生物化学习题上.docx

1、生物化学习题上生物化学上习题班级 姓名 学号 蛋白质化学习题一、选择题1、在寡聚蛋白质中，亚基间的立体排布、相互作用以及接触部位间的空间结构称之谓（ ）A、三级结构 B、缔合现象 C、四级结构 D、变构现象2、某一氨基酸在PH4的溶液中带负电荷，其等电点必需（ ） A 大于4 B 等于4 C 小于4 D 都有可能3、肽链中的肽键是：（ ）A、顺式结构 B、顺式和反式共存 C、反式结构4、维持蛋白质二级结构稳固的主要因素是：（ ）A、静电作用力 B、氢键 C、疏水键 D、范德华作使劲5、蛋白质变性是由于（ ）A、一级结构改变 B、空间构象破坏 C、辅基脱落 D、蛋白质水解6、在下列所有氨基酸溶液

2、中，不引发偏振光旋转的氨基酸是（ ）A、丙氨酸 B、亮氨酸 C、甘氨酸 D、丝氨酸7、天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构（ ） A、全数是L型B、全数是D型 C、部份是L型，部份是D型 D、除甘氨酸外都是L型8、谷氨酸的pK1(-COOH)为，pK2(-N+H3)为，pK3r(-COOH)为，其pI是（ ）A、 B、 C、 D、9、在生理pH情形下，下列氨基酸中哪个带净负电荷？（ ）A、Pro B、Lys C、His D、Glu10、天然蛋白质中不存在的氨基酸是（ ）A、半胱氨酸 B、瓜氨酸 C、丝氨酸 D、蛋氨酸11、破坏螺旋结构的氨基酸残基之一是：（ ）A、亮氨酸 B、丙氨酸 C、脯氨酸

3、 D、谷氨酸12、当蛋白质处于等电点时，可使蛋白质分子的（ ）A、稳定性增加 B、表面净电荷不变 C、表面净电荷增加 D、溶解度最小13、蛋白质变性伴随的结构转变是（ ）A、肽链的断裂B、氨基酸残基的化学修饰C、一些侧链基团的暴 D、二硫健的断裂二、是非题（在题后括号内打或）1、一氨基一羧基氨基酸的pI为中性，因为-COOH和-NH+3的解离度相等。（ ） 2、构型的改变必须有旧的共价健的破坏和新的共价键的形成，而构象的改变则不发生此变化。（ ）3、生物体内只有蛋白质才含有氨基酸。（ ）4、所有的蛋白质都具有一、二、三、四级结构。（ ）5、镰刀型红细胞贫血病是一种先天遗传性的分子病，其病因是由

4、于正常血红蛋白分子中的一个谷氨酸残基被缬氨酸残基所置换。（ ）6、在蛋白质和多肽中，只有一种连接氨基酸残基的共价键，即肽键。（ ） 7、天然氨基酸都有一个不对称-碳原子。（ ）8、变性后的蛋白质其分子量也发生改变。（ ） 9、纸电泳分离蛋白质是按照它们的极性不同而进行的（ ） 10、蛋白质分子在小于等电点的PH的溶液中，向阳极移动。（ ）11、采用分派层析法分离氨基酸混合物，其先决条件是各氨基酸成份的分派系数要有不同，不同越大越易分离。三、填空题一、氨基酸在等电点时，主要以 离子形式存在，在PHPI的溶液中，大部份以 离子形式存在，在PHPI的溶液中，大部份以 离子形式存在。二、通常可用紫外分

5、光光度法测定蛋白质的含量，这是因为蛋白质分子中的 ， ， 三种氨基酸的共轭双键有紫外吸收能力。3、在时，卵清蛋白（PI），乳球蛋白（PI），a凝乳蛋白酶（PI），胃蛋白酶（PI）的混合物进行纸电泳，向负极移动最快的蛋白质是 。4、一蛋白质混合物含有细胞色素C（Mr=125000）,色氨酸合成酶（Mr=17000），牛血清白蛋白（Mr=68000），葡萄糖异构酶（Mr=91000）；当它们通过凝胶柱时，其洗脱顺序是 。五、组成蛋白质的大体单位是 _ 。六、大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为 _ _% ，如测得 1 克 样品含氮量为 10mg, 则蛋白质含量为 _ _% 。 7、在 20 种氨基

