(家禽生产学课件)第六章肉鸡生产.pptx

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11家禽生产学第六章肉鸡生产2本章重点:

了解白羽肉种鸡、快大型肉仔鸡和黄羽肉鸡的饲养管理要点，掌握生产计划编制方法。

主要内容：

第一节：

快大型肉仔鸡生产第二节：

白羽肉种鸡的饲养管理第三节：

黄羽肉鸡生产第一节快大型肉仔鸡生产3一、生产计划1、饲养规模：

直接饲养人员一人可养12万只，年可出栏肉仔鸡510万只。

饲养场应结合持有资金、场地、技术、饲料和市场条件确定饲养规模。

2、鸡群周转与隔离：

鸡群周转采用“全场全进全出”制，或整舍全进全出制。

近年来由于隔离和疫病控制的进步，已有可能在一个鸡场中同一时期内饲养几批肉鸡。

这样也要做到整栋鸡舍全进全出，生产者可根据鸡场的条件决定鸡群周转方式第一节快大型肉仔鸡生产二、鸡舍和设备41、鸡舍：

跨度最好有12m，因为多数自动喂料装置适于这一宽度。

2、设备和用具：

保温伞和护围饲料盘、饲槽和料桶饮水器快大型肉仔鸡生产第三、一管节理破碎玉米棒、小刨1、管理方式：

平养+笼养+笼平养厚垫料平养常用：

锯末、砻糠、切短玉米秸、花、稻草、麦秸、干砂。

垫料要求：

1015cm厚，材质干燥松软，吸水性强，不霉坏、不污染。

优点：

简便易行，设备投资少，胸囊肿发生率低，残次品少。

缺点：

球虫病较难控制，药品和饲料费用较大；脚疔发生率较高。

水槽（饮水器）及料槽（桶）周围的潮湿垫料要及时更换。

饲养后期必要时应再加一层垫料。

肉鸡大部分时间伏卧在垫料上，垫料的质量对肉鸡的生长和胸、腿部发育十分重要。

垫料潮湿板结最易发生胸囊肿而降低肉鸡商品5快大型肉仔鸡生产6第三一、管节理1、管理方式塑料网养优点：

离地饲养，鸡不与粪便接触，易控制球虫病。

采用时把方眼塑网铺在金属地板网上面，以增加弹性，减少胸囊肿。

笼养优点：

增加饲养密度，减少球虫病发生，提高劳动效率，便于公母分群。

缺点：

因鸡笼底网硬，笼养鸡活动受限，胸囊肿和腿病多发，商品合格率低。

快大型肉仔鸡生产7三第、一管理节2、密度：

环境控制鸡舍到出场时最大承载量30kg活重/m2=2.0kg15只。

3、温度：

开始育雏时保温伞边缘离地面5cm处温度35为宜。

第2周起伞温每周降3，到第5周至2123为止，保持这一温度。

脱温后舍内温度以保持在20左右为好；温度下降太快，肉雏不适应，易诱发其他疾病，影响增重；温度下降太慢，影响采食量，也不利于增重，还会影响羽毛生长。

育雏温度应保持平稳，并随雏龄增长适时降温。

这一点是非常重要的，但又往往被人们所忽视。

快大型肉仔鸡生产持安静的状态。

保证肉仔鸡光照制度的这两个特点，则有利于8三、管理第一节4、湿度：

育雏第1周舍内保持60%65%稍高湿度。

因此时雏体含水量大，舍内温度又高，湿度过低容易造成雏鸡脱水，影响鸡健康和生长。

2周后体重增大，呼吸量增加，应保持舍内干燥，注意通风，避免饮水器漏水，防止垫料潮湿。

尽量避免高温高湿和低温高湿环境。

5、光照：

肉仔鸡光照制度有2个特点。

其一是光照时间较长，目的是为了延长采食时间；其二是光照强度小，弱光可降低鸡的兴奋性，使鸡保快大型肉仔鸡生产9生啄癖。

育雏头2w=23w/m2，2w后=0.75w/m2。

第三一、节管理5、光照：

光照时间持续光照：

头2d=24hL；第3d起=23L:

