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1、初一上册第二章一二节越鼎教育教师备课手册教师姓名楼姗姗 学生姓名任驰远 周淇悦 填写时间2014年 9 月 26日学科科学 年级初一 上课时间2014.9.27 课时计划1.5 教学目标教学内容七年级上册第二章1-3节复习生物与非生物、细胞、生物体的结构层次个性化学习问题解决能区分生物与非生物，判别动植物细胞结构教学重点、难点区分生物与非生物，判别动植物细胞结构教学过程第一节 生物和非生物1、观察蜗牛：（1）蜗牛的外形特征：体外有螺旋状的外壳，内有柔软的身体，外壳具保护作用。（2）头部：触角：两对。是蜗牛的主要感觉器官，具有触觉、嗅觉、味觉、和视觉 眼：着生于触角的顶部。 口：是主要的摄食器官

2、，主要食用植物的根、叶和叶芽。腹部：有腹足，有腺体能分泌粘液，所以蜗牛经过的地方会留下痕迹。腹足是蜗牛的运动器官（3）蜗牛的生理特征：趋光性：依靠视觉向着光亮处运动应激性：对外界的刺激会做出相应的反应蜗牛具有触觉、嗅觉、味觉、和视觉，但没有听觉（4）蜗牛的生活习性：有夏眠和冬眠的生活习性，栖息于阴暗潮湿的环境中，夜间活动，主食植物的根、叶和叶芽。对农作物有危害作用，是农业害虫。2、生物：就是有生命的物体 非生物：就是没有生命的物体。3、生物和非生物的区别：生物能生长、呼吸、繁殖、遗传变异、具有应激性等特征，而非生物则没有这些特征，概括起来，生物和非生物的本质区别就是：有没有生命。生物的生长、呼

3、吸、排泄、需营养等生命特征，总而言之，生物体的最基础的特征就是：新陈代谢。没有新陈代谢就没有生命。4、生物和非生物的关系：两者共同组成自然界，非生物是生物生存的基础，没有非生物就没有生物，生物最终将转化成非生物。5、各种各样的生物可分为动物和植物。动物和植物的区别：植物和动物主要可以通过营养方式（能不能进行光合作用）、是否能自由快速运动、生物的形态结构进行区分。其中能否进行光合作用是动物和植物的根本区别。注意：能吃东西的不一定是动物。如：猪笼草能捕食小动物。会运动的也可能是植物，如小球藻靠变鞭毛可在水中游动。6、动物和植物的关系：植物为动物直接或间接提供了营养，植物是动物生存的基础，而动物可为

4、植物的光合作用提供原料。第二节 细胞一、细胞的发现1、我国最早的一部解释词语的著作尔雅，就记载了590多种动物和植物，并将它们纳入一定的分类系统中。2、1590年，一位荷兰人用两片玻璃制造了第一台显微镜。3、1665年，英国科学家罗伯特.胡克用自制的显微镜观察木栓切片时发现了细胞，这是人类第一次发现细胞。不过，实际上，胡克发现的只是死的细胞壁。二、显微镜的结构和使用1、显微镜的结构：（详见课本P41。）2、显微镜的使用步骤:安放: 一手握镜臂, 一手托镜座,放在体前略偏左。安装好目镜和物镜。对光: 转动物镜转换器, 使低倍物镜对准通光孔, 转动遮光器,选取一个大小适宜的光圈, 左眼观察目镜,右

5、眼必须睁开， 用手转动反光镜（光线强时用平面镜，光线暗时用凹面镜）, 当观察到一个明亮的圆形视野,对光完成。放片：将观察用的载玻片放在载物台上，两端用压片夹压住，使观察对象正对通光孔。调焦：眼看物镜，向前转动粗准焦螺旋，使物镜和装片接近。左眼看目镜，向后转动粗准焦螺旋，镜筒上升，观察到模糊的物像时停止。来回转动细准焦螺旋直到物象清晰为止。观察: 显微镜视野中像是倒像。玻片标本移动方向与视野中物象移动方向正好相反。3、显微镜放大倍数=目镜放大倍数物镜放大倍数。显微镜的放大倍数小，观察范围大，细胞数目多，观察到得个体细胞体积大；放大倍数大，观察范围小，细胞数目少，观察到得细胞个体体积大。4、目镜越