6、酸中，酸性氨基酸有 _ 和 _2 种，能形成二硫键的氨基酸是 _.八、蛋白质的二级结构最大体的有两种类型，它们是 _ 和 _ 。九、氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反映生成 _ 色化合物，而 _ 与茚三酮反映生成黄色化合10、物稳固蛋白质胶体的因素是 _ 和 _ 。11、今有甲、乙、丙三种蛋白质，它们的等电点别离为 、 和 , 当在 缓冲液中，它们在电场中电泳的情形为：甲 _ ，乙 _ ，丙 _ 。12、透析的方式是利用了蛋白质 _ 性质。13、通常常利用_测定多肽链N结尾氨基酸的种类和排列顺序。三、问答题和计算题一、蛋白质分离纯化的一般步骤？2、试举例说明蛋白质结构与功能的关系（包括一级结构、

7、高级结构与功能的关系）。3、什么是蛋白质的变性？变性的因素是什么？蛋白质变性后哪些性质发生改变。4、蛋白质的水解方式（要求写出方式、优缺点）。五、什么是氨基酸的等电点？它有何实际应用？写出精氨酸、谷氨酸的解离方程并计算它们的等电点。四、名词解释等电点（pI）；肽链；蛋白质的一、二、三、四级结构；蛋白质变性；分子病；盐析；分段盐析；两性离子；蛋白质的沉淀作用 ； 电泳 。糖的结构与功能习题一、是非题一、糖的变旋现象是由于糖在溶液中起了化学作用。（ ）二、从热力学上讲，葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳固。（ ）二、填空题一、判断一个糖的D-型和L-型是以 _ _碳原子上羟基的位置为依据。二、蔗糖是由

8、一分子_ _和一分子_组成，他们之间通过_糖苷键相连。3、淀粉的单体是_，纤维素的单体是_。4、 淀粉遇碘显 _色，糖原遇碘显_色。五、糖类物质是_或_ 及其缩聚物和某些衍生物。六、蛋白质与糖相连的糖苷键类型是 _ 和_ 。三、问答题一、写出aD-吡喃葡萄糖、aD-呋喃果糖、D呋喃核糖的投影式与透视式结构式。核酸化学习题一、填空题1 、在典型的 DNA 双螺旋结构中，由磷酸戊糖组成的主链位于双螺旋的 _ ，碱基在内侧。双螺旋每转一周包括碱基对 _ 个。 2 、成熟的真核 mRNA 在 5 端往往有一特殊的帽结构，在 3 端有尾巴。 mRNA 为蛋白质生物合成的 _ 。 3 、 维持DNA双螺旋

9、结构的作使劲有 _ 、 _ 、 _ 。 4 、真核生物染色体中DNA主要与_ 结合成复合体，并形成串珠状的_结构。5 、 tRNA 的二级结构是_ ，三级结构是 _ 。 6 、核酸中核苷酸之间的连接方式是 _ 。二、选择题1、热变性的DNA分子在适当条件下可以复性，条件之一是（ ）A、骤然冷却 B、缓慢冷却 C、浓缩 D、加入浓的无机盐2、在适宜条件下，核酸分子两条链通过杂交作用可自行形成双螺旋，取决于（ ）A、DNA的Tm值B、序列的重复程度C、核酸链的长短D 碱基序列的互补DNA的Tm与介质的离子强度有关，所以DNA制品应保留在：A 高浓度的缓冲溶液中 B 低浓度的缓冲溶液中 C 纯水中

10、D 有机试剂中4、tRNA的分子结构特征是：（ ）A、有反密码环和 3端有CCA序列 B、有密码环C、有反密码环和5端有CCA序列 D、5端有CCA序列5、下列关于DNA分子中的碱基组成的定量关系哪个是不正确的？（ ）A、C+A=G+T B、C=G C、A=T D、C+G=A+T六、下面关于Watson-Crick DNA双螺旋结构模型的叙述中哪一项是正确的？（ ）A、两条单链的走向是反平行的 B、碱基A和G配对C、碱基之间共价结合 D、磷酸戊糖主链位于双螺旋内侧7、具5CpGpGpTpAp-3顺序的单链DNA能与下列哪种RNA杂交? （ ）A、5-GpCpCpAp-3 B、5-GpCpCpA

