动物生物化学习题库带答案.docx

1、动物生物化学习题库带答案 动物生物化学习题库 班级 姓名 教师 汇编人：李雪莲新疆农业职业技术学院动物科技分院 2016.2教学单元一 核酸与蛋白质化学核酸化学一、单选题 1、维持DNA分子中双螺旋结构的主要作用力是: A范德华力B磷酸二酯键C疏水键D氢键D2、DNA的戊糖在哪个位置脱氧:A.lB.2C.3D.4C3、连接核苷与磷酸之间的键为:A.磷酸二酯键B.糖苷键C.氢键D.磷酸酯键D4、核苷酸去掉磷酸后称为: A.单核苷酸B.核苷C.戊糖D.碱基B5、核酸的基本组成成分是:A.组蛋白、磷酸B.核糖、磷酸C.果糖、磷酸D.碱基、戊糖、磷酸D6、RNA分子中的碱基是:A.TCGUB.TAGU

2、 C.AGCU D.ATGCC7、不参与DNA组成的是:A.dUMPB.dAMPC.dTMPD.dGMPA8、稀有碱基主要存在于：A.mRNAB.tRNAC.rRNAD.DNAB9、在DNA和RNA中都含有的是：A.腺苷二磷酸B.环磷酸腺苷C.磷酸D.脱氧核糖C10、RNA代表： A.脱氧核糖核酸B.核糖核酸C.单核苷酸D.核苷B11、属于戊糖的是：A.蔗糖B.乳糖C.核糖D.葡萄糖B12、核酸中不存在的碱基是：A.腺嘌呤B.黄嘌呤C.胞嘧啶D.尿嘧啶B13、核酸一级结构的主要连接键是：A.肽键B.氢键C.磷酸二酯键D.盐键C14、在DNA中，A与T间存在有：A.3个氢键B.2个肽键C.2个氢

3、键D.l个磷酸二酯键C15、连接碱基与戊糖的键为：A.磷酸二酯键B.氢键C.糖苷键D.磷酸酯键 C15、DNA两股多核苷酸链之间的键为：A.磷酸二酯键B.氢键C.糖苷键D.磷酸酯键B16、DNA的空间结构有几条多核苷酸链：A.l条B.2条C.3条D.4条B17、有互补链的是：A.RNAB.DNAC.NAD+D.FADB18、DNA的二级结构是：A.-螺旋结构B.双螺旋结构C.麻花状D.三叶草状B19、DNA的两条多核苷酸链是：A.-螺旋结构B.A与G配对C.反向平行绕同一中心轴构成双螺旋D.两链间通过共价键连接C20、DNA双螺旋结构具有的特点是：A.有两条反向平行的多核苷酸链B.糖和磷酸骨架

4、位于双螺旋内部C.每三个核苷酸上升一周D.碱基间以共价键结合A21、哪种核酸的二级结构为“三叶草”状：A.DNAB.mRNAC.rRNAD.tRNAD22、反密码环存在于：A.DNAB.mRNAC.rRNAD.tRNAD23、3，5-环化腺苷酸的缩写符号是：A.dADPB.dAMPC.cGMPD.cAMPD24、ATP是体内能量的流通形式，其全称为：A.一磷酸鸟苷B.二磷酸腺苷C.三磷酸腺苷D.三磷酸鸟苷C25、热变性DNA分子在（ ）条件适当下可以复性:A.骤然冷却B.缓慢冷却C.浓缩D.加入浓的无机盐B26、遗传信息的载体是:A.mRNAB.tRNAC.rRNAD.DNAD二、多选题1、D

