初一生物实验报告.docx

1、初一生物实验报告初一生物实验报告实验 探讨淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用一、实验目的1. 初步学会探讨酶催化特定化学反映的方式。2. 探讨淀粉酶是不是只能催化特定的化学反映。二、实验原理淀粉和蔗糖都是非还原糖，它们在酶的催化作用下都能水解成还原糖，还原糖能够与斐林试剂发生氧化还原反映，生成砖红色的氧化亚铜沉淀。用淀粉酶别离催化淀粉溶液和蔗糖溶液，再用斐林试剂鉴定溶液中有无还原糖，就可以看出淀粉酶是不是能催化这两种化学反映。三、材料用具滴管、试管、火柴、试管架、温度计、三脚架、石棉网、酒精灯、烧杯、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为3%的蔗糖溶液、斐林试剂四

2、、实验进程物理实验报告 化学实验报告 生物实验报告 实验报告格式 实验报告模板五、讨论1制备的可溶性淀粉溶液,必需完全冷却后才能利用。什么缘故？两支试管保温时,什么缘故要操纵在60 左右(低于50 或高于75 )?3若是2号试管也产生了砖红色沉淀,可能是由哪些缘故造成的？生物实验报告初一生物实验报告实验 生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定一、实验目的初步把握鉴定生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的大体方式。二、实验原理1还原糖的鉴定原理 生物组织中普遍存在的还原糖种类较多，常见的有葡萄糖、果糖、麦芽糖。它们的分子内都含有还原性基团，因此叫做还原糖。蔗糖的分子内没有游离的半缩醛羟基，因此叫做非还原

3、性糖，不具有还原性。本实验中，用斐林试剂只能查验生物组织中还原糖存在与否，而不能鉴定非还原性糖。斐林试剂由质量浓度为 gmL的氢氧化钠溶液和质量浓度为gmL的硫酸铜溶液配制而成，二者混合后，当即生成淡蓝色的Cu(OH)2沉淀。Cu(OH)2与加入的葡萄糖在加热的条件下，能够生成砖红色的Cu2O沉淀，而葡萄糖本身那么氧化成葡萄糖酸。其反映式如下：CH2OH(CHOH)4CHO2Cu(OH)2CH2OH(CHOH)4COOHCu2O2H2O用斐林试剂鉴定还原糖时，溶液的颜色转变进程为：浅蓝色 棕色 砖红色(沉淀)。2蛋白质的鉴定原理 鉴定生物组织中是不是含有蛋白质时，经常使用双缩脲法，利用的是双缩

4、脲试剂。双缩脲试剂的成份是质量浓度为 gmL的氢氧化钠溶液(A)和质量浓度为 gmL(B)的硫酸铜溶液。在碱性溶液(NaOH)中，双缩脲(H2NOCNHCONH2)能与Cu2+作用，形成紫色或紫红色的络合物，那个反映叫做双缩脲反映。由于蛋白质分子中含有很多与双缩脲结构相似的肽键，因此，蛋白质可与双缩脲试剂发生颜色反映。3脂肪的鉴定原理 脂肪能够被苏丹染成橘黄色，被苏丹染成红色三、实验进程四、实验用品您正阅读的文章由(第一范文网)整理，版权归原作者、原出处所有。五、注意1.关于鉴定还原糖的实验，在加热试管中的溶液时，应该用试管夹夹住试管上部，并放入盛开水的大烧杯中加热。注意试管底部不要接触烧杯底部，同时试管口不要朝向实验者，以避免试管内溶液沸腾时冲出试管，造成烫伤。若是试管内溶液过于沸腾，能够上提试管夹，使试管底部离开大烧杯中的开水。2.斐林试剂的甲液和乙液混合均匀后方可利用，切勿将甲液和乙液别离加入组织样液中。3蛋白质的鉴定中先加双缩脲A，再加双缩脲B六、讨论鉴定生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的依照是什么？