11、pUp-3C、5-UpApCpCpGp-3 D、5-TpApCpCpGp-38、RNA和DNA彻底水解后的产物（ ）A、核糖相同，部分碱基不同 B、碱基相同，核糖不同C、碱基不同，核糖不同 D、碱基不同，核糖相同9、下列关于mRNA描述哪项是错误的？（ ）A、原核细胞的mRNA在翻译开始前需加“PolyA”尾巴 B、真核细胞mRNA在 3端有特殊的“尾巴”结构 C、真核细胞mRNA在5端有特殊的“帽子”结构10、tRNA的三级结构是（ ）A、三叶草叶形结构 B、倒L形结构 C、双螺旋结构 D、发夹结构11、双链DNA能够分开为单链DNA，也能够水解成单核苷酸，当测定其260nm的光吸收时，吸收

12、值最大的是（ ）A、单链DNA B、双链DNA C、单核苷酸 D都一样1二、下列关于DNA的双螺旋二级结构稳固的因素中哪一项是不正确的？（ ）A、3，5磷酸二酯键 B、互补碱基对之间的氢键C、碱基堆积力 D、磷酸基团上的负电荷与介质中的阳离子之间形成的离子键13、Tm是指( )的温度A、双螺旋DNA达到完全变性时 B、双螺旋DNA开始变性时C、双螺旋DNA结构失去1/2时 D、双螺旋结构失去1/4时14、天然双链DNA中鸟嘌呤结构状态是（ ）A、酮式 B、烯醇式1五、双链DNA的解链温度的增加，提示其中含量高的是（ ）A、A和G B、C和T C、A和TD、C和G1六、真核染色体的最小的结构单位

13、是（ ）A、核糖体 B、核小体 C、质粒 D、染色质17、核酸变性后，可发生哪一种效应？（ ） A 、减色效应 B 、增色效应 C 、失去对紫外线的吸收能力 D 、最大吸收峰波长发生转移1八、DNA 合成的原料 （ ）A 、 ATP 、 GTP 、 CTP 、 TTP B 、 ATP 、 GTP 、 CTP 、 UTP C 、 dATP 、 dGTP 、 dCTP 、 dTTP D 、 dATP 、 dGTP 、 dCTP 、 dUTP 三、是非题（在题后括号内打 或 ） 1 、 DNA 退火即复性，淬火即不能复性。（ ） 2 、杂交双链是指 DNA 双链分开后两股单链的从头结合。（ ） 3

14、、 DNA 分子中的 G 和 C 的含量愈高，其熔点（ Tm ）值愈大。（ ） 4 、 tRNA 的二级结构是倒 L 型。（ ） 5 、若是 DNA 一条链的碱基顺序是 CTGGAC ，则互补链的碱基序列为 GACCTG 。（ ） 6 、真核细胞的 DNA 全数集中与细胞核中。（ ） 7 、在 tRNA 分子中，除四种大体碱基（ A 、 G 、 C 、 U ）外，还含有稀有碱基。（ ） 8 、核酸探针是指带有标记的一段核酸单链。（ ） 9 、 DNA 是遗传物质，而 RNA 则不是。（ ） 10、DNA具有双螺旋结构，自然界的DNA都是双链的。（ ）四、问答题一、试比较 DNA 与 RNA 在

15、分子组成与结构上的区别。二、RNA 有哪三种？结构特点及它们在蛋白质合成进程中各有何功能？ 3 、 DNA 双螺旋结构的要点是什么？该结构的功能意义是什么？4、原核生物与真核生物基因组特点。五、简述增进DNA复性的条件。五、名词解释Tm；增色效应和减色效应；DNA 的变性； DNA的复性；基因；基因组；结构基因；调节基因;核酸的3-端；核酸的5-端脂类和生物膜习题一、填空题1、脂类是由 和 等所组成的酯及其衍生物。2、生物膜主要由 和 组成。3、生物膜的厚度大约为 。4、膜脂一般包括 、 、和 ，其中以 为主。5、膜蛋白按其与脂双层 彼此作用的不同可分为 与 两类。6、细胞膜的脂双层对 的通透

16、性极低。二、选择题1、磷脂作为生物膜的主要成份，这种物质的分子最重要的特点是：（ ）A 中性分子；B 能与蛋白质共价结合；C 能替代胆固醇；D 含有极性和非极性区；2、跨膜蛋白与膜脂在膜内结合部份的氨基酸残基（ ）A 大部份是酸性 ；B 大部份是碱性；C 大部份是梳水性；D 大部份是糖基化；3、下列关于甘油三酯的叙述，不正确的是：（ ）A甘油三酯是由一分子甘油与三分子脂肪酸所形成的酯。B 任何一种甘油三酯分子老是包括三个相同的脂酰基；C 在室温下，甘油三酯能够是固体，也能够是液体；D甘油三酯能够制造香皂。4、生物膜的主要成份是磷脂和蛋白质，他们主要通过（ ）相结合。A氢键；B离子键；C疏水键；