5、NA分子基本组成单位有（ ）等:A.dAMPB.dTMPC.dGMPD.dCMPE.dUMPABCD2、对DNA和RNA分子组成的叙述错误的是:A.磷酸相同B.嘌呤碱不同C.嘧啶碱相同D.戊糖不同C3、DNA与RNA的差别是:A.核糖存在于RNA中B.脱氧核糖存在于DNA中C.尿嘧啶存在于RNA中D.尿嘧啶不存在于DNA中E.嘌呤碱不相同ABCD4、在核酸中可形成氢键的碱基对是:A.A-TB.U-AC.C-GD.G-AE.A-CABC5、根据碱基配对规律，下列正确的是:A.A=TB.U=AC.CGD.G=AE.T=CACD6、关于DNA双螺旋特点，叙述正确的是:A.有两条反向平行的DNA多核苷

6、酸链B.右手螺旋C.碱基互补配对D.每圈螺旋有10个碱基对E. 可由一条脱氧多核苷酸链形成ABCD7、对DNA和RNA结构的叙述哪些是正确的: A.DNA双链B.RNA单链C.DNA可形成双螺旋D.RNA有局部螺旋E.RNA双链ABCD8、维系DNA双螺旋稳定的主要作用力有:A.氢键B.磷酸二酯键C.碱基堆积力D.糖苷键E. 肽键AC9、下面关于Watson-Crick DNA双螺旋结构模型的叙述中，正确的是:A.两条单链的走向是反平行的B.碱基A和T配对C.碱基之间氢键结合D.磷酸戊糖主链位于双螺旋内侧E.戊糖平面与碱基平面相互平行ABC10、tRNA的二级结构特点是:A.呈三叶草状B.能配

7、对的碱基可自身回折形成局部双螺旋C.不能配对的碱基形成突环D.5-端被磷酸化，3-有CCA-OHE. 由两条多核苷酸链形成ABCD三、是非题 1、每种核酸分子中的核苷酸都有一定的排列顺序，不是随机的。对2、DNA分子基本组成单位有AMP、GMP、CMP和TMP。错3、DNA双螺旋结构中碱基平面与假想的中心轴平行。错4、两类核酸中含有同种核糖。错5、组成RNA的碱基通常有四种，即A、U、G、C。对6、组成核酸的基本单位是核苷。错7、核苷是指碱基与戊糖通过糖苷键连接而成的化合物。 对8、碱基与戊糖是由磷酸二酯键连接起来的。错9、核酸一级结构中主要化学键为肽键。 错10、核酸的基本组成成分是碱基、戊

8、糖和磷酸对11、DNA中含D-2-脱氧核糖。对12、碱基互补配对指的是A=T、GC、A=U。对13、DNA中碱基朝向分子内部，并通过氢键相互配对连接。 对14、双螺旋结构中两条链方向相反。对15、由于RNA常以单股链的形式存在，则其空间结构中不可能形成双链区。错16、tRNA分子中除含有A、G、C.U外，还含有少量稀有碱基。 对17、tRNA的三级结构为三叶草状。错18、mRNA是转运核糖核酸，tRNA是信使核糖核酸。错19、三磷酸腺苷含有3个高能磷酸键。错20、核酸复性时，紫外吸收明显增加。错21、核酸变性，只要去除变性因素后，还能复性，而蛋白质的变性都是不可逆的。错22、DNA与RNA组成

9、不同，RNA含U、含核糖，DNA含T、含脱氧核糖。对23、DNA和RNA除了戊糖不同外，其他皆相同。错24、DNA中含有A、G、C、T四种碱基。对25、DNA分子是双螺旋结构，两条链之间的互补碱基配对为AT和GC。错蛋白质化学一、单选题（每题2分，共52分）1、下列氨基酸中哪一种是非必需氨基酸:A.丙氨酸B.缬氨酸C.赖氨酸D.蛋氨酸E.苏氨酸A2、大多数蛋白质的含氮量比较恒定，平均为:A.9.9%B.9.4%C.14%D.16%D3、下列哪个元素不是组成蛋白质的主要元素:A.CB.NC.HD.SD4、下列氨基酸中哪一种不具有旋光性:A.天冬氨酸B.甘氨酸C.赖氨酸D.丝氨酸B5、维持蛋白质二

