保靖黄金茶湖南省推进新型工业化专项引导资金.docx

1、保靖黄金茶湖南省推进新型工业化专项引导资金附件1湖南省推进新型工业化专项引导资金申请报告1、总论1.1项目名称及承担单位项目名称：*项目承担单位：*1.2项目简况对原有1000公斤/天绿茶生产线进行技术改造及引进中高档条形红茶、特优级卷曲形绿茶兼用生产线一条，形成年产300吨*（其中特级绿茶60吨、优级绿茶200吨、红茶40吨）生产能力。主要建设原辅料仓库、生产车间、成品库、辅助用房4100平方米，购置红茶、绿茶兼用生产线成套设备一套，改造原绿茶生产线设备10余台（套），并配套完善相关辅助设施。解决产能不能满足*产业发展需求。2、项目建设背景及必要性2.1项目建设背景*是湖南省保靖县地方古老的

2、自然生特异性地方茶树种质资源，属原生态野生茶树，素有“一两黄金一两茶”之美誉，古为钦赐朝廷贡品。经省、州茶叶专家鉴定：该茶属保靖县独有的栗香特色明显的地方茶叶品种资源，早春茶叶中的氨基酸含量高达7%，为同期其他品种茶叶的两倍左右，茶多酚含量适中，具有独特的“香、绿、爽、醇”特点，是“中国茶树种质资源的宝库”，被国内知名茶叶专家誉为“中国最好的绿茶”、“山区农民致富的绿色金矿”，相继获得了中国绿茶名优茶评比金奖、全国优良绿茶资源奖、中国茶品牌“金芽奖”，国家绿色食品标志认证、国家农产品地理标志登记、国家地理标志证明商标等殊荣。2005年，国家农业部正式将该茶命名为“*”，并列入国家级种子名录库。

3、随着黄金茶扦插育苗技术的成功突破，该茶在保靖县得以迅速发展，单株品类有黄金一号、黄金二号和群体茶。2.2项目建设的必要性近年来，保靖县委、县政府明确制定了*产业未来五年规划，计划在十二五末全县黄金茶种植面积达到20万亩，其中可采摘面积7万亩，产值4亿元，到2020年，产业产值达到10亿元，成为国内有影响力的茶叶产业开发大县。截止2012年10月，已建成面积3.69万亩，其中可采摘面积1.6万亩，2013年可采摘面积将愈3万亩，并且每年以4万亩速度增长。虽然取得了良好成绩，但在黄金茶产业的发展中仍存在以下问题：一是茶园的快速发展，茶叶加工设备投入滞后。从2008年起，保靖县茶园面积的不断扩大，预

4、计从明年起茶园将陆续成园并进入盛产期，茶叶加工设备的不足将阻碍全县茶叶的发展。二是加工作坊多，标准化、自动化、清洁化的现代加工设备少。目前全县仅有我公司拥有较为先进的生产设备，且设计日产仅为1000公斤绿茶生产线一条，与全县产业发展的高标准、高要求不匹配。三是缺少红茶生产线。以黄金茶茶树品种制作的红茶得到市场认可并且取得了良好效益，它的开发对丰富黄金茶系列产品，解决夏秋茶效益问题有巨大作用，而目前还没有一条完整的红茶生产线。因此，改造一条红绿茶兼制的生产线，改进加工工艺，提升生产线产能，对提高黄金茶鲜叶加工能力，提升黄金茶加工水平和产品质量安全水平，对促进黄金茶产业发展，促进地方财政增收、农民

5、致富、企业增效具有良好的促进作用。3、项目承担单位基本情况3.1项目单位概况*公司系湘西自治州农业产业化龙头企业，公司成立于2008年，公司注册资金608万元，注册地点在保靖县葫芦镇黄金村。2013年5月随着隆平高科和自治州和谐茶业公司增资扩股该公司，公司现由湖南隆平茶业高科技有限公司、湘西自治州和谐茶业有限责任公司、湖南湘丰集团、湖南省茶叶研究所、保靖县人民政府五个股东共同出资设立，依法登记注册成立的一家集*种植、加工、销售及茶文化传播为一体的科技型茶叶龙头企业。 公司产品在2008年全国绿茶（古丈）高峰论坛上被评为金奖；在2010年第三届中国茶品牌“金芽奖”评比中荣获“中国最具潜力茶品牌”