1D。

1D让鸡群习惯黑夜停电，不致引起骚乱，集堆压死。

间歇光照：

开放鸡舍，白天自然光照，从第2w起晚上间断照明；全密闭式鸡舍，可实行12h照明，24h黑暗。

不仅节省电费，还可促进肉鸡采食，鸡生长快，腿脚结实。

光照强度育雏初期强一些，便于采食饮水，后逐渐降低，以防止鸡过分活动或发第一节快大型肉仔鸡生产10三、管理6、通风：

肉仔鸡饲养密度大，生长快，所以通风尤为重要。

通风的目的是排除舍内产生的氨、二氧化碳等有害气体，空气中的尘埃和病源微生物，及多余的水分和热量。

良好的通风对于保持鸡体健康，羽毛整洁，生长迅速是非常重要的。

肉仔鸡舍空气氨20ppm。

环境控制鸡舍每小时每千克体重通风量要求3.64.0m3。

在不影响舍温的前提下尽量多通风。

11快大型肉仔鸡生产第三一、节管理7、疫病防治：

肉鸡饲养量大，为减少劳力消耗和因捉鸡产生应激，一般均采取饮水免疫方式。

注意饮水中不能使用清洁剂或消毒液，否则会降低疫苗功效，在饮水中混入些脱脂奶（40L+115g脱脂奶），可降低饮水对疫苗不良反应，延长疫苗有效时间。

垫料平养最易发生球虫病，一旦患病，会损害鸡肠道黏膜，妨碍营养吸收，采食量下降，严重影响鸡的生长和饲料效率。

如鸡群采食量减少，出现便血，则应立即投药治疗。

预防和治疗球虫时，必须注意药残问题。

第一节快大型肉仔鸡生产12三、管理8、出场：

肉鸡出场时应妥善处理，即或生长良好的肉鸡，出场送宰后也未必都能加工成优质产品。

肉鸡屠宰前停食810h，以排空肠道，防止粪便污染屠宰加工厂。

但宰前停食时间越长掉膘率越大，处理得当掉膘率为1%3%。

据测定，从停食到屠宰间隔20h，比间隔8h掉膘率高3%4%。

因此，为减少掉膘和死亡而造成的损失，应尽可能采取措施，缩短抓鸡、装运和在屠宰厂的候宰时间。

第一节快大型肉仔鸡生产四、饲养

（一）营养需要量成分%1-10d11-24d25d-上市25-42d43d-上市粗蛋白22-2521-2319-2319-2217-21代谢能MJ/kg12.6513.2013.4013.4013.50粗脂肪5-75-75-7亚油酸1.251.201.001.001.00钙1.050.90.850.850.80有效磷0.500.450.420.420.40盐0.32-0.460.32-0.460.32-0.430.32-0.430.32-0.43精氨酸1.45（1.31）1.27（1.14）1.13（1.02）1.10（0.99）1.04（0.93）赖氨酸1.43（1.27）1.24（1.10）1.09（0.97）1.06（0.94）1.00（0.89）0.51（0.47）0.45（0.42）0.41（0.38）0.40（0.37）0.38（0.35）蛋氨酸蛋+胱氨酸1.07（0.94）0.95（0.84）0.86（0.76）0.83（0.73）0.79（0.69）色氨酸0.24（0.20）0.20（0.18）0.18（0.16）0.17（0.15）0.17（0.14）13第一节快大型肉仔鸡生产四、饲养

（一）营养需要量成分/kg1-10d11-24d25d-25-42d43d-锰mg120120120120120锌mg100100100100100碘mg1.251.251.251.251.25硒mg0.300.300.300.300.30VAIU110009000900090009000VDIU50005000400040004000VEIU7550505050VB1mg32212VB2mg865450.0160.0160.0100.0100.010VB12mg胆碱mg160015001400140013001415快大型肉仔鸡生产第四一、节饲养

（二）饲粮配合.（三）饲养1、进雏和开食要求：

雏鸡必须来自健康高产父母代种鸡，种鸡无白痢和支原体病；雏鸡站立平稳，活泼健壮，发育整齐，脚表皮富有光泽。

进雏前调好育雏器和舍温，摆好饲料盘和饮水器，圈好护围。

雏鸡孵出后尽快运到育雏舍，放到各育雏器附近。

先饮水，23h后，开始喂料。

如果雏鸡孵出时间较长或雏体软弱，可在开食前的饮水中加入一定量的补液盐，有利于体力的恢复和生长，也可喂饮速补一类的水溶性维生素和微量元素。

16快大型肉仔鸡生产第四一、饲节养（三）饲养2、饲喂自由充分采食，但每次添料不要超过饲槽深度1/3，过多会被刨出浪费。

饲槽高度随鸡龄增长而调整，保持与鸡背同一水平，以免啄出饲料。

最好颗粒料，促进采食，减少浪费，有利增重。

3、饮水新鲜、清洁而充足的饮水，对肉鸡正常生长至关重要。

鸡的饮水量取决于环境温度及采食量。

1kg料要饮23kg水。

17第一节快大型肉仔鸡生产四、饲养（三）饲养4、关键技术加强早期饲喂：

肉仔鸡生长速度快，相对生长强度大，前期生长受阻则很难补偿，这与蛋雏鸡有很大差别。

雏鸡早入舍、早饮水、早开食。

保证采食量：

保证足够的采食位置，保证充足的采食时间高温季节采取有效的降温措施，加强夜间饲喂检查饲料品质，控制适口性不良原料的配合比例采用颗粒饲料第五、一管节理其他快要点大型肉仔鸡生产181、胸囊肿肉鸡胸部皮下发生局部炎症，不传染也不影响生长，但影响屠体商品价值和等级。