17、D共价键三、名词解释流动镶嵌模型酶化学习题一 填空题 1 测定酶活力时要求在特定的_和_条件下，而且酶浓度必需_底物浓度。 2 酶具有 _ 、 _ 、 _ 和 _ 等催化特点。 3 影响酶促反映速度的因素有 _ 、 _ 、 _ 、 _ 、 _ 和 _ 。 4 全酶由 _ 和 _ 组成，在催化反映时，二者所起的作用不同，其中_ 决定酶的专一性和高效率， _ 起传递电子、原子或化学基团的作用，决定反映的性质和效率。 5.多酶体系中催化第一步反映的酶为_ ，一般来讲它们是调节酶。6 酶与底物的亲和关系是以米氏常数为依据，用双倒数作图法求Km和Vmax时，横坐标为_，纵坐标为_。 7 按照国际系统分类

18、法，所有的酶按所催化的化学反映的性质可分为六类 _ 、 _ 、 _ 、 _ 、 _ 、 _ 。8 按照酶的化学组成可将酶分为 _ 和 _ ；按照酶蛋白的结构可将酶分为 _ 、 _ 和 _ 。 9 按照酶的专一性程度不同，酶的专一性能够分为 _ ， _ ，和 _ 。 10 酶的活性中心包括 _ ，和 _ ，两个功能部位，其中 _ ， 直接与底物结合，决定酶的专一性， _ ， 是发生化学转变的部位，决定催化反映的性质。 11 通常讨论酶促反映的反映速度时，指的是反映 _ 速度，即底物消耗量 _ ，时测得的反映速度。 12 pH 值影响酶活力的原因可能有以下几方面：影响 _ ，影响 _ ，影响 _

19、。 13 磺胺类药物能够抑制 _ 酶，从而抑制细菌生长繁衍。 14. 国际系统命名法中酶的名称包括 _ 、 _ 、 _ 和 _ 。15.在酶的双倒数作图中，只改变斜率不改变截距的抑制剂是_。 二、选择题1、酶反应速度对底物浓度作图，当底物浓度达一定程度时，得到的是零级反应，对此最适当的解释是：( )A、形变底物与酶产生不可逆结合 B、酶与未形变底物形成复合物C、酶的活性部位为底物所饱和 D、过量底物与酶发生无益于催化反映的结合2、米氏常数Km是一个用来度量( )A、酶和底物亲和力大小的常数 B、酶促反应速度大小的常数 C、酶被底物饱和程度的常数 D、酶的稳固性的常数3、酶催化的反应与无催化剂的

20、反应相比，在于酶能够：( )A. 提高反应所需活化能 B、降低反应所需活化能C、促使正向反映速度提高，但逆向反映速度不变或减小4、米氏常数：（ ）A、随酶浓度的增加而增加 B、随酶浓度的增加而减小C、随底物浓度的增加而增大 D、是酶的特征性常数五、下列关于辅基的叙述哪项是正确的？( )A、是一种结合蛋白质 B、只决定酶的专一性，不参与化学基因的传递C、与酶蛋白的结合比较疏松 D、一般不能用透析和超滤法与酶蛋白分开6、酶促反应中决定酶专一性的部分是( )A、酶蛋白 B、底物 C、辅酶或辅基 D、催化基团7、重金属Hg、Ag是一类( )A、竞争性抑制剂 B、不可逆抑制剂C、非竞争性抑制剂 D、反竞

21、争性抑制剂8、全酶是指什么？( )A、酶的辅助因子以外的部分 B、酶的无活性前体 C、一种酶一抑制剂复合物 D、一种需要辅助因子的酶，具有了酶蛋白、辅助因子各类成份9、根据米氏方程，有关s与Km之间关系的说法不正确的是( )A、当s Km时，反映速度与底物浓度无关D、当s=2/3Km时，V=25Vmax10、已知某酶的Km值为，要使此酶所催化的反应速度达到最大反应速度的80时底物的浓度应为多少？（ ）A、 B、 C、 D、11、某酶今有4种底物(S)，其Km值如下，该酶的最适底物为（ ）A、S1：Km510-5M B、S2：Km110-5M C、S3：Km1010-5M D、S4：Km10-5