6、长，放大倍数越小；物镜越长，放大倍数越大，因此，低倍物镜换成高倍物镜后，物镜和玻片之间的距离也随之变近。三、细胞结构（图片结构名称见课本P58）1、动物细胞：由外到内可以分为细胞膜、细胞质、细胞核三部分。细胞膜：有保护并控制细胞与外界之间进行物质交换的作用。细胞质：生命活动进行的场所。细胞核：含有遗传物质。2、植物细胞： 除了含有细胞膜、细胞核、细胞质外，还有细胞壁、液泡、叶绿体等结构。细胞壁：位于细胞膜之外，主要由纤维素组成，主要有保护和支持细胞的作用。使植物细胞具有一定的形状。液泡：植物细胞常有较大的液泡，内有液体，叫细胞液。叶绿体：能进行光合作用的植物细胞内有叶绿体，叶绿体内含有叶绿素，

7、是进行光合作用的场所。四、细胞学说发展过程1、胡克发现细胞后，科学家开始探讨“细胞里有什么” 的问题。2、1831年，英国科学家布朗发现了植物细胞内有细胞核。3、德国诗人歌德提出了“原型”说，另一位德国科学家提出了“原液”说。4、19世纪40年代，德国科学家施莱登和施旺共同提出了细胞学说：动物和植物都是由相同的基本单位细胞所构成的。恩格斯把“细胞学说”列为19世纪自然科学三大发现之一。五、细胞的分裂、生长和分化1、人体和许多生物都来自一个细胞受精卵。人体复杂的结构就是受精卵不断分裂、生长、分化的结果。2、细胞分裂：一个细胞经过一系列复杂的变化后，分裂成两个子细胞的过程，叫做细胞分裂。细胞分裂的

8、过程：先是细胞核一个分成两个；再是细胞质由一份分成两份；然后原来的细胞的细胞膜从中间向内凹陷，缢裂成两个细胞。一个细胞经过一次分裂之后，细胞的大小、个数发生变化，形态、结构、功能不变。在细胞分裂的过程中，最引人注目的是母细胞的细胞核中出现了染色体，最后这些染色体平均分配到两个子细胞中去。3、细胞生长、细胞分化细胞分裂产生的子细胞，能吸收营养物质，合成自身的组成物质，不断长大，这个过程就是细胞的生长。在细胞分裂过程中，有的子细胞长到母细胞一样大小的时候还能继续分裂；而有的子细胞则发生变化，形成具有不同形态和功能的细胞，这种过程叫做细胞分化。4、对单细胞生物来说，细胞分裂的结果是，使生物体个体数量

9、增加；对多细胞生物个体来说，细胞分裂的结果是，使细胞数目增加。而细胞分化的结果是，形成组织。六、观察洋葱表皮细胞实验1、实验基本步骤：净片滴水（清水）撕皮展平盖片染色（用红墨水染色）观察绘图2、注意事项：（1）用镊子撕去洋葱表皮时，先用刀片割“#”形，便于操作。（2）加盖玻片时，防止产生气泡的方法是：让盖玻片的一边先接触载玻片上的水滴，然后轻轻放平。（3）诊断表：现 象原 因对 策细胞有严重重叠现象洋葱表皮细胞撕得太厚重新撕几次，挑选较薄的表皮进行实验洋葱表皮细胞未在载玻片上展平，甚至造成折叠现象用镊子展平洋葱表皮后，重新制作装片细胞结构不太清楚未加滴红墨水或加滴过少加滴红墨水有黑色圆圈有气泡

10、或气泡太多重新盖盖破片或重新制作装片视野中无光斑或视野太暗等现象操作失误（反光镜未对好，光线过强、过弱或无光，物镜未对准通光孔，焦螺旋调节过快）重新按正确方法操作显微镜七、观察人体口腔上皮细胞1、基本步骤：净片滴水（0.9%的生理盐水，这样可使口腔上皮细胞保持原来的形态特点）漱口刮去涂抹盖片染色（用亚甲基蓝溶液染色）观察绘图2、注意事项：（1）首先要漱口，除掉口腔中的食物残渣。（2）从口腔侧壁刮取实验材料，不得从牙缝处刮取食物残渣。（3）由于口腔上皮薄而透明，所以要用亚甲基蓝溶液染色。观察时光线要调的暗一些。（4）涂抹一定要均匀，防止细胞重叠，便于观察。3、诊断表现 象原 因对 策视野中没有细