6、称号。 公司拥有一整套先进的茶叶分析、检测、试验现代化设备，企业“黄金茶工程技术创新中心”有气相色谱仪、大型薄层扫描仪、原子吸收光谱仪、高效液相色谱仪、高精密度电子天平、紫外可见光分光光度仪、显微摄影仪、超纯水仪、PCR仪、冷冻调整离心机等一批大型仪器设备，已具备了茶学研究和茶树育种研究常规检测、有效成分提取分离检测、分子生物学实验和细胞学研究技术平台。3.2法人代表及科研带头人介绍公司法人代表包小村系湖南省茶叶研究所所长，中共党员，先后被评为国务院有突出贡献的专家、湖南省优秀农业科技工作者以及2011中国茶叶行业年度十大经济人物等，被国家科委与团中央授予全国科技星火带头人称号。包小村现组织开

7、展湖南省科技兴茶的“五个一”工程及*开发工程。3.3研发投入情况公司通过与湖南省茶叶研究所合作成立黄金茶创新研发中心，借用的茶科所的技术研发力量充分发挥出黄金茶的品种优势，以便更好地满足社会需求。4、产品市场需求4.1市场发展前景湘西州委、州政府，保靖县委、县政府已把黄金茶产业作为区域优势农业产业来培育，并纳入“十二五”发展规划，着力培植龙头企业，实施品牌战略，建设生态茶园，实现经营产业化，进一步加快*产业发展步伐，*产业有着巨大的市场发展前景，有望成为中国乃至世界的知名茶叶名牌。4.2市场需求预测茶是我国的传统饮料，我国是绿茶的主要生产国和出口国，其生产量和出口量都排名世界第一，均占世界绿茶

8、总量的80%以上。世界茶叶消费正向饮用绿茶、红茶方向发展，世界茶叶销量明显上升。随着消费的拉动，绿茶、红茶在我国茶业经济中的作用重大，高档绿茶更是走俏市场，发展更快，其产值已占茶叶主产省茶叶总产值的5080%，成为茶叶经济的支柱。由于名优绿茶市场需求不断扩大，带动了全国茶叶生产的发展，全国各地都把发展名优绿茶生产作为茶叶发展的重点，名优绿茶在全国茶叶生产中占有相当重要的地位，而且，随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，高档黄金茶的市场需求将进一步扩大。并且黄金茶茶树品种制作的红茶得到市场认可并且取得了良好效益，它的开发对丰富黄金茶系列产品，解决夏秋茶效益问题有巨大作用4.3竞争优势分析高档名

9、优茶适制品种的主要特点是“早”和“优”，“早”就要求优质绿茶品种是早生种，达到“早采、早制、早上市”，将早生优势转化为商品优势和价格优势，达到提高效益的目的；优则是制绿茶品质优，茶叶集浓、鲜、醇三大特点于一体。综上所述，黄金茶具有较强的品种优势，居国内同类研究的领先水平，大量生产制作该茶树品种，对提高我省乃至全国名优茶综合品质和附加值都具有重要的作用。 5、项目建设方案 5.1产品方案通过技术改造，公司产能达到2000公斤/日，全年计划按150天生产，年产能达到300吨，计划产品为年产特级绿茶60吨，优级绿茶200吨，红茶40吨。进而丰富公司黄金茶产品系列，满足不同消费群体需求。 5.4 设计

10、产能及定位A:条形红茶，适制中高档红茶（一芽一叶、一芽一二叶），鲜叶处理量 140-160kg/h，24小时可生产约1000kg干茶。B:卷曲形绿茶，适制中高档炒青或烘青绿茶（一芽一叶、一芽一二叶），鲜叶处理量 180-200kg/h，24小时可生产约1200kg干茶。5.5 条形红茶、卷曲形绿茶一线两用工艺路线：5.5.1 一线两用加工工艺流程图5.5.2 条形红茶主要工艺流程及工艺详解5.5.2.1工艺流程：萎凋 揉捻 解块 发酵 微波干燥 摊凉 整形提毫 烘足干 摊凉 计量装袋 表1 条形红茶工艺数据序号工序重量（kg）含水量（）时间（h）备注0初 始807501萎 凋5060(2)12