10、级结构稳定的主要作用力是:A.盐键B.疏水键C.氢键D.二硫键E.肽键B6、以下哪项功能不属于蛋白质可能具有的功能:A.携带氧气B.免疫保护作用C.催化作用D.遗传信息D7、在20种氨基酸中，对紫外线具有吸收作用的氨基酸是:A.苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸B.苯丙氨酸、酪氨酸、组氨酸C.蛋氨酸、酪氨酸、色氨酸D.苯丙氨酸、苏氨酸、丝氨酸A8、将蛋白质溶液的pH值调节到其等电点时:A.可使蛋白质的稳定性增加B.可使蛋白质的表面净电荷增加C.可使蛋白质的稳定性降低，易沉淀D.可使蛋白质的溶解度增大C9、蛋白质变性后将会产生下列哪一种后果:A.大量氨基酸游离出来B.大量肽碎片游离出来C.等电点变为零D.

11、空间结构发生了改变D10、以下哪种因素一般不能使蛋白质变性:A.加热震荡B.强酸强碱C.低温冷藏D.有机溶剂C11、蛋白质溶液稳定的因素是:A.蛋白质溶液是真溶液B.蛋白质溶液中的颗粒做“布朗运动”C.蛋白质分子表面可以形成水化膜，在偏离等电点时带有相同电荷D.蛋白质溶液黏度大C12、在蛋白质分子结构中没有氢键参与的结构是:A.二级结构B.一级结构C.三级结构D.四级结构B13、经测定血清标本的含氮量为10g/L，问蛋白质的浓度是:A.52.2 g/LB.62.5 g/LC.57.5 g/LD.67.5 g/LB14、临床上用乙醇、煮沸、紫外线照射等消毒灭菌的理论依据是:A.抑制细菌的生长B.

12、蛋白质分子不能透过半透膜C.使蛋白质分子降解D.使细菌蛋白质沉淀D15、对于误服重金属中毒的病人，在抢救时服用大量牛奶，然后用催吐剂使其呕吐，这种解毒原理是:A.盐析B.凝固C.透析D.生成不溶性蛋白盐D16、蛋白质带正电荷时，其溶液的pH:A.大于7.4B.小于7.4C.小于等电点D.大于等电点C17、胰岛素分子A链和B链交联是靠:A.范德华力B.氢键C.盐键D.二硫键D18、70%75%的酒精具有消毒作用的原理是其能使细菌:A.蛋白质溶解B.蛋白质钝化C.蛋白质沉淀变性D.降解C19、关于蛋白质等电点的叙述，下列哪项是正确的:A.在等电点处，蛋白质分子所带净电荷为零B.等电点时蛋白质变性沉

13、淀C.不同蛋白质的等电点不同D.在等电点处，蛋白质的稳定性增加A20、蛋白质的一级结构指的是:A.蛋白质中的-螺旋结构B.蛋白质分子的无规卷曲C.蛋白质分子内氨基酸以氢键相连接D.蛋白质分子内氨基酸的排列顺序D21、蛋白质变性是由于:A.肽键断裂，一级结构遭到破坏B.蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰C.蛋白质分子沉淀D.次级键断裂，天然构象解体D22、下列哪种氨基酸为必需氨基酸:A.甘氨酸B.丙氨酸C.蛋氨酸D.谷氨酸E.天冬氨酸C23、不参与生物体内蛋白质合成的氨基酸是:A.甘氨酸B.半胱氨酸C.赖氨酸D.鸟氨酸E.苏氨酸D24、下列哪种氨基酸属于非蛋白氨基酸:A.谷氨酰胺B.羟脯氨酸 C.

