全国导游基础知识课程教学整体设计.docx

1、全国导游基础知识课程教学整体设计 全国导游基础知识 课程整体教学设计一、管理信息课程名称全国导游基础课程负责人张雯课程代码263113所属院部经济管理学院课程组成员张雯、解程姬、陈婷审 核 人二、基本信息学 分3.5课程类型专业素质课 学 时 60授课专业经济管理学院所有专业相关专业经济管理学院所有专业先修课程旅游学概论后续课程旅行社经营与管理三、课程设计1、课程目标设计 总体目标 该课程是旅游管理专业的专业基础课程，在旅游管理专业教学体系中起基础作用。该课程主要讲授旅游工作人员在服务过程中必须具备的的历史、地理、建筑、园林、宗教、民俗、风物特产等基础知识，旅游工作者只有具备了扎实的文化基础知

2、识，才能增加讲解的内涵与品味，才能弘扬祖国五千年的文明与文化，才能满足游客的文化知识追求，担任文化的传播者。丰富的旅游文化知识是导游员成为“文化大使”的前提和基础。具体能力目标能力单元能力点1.中国历史文化能够熟悉掌握中国历史文化，并能进行导游讲解2中国民族民俗能够熟练的讲解中国少数民族情况，并能够在旅游活动中有针对性的进行接待服务3.宗教文化掌握四大宗教起源、传播、发展，熟知全国知名宗教景观4.中国旅游地理掌握中国主要的自然景观，包括山地景观、水体景观、生物景观、气象、气候、天气景观以及自然保护区5.中国古代建筑与园林掌握中国古代建筑的发展和中国古代建筑的特点，6.中国饮食文化能够掌握中国烹

3、饪风味流派的划分7.中国风物特产掌握中国主要风物特产的代表、产地及其特点8.中国旅游文学能根能够欣赏全国著名景区的诗词楹联，掌握经典的唐诗宋词元曲明清小说知识目标知识单元知识点1.中国历史文化1.中国历史发展概述2.中国历史文化常识3.中国文化科技发展概述2中国民族民俗1.中国民族概述2.中国民俗3.宗教文化1.佛教2.道教3.基督教4.伊斯兰教4.中国旅游地理1.中国自然景观2.中国人文景观3.自然景观和人文景观的组合5.中国古代建筑与园林1.中国古代建筑概述2.中国的宫殿和坛庙3.中国古代墓葬4.中国古代城防建筑与著名的楼阁、古桥5.中国古代园林6.中国饮食文化1.中国饮食文化概述2.中国

4、地方风味流派3.中国食俗与食疗7.中国风物特产1.中国名茶、名酒、名贵中药2.中国著名的丝织、刺绣、陶瓷器3.中国珠宝、玉雕与其他工艺品4.文房四宝与木版年画8.中国旅游文学1.对联知识2.诗词知识3.中国旅游文学基本知识2、教学内容设计 （项目或单元）教学内容学时项目一中国历史文化单元1中国历史概览1.原始社会时期2.夏商周奴隶社会时期3.春秋战国时期4.秦至鸦片战争时期的封建社会时期5.半封建半殖民地社会时期6单元2中国历史文化常识1.国号的名称和由来2.帝王、皇族、皇戚称谓3.帝王庙号、譩号、尊号、全称、年号、陵号4.天干地支5.四时节气6.生肖7.阴阳、五行、八卦8.四书五经、三纲五常

5、6项目二中国民族民俗单元1中国北方部分少数民族民俗1.满族2.蒙古族3.维吾尔族4.回族5.朝鲜族6单元2中国南方部分少数民族民俗1.苗族2.藏族3.彝族4.白族5.傣族6.纳西族7.壮族8.黎族9.土家族4项目三宗教文化单元1佛教1.佛教的产生与发展2.佛教基本教义3.佛教供奉对象4.佛教节日2单元2道教1.道教的产生与发展2.道教基本教义3.道教供奉对象4.道教礼仪与节日2单元3基督教1.基督教的产生与发展2.基督教在中国的传播3.基督教教义4.基督教礼仪与节日2单元4伊斯兰教1.伊斯兰教的产生与发展2.伊斯兰教在中国的传播3.伊斯兰教教义4.伊斯兰教礼仪与节日2项目四中国旅游地理单元1地

6、文旅游资源1.地质旅游资源2.地貌旅游资源2 单元2水体旅游资源1.江河景观2.湖泊景观3.瀑布景观4.泉水景观5.海洋景观6.冰川景观2单元3气象气候旅游资源1.气象旅游资源2.气候旅游资源2单元4生物旅游资源1.植物旅游资源2.动物旅游资源3.自然保护区2项目五中国古代建筑与园林单元1中国古代建筑概述1.中国古代建筑历史沿革2.中国古代建筑总体特征3.中国古代建筑基本构件1单元2中国古代建筑典型类型1.宫殿建筑2.坛庙建筑3.陵墓建筑4.城防建筑5.宗教建筑6.民居建筑2单元3中国古典园林构成要素1.叠山、理水、植物、动物、建筑2.匾额、楹联和刻石1单元4中国古典园林构景手法抑景、添景、夹

