吧台月工作总结.docx

1、吧台月工作总结吧台月工作总结篇一：吧台主管总结XX年全年工作总结 尊重的列位领导、列位同仁： 大伙儿好，XX年是我自我挑战的一年。我将尽力更正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关切和同事的热情帮忙下，在工作上取得了必然的功效，但也存在了诸多不足。回忆过去的一年，东尊店受诸方面阻碍经营情形不容乐观，咱们检讨XX年工作现将吧台工作总结如下： 一、 严格做好本钱操纵与核算 二、 对吧员进行本钱节约与效劳的相关培训3、 协助店总做好各项接待工作，包房预定工作等，在工作期间发觉问题及时处置。4、 提高员工的踊跃性，做好各部门配合工作五、 与员工交流，达到一致。六、 标准职位的效

2、劳用语，提高效劳质量。7、 严格操纵发票开据，节约降耗。八、 关于吧台的接听，要以沟通方式说服客户来店消费，以避免客户流失。 以上是我XX年工作总结，在总结中我也意识到自己的不 足，在新的一年里我会增强自身学习，XX年工作重点计划如下： 一、 依照营业情形，改变完善工作，把吧台工作流程表、区 域卫生负责人工作表，日常卫生工作表，把各类表格细化和完善，让员工能自觉遵守吧台制度，真正做到统一治理，把权利放开让员工参与其中，能让员工取得学习和锻炼。二、 常组织培训员工对吧台的操作技术和理论知识，让员工熟悉吧台的操作技术和理论知识，让员工熟悉吧台的所有的一切。3、 踊跃与各部门沟通与交流，因为咱们是一

3、个整体，只有表现出整体的价值，咱们才能做好一切，真正做到分工不分家。 新的一年、新的起点，有列位领导和同事一如既往的关切， 我必然再接再厉、勇攀顶峰、不负众望，也愿列位领导、同仁在新的一年里工作顺利，躯体健康，谢谢大伙儿！ 张龙 XX-12-26篇二：吧台工作总结篇一：吧台主管总结XX年全年工作总结尊重的列位领导、列位同仁：大伙儿好，XX年是我自我挑战的一年。我将尽力更正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关切和同事的热情帮忙下，在工作上取得了必然的功效，但也存在了诸多不足。回忆过去的一年，东尊店受诸方面阻碍经营情形不容乐观，咱们检讨XX年工作现将吧台工作总结如下：一、

4、 严格做好本钱操纵与核算二、 对吧员进行本钱节约与效劳的相关培训3、 协助店总做好各项接待工作，包房预定工作等，在工作期间发觉问题及时处置。4、 提高员工的踊跃性，做好各部门配合工作五、 与员工交流，达到一致。六、 标准职位的效劳用语，提高效劳质量。7、 严格操纵发票开据，节约降耗。八、 关于吧台的接听，要以沟通方式说服客户来店消费，以避免客户流失。以上是我XX年工作总结，在总结中我也意识到自己的不足，在新的一年里我会增强自身学习，XX年工作重点计划如下：一、 依照营业情形，改变完善工作，把吧台工作流程表、区域卫生负责人工作表，日常卫生工作表，把各类表格细化和完善，让员工能自觉遵守吧台制度，真

5、正做到统一治理，把权利放开让员工参与其中，能让员工取得学习和锻炼。二、 常组织培训员工对吧台的操作技术和理论知识，让员工熟悉吧台的操作技术和理论知识，让员工熟悉吧台的所有的一切。3、 踊跃与各部门沟通与交流，因为咱们是一个整体，只有表现出整体的价值，咱们才能做好一切，真正做到分工不分家。新的一年、新的起点，有列位领导和同事一如既往的关切，我必然再接再厉、勇攀顶峰、不负众望，也愿列位领导、同仁在新的一年里工作顺利，躯体健康，谢谢大伙儿！张龙XX-12-26篇二：吧台主管述职报告述职报告尊重的领导及列位同仁：大伙儿好，我叫吕斌，是会所吧台的主管，咱们马上就要迎来XX年这一新的开始，在过去的XX年中

