(家禽生产学课件)第六章肉鸡生产.pptx

1、1 1家禽生产学第六章 肉鸡生产2本章重点:了解白羽肉种鸡、快大型肉仔鸡和黄羽肉鸡的饲养管理要点，掌握生产计划编制方法。主要内容：第一节：快大型肉仔鸡生产第二节：白羽肉种鸡的饲养管理 第三节：黄羽肉鸡生产第一节快大型肉仔鸡生产3一、生产计划1、饲养规模：直接饲养人员一人可养 12 万只，年可出栏肉仔鸡 510万 只。饲养场应结合持有资金、场地、技术、饲料和市场条件确定饲养规模。2、鸡群周转与隔离：鸡群周转采用“全场全进全出”制，或整舍全进全出 制。近年来由于隔离和疫病控制的进步，已有可能在一个鸡场中同一时期内 饲养几批肉鸡。这样也要做到整栋鸡舍全进全出，生产者可根据鸡场的条件 决定鸡群周转方式

2、第一节快大型肉仔鸡生产二、鸡舍和设备41、鸡舍：跨度最好有12m，因为多数自动喂料装置适于这一宽度。2、设备和用具：保温伞和护围饲料盘、饲槽和料桶饮水器快大型肉仔鸡生产第三、一管节理破碎玉米棒、小刨1、管理方式：平养+笼养+笼平养厚垫料平养常用：锯末、砻糠、切短玉米秸、花、稻草、麦秸、干 砂。垫料要求：1015cm厚，材质干燥松软，吸水性强，不霉坏、不污染。优点：简便易行，设备投资少，胸囊肿发生率低，残次品少。缺点：球虫病较难控制，药品和饲料费用较大；脚疔发生率较高。水槽(饮水器)及料槽(桶)周围的潮湿垫料要及时更换。饲养后期必要 时应再加一层垫料。肉鸡大部分时间伏卧在垫料上，垫料的质量对肉鸡

3、的生 长和胸、腿部发育十分重要。垫料潮湿板结最易发生胸囊肿而降低肉鸡商品5快大型肉仔鸡生产6第三一、管节理1、管理方式塑料网养优点：离地饲养，鸡不与粪便接触，易控制球虫病。采用时把方眼塑网铺在金属地板网上面，以增加弹性，减少胸囊肿。笼养优点：增加饲养密度，减少球虫病发生，提高劳动效率，便于公母分群。缺点：因鸡笼底网硬，笼养鸡活动受限，胸囊肿和腿病多发，商品合格率低。快大型肉仔鸡生产7三第、一管理节2、密度：环境控制鸡舍到出场时最大承载量30kg活重/m2=2.0kg15 只。3、温度：开始育雏时保温伞边缘离地面5cm处温度35为宜。第2周起伞温 每周降 3，到第5周至2123为止，保持这一温度

4、。脱温后舍内温度以保持在20左右为好；温度下降太快，肉雏不适应，易诱发其他疾病，影响增重；温度下降太慢，影响采食量，也不利于增重，还会影响羽毛生长。育雏温度应保持平稳，并随雏龄增长适时降温。这一点是非常重要的，但 又往往被 人们所忽视。快大型肉仔鸡生产持安静的状态。保证肉仔鸡光照制度的这两个特点，则有利于8三、管理第一节4、湿度：育雏第1周舍内保持60%65%稍高湿度。因此时雏体含水量大，舍内温度又高，湿度过低容易造成雏鸡脱水，影响鸡健康和生长。2 周后体重增大，呼吸量增加，应保持舍内干燥，注意通风，避 免饮水器漏水，防止垫料潮湿。尽量避免高温高湿和低温高湿 环境。5、光照：肉仔鸡光照制度有2

5、个特点。其一是光照时间较长，目的是为了延长采 食时间；其二是光照强度小，弱光可降低鸡的兴奋性，使鸡保快大型肉仔鸡生产9生啄癖。育雏头2w=23w/m2，2w后=0.75w/m2。第三一、节管理5、光照：光照时间持续光照：头2d=24hL；第3d起=23L:1D。1D让鸡群习惯黑夜停电，不 致引起骚乱，集堆压死。间歇光照：开放鸡舍，白天自然光照，从第2w起晚上间断照明；全密闭 式鸡舍，可实行12h照明，24h黑暗。不仅节省电费，还可促进肉鸡 采食，鸡生长快，腿脚结实。光照强度育雏初期强一些，便于采食饮水，后逐渐降低，以防止鸡过分活动或发第一节快大型肉仔鸡生产10三、管理6、通风：肉仔鸡饲养密度大