14、鸟氨酸D.甲硫氨酸E.天冬氨酸B25、下列哪些氨基酸是人体必需氨基酸:A.缬氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、赖氨酸B.亮氨酸、 苏氨酸、赖氨酸、甘氨酸C.谷氨酸、甘氨酸、异亮氨酸、苏氨酸D.谷氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、色氨酸E. 蛋氨酸、苏氨酸、甘氨酸、组氨酸A26、蛋白质多肽链具有的方向性是:A.从C端到N端B.从3端到3端C.从5端到3端D.从N端到C端E.从3端到5端D二、多选题（每题3分，共18分）1、生物化学研究的内容有: A.研究生物体的物质组成B.研究生物体的代谢变化及其调节C.研究生物的信息及其传递D.研究生物体内物质的结构E. 研究疾病的诊断方法ABCD2、人体内不参与蛋白质合成的氨基酸

15、有:A.瓜氨酸B.甘氨酸C.鸟氨酸D.精氨酸E.羟脯氨酸ACE3、下列哪些氨基酸与蛋白质溶液在紫外区的光吸收有关:A.酪氨酸B.苯丙氨酸C.半胱氨酸D.色氨酸E.蛋氨酸ABD4、蛋白质的二级结构包括:A.-螺旋B.无规卷曲C.-折叠D.-转角E. 胶原蛋白的三股螺旋ABCD5、蛋白质变性后，会出现下列哪些现象:A.生物活性丧失B.溶解度降低C.黏度增加D.不易被蛋白酶水解E.吸收光谱发生改变ABC6、关于蛋白质的组成正确的有:A.由C、H、O、N等多种元素组成B.含氮量约为16%C.可水解成肽或氨基酸D.由-氨基酸组成E.其组成中也含有碱基ABCD三、判断题（每题1.5分，共30分）1、变性后

16、，蛋白质的溶解度增加，这是因为电荷被中和，以及水化膜破坏所引起的。错2、蛋白质主要是由C、H、O、N四种元素组成。对3、氨基酸通过肽键连接而成的化合物称为肽。对3、天然蛋白质的基本组成单位主要是L-氨基酸。对4、 蛋白质一级结构对空间结构起决定作用，空间结构的改变会引起功能的改变。对5、维持蛋白质二级结构稳定的主要作用力是氢键。对6、蛋白质必须具有四级结构才具有生物活性。错7、溶液中带电粒子在电场中向电性相同的电极移动，这种现象称为电泳。 错8、溶液pH值等于7时，蛋白质不带电荷。错9、加热、紫外线、X射线均可破坏蛋白质的空间结构。错10、当蛋白质处于等电点时，在电场中向正极迁移。错11、蛋白

17、质分子不能透过半透膜。 对7 12、沉淀的蛋白质总是变性的。错13、蛋白质变性后，其氨基酸排列顺序并不发生变化。对14、蛋白质的变性过程都是可逆的。错15、蛋白质变性就是因为肽键断裂，改变了一级结构。错16、有机溶剂沉淀蛋白质的原理是破坏了蛋白质颗粒的水化膜及肽键结构。错17、变性的蛋白质其溶解度增加。错18、蛋白质分子净电荷为零时的溶液pH值是它的pI。对19、利用蛋白质中平均含氮量恒定这一性质, 可以直接测定蛋白质的含量。对20、所有蛋白质都具有一、二、三、四级结构。错教学单元二 酶与辅酶一、单项选择题 1、酶促反应速度与酶浓度成正比的条件是:A.酸性条件B.碱性条件C.酶浓度足够大D.底

18、物浓度足够大D2、竞争性抑制剂的作用方式是:A.占据酶的活性中心B.与酶的辅基结合C.使酶变性失活D.与活性中心外必需基团结合A3、酶的化学本质大部分是:A.多肽B.蛋白质C.核苷酸D.小分子有机物B4、辅酶与辅基主要区别是:A.化学本质不同B.分子大小不同C.催化功能不同D.与酶蛋白结合的牢固程度不同D5、酶的高效催化效率是因为酶能:A.降低反应的活化能B.改变化学反应的平衡点C.减少活化分子数D.催化热力学上不能进行的反应A6、唾液淀粉酶的激活剂是:A.K+B.Na+C.Cl-D.Mg2+C7、保持生物制品的最适温度是:A.0B.4C.20D.37B8、酶原激活的生理意义是:A.加速代谢B