22、M1二、酶促反映速度为其最大反映速度的80时，Km等于( )A、S B、1/2S C、1/4S D、S13、下列关于酶特性的叙述哪个是错误的？( )A、催化效率高 B、专一性强C、作用条件温和 D、都有辅因子参与催化反映14、酶具有高度催化能力的原因是( )A、酶能降低反应的活化能 B、酶能催化热力学上不能进行的反映 C、酶能改转变学反映的平衡点 D、酶能提高反映物分子的活化能15、酶的非竞争性抑制剂对酶促反应的影响是：（ ）A、Vmax不变，Km增大 B、Vmax不变，Km减小 C、Vmax增大，Km不变 D、Vmax减小，Km不变16、目前公认的酶与底物结合的学说是（ ）A、活性中心说 B

23、、诱导契合学说 C、锁匙学说 D、中间产物学说17、变构酶是一种（ ）A、单体酶 B、寡聚酶 C、多酶复合体 D、米氏酶18、具有生物催化剂特征的核酶(ribozyme)其化学本质是（ ）A、蛋白质 B、RNA C、DNA D、糖蛋白19、下列关于酶活性中心的叙述正确的的。（ ）A、所有酶都有活性中心 B、所有酶的活性中心都含有辅酶 C、酶的活性中心都含有金属离子 D、所有抑制剂都作用于酶活性中心。20、有机磷杀虫剂对胆碱酯酶的抑制作用是（ ）。A可逆性抑制 B竞争性抑制 C非竞争性抑制D不可逆抑制 E以上都不是2一、关于酶活性中心的叙述，不正确的是（ ）。A底物结合在酶分子上与酶活性紧密相关

24、的较小区域B酶的必需基团可位于活性中心，也可位于活性中心外C组成酶活性中心的必需基团在一级结构上彼此都是相邻的D底物分子与酶分子接触时，可引发酶活性中心的构象改变E酶活性中心若被破坏，酶将失活三、是非题（在题后括号内打或）1、米氏常数（Km）是与反应系统的酶浓度无关的一个常数。（ ）2、同工酶就是一种酶同时具有几种功能。（ ）3、辅酶与酶蛋白的结合不紧密，可以用透析的方法除去。（ ）4、一个酶作用于多种底物时，其最适底物的Km值应该是最小。（ ）五、当S Km时，酶促反映速度取决于底物的浓度。（ ）六、酶反映的专一性和高效性取决于酶蛋白本身。（ ）7、酶活性中心是酶分子的一小部分。（ ）8、酶

25、的最适温度是酶的一个特征性常数。（ ）9、竞争性抑制剂在结构上与酶的底物相类似。（ ）10、L-氨基酸氧化酶可以催化D-氨基酸氧化。（ ）1一、若是加入足够的底物，即便存在非竞争抑制剂，酶促反映也能达到正常的Vmax.( )1二、用不同的酶浓度测定Km值，应取得相同的值。（ ）13、本质为蛋白质的酶是生物体内唯一的催化剂。（ ）14、酶的最适温度和最适PH是酶的特征常数。（ ）1五、别构酶都是寡聚酶。（ ）四、问答题1、影响酶促反应的因素有哪些？用曲线表示并说明它们各有什么影响？2、称取25mg蛋白酶粉制成25ml酶液，从中掏出，以酪蛋白为底物用Folin-酚比色法测定酶活力，结果表明每小时产

26、生1500g酪氨酸。另取2ml酶液用凯氏定氮测得蛋白氮为，若以每分钟产生1酪蛋白为一个活力单位，求：（1）1ml酶液中蛋白的含量及活力单位；（2）1g酶制剂的总蛋白含量及活力单位；（3）酶的比活力。3、什么是米氏方程，米氏常数Km的意义是什么？试求酶反映速度达到最大反映速度的99时，所需求的底物浓度（用Km表示）4、1五、什么是必需基团，什么是活性部位，及它们之间的关系？五、什么是固定化酶？固定化酶有何长处？生产方式有哪些？六、若是某酶有两个底物，如何判断哪个是最适底物？为何？7、比较3种可逆性抑制作用特点。五、名词解释酶的活性中心；酶原； 活力单位； 比活力； Km； 诱导契合学说； 变构效应；辅酶和辅基；同工酶；竟争性抑制作用 ； 抗体酶； 生物酶工程；化学酶工程