6、，生长快，所以通风尤为重要。通风的目的是排 除舍内产生的氨、二氧化碳等有害气体，空气中的尘埃和病源微生物，及多余的水分和热量。良好的通风对于保持鸡体健康，羽毛整洁，生长迅速是非常重要的。肉仔鸡舍空气氨20ppm。环境控制鸡舍每小时每千克体重通风量要求 3.64.0 m3。在不影响 舍温的前提下尽量多通风。11快大型肉仔鸡生产第三一、节管理7、疫病防治：肉鸡饲养量大，为减少劳力消耗和因捉鸡产生应激，一般均采取饮水 免疫方式。注意饮水中不能使用清洁剂或消毒液，否则会降低 疫苗功效，在饮水中混入些脱脂奶（40L+115g 脱脂奶），可 降低饮水对疫苗不良反应，延长疫苗有效时间。垫料平养最易发生球虫病

7、，一旦患病，会损害鸡肠道黏膜，妨碍营养 吸收，采食量下降，严重影响鸡的生长和饲料效率。如鸡群采 食量减少，出现便血，则应立即投药治疗。预防和治疗球虫时，必须注意药残问题。第一节快大型肉仔鸡生产12三、管理8、出场：肉鸡出场时应妥善处理，即或生长良好的肉鸡，出场送宰后也未必都 能加工成优质产品。肉鸡屠宰前停食 810h，以排空肠道，防止粪便污染屠宰加工厂。但宰前停食时间越长掉膘率越大，处理得当掉膘率为1%3%。据测定，从停食到屠宰间隔20h，比间隔8h掉膘率高3%4%。因此，为减少掉膘和死亡而造成的损失，应尽可能采取措施，缩短抓 鸡、装运和在屠宰厂的候宰时间。第一节快大型肉仔鸡生产四、饲养（一）

8、营养需要量成分%1-10d11-24d25d-上市25-42d43d-上市粗蛋白22-2521-2319-2319-2217-21代谢能 MJ/kg12.6513.2013.4013.4013.50粗脂肪5-75-75-7亚油酸1.251.201.001.001.00钙1.050.90.850.850.80有效磷0.500.450.420.420.40盐0.32-0.460.32-0.460.32-0.430.32-0.430.32-0.43精氨酸1.45(1.31)1.27(1.14)1.13(1.02)1.10(0.99)1.04(0.93)赖氨酸1.43(1.27)1.24(1.10)1

9、.09(0.97)1.06(0.94)1.00(0.89)0.51(0.47)0.45(0.42)0.41(0.38)0.40(0.37)0.38(0.35)蛋氨酸蛋+胱氨酸1.07(0.94)0.95(0.84)0.86(0.76)0.83(0.73)0.79(0.69)色氨酸0.24(0.20)0.20(0.18)0.18(0.16)0.17(0.15)0.17(0.14)13第一节快大型肉仔鸡生产四、饲养（一）营养需要量成分/kg1-10d11-24d25d-25-42d43d-锰 mg120120120120120锌 mg100100100100100碘 mg1.251.251.251

10、.251.25硒 mg0.300.300.300.300.30VA IU110009000900090009000VD IU50005000400040004000VE IU7550505050VB1 mg32212VB2 mg865450.0160.0160.0100.0100.010VB12 mg胆碱 mg160015001400140013001415快大型肉仔鸡生产第四一、节饲养（二）饲粮配合.（三）饲养1、进雏和开食要求：雏鸡必须来自健康高产父母代种鸡，种鸡无白痢和支原体病；雏鸡站立平稳，活泼健壮，发育整齐，脚表皮富有光泽。进雏前调好育雏器和舍温，摆好饲料盘和饮水器，圈好护围。雏鸡孵

11、出后尽快运到育雏舍，放到各育雏器附近。先饮水，23h 后，开始喂料。如果雏鸡孵出时间较长或雏体软弱，可 在开食前的饮水中加入一定量的补液盐，有利于体力的恢复和生长，也可喂饮速补一类的水溶性维生素和微量元素。16快大型肉仔鸡生产第四一、饲节养（三）饲养2、饲喂自由充分采食，但每次添料不要超过饲槽深度1/3，过多会被刨出浪 费。饲槽高度随鸡龄增长而调整，保持与鸡背同一水平，以免啄出饲 料。最好颗粒料，促进采食，减少浪费，有利增重。3、饮水新鲜、清洁而充足的饮水，对肉鸡正常生长至关重要。鸡的饮水量取决于环境温度及采食量。1 kg 料要饮 23kg 水。17第一节快大型肉仔鸡生产四、饲养（三）饲养4、