6、，在董事长，总监及领导的领导下，会所全部员工完成总公司制定的各项经营、治理指标，一起提高会所的效劳质量、治理水平和经济效益。现我将吧台的工作做一下总结及展望。会所自开业以来，受诸方面因素阻碍，经营情形不容乐观，咱们检讨XX年的工作发觉吧台要紧存在一些问题，比如以下几点：一、 吧台规章仍不够完善，以前的吧台制度成立在会所酒吧制度下，不够全面，不够独立，因此在很多问题的处置上有专门大的漏洞。二、 小吃，干果保留条件不足，很多小吃放在一路，优势会串味，生虫，造成了不小的浪费。3、 吧台酒品的展现做的不足，酒精饮料的推行做的并非够细致。以上问题在XX年对吧台，乃至会所造成了必然的损失，在即将到来的XX

7、年，咱们会完全的完善吧台治理制度，改善13年显现的问题，而且在崭新的14年，咱们会利用那个契机，尽力做出新的成绩，要紧工作如下：一、 咱们会踊跃研发新品，争取月月有新品，让客人对咱们的饮品永久充满好奇，期待。二、 以完善后的吧台规章为基础，增强整体的纪律性，做到保质的前提下，快而好的完成出品。3、 严格做好本钱的操纵与核算。4、 对吧台员工进行本钱卡与相关专业的培训，同时增强时期性的实操考核，保证员工稳固的业务能力。回顾旧事，倍感岁月峥嵘；展望以后，事业催人奋进！新的年度，新的起点，有列位领导和同事一如既往的关切，我必然再接再厉，勇攀顶峰，不负众望。也祝愿列位领导及在座的同事们新的一年里工作顺

8、利，躯体健康。谢谢大伙儿！述职人：吕斌篇三：ktv 吧台工作流程吧台工作流程如 六大基酒 力娇酒 饮料等酒水） 9:009:30 开吧 1 检查吧台酒水是不是充沛，及时补充 。（例2 把调酒所用的原材料预备充沛（例如 冰块 黄柠檬 青柠檬 薄荷叶 鸡尾酒装饰物 糖浆等原材料）3 预备演出用的物品。（手持烟花 大烟花火石粉 杯具 zippo油 魔术气球 魔术道具等）9:3010:00 制作魔术气球 让客人免费拿取10:0010:30 去消费知足必然数额的房间里进行魔术气球表演，10:3011:30 1在吧台给客人提供免费的鸡尾酒 及演出2 去消费前3名的房间赠送鸡尾酒 及演出3 给过生日的客人送

9、上生日礼物 提早祝愿客人一辈子日欢乐11:3012:00 收吧 1检查第二天所需的物品，写下货单。 2把调酒用的原材料及演出的物品收好。 3 打扫吧台卫生。篇三：吧台主管述职报告述职报告 尊重的领导及列位同仁： 大伙儿好，我叫吕斌，是会所吧台的主管，咱们马上就要迎来XX年这一新的开始，在过去的XX年中，在董事长，总监及领导的领导下，会所全部员工完成总公司制定的各项经营、治理指标，一起提高会所的效劳质量、治理水平和经济效益。现我将吧台的工作做一下总结及展望。会所自开业以来，受诸方面因素阻碍，经营情形不容乐观，咱们检讨XX年的工作发觉吧台要紧存在一些问题，比如以下几点：一、 吧台规章仍不够完善，以

10、前的吧台制度成立在会所酒吧制度下，不够全面，不够独立，因此在很多问题的处置上有专门大的漏洞。二、 小吃，干果保留条件不足，很多小吃放在一路，优势会串味，生虫，造成了不小的浪费。3、 吧台酒品的展现做的不足，酒精饮料的推行做的并非够细致。以上问题在XX年对吧台，乃至会所造成了必然的损失，在即将到来的XX年，咱们会完全的完善吧台治理制度，改善13年显现的问题，而且在崭新的14年，咱们会利用那个契机，尽力做出新的成绩，要紧工作如下：一、 咱们会踊跃研发新品，争取月月有新品，让客人对咱们的饮品永久充满好奇，期待。二、 以完善后的吧台规章为基础，增强整体的纪律性，做到保质的前提下，快而好的完成出品。3、 严格做好本钱的操纵与核算。4、 对吧台员工进行本钱卡与相关专业的培训，同时增强时期性的实操考核，保证员工稳固的业务能力。 回顾旧事，倍感岁月峥嵘；展望以后，事业催人奋进！新的年度，新的起点，有列位领导和同事一如既往的关切，我必然再接再厉，勇攀顶峰，不负众望。也祝愿列位领导及在座的同事们新的一年里工作顺利，躯体健康。谢谢大伙儿！ 述职人：吕斌