19、.使酶活性提高C.恢复酶的活性D.避免机体自身损伤D9、增加底物浓度可解除其抑制作用的是:A.激动剂B.激活剂C.竞争性抑制剂D.非竞争性抑制剂C10、酶蛋白变性后活性丧失,这是因为:A.酶蛋白被水解成氨基酸B.酶蛋白的高级结构被破坏C.失去激活剂D.以上都是B11、酶的活性中心是指：A.酶分子上含有必需基团的肽段B.酶分子与底物结合的部位C.酶分子与辅酶结合的部位D.酶分子发挥催化作用的关键性结构区D12、竞争性抑制剂作用特点是：A.与酶的底物竞争激活剂B.与酶的底物竞争酶的活性中心C.与酶的底物竞争酶的辅基D.与酶的底物竞争酶的必需基团B13、哪一种情况可用增加S的方法减轻抑制程度：A.不

20、可逆抑制作用B.竞争性可逆抑制作用C.非竞争性可逆抑制作用D.反竞争性可逆抑制作用B14、下列常见抑制剂中，除哪个外都是不可逆抑制剂：A.有机磷化合物B.有机汞化合物C.有机砷化合物D.磺胺类药物 D15、下列有关全酶的描述哪一项不正确：A.全酶由酶蛋白和辅助因子组成B.通常一种酶蛋白和特定的辅助因子结合C.一种辅助因子则可与不同的酶蛋白结合D.酶促反应的特异性取决于辅助因子D16、有关辅酶的正确叙述是：A.本质为蛋白质B.决定酶的特异性C.组成单位为氨基酸D.一种辅酶能与多种酶蛋白结合 ,形成具有不同特异性的全酶D17、把酶蛋白完全水解,其产物为:A.辅酶或辅基B.多肽C.寡肽D.氨基酸D1

21、8、酶促反应中决定酶专一性的部分是:A.酶蛋白B.底物C.辅酶或辅基D.催化基团A19、米氏常数Km是一个用来度量:A.酶和底物亲和力大小的常数B.酶促反应速度大小的常数C.酶的活性与Km的大小成正比D.Km不是酶的特征常数A20、已知某酶的 Km 值为0.05mol.L-，要使此酶所催化的反应速度达到最大反应速度的 80时底物的浓度应为:A.0.2mol.L-1B.0.4mol.L-1C.0.1mol.L-1 D.0.05mol.L-1 A二、多项选择题1、Km的意义包括( )等。A.是酶的特征性常数B.不是酶的特征性常数C.与酶浓度有关D.与酶浓度无关E.能反映酶与底物的亲和力ADE2、关

22、于酶活性中心的叙述正确的是:A.必需基团集中的部位B.位于酶分子表面,只占微小区域C.辅助因子结合的部位D.所有必需基团都位于活性中心内E. 是酶与底物结合的部位ABCE3、结合酶的正确叙述是:A.酶蛋白上有活性中心B.辅助因子是酶活性中心的组成部分C.酶蛋白对辅助因子的选择性强D.一种辅酶只能与一种酶蛋白结合E.只有全酶才具有催化活性ABCE4、关于竞争性抑制剂的叙述是:A.其结构与底物十分相似B.与酶的活性中心部位结合C.结合力为非共价键D.用增大底物浓度方法可解除抑制E.对酶的抑制作用是不可逆的ABCD5、酶作用的特点是:A.结构不变性B.高效的催化效率C.活性不可调节D.高度特异性E.