12、关键技术 加强早期饲喂：肉仔鸡生长速度快，相对生长强度大，前期生长受 阻则很难补偿，这与蛋雏鸡有很大差别。雏鸡早入舍、早饮水、早开 食。保证采食量：保证足够的采食位置，保证充足的采食时间 高温季节采取有效的降温措施，加强夜间饲喂检查饲料品质，控制适口性不良原料的配合比例采用颗粒饲料第五、一管节理其他快要点大型肉仔鸡生产181、胸囊肿肉鸡胸部皮下发生局部炎症，不传染也不影响生长，但影响屠体商品 价值和等级。采取措施：垫草干燥，松软，及时更换粘结、潮湿垫草，保持垫草应有厚度。减少肉仔鸡卧地时间，一天中 68%72%时间处于卧伏状态，卧伏时 体重60%由胸部支撑，胸部受压时间长，压力大，胸部羽毛又长

13、得晚，故易造成胸囊肿。应采取少喂多餐的办法，促使鸡站起来吃食活动。若采用铁网平养或笼养时，应加一层弹性塑料网。第五、一管节理其他快要点大型肉仔鸡生产192、腿部疾病遗传性腿病：如胫骨软骨发育异常、脊椎滑脱症等。感染性腿病：如化脓性关节炎、鸡脑脊髓炎、病毒性腱鞘炎等。营养性腿病：如脱腱症、软骨症、维生素 B2 缺乏症等；管理性腿病：如风湿性和外伤性腿病。预防措施：完善防疫保健措施，杜绝感染性腿病；确保微量元素及维生素合理供给；加强管理，确保肉仔鸡合理生活环境，避免因垫草湿度过大，脱温过早，20第五一、管节理其他快要大点 型肉仔鸡生产3、腹水症：与缺氧、缺硒及某些药物的长期使用有关。控制措施：改善

14、环境条件，特别是密度大的情况下，应充分注意鸡舍的通风换气；适当降低前期料的蛋白质和能量水平；防止饲料中缺硒和VE；饲料中呋喃唑酮药不能长期使用；发现轻度腹水症时，应在饲料中补加0.05VC。经试验表明：818 日龄只喂给正常饲料量 80，可防止腹水症发生，且不影响肉仔鸡最终上市体重。4、猝死症21第一节快大型肉仔鸡生产五、管理其他要点5、公母分养制生长速度不同；沉积脂肪的能力不同.分期出售：母鸡40d体脂和腹脂蓄积严重，尽早出售；按公母调整日粮营养水平：CP；CP；按公母提供适宜的环境条件：羽毛生长速度慢，前期需要较高的温度，后期比母鸡怕热，温度宜稍低；胸囊肿严重，需松软的垫料。22一、育雏期

15、的饲养管理第二节白羽肉种鸡生产（一）接雏准备工作1、鸡舍的消毒和准备：“全进全出”制2、饲养面积和饲喂设备（二）接雏：孵化厅很多处理造成应激（三）育雏温度（四）育雏期饲喂管理母鸡前2w自由采食，采食量越多越好。第3w开始限量饲喂。公鸡前4w自由采食，采食量越多越好，让骨骼充分发育。对种公鸡来说，前4w饲养相当关键，其好坏直接关系到公鸡成熟后体形和繁殖性23第二节白羽肉种鸡生产一、育雏期的饲养管理（五）育雏期饮水管理（六）育雏期光照管理：按照品种指南（七）育雏期垫料管理（八）鸡舍湿度和通风：氨气浓度20ppm；二氧化碳浓度0.5%（九）断喙24第二二、育节成期的白饲羽养管肉理种：4鸡w未生育雏产

16、结束-24w未产蛋开始。（一）饲养、采食和饮水面积现代白羽种鸡通常在垫料地面上育成，公鸡饲养密度不宜过大，否则 影响公鸡的体格，尤其是影响脚趾、脚掌、胫骨、龙骨和睾丸的发育。（二）饲喂、饮水及垫料管理保持垫料厚度的重要性：可增加垫料的吸水能力；提高垫料的产热量，以排除舍内过多的水分；杀灭某些细菌和球虫卵囊。（三）通风管理（四）光照管理：20w前采用自然渐减/或人工渐减/恒定时间光照方案。25第二二、节育成期白的羽饲养肉管种理 鸡生产（五）限制饲养白羽肉种鸡具有吃得快、吃得多、消化快、吸收好、增重快等特点。限制的优点：可使性成熟适时化、同期化；减少初期产小蛋和后期产大蛋的数量，提高种蛋合格率；减少产蛋期死亡率和淘汰率；提高种蛋受精率、孵化率和雏鸡品质；节省饲料消耗。26第二二、育节成期的白饲羽养管肉理种鸡生产（五）限制饲养：方法每天限饲；隔日饲喂：适合于 38 周龄喂四限三：适合于 312 周龄喂五限二：适合于 816 周龄喂六限一：适合于 1418 周龄喂二限一：6 周龄后隔日饲喂或喂五限二的一种过渡方法。27第二二、育节成期的白饲羽养管肉理种鸡生产（五）限制饲养：技术要点、准确掌握鸡