花卉生产课程整体教学设计.docx

1、花卉生产课程整体教学设计花卉生产课程整体教学设计一、课程简介1.教师姓名：林峰、张影2.课程名称：花卉生产3.课程性质：园林技术专业核心课程4.授课对象：园林091、092，高中起点，学习的主动性较强，学习态度积极向上，有良好的学习习惯和学习基础，有较好的逻辑思维能力和空间想象能力，但在语言表达、团队合作和吃苦耐劳上较为薄弱。二、改革前情况（1）课程原来的名称：花卉生产（2）课程原来的内容：绪论：2、保护地环境调控：6、花卉无土栽培：6、切花生产技术：32、盆花生产技术：24、草花生产技术：18、技能考核：12、机动：10（3）课程原来的教法：教学方法主要采用讲授法、练习法、单项技能训练法、视

2、听法相结合的教学方法，让学生学做结合，且与生产实际和生产季节紧密结合。（4）原来的教学效果：园林植物栽培与养护的课程由于与生产季节相结合，在基地集中授课，理论讲授后即安排实际操作任务，学生对该课程学习兴趣较高。(5) 存在的主要问题：由于为单项技能训练，学生无法独立完成完整的生产任务，不能满足企业的需求。由于教学方式为教师讲授后学生操作，教师为课堂的主体。所以学生学习的主动性不强，自主学习能力得不到锻炼。同时教师主体地位不同程度的遏制了学生创新精神的培养。由于单项技能的训练多为学生个人完成，所以对学生的交流、协调能力培养不利。由于教学过程没有融入企业的要素，学生的责任意识、风险意识、成本控制意

3、识得不到锻炼，不能适应社会的实际。三、课改简要思路根据行业的岗位确定课程；依据岗位的典型工作任务确定定课程的项目或任务； 根据岗位的典型工作流程进行课程的实施；项目结果或工作任务成果作为课程的结果。项目的实施过程融入企业的要素，引进企业的运行和管理模式，严格按照生产要求完成课程项目；教师、学生扮演企业相应的角色，教师以项目经理的身份布置任务，学生以施工员的身份完成任务；项目有成本的预算、控制、决算；在企业的真实生产情境下完成典型工作任务。1.面向岗位：花卉生产技术员2.教学目标：能力目标：a根据国家鲜切花产品质量标准，指导、组织和实践参与百合、菊花、郁金香、康乃馨、鲜切花产品周年生产；b根据行

4、业鲜切花产品质量标准，指导、组织和实际参与蝴蝶兰、红掌、一品红、仙客来盆花产品周年生产；c能指导、组织和实际参与一串红、万寿菊、瓜叶菊、彩叶草草花产品周年生产；d能根据市场需求主持制定花卉产品周年生产计划,能根据企业实际情况主持制定花卉生产管理方案，并能结合生产实际进行花卉生产效益分析。知识目标：a了解百合、菊花、郁金香、康乃馨、蝴蝶兰、红掌、一品红、仙客来、万寿菊、瓜叶菊、彩叶草生长习性和生长发育规律；b掌握百合、菊花、郁金香、康乃馨、蝴蝶兰、红掌、一品红、仙客来、万寿菊、瓜叶菊、彩叶草周年生产技术规程（国家、地方、行业规程）；c掌握鲜切花、盆花、草花周年生产计划制定的方法；d 掌握鲜切花、

5、盆花、草花周年生产管理方案的制定的方法；e掌握花卉生产经济效益分析的方法。 素质目标：a通过实际花卉生产的教学实践，培养学生不怕脏、不怕苦、不怕累的品质；b通过设计方案培养学生独立阅读文献、分析总结、提升完善的能力；c通过分组合作培养学生交流、互助、协助、组织能力，提高竞争意识； d通过方案的实施锻炼学生独立发现、分析和解决突发问题的能力；e通过花卉生产学习，提高学生对花卉生产技术的创新能力。3.项目设计通过对企业的调查，确定课程体系；通过企业典型工作任务，确定教学内容；根据企业工作流程，确定课程实施过程；教学实施过程中，通过真实的企业环境和生产任务来实现“教、学、做”一体化，教师以花卉公司副

