江苏省食品安全电子追溯编码及标识载体标准.docx

1、江苏省食品安全电子追溯编码及标识载体标准江苏省食品安全电子追溯编码 及标识载体标准作者:日期:ICS 93.020P22备案号：DB32江 苏 省 地 方 标 准DB 32/T XXXXXXXX江苏省食品安全电子追溯编码及标识载体标准Jing Su Province Food Safty Trace Stan dard ofTracing Code and Identification（草案）XXXX XX- XX实施XXXX XX- XX发布江苏省质量技术监督局目 次前 言 II1范围 32规范性引用文件 33术语和定义 33.1物联网标识 33.2物品编码 43.3物联网网址（物联网域名）

2、 43.4物联网资源标识符 44缩略语 45追溯编码的构成 45.1全球贸易项目代码（GTIN） 55.2批号（BATCH/LOT 55.3系列号（SERIAL） 56追溯编码的标识载体 66.1条码表示 66.2基于非变码印刷的 QR追溯二维码 66.2基于变码印刷的 QF二维码 77GS1追溯码的物联网网址表示 77.1分段参数模式 77.2单一参数模式 78文字表示 89物联网资源标识符 89.1物联网资源标识符的概念 89.2物联网资源标识符的构成 89.3追溯码转换到物联网资源标识符 910追溯编码的应用场景 910.1基于商品条码的追溯场景 910.2基于非变码印制的 QR追溯二维

3、码的追溯场景 910.3基于变码印制的 QR追溯二维码的追溯场景 9本规程用词说明 10为进一步加强食品安全，规范江苏省食品安全追溯系统的建设， 面向公众提供更加优质的食品安全追溯服务，依据中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全法实施条例 、商品条码管理办法及国家食品药品监督管理总局和江苏省食品药品监督管理局相关部门规章，编制了该规范。本标准由江苏省食品药品监督管理局提出并负责归口。编制单位：主要起草人：江苏省食品安全电子追溯编码及标识载体标准1范围本标准规定了江苏省实行食品安全电子追溯的食品企业在食品外包装上印刷或张贴的追溯 码应遵守的规范。本标准适用于经过加工的预包装食品，包括白

4、酒、乳制品、肉制品、食品添加剂、儿童食品 等。本文不适用于生鲜肉菜食品。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 凡是注日期的引用文件， 其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准， 鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T16828GB/T16830GB/T16986GB 12904商品条码零售商品编码与条码表示 商品条码参与方位置编码与条码表示 商品条码储运包装商品编码与条码表示 商品条码应用标识符商品条码物流单元编码与条码表示Un iform Resource I

5、de ntifier (URI): Gen eric Syn taxIn formatio n tech no logy - Ope n Systems In terc onn ecti on -Procedures for the operation of OSI Registration Authorities: Generation and registration of Universally Unique Identifiers (UUIDs) and their use as ASN.1 Object Identifier componentsEPC Tag Data Sta nd

6、ard, Versio n 1.93术语和定义3.1物联网标识物联网标识是用于识别不同物联网对象的名称标记， 由数字、字母、符号等以一定的规则组成的字符串。3.2物品编码按照一定的规范（标识体系），赋予给物品的字符串，如 GS1编码、CFST编码。3.3物联网网址（物联网域名）物联网网址是HTTP网址形式的特殊物品编码，该网址通常直接指向物品网站。江苏省 物联网网址的根域名为 jsfda. net。3.4物联网资源标识符物联网资源标识符用于 CFST体系中进行数据存储、交互时的统一资源命名，使用 URN表示方式。4缩略语缩略语英文全名中文全名GTINGlobal Trade Item Numb

7、er全球贸易项目代码SGTINSerializedGlobal Trade Identification Number全球贸易物品序列代码SSCCSerial Shipp ing Container Code系列货运包装箱代码（物流追溯码）EPCElectr onic Product Code电子产品编码GS1GS1全球标准组织RFIDRadio Freque ncy Ide ntificati on射频识别URLUniform Resource Locator统一资源定位符URNUniform Resource Name统一资源名称SNSerial Number序列号ISOIntern at

8、i onal Orga ni zati on for Stan dardizati on国际标准化组织CFSTChina Food Safety Trace食品安全电子溯源5追溯编码的构成追溯编码由全球贸易项目代码（ Global Trade Item Number，以下均简称为： GTIN）、批号（批次追溯码）、系列号（单品追溯码）三部分构成。追溯参与企业可自行选择 GTIN+比号或GTIN+系列号的编码方案，以实现不同精度的产品信息追溯。5.1全球贸易项目代码（GTIN）全球贸易项目代码（GTIN）用于在世界范围内对贸易项目进行唯一标识， GTIN有四种不同的代码结构：GTIN-14、GT