11、2揉 捻501.53解块500.14发酵5085微波干燥33.340(2)0.2微波功率21KkW，脱水16.7kg，预留20%6摊凉33.37整形提毫2520(2)1.28足 干2145.50.759摊 凉210.110装 袋2123.85相应的红茶工艺数据（以萎凋前鲜叶80kg计算，含水量75%）5.5.2.2工艺详解萎凋：水分的丧失和内质的变化，叶片面积萎缩，叶质由硬变软，叶色鲜绿转变为暗绿，香味也相应的改变，萎凋既有物理变化也有化学变化，采用加温的方式来加速水分的蒸发和增强酶的活化性能。揉捻作业（含解块）条形红茶揉捻：由于条形红茶要求外形紧结，色深味浓，因此红茶揉捻要求充分，条形红茶的

12、细胞破坏率高达7080%，且红茶揉捻加压比绿茶重，时间长揉捻要求较充分。发酵红茶发酵：发酵是红茶的关键工序，发酵的目的在于促进多酚类酶性氧化。红茶的发酵是在以多酚氧化酶为主体的催化下，利用空气中的氧，使多酚类化合物产生一系列的氧化作用，生成多种氧化产物，从而形成红茶为色香味品质。由于条形红茶要求外形紧结，色深味浓，因此红茶揉捻要干燥：（微波干燥+滚炒整形+烘干）红茶干燥：红茶的干燥首先要用高温破坏酶的活性，制止发酵，固定发酵过程中形成的色香味；其此，技术上采取“高温烘干，先高后低”的原则和多次干燥，在二次干燥中间进行适当的摊晾。5.6 卷曲形绿茶主要工艺流程摊青 杀青 风选 摊凉回潮 揉捻 解

13、块 微波干燥 摊凉 整形提毫 烘足干 摊凉 计量装袋表2 卷曲形绿茶工艺数据相应的绿茶工艺数据（以萎凋前鲜叶100kg计算，含水量75%）序号工序重量（kg）含水量（）备注0初 始100751摊 青83.3702杀 青62.560(2)3风 选 62.54摊凉回潮62.560(2)5揉 捻62.56解 块62.5揉捻后增加解块工艺7微波干燥41.740(2)微波功率25KW，脱水20.8kg8摊凉41.79整形提毫31.2520(2) 10足 干26.345.5 11摊 凉26.35.7 生产线设备明细序号规格名称数量备注1XT-130鲜叶摊青机/萎凋机1台1.1XT-130过渡输送带1台1.

14、2XT-130摊青机控制系统1台包括电器柜和触摸控制柜 2.6CHLC-100全自动红绿茶加工生产线1套2.1XJ-500鲜叶流量计1套2.26CSTK-70A茶叶自动杀青机1台2.36CFXK-70A回风式风选机1台2.4TH-1000摊凉回潮机1台2.56CR-55A全自动揉捻机2台2.66CJK-30解块机1台2.7发酵设备（发酵房和摊青机）1台2.82.96CSWK-25微波干燥设备1台微波三青2.106CCTK-90A茶叶自动炒干机2台 2.116CHBZK-20A一体化烘干机1套2.12DK/CK-180生产线控制系统1套8个电器柜，8个触摸控制柜2.132.14计量称重装置4套2

15、.15鲜叶斜面输送机+解块前斜输2台2.16平面输送机8台2.17立式提升机6台2.18振动输送机7台2.19匀叶布料机3台2.20压缩空气系统1套2.21排湿系统2套6、总图运输、土建及公用工程6.1建设地点选择项目选址于湖南省保靖县葫芦镇黄金村，技改在原厂区内进行。6.2总图与运输本项目建筑设计本着美观、适用、经济的原则，在满足生产工艺的前提下，注重与周围景观的协调。在设计中将积极采用新技术、新材料，做到厂房规范化、模数化，以提高建筑的工业化水平。6.3土建工程本项目生产车间采用钢架结构，原辅料库、成品库设计两层，每层1150平方米，采用框架结构，辅助用房760平方米采用砖混结构。项目单项

