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资源ID:6190122      下载积分:3 金币
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萝卜糕.docx

萝卜糕 萝卜糕材料:白萝卜、粘米粉、洋葱、广式腊肠、红洋葱、香菇、虾皮、香葱调味:胡椒粉少许、盐适量、蚝油1勺工具:6寸蛋糕模、厨房用锡纸制作过程:1、白萝卜擦丝,撒盐腌制10分钟,攥去水份;萝卜水不要丢掉用它搅匀粘米粉。2、腊肠切碎丁,虾皮泡水攥干水分;香菇洗净去蒂切薄片,香葱切碎末,洋葱切薄片。3、锅内烧热油下洋葱煸炒至焦黄捞出备用。4、另将腊肠、海皮、香菇下入锅中煸炒出香味,倒入萝卜丝、洋葱丝,调入1勺蚝油、少许胡椒粉、适量盐继续翻炒1-2分钟。5、将搅拌均匀的粘米桨倒入萝卜丝中,慢慢搅拌至米浆凝固。6、用锡纸将蛋糕模包裹一下,倒入混合好的原料,盖保鲜膜压实。7、盖上锡纸,锅内烧开水,上屉蒸1小时即可取出。8、出锅取下模具,晾凉切片,放平底锅煎至两面金黄。 点击复制本页地址给QQ/MSN好友 收藏到: QQ书签 XX收藏 雅虎收藏 校内 开心网 豆瓣 Twitter Facebook Del.icio.us 窗体顶端 密码窗体底端

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