9、IN-13、GTIN-12和GTIN-8,本方案以下所指的 GTIN均为采用 14位数字代码结构的 GTIN-14，由包装指示符、厂商识别代码、商品项目代码和校验码四部 分组成。GTIN在GS1系统中的应用标识符（以下均简称为： AI）为“ 01”，其结构见表1。表1AI包装指示符厂商识别代码 +商品项目代码校验位01N1N2 N3 N4 N5 N6 N7 N8 N9 N10 N11 N12 N13N14GTIN由商品条码转换生成：商品原有的零售商品条码（如： EAN-13、UPC EAN-8），码长不足14位的，应在第1位前加“ 0”补足14位进行转换；商品原有的储运单元商品条码（ITF-1

10、4），等同GTIN直接使用。完整的转换方法见表 2。表2原码制位数转换前（商品条码）左侧加0位数转换后（GTIN）EAN-1313691892UPC-A126901234567872787EAN-8UPC-E86341ITF-14141690169商品条码的申请、编制与使用请参照 GB 12904。5.2批号是与贸易项目相关的数据信息,用于产品追溯，可涉及贸易项目本身或其所包含的批号(BATCH/LOTGTIN结合对每项目，如一个产品的组号、班次号、机器号、时间或内部的产品代码等，与 个批次的该贸易项目进行唯一标识。批号的AI为“ 10”，应与GTIN（01）一起使用，其结构见表 3。表3AI

11、必须同时使用的 AI数据格式1001X1 X2 X3 Xj (j 20)批号为字母数字字符，长度可变，最长 20位。批号的编制与使用请参照 GB/T 16986。5.3系列号（SERIAL）系列号是分配给一个实体的永久性系列代码，用于产品追溯，与 GTIN结合对每个单独的该贸易项目进行唯一标识。系列号的AI为“ 21”，应与GTIN （ 01） 一起使用，其结构见表 4。表4AI必须同时使用的 AI数据格式2101X1 X2 X -Xj (j 20)系列号字母数字字符，长度可变，最长 20位。系列号的编制与使用请参照 GB/T 16986。6追溯编码的标识载体6.1条码表示追溯编码米用 GS1

12、-128条码结构进行条码表示。例如：商品条码为 69、系列号为20140818ABC000001的商品，其商品条码转换为 GTIN 后为892，添加AI形成的整体追溯码则为“ 01” +GTIN+“21” +系列号，即0818ABC000001， 其条码表示见图1。(01)06931234567392(2UD1401SA 3 COOC001图1追溯编码的条码表示示例GS1-128条码的编制与使用请参照 GB/T 15425。GS1-128条码的印制请参照江苏省食品生产企业电子追溯系统追溯码、物流码印制方 案与规范。6.2基于非变码印刷的 QR追溯二维码追溯编码需要先添加 JSFDA追溯系统的域

13、名“”作为前缀、再将 GTIN转换为参数、构 成完整的URL字符串后、进而对 URL字符串进行二维码转换，方可成为 JSFDA追溯系统的 专用二维码（以下均简称为：追溯二维码） 。追溯二维码建议采用快速响应矩阵码（ QR Code,以下均简称为：QR码）进行表示。QR码的编制与使用请参照 GB/T 18284。QR码的印制请参照江苏省食品生产企业电子追溯系统追溯码、物流码印制方案与规6.2基于变码印刷的#QR二维码追溯编码需要先添加 JSFDA追溯系统的域名“”作为前缀、再将 GTIN和批号或系列号一起转换为参数、构成完整的 URL字符串后、进而对 URL字符串进行二维码转换，方可成为JSFD

14、A追溯系统的专用二维码（以下均简称为：追溯二维码） 。追溯二维码建议采用快速响应矩阵码（ QR Code,以下均简称为：QR码）进行表示。QR码的编制与使用请参照 GB/T 18284。QR码的印制请参照江苏省食品生产企业电子追溯系统追溯码、物流码印制方案与规 范无明确要求时，纠错等级建议选用 M级（15%）。7GS1追溯码的物联网网址表示追溯编码在转换成追溯二维码所包含的完整 URL字符串时，可采用分段参数模式或单参数模式。7.1分段参数模式分段参数模式下，GTIN、批号、系列号分另恻应为 3个参数的值：GTIN对应的参数名为 g;批号对应的参数名为 b;系列号对应的参数名为 s。 参数g为

15、必选项，参数 b与参数s无需同时出现，可只有其一或均无参数值。例如：商品条码为 69、批号为ABCD的产品，其商品条码转换为 GTIN后为892，将追 溯编码GTIN+批号转换为分段参数模式的追溯二维码，所含 URL字符串为：69&b=ABCD,该URL指向该件产品的批次追溯信息，其二维码表示见图 2。图2追溯编码的二维码表示示例追溯二维码中的URL不含批号/系列号参数时，女口：，指向该件产品的品类基本信息， 并显示追溯编码的输入框，手动输入批号 /系列号后可进行下一步追溯。7.2单一参数模式单一参数模式下，GTIN+批号或GTIN+系列号按GS1-128编码规范添加 AI、形成整体追 溯码，