6、总经理的身份安排和指导工作，学生以部门经理和技术员的身份完成生产任务，最终依据产品质量标准和经济效益来检验教学成果。序号项目名称子项目名称总学时1切花生产1.1百合切花生产4068郁金香切花生产（学生独操）1.2菊花切花生产28康乃馨切花生产（学生独操）2盆花生产2.1蝴蝶兰盆花生产1022红掌盆花生产（学生独操）2.2一品红盆花生产12仙客来盆花生产（学生独操）3草花生产3.1一串红草花生产1628万寿菊草花生产（学生独操）3.2瓜叶菊草花生产14彩叶草草花生产（学生独操）合 计 1224.能力训练项目设计编号能力训练项目及名称学时能力目标主要支撑知识生产任务地点成果1.1百合切花生产40能

7、根据生产实际情况进行百合切花土壤改良、定植、温光水肥管理、松土、除草、拉网、病虫害防治等管理，能进行百合切花采收、保鲜、加工、贮运和百合种球采收及采后处理。园林植物识别的基本知识园林植物生长因子分析的基本知识商品花卉生产的基本知识。生产计划的制定生产方案的制定百合定植前的改良土壤百合的定植种球百合种球定植后的温光水肥管理百合种球定植后的日常养护管理百合种球定植后防治病虫害百合切花采收、保鲜、加工、贮运百合的种球采收、及采收后处理生产经济效益分析实训基地完成百合切花生产全过程郁金香切花生产（学生独操）能根据生产实际情况进行土郁金香切花壤改良、定植、温光水肥管理、松土、除草、拉网、病虫害防治等管理

8、，能进行郁金香切花采收、保鲜、加工、贮运和郁金香种球采收及采后处理。同上生产计划的制定生产方案的制定郁金香定植前的改良土壤郁金香的定植种球郁金香种球定植后的温光水肥管理郁金香种球定植后的日常养护管理郁金香种球定植后防治病虫害郁金香切花采收、保鲜、加工、贮运郁金香的种球采收、及采收后处理生产经济效益分析实训基地完成郁金香切花生产全过程1.2菊花切花生产28能根据生产实际情况进行土菊花切花壤改良、定植、温光水肥管理、松土、除草、拉网、病虫害防治等管理，能进行菊花切花采收、保鲜、加工、贮运。同上生产计划的制定生产方案的制定菊花定植前的改良土壤菊花的定植菊花种植后的温光水肥管理菊花定植后的日常养护管理

9、菊花定植后防治病虫害菊花切花采收、保鲜、加工、贮运菊花种苗培育生产经济效益分析完成菊花切花生产全过程康乃馨切花生产（学生独操）能根据生产实际情况进行康乃馨切花土壤改良、定植、温光水肥管理、松土、除草、拉网、病虫害防治等管理，能进行康乃馨切花采收、保鲜、加工、贮运。同上生产计划的制定生产方案的制定康乃馨定植前的改良土壤康乃馨的定植康乃馨定植后的温光水肥管理康乃馨定植后的日常养护管理康乃馨定植后防治病虫害康乃馨切花采收、保鲜、加工、贮运康乃馨种苗培育生产经济效益分析完成康乃馨切花生产全过程2.1蝴蝶兰盆花生产10能根据生产实际情况进行蝴蝶兰盆花培养土的配制、上盆、温光水肥管理、松土、转盆、病虫害防

10、治等管理。同上生产计划的制定生产方案的制定蝴蝶兰的种苗生产蝴蝶兰上盆、换盆蝴蝶兰的温光水肥管理蝴蝶兰的日常养护管理蝴蝶兰后防治病虫害生产经济效益分析实训基地完成蝴蝶兰盆花生产全过程红掌盆花生产（学生独操）能根据生产实际情况进行红掌盆花培养土的配制、上盆、温光水肥管理、松土、转盆、病虫害防治等管理。同上生产计划的制定生产方案的制定红掌的种苗生产红掌上盆、换盆红掌的温光水肥管理红掌的日常养护管理红掌后防治病虫害生产经济效益分析实训基地完成红掌盆花生产全过程2.2一品红盆花生产12能根据生产实际情况进行一品红盆花培养土的配制、上盆、温光水肥管理、松土、转盆、病虫害防治等管理。同上生产计划的制定生产方