16、一览表序号建筑物名称层数火灾危险类别及耐火等级建筑面积m2结构形式备 注1红绿茶兼用生产线厂房1丙类二级1040钢架结构2原辅料仓库、成品库2丙类二级2300框架结构一层原辅料仓库，二层成品库3辅助用房1丙类二级丁类三级760砖混结构液化气站、配电室、空压站等合计41006.4电气、动力、给排水等公用工程公司位于湖南省保靖县葫芦镇黄金村，通信畅通、交通便利，水电设施齐全，此次技术改造项目全部在原厂区内进行，厂区布局合理，生产设备改造切实可行，厂房扩建面积充裕。7、环境保护、职业安全卫生、消防及节能公司不断加强项目建设期间环境监督和管理。特别是施工期的施工废水、建筑废物、粉尘和噪声等污染的防治。

17、在设计中尽量采用国家标准图，以便加快工厂的建设速度，保证工程质量，并且要有配套完善的供电系统、给排水系统、采暖通风系统、通讯系统及消防系统，其技术指标和容量应能满足本项目达产后的生产要求。项目建成后，企业茶叶产能争取进入全国100强，技术水平国内领先，单位能耗下降35%，达到国内先进水平。8、项目建设进度本项目自2013年5月开始实施，到2013年5月完成，总工期为12个月，2013年5月2013年8月，原生产线技术改造，红茶、绿茶兼用生产线厂房、辅助用房土建施工2013年9月12月，生产线设备安装、辅助配套设备安装，2014年1月5月，原辅料仓库、成品库土建施工。9、资金筹措及投资估算9.1

18、建设投资与铺底流动资金该项目总投资1530万元，其中固定资产投资1380万元，铺底流动资金150万元。固定资产投资中，生产车间1040平方米钢架结构，单价按800元/平方米计算，原辅料库、成品库框架结构，单价按1300元/平方米计算，辅助用房760平方米砖混结构，单价按2000元/平方米计算，共需投入土建资金540万元，原日产1000公斤绿茶生产线改造120万元，扩建中高档条形红茶、卷曲形绿茶兼用生产线设备投资560万元，包装设备添置100万元，供变电改造、液化气供气站、消防等配套设施179.3万元。9.3投资计划与资金筹措 项目总投资1530万元。其中企业自筹1300万元，申请财政补贴资金2

19、30万元。10、财务经济效益10.1基本数据项目建成投入使用后，计划年产*300吨（新增200吨），年产特级绿茶60吨（新增20吨），优级绿茶200吨（新增140吨），红茶40吨（新增）。按2013年市场价特级绿茶1600元/公斤，优级绿茶400元/公斤、红茶240元/公斤计算，新增销售收入9760万元，新增利润980万元，项目经济效益显著。10.2财务分析及结论公司主业赢利能力强，资产优良，财务状况良好，公司目前无贷款，资产负债率15.5%。11、项目风险分析及控制11.1项目建设风险 由于项目建设是在公司原有土地上面进行，不涉及拆迁和土地征收等群体性事件，并且公司已经做好建设期的生态保护，

20、科学规划了施工现场的布局，注意施工现场的安全保障措施，所以该项目基本无建设风险。11.2经营风险分析目前，湘西州已有茶园面积近20万亩。随着*产业的不断发展壮大，近年来，湖南隆平高科、湖南省中茶茶业有限公司、湖南省茶业集团有限公司、湖南湘丰茶业有限公司等茶叶龙头企业纷纷入驻*茶叶主产区，发展开发优质*。良好的产业基础为本项目的实施提供了很好的基础条件。11.3技术风险分析公司以股东湖南省茶叶研究所为技术支撑单位，该所有创新实力雄厚的研究团队。公司与该所组建了专项的研究团队，该团队多学科交叉融合，产学研紧密结合，技术实力雄厚，具有丰富的研发经验。总之，公司项目团队的综合实力强，理论技术体系和产学研平台完善，技术、设备力量雄厚，并处于国内领先地位，所以本项目存在的技术风险很小。11.4管理风险分析加强规范管理，企业要规范，制度是关键。公司通过制定项目管理条例、绩效考核方案等一系列规章制度，不断提升公司管理水平，规范公司运作。不断加强管理水平为项目能够顺利实施而不断努力。11.5政策风险分析国家十二五发展规划纲要明确指出，要发挥产业政策作用，引导投资更多向中西部地区，向民生和社会事业、农业农村、科技创新、生态环保、资源节约等领域倾斜。*生产线技术改造项目是一个生态环保、资源节约、科技含量高，带动能力强的富农利民的项目，属于国家、省、州大力扶持发展的特色产业项目，符合国家产业政策。