16、并作为唯一参数，对应的参数名为 t。例如：商品条码为 69、系列号为20140818ABC000001的商品，其商品条码转换为 GTIN后为892，添加Al形成的整体追溯编码则为 “ 01” +GTIN+“21” +系列号，即0818ABC000001, 再将其转换为单一参数模式的追溯二维码，所含 URL字符串为：？t=0818ABC000001，指向该件产品的单品追溯信息。8文字表示追溯编码无法以条码或二维码形式表示时， 可将其中的批号或系列号直接以文字形式标注在产品外包装上。标注时，应按照“编码的名称 +冒号+编码的内容”的格式标注完整，编码的名称请选用 如下的中文或英文名称（英文的大小写

17、不限， Number与“ No.”、“No”及“W 符号可相互替换），冒号前后允许自行添加空格：批号的名称：批号， LOT, Lot Number, BATCH Batch Number, BN, B/N ;系列号的名称：系列号，序列号，追溯码， SERIAL Serial Number, SN, S/N。例如：系列号为 20140818ABC000001的商品，其包装上标注的文字追溯编码应为“系 列号 20140818ABC000001 ”或“ SN: 20140818ABC000001”。参与追溯的产品上都印有商品条码符号，其下供人识读的字符可转换为 GTIN,因此,追溯编码中的GTIN无

18、需以文字形式另行标注。9物联网资源标识符9.1物联网资源标识符的概念物联网资源标识符用于在食品安全电子溯源体系中进行数据存储、 交互时的统一资源命名，使用 URN表示方式。9.2物联网资源标识符的构成物联网资源标识符由 6部分组成:urn :固定值命名空间：与物联网根资源标识统，表示标识付的编码方。资源类型:表示当前标识数据的类型物品编码：由物品编码转换获得宿主名称：用于表示加入物联网根的企业 :固定值，物联网根资源标识urn:命名空间:资源类型:物品编码.宿主名称9.3追溯码转换到物联网资源标识符GTINurn:cniotroot:id:item:GTIN.宿主名称GTIN与批号组合批号中的

19、大写字母转为小写批号中的：替换为3a, /替换为2furn:cniotroot:class:lobj:01GTIN10批号.宿主名称GTIN与序列号组合序列号中的大写字母转为小写序列号中的：替换为3a, /替换为%2furn:cniotroot:id:obj:01GTIN21序列号.宿主名称10追溯编码的应用场景基于上述追溯编码方案，以下描述了三种典型的应用场景，供系统设计时参考。10.1基于商品条码的追溯场景此追溯场景适用于外包装上印有商品条码（含 GTIN）、批号/系列号以文字形式标注、且没有追溯二维码的产品，称为场景 A。该场景下，查询者使用专用 APP扫描产品上的商品条码，或通过追溯平

20、台网站输入该产品的商品条码，可获得该产品的基本信息描述页面， 以及追溯编码的输入框； 进一步输入该产品的批号/系列号后，即可获得该产品的完整追溯信息。10.2基于非变码印制的 QR追溯二维码的追溯场景此追溯场景适用于外包装上印有 QR码制的追溯二维码（仅含GTIN不含批号/系列号），且批号/系列号以文字形式进行标注的产品，称为场景 B。该场景下，查询者使用任意一款支持 QR码识读的APP扫描产品上的追溯二维码，可获 得该产品的基本信息描述页面，以及追溯编码的输入框；进一步输入该产品的批号 /系列号后，即可获得该产品的完整追溯信息。10.3基于变码印制的QR追溯二维码的追溯场景此追溯场景适用于外

21、包装上印有 QR码制的追溯二维码（含 GTIN和批号/系列号）的产品，称为场景C。该场景下，查询者使用任意一款支持 QR码识读的APP扫描产品上的追溯二维码，即可 获得该产品的完整追溯信息。追溯参与企业自行选择追溯场景与追溯精度，三种追溯场景的比较见表 5。表5追溯功能场景A场景B场景C通用APP （支持QR码识读）不支持支持支持专用APP （专为JSFDA开发）支持支持支持追溯平台网站支持支持支持查询操作的复杂程度繁琐较繁琐便捷追溯二维码的印制无预印制在线喷印或预印制企业改造成本预估低较低较高本规程用词说明1为便于在执行本标准条文时区别对待，对要求严格程度不同的用词，说明如下:1）表示很严格，非这样做不可的:正面用词采用“必须”；反面用词“严禁”。2） 表示严格，在正常情况下均应这样做的：正面用词采用“应”；反面用词“不得”或“不应”。3） 表示允许稍有选择，在条件许可时首先应这样做的：正面用词采用“宜”；反面用词“不宜”。4） 表示有选择，在一定条件下可以这样做的：正面用词采用“可”；反面用词“不可”。或“应按2条文中指定应按其他有关标准执行时， 写法为“应符合的规定”执行”。非必须按所指定的标准执行时，写法为“可参照” 。