11、案的制定一品红的种苗生产一品红上盆、换盆一品红的温光水肥管理一品红的日常养护管理一品红后防治病虫害生产经济效益分析实训基地完成一品红盆花生产全过程仙客来盆花生产（学生独操）能根据生产实际情况进行仙客来盆花培养土的配制、上盆、温光水肥管理、松土、转盆、病虫害防治等管理。同上生产计划的制定生产方案的制定仙客来的种苗生产仙客来上盆、换盆仙客来的温光水肥管理仙客来的日常养护管理仙客来后防治病虫害生产经济效益分析实训基地完成仙客来盆花生产全过程3.1一串红草花生产16能根据生产实际情况进行一串红草花培养土配置；繁殖方法；上、换、转盆；温光水肥管理、病虫害防治等管理。同上生产计划的制定生产方案的制定一串红

12、的种苗生产一串红上盆、换盆一串红的温光水肥管理一串红的日常养护管理一串红后防治病虫害生产经济效益分析完成一串红草花生产全过程万寿菊草花生产能根据生产实际情况进行万寿菊草花培养土配置；繁殖方法；上、换、转盆；温光水肥管理、病虫害防治等管理。同上生产计划的制定生产方案的制定万寿菊的种苗生产万寿菊上盆、换盆万寿菊的温光水肥管理万寿菊的日常养护管理万寿菊后防治病虫害生产经济效益分析完成万寿菊草花生产全过程3.2瓜叶菊草花生产14能根据生产实际情况进行瓜叶菊草花培养土配置；繁殖方法；上、换、转盆；温光水肥管理、病虫害防治等管理。同上生产计划的制定生产方案的制定瓜叶菊的种苗生产瓜叶菊上盆、换盆瓜叶菊的温光

13、水肥管理瓜叶菊的日常养护管理瓜叶菊后防治病虫害生产经济效益分析实训基地完成彩叶草草花生产全过程彩叶草草花生产（学生独操）能根据生产实际情况进行彩叶草草花培养土配置；繁殖方法；上、换、转盆；温光水肥管理、病虫害防治等管理。同上生产计划的制定生产方案的制定彩叶草的种苗生产彩叶草上盆、换盆彩叶草的温光水肥管理彩叶草的日常养护管理彩叶草后防治病虫害生产经济效益分析实训基地完成瓜叶菊草花生产全过程四、全课程实施过程1.课程进程图周次 星期项目名称第6周第9周第14周第17周第4周第8周第13周第18周能力目标知识目标一二三一二三四一二三一二一二三一二一二一二百合切花生产能根据生产实际情况进行百合土壤改良

14、、定植、温光水肥管理、松土、除草、拉网、病虫害防治等管理，能进行百合切花采收、保鲜、加工、贮运和百合种球采收及采后处理。园林植物识别的基本知识园林植物生长因子分析的基本知识商品花卉生产的基本知识。菊花切花生产能根据生产实际情况进行百合土壤改良、定植、温光水肥管理、松土、除草、拉网、病虫害防治等管理，能进行百合切花采收、保鲜、加工、贮运和百合种球采收及采后处理。园林植物识别的基本知识园林植物生长因子分析的基本知识商品花卉生产的基本知识。蝴蝶兰盆花生产能根据生产实际情况进行蝴蝶兰培养土配置；繁殖方法；上、换、转盆；温光水肥管理、病虫害防治等管理。园林植物识别的基本知识园林植物生长因子分析的基本知识