7、景、对景、框景、漏景、借景1单元5中国现存古典园林1.中国四大园林2.苏州四大园林3.岭南四大园林4.其它著名园林3项目六中国饮食文化单元1中国菜系1.八大菜系2.御膳与仿膳3.民间膳食与小吃2单元2名茶名酒中药1.中国名酒2.中国名茶3.中药与药膳2项目七中国风物特产单元1中国陶瓷、工艺品、工艺画1.陶瓷器2.工艺品3.工艺画3单元2中国民族传统记忆1.中国书画艺术2.中国戏曲3.中国武术38.中国旅游文学单元1中国旅游文学1.古诗词、戏曲、文学2.风景区匾额楹联欣赏43、能力训练项目设计 编号能力训练项目名称拟实现的能力目标相关支撑知识训练方式手段及步骤结果（可展示）1中国历史发展简史1.

8、熟知各个历史朝代的更替2.掌握如何给别人介绍历史常识如何吸引大家去倾听历史典故1.历史朝代更替常识2.历史文化常识1.学生分小组，每组成立一个模拟导游团队2.编写并讲解感兴趣的历史典故3.提交方案4.师生交流讨论历史故事讲解与赏析2中国民俗讲述1.能够掌握基本的民俗禁忌2.能够讲述民俗旅游标志性的特征1.中国民族基本状况2.民族风俗1.每个小组搜集三个民族的资料2.形成PPT进行讲述3.给出评价中国少数民族风俗讲解3宗教文化景区景点介绍能够运用所学的宗教文化知识，有针对性地进行宗教文化介绍1.佛教教义与传播2.道教教义与传播1.小组搜集宗教资料2.形成PPT进行讲述3.给出评价佛教与道教景区景

9、点欣赏4自然与人文景观介绍1.能欣赏中国山地景观的艺术美，概括出其旅游价值，2.能把中国山地景观的有关知识运用到讲解中去；1.名山、名水、以及著名地理景观2.历史文化名城与世界文化遗址1.小组搜集宗教资料2.形成PPT进行讲述3.给出评价 中国自然与人文景观赏析 5古代建筑欣赏撰写中国古建筑文化导游词；并讲解1.故宫、天坛、长城2.秦始皇陵、明十三陵3.黄鹤楼、岳阳楼、滕王阁4.江南四大园林与颐和园、承德避暑山庄1.小组搜集宗教资料2.形成PPT进行讲述3.给出评价 古代建筑欣赏6中国风物特产赏析学习名茶、名酒、名贵中药、丝织刺绣品、陶瓷制品、文房四宝以及著名工艺品的基本知识和方法1.陶瓷器2

10、.工艺品3.工艺画1.小组搜集宗教资料2.形成PPT进行讲述3.给出评价中国风物特产讲解与赏析7风景名胜诗词鉴赏1.能够欣赏全国著名景区的诗词楹联2.朗诵并讲解1.风景名胜的诗词文化2.风景名胜的楹联1.小组搜集宗教资料2.形成PPT进行讲述3.给出评价风景名胜诗词鉴赏4、进度设计（表4） 周数授课顺序教学时数教学内容（章、节、任务、项目）理论时数实践时数课后作业或辅导安排备注12说课102中国历史概览103中国历史文化常识（一）20小组搜集有兴趣的历史文化名人资料4中国历史文化常识（二）205中国历史发展简述4PPT展示欣赏6中国北方部分少数民族民俗27中国南方部分少数民族民俗2小组搜集民俗

11、资料8中国民俗讲述2PPT展示欣赏9佛教210道教211基督教、伊斯兰教2纂写讲解词12宗教文化景区景点介绍2PPT展示欣赏13地文旅游资源214水体旅游资源215气象气候旅游资源与生物旅游资源2纂写讲解词16自然与人文景观介绍2PPT展示欣赏17中国古代建筑概述218中国古代建筑典型类型219中国古典园林构成要素与构景手法220中国现存古典园林2纂写讲解词21古代建筑欣赏4PPT展示欣赏22中国菜系223名茶名酒中药224中国陶瓷、工艺品、工艺画225中国民族传统记忆2纂写讲解词26中国风物特产赏析2PPT展示欣赏27对联知识、诗词知识228中国旅游文学基本知识2纂写讲解词29风景名胜诗词鉴赏2PPT展示讲解3031323334353637383940414243合计4218修改记录序号增加/删除/修改项目详细内容1修改进度设计表表四格式进行了优化