吧台月工作总结.docx
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吧台月工作总结
吧台月工作总结
篇一:
吧台主管总结
XX年全年工作总结
尊重的列位领导、列位同仁:
大伙儿好,XX年是我自我挑战的一年。
我将尽力更正过去一年
工作中的不足,把新一年的工作做好,过去的一年在领导的关切和同事的热情帮忙下,在工作上取得了必然的功效,但也存在了诸多不足。
回忆过去的一年,东尊店受诸方面阻碍经营情形不容乐观,咱们检讨XX年工作现将吧台工作总结如下:
一、严格做好本钱操纵与核算
二、对吧员进行本钱节约与效劳的相关培训
3、协助店总做好各项接待工作,包房预定工作等,在工作期
间发觉问题及时处置。
4、提高员工的踊跃性,做好各部门配合工作
五、与员工交流,达到一致。
六、标准职位的效劳用语,提高效劳质量。
7、严格操纵发票开据,节约降耗。
八、关于吧台的接听,要以沟通方式说服客户来店消费,
以避免客户流失。
以上是我XX年工作总结,在总结中我也意识到自己的不
足,在新的一年里我会增强自身学习,XX年工作重点计划如
下:
一、依照营业情形,改变完善工作,把吧台工作流程表、区
域卫生负责人工作表,日常卫生工作表,把各类表格细
化和完善,让员工能自觉遵守吧台制度,真正做到统一
治理,把权利放开让员工参与其中,能让员工取得学习
和锻炼。
二、常组织培训员工对吧台的操作技术和理论知识,让员工
熟悉吧台的操作技术和理论知识,让员工熟悉吧台的所
有的一切。
3、踊跃与各部门沟通与交流,因为咱们是一个整体,只有
表现出整体的价值,咱们才能做好一切,真正做到分工
不分家。
新的一年、新的起点,有列位领导和同事一如既往的关切,
我必然再接再厉、勇攀顶峰、不负众望,也愿列位领导、同
仁在新的一年里工作顺利,躯体健康,谢谢大伙儿!
!
张龙
XX-12-26
篇二:
吧台工作总结
篇一:
吧台主管总结
XX年全年工作总结
尊重的列位领导、列位同仁:
大伙儿好,XX年是我自我挑战的一年。
我将尽力更正过去一年
工作中的不足,把新一年的工作做好,过去的一年在领导的关切和同事的热情帮忙下,在工作上取得了必然的功效,但也存在了诸多不足。
回忆过去的一年,东尊店受诸方面阻碍经营情形不容乐观,咱们检讨XX年工作现将吧台工作总结如下:
一、严格做好本钱操纵与核算
二、对吧员进行本钱节约与效劳的相关培训
3、协助店总做好各项接待工作,包房预定工作等,在工作期
间发觉问题及时处置。
4、提高员工的踊跃性,做好各部门配合工作
五、与员工交流,达到一致。
六、标准职位的效劳用语,提高效劳质量。
7、严格操纵发票开据,节约降耗。
八、关于吧台的接听,要以沟通方式说服客户来店消费,
以避免客户流失。
以上是我XX年工作总结,在总结中我也意识到自己的不
足,在新的一年里我会增强自身学习,XX年工作重点计划如下:
一、依照营业情形,改变完善工作,把吧台工作流程表、区
域卫生负责人工作表,日常卫生工作表,把各类表格细
化和完善,让员工能自觉遵守吧台制度,真正做到统一
治理,把权利放开让员工参与其中,能让员工取得学习
和锻炼。
二、常组织培训员工对吧台的操作技术和理论知识,让员工
熟悉吧台的操作技术和理论知识,让员工熟悉吧台的所
有的一切。
3、踊跃与各部门沟通与交流,因为咱们是一个整体,只有
表现出整体的价值,咱们才能做好一切,真正做到分工
不分家。
新的一年、新的起点,有列位领导和同事一如既往的关切,
我必然再接再厉、勇攀顶峰、不负众望,也愿列位领导、同
仁在新的一年里工作顺利,躯体健康,谢谢大伙儿!
!