11、胞未在口腔内壁刮取细胞找到正确部位后再刮取细胞，重新制作装片刮取的细胞数目太少多刮取几次，重新制作装片刮取细胞后，涂抹不均匀重新制作装片，涂抹均匀视野中有细胞，但结构不太清楚未加滴亚甲基蓝溶液或加滴太少加滴亚甲基蓝溶液视野中有许多黑色圆圈气泡太多重新盖盖玻片或重新制作视野中无光斑或视野太暗等现象显微镜操作失误（具体同第一个实验）重新按正确方法操作显微镜第三节 生物体的结构层次一、器官1、由多种组织构成的、具有一定功能的结构称为器官。2、被子植物的器官可分：营养器官：根、茎、叶。 生殖器官：花、果实、种子。二、系统1、多种器官按照一定的顺序排列在一起，能完成一种或几种生理功能的结构叫做系统。2、

12、植物的结构层次中没有系统，低等的动物也没有。3、人体的八大系统：消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统、生殖系统、神经系统、运动系统和内分泌系统。4、消化系统的组成：消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺：唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏。5、各种消化腺位置和功能：消化腺分泌的消化液消化液中的消化酶唾液腺（开口于口腔）唾液唾液定粉酶胃腺（开口于胃）胃液胃蛋白酶肝脏（开口于小肠）胆汁不含消化酶肠腺（开口于小肠）胰液含多种消化酶胰腺（开口于小肠）肠液含多种消化酶6、食物的消化过程详见课本P76。对于营养成分的吸收，各器官的作用有所不同：口腔只有消化作用，没有吸收作用；咽、食道既无消化作

13、用，也无吸收作用；胃对蛋白质进行初步消化，还可吸收少量水、无机盐、酒精等；小肠对食物进行充分地消化和吸收，是消化和吸收的主要器官；大肠基本无消化能力，可吸收少量水分。三、生物的结构和层次1、植物体的结构层次：细胞组织器官植物体。2、人体结构层次：细胞组织器官系统人体。第四节 常见的动物一、动物的分类1、地球上现存的动物大约有125万种。2、动物分类依据主要是动物的形态、结构和生理特征。选择用来分类的特征不同，分类结果也不同。3、根据体内有无脊椎骨，我们可以将所有动物分为脊椎动物和无脊椎动物两大类。4、像鱼、蛙、蛇、鸟、兔等动物，他们的身体背部都有一条脊柱，脊柱由许多块脊椎骨组成，称为脊椎动物。

14、身体上没有脊椎骨的动物称为脊椎动物。也就是说，脊椎动物和无脊椎动物的主要区别是有无脊椎骨。二、脊椎动物1、脊椎动物是动物中最高等的动物。根据形态特征不同，可以分为鱼类、两栖类、爬行类、鸟类、哺乳类等几大类动物。2、鱼类：目前全世界鱼的种类大约有2.4万种。其共同特征主要有：生活在水中、用鳃呼吸、用鳍游泳、身体表面有鳞片。3、两栖类特征：变态发育，幼体生活在水中，用鳃呼吸；大多数成体生活在陆地上，少数种类生活在水中，主要用肺呼吸，兼用皮肤呼吸，皮肤裸露，能分泌粘液。代表动物有：青蛙、大鲵（又称娃娃鱼）、蝾螈、牛蛙、丽红眼蛙等。4、爬行类：爬行动物是真正的陆生脊椎动物，主要特征有：体表覆盖着角质鳞

15、片或甲；用肺呼吸；体内受精；卵表面有坚韧的卵壳保护；体温不恒定。常见的有：蛇、龟、鳖、鳄鱼、变色龙等。5、毒蛇和无毒蛇的区分在于有没有毒牙和毒腺。一般头部呈三角形、颈部较细、尾部骤然变细的蛇常常是毒蛇。（被毒蛇咬伤处理方法详见课本P42）6、鸟类：身体呈纺锤形，前肢特化为翼；体表有羽毛；体温恒定；胸肌发达；存粪便和尿液；脑比较发达。所有这些特征都很适应于飞翔。7、哺乳类：是动物界中分布最广、功能最完善的动物。主要特征：体表被毛；胎生、哺乳；体内有膈；用肺呼吸；体温恒定。三、无脊椎动物1、根据无脊椎动物的形态特征，可分成八个类群：原生动物、扁形动物、腔肠动物、棘皮动物、节肢动物、软体动物、环节动

