精美冷菜.docx

1、精美冷菜精美冷菜白切鸡28元/半只 香辣鸭舌20元/例冰镇海蜇头20元/例糟香肚尖16元/例秘制鹅肝16元/例本帮酱鸭16元/例烩 河 虾 6元/两糟香小黄鱼18元/例泡椒凤爪18元/例川汁牛展22元/例糟香门腔16元/例精美冷菜秘制萝卜 8元/例脆皮黄瓜 8元/例咸菜毛豆12元/例椰丝如意丝12元/例手 剥 笋12元/例土豆色拉12元/例马 兰 头10元/例糟香毛豆节 8元/例红枣莲心12元/例酱 黄 瓜 6元/例厨师长特别推荐三鲜面片18元/例香辣水煮鱼18元/例剁椒鱼头28元/例鱼香茄子肉夹饼16元/例特色烤羊排29元/例热炝三脆15元/例新疆牙签肉16元/例精美小炒西芹百合炒百果12元

2、/例香莴笋炒雀肫16元/例五彩滨纷（牛肉、年糕、玉米、胡萝卜、香菇） 15元/例茶树菇炒牛肉（牛肉、茶树菇） 18元/例桂花山药 8元/例丝瓜毛豆炒番茄 7元/例酒香草头 6元/例蒜香马兰头 6元/例香菇菜心 6元/例芦笋炒鱼片16元/例山药炒木耳 8元/例鱼香肉丝15元/例海派特色糟溜鱼片（鱼片、木耳） 18元/例稻草扎肉 28元/例红烧河杂（鲫鱼、河虾、泥鳅、昂刺鱼、雪菜）15元/例野法炒螺丝7元/例鱼香茄子肉夹饼 16元/例山水豆腐 12元/例本帮鳝糊（鳝丝、笋丝） 18元/例大白菜烧蛋饺 16元/例上汤蛙蛙菜 12元/例鲍汁牛肉（草菇、牛柳） 18元/例小葱肉皮 20元/例农 家 菜农

3、家头道菜（香菇、蛋皮、鸡肉、木耳、粉条） 12元/例谗嘴牛蛙 16元/例三鲜面皮（毛蟹、基尾虾、蛤蜊） 15元/例茭白干烧野鸭 20元/例螺 丝 鸡 18元/例马桥香干炖大骨 18元/例白烧三鲜（青椒、番茄、茄子） 6元/例小鸡炖蘑菇 20元/例特色烤羊排 38元/例大娘红烧肉 28元/例土鸡炖酸菜 18元/例芦笋炖咸鸡 18元/例凤鹅炖山药 18元/例农家小吊（小母鸡、青红椒圈、大蒜头、粉条、香菇、枸杞） 16元/例锅仔、铁板系列铁板牛蛙16元/例铁板鱼头28元/例铁板牛杂26元/例铁板田鸡18元/例铁板牛肉18元/例锅仔鲈鱼18元/例锅仔肥牛22元/例锅仔乌鸡26元/例香辣川菜干锅牛蛙18

4、元/例麻辣鱼嘴16元/例一桶天下（牛百叶、河虾、粉条、牛肉、豆芽、血、基尾虾）26元/例干锅牛杂（牛心、牛舌、牛肚） 20元/例小炒粉条（粉条、肉丝、香菇丝） 8元/例瓦 块 鱼16元/例酸 菜 鱼15元/例香辣水煮鱼（鱼、豆芽、粉条）16元/例川香沸腾鱼18元/例剁椒鱼头28元/例水煮牛肉（牛肉、豆芽、粉条） 16元/例川味回锅肉15元/例麻婆豆腐6元/例剁椒蒸排骨 18元/例特 价 菜毛蟹烧茭白10元/例仔鸡烧毛豆10元/例干煎臭豆腐 4元/例黄瓜炒河虾 8元/例川香酸菜鱼 8元/例小黄鱼烧豆腐10元/例干煸肥肠12元/例特色面筋（面筋、香菇、菜心）6元/例剁椒古法鱼头16元/例特色馋嘴鸡

5、12元/例海河鲜类草 虾（白灼、椒盐、盐局、开片蒸）时价河 虾（盐水、油爆、清蒸）时价青 蟹（咸蛋黄、清蒸、葱姜） 时价多宝鱼（清蒸、干烧、红烧）时价长江回鱼（红烧、香辣、干锅）时价桂 鱼（清蒸、干烧、红烧）时价鲫 鱼（红烧、葱烤） 时价昂刺鱼（红烧、炖汤） 时价汤 羹 类番茄蛋汤5元/例咸肉冬瓜汤6元/例草 鸡 汤 25元/例上海酸辣汤6元/例乌鸡汤（乌鸡、香菇、枸杞）28元/例香菜豆腐羹 38元/只鱼头豆腐汤 38元/例三鲜银鱼羹（木耳、银鱼、胡萝卜）8元/例点 心扬州炒饭8元/例酒酿圆子8元/例窝 窝 头 12元/例雪菜肉丝面6元/例黄 金 饼7元/例水 饺 10元/例汤 圆 10元/例