15、商品花卉生产的基本知识。一品红盆花生产能根据生产实际情况进行一品红培养土配置；繁殖方法；上、换、转盆；温光水肥管理、病虫害防治等管理。园林植物识别的基本知识园林植物生长因子分析的基本知识商品花卉生产的基本知识。一串红草花生产能根据生产实际情况进行一串红培养土配置；繁殖方法；上、换、转盆；温光水肥管理、病虫害防治等管理。园林植物识别的基本知识园林植物生长因子分析的基本知识商品花卉生产的基本知识。瓜叶菊草花生产能根据生产实际情况进行瓜叶菊培养土配置；繁殖方法；上、换、转盆；温光水肥管理、病虫害防治等管理。园林植物识别的基本知识园林植物生长因子分析的基本知识商品花卉生产的基本知识。学期时间学时编号单

16、元标题主要教学内容教学组织形式成果预期二3月末（3天）2第一次课介绍课程相关情况；成立花卉公司；23.1生产计划的制定(一串红草花)能进行花卉生产计划的制定审评方案；修正方案；完成花卉生产计划制定23.1生产方案的制定(一串红草花)能进行生产方案的制定审评方案；修正方案；完成花卉生产方案制定23.1育苗(一串红草花)能进行播种前的准备、播种及播种后管理下达生产任务；提出要求；任务实施；工作总结完成一串红的育苗生产22.1方案点评 (蝴蝶兰盆花)能进行生产方案的制定审评方案；修正方案；完成花卉生产方案制定42.1小苗栽植(蝴蝶兰盆花)能进行小苗栽植前的准备、小苗栽植、及小苗栽植后管理下达生产任务

17、；提出要求；任务实施；工作总结完成蝴蝶兰的小苗栽植42.2小苗栽植(一品红盆花)能进行小苗栽植前的准备、小苗栽植、及小苗栽植后管理审评方案；修正方案；下达生产任务；提出要求；任务实施；工作总结完成一品红的小苗栽植二4月中下旬（3.5天） 22.1温光水肥管理(蝴蝶兰盆花)能根据植物生长状况进行水分、光照、温度、养分管理审评方案；修正方案；下达生产任务；提出要求；任务实施；工作总结完成蝴蝶兰的温光水肥管理22.1病虫害防治(蝴蝶兰盆花)能对常见病虫害进行识别及防治审评方案；修正方案；下达生产任务；提出要求；任务实施；工作总结完成蝴蝶兰病虫害防治61.2改良土壤(菊花切花)能根据菊花生长习性确定所

18、需土壤类型。能根据生产实际对土壤进行改良审评方案；修正方案；下达生产任务；提出要求；任务实施；工作总结完成菊花改良土壤41.2定植(菊花切花)能根据生产实际确定定植方案，能进行做床、栽植及栽植后浇水。审评方案；修正方案；下达生产任务；提出要求；任务实施；工作总结完成菊花定植22.2温光水肥管理(一品红盆花)能根据植物生长状况进行水分、光照、温度、养分管理审评方案；修正方案；下达生产任务；提出要求；任务实施；工作总结完成一品红温光水肥管理43.1上盆 (一串红草花)能进行上盆前的准备、上盆下达生产任务；提出要求；任务实施；工作总结完成一串红上盆二5月中旬（3天） 22.2日常养护管理(一品红盆花

19、)能根据植物生长状况进行水分、光照、温度、养分管理审评方案；修正方案；下达生产任务；提出要求；任务实施；工作总结完成一品红温光水肥管理22.2病虫害防治(一品红盆花)能对常见病虫害进行识别及防治审评方案；修正方案；下达生产任务；提出要求；任务实施；工作总结完成一品红病虫害防治22.2光照处理(一品红盆花)能根据植物生长习性进行光照处理审评方案；修正方案；下达生产任务；提出要求；任务实施；工作总结完成一品红光照处理23.1日常养护管理(一串红草花)能根据植物生长状况需要进行水分、光照、温度、肥料管理下达生产任务；提出要求；任务实施；工作总结完成一串红温光水肥管理23.1病虫害防治(一串红草花)能