采取措施：

垫草干燥，松软，及时更换粘结、潮湿垫草，保持垫草应有厚度。

减少肉仔鸡卧地时间，一天中68%72%时间处于卧伏状态，卧伏时体重60%由胸部支撑，胸部受压时间长，压力大，胸部羽毛又长得晚，故易造成胸囊肿。

应采取少喂多餐的办法，促使鸡站起来吃食活动。

若采用铁网平养或笼养时，应加一层弹性塑料网。

第五、一管节理其他快要点大型肉仔鸡生产192、腿部疾病遗传性腿病：

如胫骨软骨发育异常、脊椎滑脱症等。

感染性腿病：

如化脓性关节炎、鸡脑脊髓炎、病毒性腱鞘炎等。

营养性腿病：

如脱腱症、软骨症、维生素B2缺乏症等；管理性腿病：

如风湿性和外伤性腿病。

预防措施：

完善防疫保健措施，杜绝感染性腿病；确保微量元素及维生素合理供给；加强管理，确保肉仔鸡合理生活环境，避免因垫草湿度过大，脱温过早，20第五一、管节理其他快要大点型肉仔鸡生产3、腹水症：

与缺氧、缺硒及某些药物的长期使用有关。

控制措施：

改善环境条件，特别是密度大的情况下，应充分注意鸡舍的通风换气；适当降低前期料的蛋白质和能量水平；防止饲料中缺硒和VE；饲料中呋喃唑酮药不能长期使用；发现轻度腹水症时，应在饲料中补加0.05VC。

经试验表明：

818日龄只喂给正常饲料量80，可防止腹水症发生，且不影响肉仔鸡最终上市体重。

4、猝死症21第一节快大型肉仔鸡生产五、管理其他要点5、公母分养制生长速度不同；沉积脂肪的能力不同.分期出售：

母鸡40d体脂和腹脂蓄积严重，尽早出售；按公母调整日粮营养水平：

CP；CP；按公母提供适宜的环境条件：

羽毛生长速度慢，前期需要较高的温度，后期比母鸡怕热，温度宜稍低；胸囊肿严重，需松软的垫料。

22一、育雏期的饲养管理第二节白羽肉种鸡生产

（一）接雏准备工作1、鸡舍的消毒和准备：

“全进全出”制2、饲养面积和饲喂设备

（二）接雏：

孵化厅很多处理造成应激（三）育雏温度（四）育雏期饲喂管理母鸡前2w自由采食，采食量越多越好。

第3w开始限量饲喂。

公鸡前4w自由采食，采食量越多越好，让骨骼充分发育。

对种公鸡来说，前4w饲养相当关键，其好坏直接关系到公鸡成熟后体形和繁殖性23第二节白羽肉种鸡生产一、育雏期的饲养管理（五）育雏期饮水管理（六）育雏期光照管理：

按照品种指南（七）育雏期垫料管理（八）鸡舍湿度和通风：

氨气浓度20ppm；二氧化碳浓度0.5%（九）断喙24第二二、育节成期的白饲羽养管肉理种：

4鸡w未生育雏产结束-24w未产蛋开始。

（一）饲养、采食和饮水面积现代白羽种鸡通常在垫料地面上育成，公鸡饲养密度不宜过大，否则影响公鸡的体格，尤其是影响脚趾、脚掌、胫骨、龙骨和睾丸的发育。

（二）饲喂、饮水及垫料管理保持垫料厚度的重要性：

可增加垫料的吸水能力；提高垫料的产热量，以排除舍内过多的水分；杀灭某些细菌和球虫卵囊。

（三）通风管理（四）光照管理：

20w前采用自然渐减/或人工渐减/恒定时间光照方案。

25第二二、节育成期白的羽饲养肉管种理鸡生产（五）限制饲养白羽肉种鸡具有吃得快、吃得多、消化快、吸收好、增重快等特点。

限制的优点：

可使性成熟适时化、同期化；减少初期产小蛋和后期产大蛋的数量，提高种蛋合格率；减少产蛋期死亡率和淘汰率；提高种蛋受精率、孵化率和雏鸡品质；节省饲料消耗。

26第二二、育节成期的白饲羽养管肉理种鸡生产（五）限制饲养：

方法每天限饲；隔日饲喂：

适合于38周龄喂四限三：

适合于312周龄喂五限二：

适合于816周龄喂六限一：

适合于1418周龄喂二限一：

6周龄后隔日饲喂或喂五限二的一种过渡方法。

27第二二、育节成期的白饲羽养管肉理种鸡生产（五）限制饲养：

技术要点、准确掌握鸡