16、物、线形动物八大类。大自然大部分的动物都是无脊椎动物，有120万种。八大类中，原生动物最低等；哺乳动物最高等；节肢动物生物种类最多，节肢动物一般又可分：昆虫纲（蝗虫等）、甲壳纲（虾等）蛛形纲（蜘蛛等）、多足纲（蜈蚣等）。其中昆虫纲又是生物种类最多的一个类群。2、原生动物：是动物界最原始、最低等的动物，它们具有身体微小、结构简单，整个身体只有一个细胞构成，属于单细胞动物。如：草履虫、变形虫、疟原虫等。3、扁形动物：身体背腹扁平，两侧对称，有口无肛门。如：涡虫、猪肉条虫、血吸虫等。4、腔肠动物：生活在水中，辐射对称，体内有消化腔，有口无肛门，摄食和排泄同一个开口。如：水螅、海蜇等。5、线形动物：身

17、体细长，呈线形，不分节，消化管前段有口，后端有肛门。如：蛔虫、钩虫等。6、环节动物：身体圆长，身体有许多体节构成。如：蚯蚓、水蛭等。7、软体动物：身体柔软，有外套膜，身体外面有贝壳（或具外套膜包被的内壳）。如：蜗牛、河蚌、乌贼、章鱼、鲍鱼、钉螺、牡蛎等8、棘皮动物：体表有棘皮，成体辐射对称，生活在海洋中。如：海星、海参、海胆等。9、节肢动物：是动物界最多、分布最广、种类最多的一个门类，有120万种之多。它们共同特征有：身体分节，触角和足也分节，体表有外骨骼。如：虾、蝗虫、蜘蛛等。10、昆虫：属于节肢动物门，是动物中种类最多的类群，约有100万种之多。昆虫的主要特征有：体表有外骨骼，身体分头、胸

18、、腹三部分，头部有触角、口器和眼，胸部有两对翅，三对足。11、昆虫与人类的关系很密切，有些昆虫对人类有益，是益虫，如螳螂、蜜蜂、七星瓢虫等；也有一些昆虫危害人类的健康和动植物的生长，是害虫，如蝗虫、蚜虫等。第五节 常见的植物一、种子植物1、能产生种子的植物叫做种子植物。种子植物可分为：被子植物和裸子植物。2、被子植物：种子外有果皮包被的植物称为被子植物。被子植物是植物界种类最多、分布最广的植物类群，与人类关系也最为密切。自然界的绿色开花植物就是被子植物。3、被子植物的主要特征：具有根、茎、叶、花、果实、种子六大器官，胚珠有子房壁包被着，种子有果皮包被着。4、裸子植物：种子裸露的植物称为裸子植物

19、。裸子植物分布广泛，大多数种类是植株高大的乔木，有的为灌木，其根系发达，耐寒力强。5、裸子植物的主要特征：胚珠裸露，没有子房壁包被；只产生种子，不形成果实，即种子裸露。常见的如苏铁、银杏、松柏等。6、被子植物和裸子植物的区别：关键在于种子外是否有果皮包被，而种子是否包被又取决于胚珠是否被子房壁包被。二、没有种子的植物1、自然界中的蕨类植物、苔藓植物、藻类植物等一生不开花，不产生种子，是没有种子的植物，但是能产生孢子，主要依靠孢子进行繁殖。2、蕨类植物：生长在阴湿环境中，植物体有根、茎、叶的分化，具有输导组织和比较发达的机械组织，受精过程离不开水。到了夏天会在叶子表面长处许多孢子囊，内有孢子。如

20、：卷柏、满江红、铁线蕨、胎生狗脊等。3、苔藓植物：喜阴湿，植株矮小，结构简单，一般有茎、叶的分化，没有根。体内没有输导组织，受精过程离不开水。如：地钱、葫芦藓等。4、藻类植物：结构简单，大多生活在水中。没有根、茎、叶的分化。有单细胞个体，如衣藻；也有多细胞的个体，如：水绵、海带、紫菜等。三、植物分类1、根据生物的形态特征，把生物圈中的生物划分为7个不同等级的分类单位，由高到低依次为：界、门、纲、目、科、属、种。其中种是分类的基本单位。2、生物分类单位越大，所包含的生物种类越多，生物间的共同特征就越少。第六节 物种的多样性一、单细胞生物1、单细胞生物个体微小，结构简单，全部生命活动在一个细胞内完