张龙
XX-12-26篇二:
吧台主管述职报告
述职报告
尊重的领导及列位同仁:
大伙儿好,我叫吕斌,是会所吧台的主管,咱们马上就要迎来XX年这一新的开始,在过去的XX年中,在董事长,总监及领导的领导下,会所全部员工完成总公司制定的各项经营、治理指标,一起提高会所的效劳质量、治理水平和经济效益。
现我将吧台的工作做一下总结及展望。
会所自开业以来,受诸方面因素阻碍,经营情形不容乐观,咱们检讨XX年的工作发觉吧台要紧存在一些问题,比如以下几点:
一、吧台规章仍不够完善,以前的吧台制度成立在会所酒吧制
度下,不够全面,不够独立,因此在很多问题的处置上有
专门大的漏洞。
二、小吃,干果保留条件不足,很多小吃放在一路,优势会串
味,生虫,造成了不小的浪费。
3、吧台酒品的展现做的不足,酒精饮料的推行做的并非够细
致。
以上问题在XX年对吧台,乃至会所造成了必然的损失,在
即将到来的XX年,咱们会完全的完善吧台治理制度,改善13年显现的问题,而且在崭新的14年,咱们会利用那个契机,尽力做出新的成绩,要紧工作如下:
一、咱们会踊跃研发新品,争取月月有新品,让客人对咱们的饮
品永久充满好奇,期待。
二、以完善后的吧台规章为基础,增强整体的纪律性,做到保质
的前提下,快而好的完成出品。
3、严格做好本钱的操纵与核算。
4、对吧台员工进行本钱卡与相关专业的培训,同时增强时期性
的实操考核,保证员工稳固的业务能力。
回顾旧事,倍感岁月峥嵘;展望以后,事业催人奋进!
新的年度,新的起点,有列位领导和同事一如既往的关切,我必然再接再厉,勇攀顶峰,不负众望。
也祝愿列位领导及在座的同事们新的一年里工作顺利,躯体健康。
谢谢大伙儿!
述职人:
吕斌篇三:
ktv吧台工作流程
吧台工作流程
如六大基酒力娇酒饮料等酒水)9:
00~9:
30开吧1检查吧台酒水是不是充沛,及时补充。
(例
2把调酒所用的原材料预备充沛(例如冰
块黄柠檬青柠檬薄荷叶鸡尾酒
装饰物糖浆等原材料)
3预备演出用的物品。
(手持烟花大烟花
火石粉杯具zippo油魔术气球魔术道
具等)
9:
30~10:
00制作魔术气球让客人免费拿取
10:
00~10:
30去消费知足必然数额的房间里进行魔术气球表
演,
10:
30~11:
301在吧台给客人提供免费的鸡尾酒及演出2去消费前3名的房间赠送鸡尾酒及演出
3给过生日的客人送上生日礼物提早祝愿客
人一辈子日欢乐
11:
30~12:
00收吧1检查第二天所需的物品,写下货单。
2把调酒用的原材料及演出的物品收好。
3打扫吧台卫生。
篇三:
吧台主管述职报告
述职报告
尊重的领导及列位同仁:
大伙儿好,我叫吕斌,是会所吧台的主管,咱们马上就要迎来XX年这一新的开始,在过去的XX年中,在董事长,总监及领导的领导下,会所全部员工完成总公司制定的各项经营、治理指标,一起提高会所的效劳质量、治理水平和经济效益。
现我将吧台的工作做一下总结及展望。
会所自开业以来,受诸方面因素阻碍,经营情形不容乐观,咱们检讨XX年的工作发觉吧台要紧存在一些问题,比如以下几点:
一、吧台规章仍不够完善,以前的吧台制度成立在会所酒吧制
度下,不够全面,不够独立,因此在很多问题的处置上有
专门大的漏洞。
二、小吃,干果保留条件不足,很多小吃放在一路,优势会串
味,生虫,造成了不小的浪费。
3、吧台酒品的展现做的不足,酒精饮料的推行做的并非够细
致。
以上问题在XX年对吧台,乃至会所造成了必然的损失,在
即将到来的XX年,咱们会完全的完善吧台治理制度,改善13年显现的问题,而且在崭新的14年,咱们会利用那个契机,尽力做出新的成绩,要紧工作如下:
一、咱们会踊跃研发新品,争取月月有新品,让客人对咱们的饮
品永久充满好奇,期待。
二、以完善后的吧台规章为基础,增强整体的纪律性,做到保质
的前提下,快而好的完成出品。
3、严格做好本钱的操纵与核算。
4、对吧台员工进行本钱卡与相关专业的培训,同时增强时期性
的实操考核,保证员工稳固的业务能力。
回顾旧事,倍感岁月峥嵘;展望以后,事业催人奋进!
新的年度,新的起点,有列位领导和同事一如既往的关切,我必然再接再厉,勇攀顶峰,不负众望。
也祝愿列位领导及在座的同事们新的一年里工作顺利,躯体健康。
谢谢大伙儿!
述职人:
吕斌