅甸中心C中亚中心D墨西哥南部-中美中心

4、芽苗菜生产周期短，生产周期内一般（）

　　A不施肥，不喷农药B不施肥，喷农药C施肥，不喷农药D施肥，喷农药

5、西葫芦早春育苗的适宜苗龄（）

A20-25天B35-40天C50-60天D.60-70天

6、富含维生素C的蔬菜是（）

　　A芋B菜豆C辣椒D老南瓜

7、以下哪一种不属于高含碳水化合物的蔬菜（）

　　A马铃薯B芋C藕D蒜苗

8、下列蔬菜的春化类型属于绿体春化型的有（）

A萝卜B白菜C芥菜D洋葱

9、依据对温度条件的要求，下列蔬菜中属于耐寒性的是（）

A香椿B大蒜C番茄D生姜

10、根据蔬菜对温度的要求，下列蔬菜中属于喜温性的是（）

A菠菜B莴苣C茄子D芫荽

三、名词解释（每题4分，共20分）

1.绿体春化型：

2.育苗：

3.栽培制度：

4.单性结实：

5.花打顶:

四、简答题（每题5分，共30分）

1.食用蔬菜的作用。

2.韭菜分蘖跳根现象及其与产量的关系。

3.按照农业生物学分类方法，将蔬菜分为哪几类？

每类列举3-4种作物。

4．菜豆落花落荚的可能原因及防止措施。

5．植株调整有什么作用？

6.如何控制果菜类蔬菜营养生长与生殖生长的关系。

五、论述题（30分）

1.蔬菜品质的内容及影响品质的因素分析。

2.试述克服蔬菜土壤连作障害的关键技术。

一、填空题（每空0.5分，共10分）

1、根据农业生物学分类韭菜属于。

2、根据食用器官分类胡萝卜属于。

3、洋葱鳞茎形成的条件是和高温。

4、蔬菜定植方法有定植和暗水定植。

5、根据阶段发育理论，二年生蔬菜通过后开始花芽分化，通过光周期阶段后抽苔开花。

6、大白菜三大病害是。

7、马铃薯在连续生产过程中，由于生长发育过程中感染病毒等原因常导致现象。

8、菠菜抽薹开花后可表现出4种株型，分别为绝对雄株，营养雄株，雌株，。

9、番茄主要生理性病害为和筋腐病。

10、黄瓜根系主要分布在　，多利用浅土层中养分和水分，而利用深土层中养分和水分的能力较差。

11、当结球甘蓝的外叶增长到一定数量，早熟品种15—20片，中熟品种20一30片，晚熟品种30片以上时即开始。

12、大葱培土是软化和增加葱白长度的有效措施。

13、大白菜的营养生长阶段主要包括发芽期、幼苗期、莲座期、结球期和五个时期。

14、菜豆和豇豆是豆科蔬菜中最重要的两种。

按其生长习性均可分为种、蔓生种和半蔓生种。

15、芹菜种子的发芽必须有充足的水分，适宜的土壤和营养、一定的等条件。

16、番茄果实的成熟过程可分为绿熟期、转色期、、完熟期四个时期。

17、大蒜如果播种过晚，不能满足植株抽薹所需要的低温，就处于长日和温暖的条件下，则大蒜只分瓣，而不能形成蒜薹，因而形成蒜头。

18、瓜类蔬菜常用的嫁接方法有两种方式。

19、种子萌发所需要的三个基本条件。

20、前作蔬菜生育后期在行间或株间种植后作蔬菜，前后共生期较短，这种栽培方式称。

二、选择题（每小题1分，共10分）

1、嫁接育苗利用砧木的部位是（）

A生长点　　B子叶　　C真叶　　D根系

2、在洋葱的鳞茎还未达到食用成熟期前即抽薹的现象，称为（）

　　A先期抽薹B洋葱抽薹C后期抽薹D抽薹开花

3、山药的产品器官属于哪一类（）

A.根;B.茎;C.叶;D.果

4、辣椒在植物学分类上所属哪一科（）

A.十字花科.B.百合科.C.茄科.D.豆科.

5、芽苗菜生长对光照要求（）

　　A很严格B不严格C很不严格D不很严格

6、“茄子没脖，黄瓜露坨”的农谚指的是：

（）

A茄子要浅栽，黄瓜要浅栽B茄子要深栽，黄瓜要浅栽

C茄子要浅栽，黄瓜要深栽　D茄子要深栽，黄瓜要深栽

7、西葫芦早春育苗的适宜苗龄（）

A.20-25天；B.35-40天；C.50-60天；D.60-70天

8、以下哪一种不属于高含碳水化合物的蔬菜（）

　　A马铃薯B芋C藕D蒜苗

9、下列蔬菜的春化类型属于种子春化型的有（）。

A.萝卜B.甘蓝C.芹菜D.洋葱

10、依据对温度条件的要求，可将蔬菜分为耐寒性与喜温性两大类，下列蔬菜中属于喜温性的是（）。

A.菠菜B.莴苣C.茄子D.芫荽

三、名词解释（每题4分，共20分）

1、化瓜：

2、花打顶：

3、单性结实：

4、先期抽薹：

5、蔬菜的发育：

四、简答题（每题5分，共30分）

1、简述春季蔬菜育苗技术要点。

2.按照农业生物学分类方法，将蔬菜分为哪几类？

每类列举3-4种作物。

3、如何防治萝卜生产中的叉根，歧根与裂根现象

4、瓜类化瓜的原因及其对策。

5、蔬菜的食用价值

6、施用有机肥的作用有哪些？

五、论述题（30分）

1、试论述日光温室冬春茬黄瓜栽培技术（15分）

2．试述提高蔬菜品质的原理与技术（15分）。