23、敏感性高BDE6、使酶失活的因素有:A.强酸或强碱B.低温C.煮沸D.中性盐E.震荡ACE7、结合酶类的特点，下列说法正确的是:A.辅助因子种类多，酶蛋白种类少B.一种酶蛋白可以与多种辅助因子结合C.酶蛋白决定催化反应的类型D.酶蛋白与辅助因子组成全酶才有活性E.一种酶蛋白只能与一种辅助因子结合DE三、是非判断题1、酶促反应的初速度与底物浓度无关。错2、当底物浓度足够大时，酶促反应的速度与酶浓度成正比。对3、酶只能改变化学反应的活化能而不能改变化学反应的平衡常数。对4、Km是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶浓度无关。对5、Km是酶的特征常数,表示了与底物的亲和力的大小。对6、Km是酶的特征

24、常数，只与酶的性质有关，与酶的底物无关。对7、酶的最适温度与酶的作用时间有关，作用时间长，则最适温度高，作用时间短，则最适温度低。错8、增加不可逆抑制剂的浓度，可以实现酶活性的完全抑制。对9、酶反应的最适pH值只取决于酶蛋白本身的结构。错10、本质为蛋白质的酶是生物体内唯一的催化剂。错 11、 维生素是维持机体正常生命活动不可缺少的一类高分子有机物。错教学单元三 生物氧化 一、单项选择题1、关于电子传递链的下列叙述中哪个是不正确的:A.线粒体内主要有 NADH+H + 呼吸链和 FADH2 呼吸链B.电子从 NADH 传递到氧的过程中有 3 个 ATP 生成C.呼吸链上的递氢体和递电子体完全按

25、其标准氧化还原电位从低到高排列D.线粒体呼吸链是生物体唯一的电子传递体系D2、下列化合物中除 ( ) 外都是呼吸链的组成成分A.CoQB.CytbC.CoAD.NAD + C3、一氧化碳中毒是由于抑制了哪种细胞色素:A.CytcB.Cytb C.CytcD.Cyt aa3 D4、各种细胞色素在呼吸链中的排列顺序是： A.C b1 C1 aa3 O2 B.C C1 b aa 3 O 2C.C 1 C b aa 3 O 2 D.b C 1 C aa 3 O 2 D5、线粒体外NADH经 -磷酸甘油穿梭作用，进入线粒体内实现氧化磷酸化，其p/o值接近于:A.0B.1C.2D.3 C6、呼吸链中唯一的

26、非蛋白氧化还原载体是:A.NADH脱氢酶B.Cyt bC.Cyt cD.CoQD7、真核生物的氧化磷酸化在（ ）中进行。 A.内质网 B.细胞核 C.细胞质 D.线粒体D8、呼吸链中氢和电子的最终受体是:A.Cyta.a3B.NADHC.O2D.H2OC9、FAD呼吸链中有（ ）个氧化磷酸化偶联部位。A.0B.1C.2D.3C10、生物体内能量的贮存形式是:A.ADPB.ATPC.肌酸D.磷酸肌酸D二、多项选择题1、不组成呼吸链的物质有:A.CoQ B.CO C.铁硫蛋白 D.肉毒碱 E.FADBD2、干扰线粒体呼吸链和氧化磷酸化的物质有:A.阿米妥、抗霉素AB.2，4-二硝基酚C.CO、CN

27、-D.CO2E.寡霉素ABCE3、下列反应属于氧化反应的是:A.脱氧B.加氧C.加氢D.脱氢E.失电子BDE4、下列反应属于还原的是:A.失电子B.加氧C.加氢D.得电子E.脱氢CD5、下列描述呼吸链，正确的是:A.可传递分解代谢脱下来的氢B.可传递分解代谢脱下来的氧C.递氢、递电子体排列随机D.递氢、递电子体按一定规律排列E.最后将氢传给氧化合生成代谢水ADE6、呼吸链的主要生理意义有:A.解毒B.通过底物水平磷酸化产生能量C.通过氧化磷酸化产生能量D.生成代谢水E.生成二氧化碳CD三、是非题（在题后括号内打或）1、呼吸链中的递氢体本质上都是递电子体。对2、胞液中的 NADH 通过苹果酸穿梭作用进入线粒体，其 P/O 比值约为2。错3、物质在空气中燃烧和在体内的生物氧化的化学本质是完全相同的，但所经历的路途不同。对4、ATP在高能化合物中占有特殊的地位，它起着共同的