21、成的生物。2、衣藻结构和草履虫结构其中，衣藻的鞭毛可使之运动；眼点可感受光线刺激；伸缩泡与衣藻的排泄功能有关。草履虫的口沟与摄食有关；食物泡和消化有关；纤毛可之运动；大核控制营养代谢；小核控制遗传；伸缩泡排除多余水分。二、细菌1、细菌是单细胞生物，个体很小，一般要用高倍光学显微镜或电子显微镜才能观察清楚。用放大镜看不到单个细菌，但能看清大量细菌繁殖在一起所形成的细菌团（称为“菌落”）。2、细菌的结构：细菌由细胞壁、细胞质、核区（内含遗传物质）组成。3、根据细胞内有无细胞核，可将细胞分为真核细胞和原核细胞，由原核细胞组成的称为原核生物。细菌没有成形的细胞核，所以细菌是原核生物。4、细菌的类型：根

22、据细菌形态的不同，可将细菌分为螺旋菌、球菌、杆菌三大类。少数细菌对人类有害，多数细菌对人类有益。5、细菌没有叶绿体，也没有草履虫那样的摄食结构，它要依赖现存的有机物生活。三、真菌1、真菌细胞结构中有细胞核，属于真核生物。真菌有单细胞的，如：酵母菌；也有多细胞的，如：霉菌、蘑菇等。2、真菌细胞也不含叶绿素，不能自己制造养料，只能依靠现成有机物生活，对自然界的物质循环起重要作用。3、有的真菌对人类有益，如：酵母菌（酿酒）、青霉菌（提取青霉素）、曲霉（制酱等）、食用菌（香菇等）；也有的真菌对人类有害，如：毒蝇伞等。4、细菌和真菌，通常称为微生物。几乎所有的食物上都有微生物。四、食物上滋生微生物的条件

23、实验1、微生物生长和繁殖需要适宜的温度；微生物生长和繁殖一定的水分。2、巴斯德消毒法：快速加热到一定温度（一般6085），持续15到30分钟，然后迅速冷却。这样既能杀死食物中大部分微生物，又能保持原有的味道。3、食物的保存方法主要有：干藏法、冷藏法、真空保存法、高温加热法。五、植物的组织1、细胞分化的结果是形成组织。所谓组织是由许多形态相似、结构和功能相同的细胞形成的细胞群。2、植物的基本组织包括：（1）保护组织（如：根冠、叶表皮、种皮等）：起保护功能。（2）输导组织（如：导管、筛管等）输送物质。（3）营养组织（如：叶肉、果肉、髓等）：制造和贮存营养物质。（4）机械组织（如：木纤维、韧皮纤维等

24、）：支撑和保护作用。（5）分生组织（如：根尖分生区、芽生长点、茎形成层等）能分裂产生新细胞。3、叶是植物的营养器官之一，它是由多种组织构成的：表皮（保护组织）、叶肉（营养组织）、叶脉（输导组织）。六、动物的组织1、动物的基本组织类型有：上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织四类。2、动物四大组织的结构特点：组织名称结构特点主要分布主要功能上皮组织上皮细胞紧密结合，细胞间质少皮肤、内脏器官的表面，体内外各种管腔的内表面保护，有些具备分泌和吸收物质的功能。结缔组织细胞间隙大，细胞间质多分布很广，形态多样（如软骨、血液、肌腱、皮下组织、脂肪等）运输、支持等功能肌肉组织由肌肉细胞组成平滑肌：胃、肠壁等

25、处。骨骼肌：骨骼上。心肌：心脏能收缩或舒张，产生运动神经组织由神经细胞组成脑、脊髓和神经接受刺激，产生并传导兴奋3、皮肤的结构：皮肤是人体最大的器官。皮肤由外到内可分为表皮、真皮和皮下组织三层。（1）表皮位于皮肤的外表，细胞排列紧密。主要有保护身体、防止细菌入侵的作用，由上皮组织构成。（2）真皮内有许多血管、汗腺以及触觉小体、毛囊、立毛肌、热敏小体和冷敏小体等。触觉小体、热敏小体和冷敏小体能接受外界给予皮肤的触碰、挤压、冷、热等刺激。它主要由神经组织构成。血管内流动着血液，属于结缔组织。当人遇到寒冷或受到某些刺激时，汗毛会竖起来，这是立毛肌在起作用，立毛肌主要有肌肉组织构成。（3）皮下组织主要是脂肪，能缓冲撞击、贮存能量。