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猪皮香菇精品做菜教程.docx

猪皮香菇精品做菜教程猪皮香菇 家里冰箱急冻室冻了少许猪皮,再不做菜也许过段就会扔了,择日不如撞日,今天就处理了它。用料猪皮150克小朵的干香菇30克料酒适量姜适量盐适量生抽适量蚝油适量葱叶适量小米椒1个水淀粉适量猪皮香菇的做法1干香菇用温水泡发,洗净备用。2猪皮解冻后,加料酒飞水后冲洗干净。3锅中倒油,爆香姜片后,把猪皮倒下煸炒。4接着倒入干香菇,继续煸炒。5烹入一点点料酒,适量盐,适量生抽,适量蚝油,继续翻炒。6注入适量清水,加盖大火烧开,继续小火焖煮至猪皮软熟,香菇入味。7加入水淀粉勾芡,翻炒10秒,熄火。8起锅前的样子。9装盘,放上小米椒圈和葱丝丝点缀,然后就可以准备动筷了。拍照嘛,必须找个光线好的地方,那样才有颜值可言!呵呵。

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