20、对常见病虫害进行识别及防治下达生产任务；提出要求；任务实施；工作总结完成一串红病虫害防治21.2温光水肥管理(菊花切花)能根据植物生长状况需要进行水分、光照、温度、肥料管理审评方案；修正方案；下达生产任务；提出要求；任务实施；工作总结完成常春藤温光水肥管理41.2田间管理(菊花切花)能根据生产实际进行松土、除草、拉网审评方案；修正方案；下达生产任务；提出要求；任务实施；工作总结完成菊花田间管理21.2病虫害防治(菊花切花)能对常见病虫害进行识别及防治审评方案；修正方案；下达生产任务；提出要求；任务实施；工作总结完菊花成病虫害防治二6月末（2天）41.2采收、保鲜、加工、贮运 (菊花切花)能进行

21、菊花的采收、加工、包装、贮藏审评方案；修正方案；下达生产任务；提出要求；任务实施；工作总结完成菊花采收、保鲜、加工、贮运23.1生产经济效益分析(一串红草花)能进行花卉生产效益分析下达生产任务；提出要求；任务实施；工作总结完成制定花卉生产效益分析41.2种苗生产(菊花切花)能进行种苗生产前的准备、扦插育苗及扦插后管理审评方案；修正方案；下达生产任务；提出要求；任务实施；工作总结完成菊花种苗生产21.2生产经济效益分析(菊花切花)能进行花卉生产效益分析下达生产任务；提出要求；任务实施；工作总结完成制定花卉生产效益分析三9月中上旬（3天） 43.2育苗(瓜叶菊草花)能进行育苗前的准备、播种、及播种

22、后管理审评方案；修正方案；下达生产任务；提出要求；任务实施；工作总结完成瓜叶菊育苗21.1方案点评(百合切花)能进行生产方案的制定审评方案；修正方案；完成花卉生产方案制定61.1改良土壤(百合切花)能根据百合生长习性确定所需土壤类型能根据生产实际对土壤进行改良下达生产任务；提出要求；任务实施；工作总结完成百合改良土壤61.1定植种球(百合切花)能根据生产实际对种球进行消毒、栽植、栽植后作床、栽植后浇灌下达生产任务；提出要求；任务实施；工作总结完成百合定植种球三10月中旬（2天） 43.2移栽(瓜叶菊草花)能进行移栽前的准备、移栽、及移栽后管理审评方案；修正方案；下达生产任务；提出要求；任务实施

23、；工作总结完成瓜叶菊移栽21.1温光水肥管理 (百合)能根据植物生长状况需要进行水分、光照、温度、肥料管理下达生产任务；提出要求；任务实施；工作总结完成百合温光水肥管理41.1田间管理 (百合切花)能根据生产实际进行、松土、除草、拉网下达生产任务；提出要求；任务实施；工作总结完成百合田间管理21.1病虫害防治(百合切花)能对常见病虫害进行识别及防治下达生产任务；提出要求；任务实施；工作总结完成百合病虫害防治三11月末（2天） 23.2温光水肥管理 (瓜叶菊草花)能根据植物生长状况需要进行水分、光照、温度、肥料管理审评方案；修正方案；下达生产任务；提出要求；任务实施；工作总结完成瓜叶菊温光水肥管

24、理23.2田间管理 (瓜叶菊草花)能根据生产实际进行转盆、找水及勒水审评方案；修正方案；下达生产任务；提出要求；任务实施；工作总结完成瓜叶菊田间管理23.2病虫害防治 (瓜叶菊草花)能对常见病虫害进行识别及防治审评方案；修正方案；下达生产任务；提出要求；任务实施；工作总结完成瓜叶菊病虫害防治21.1温光水肥管理 (百合切花)能根据植物生长状况需要进行水分、光照、温度、肥料管理下达生产任务；提出要求；任务实施；工作总结完成百合温光水肥管理41.1田间管理 (百合切花)能根据生产实际进行、松土、除草、拉网下达生产任务；提出要求；任务实施；工作总结完成百合田间管理三12月中下旬（2天）61.1采收、

25、保鲜、加工、贮运(百合切花)能进行鲜切花的采收、加工、包装、贮藏下达生产任务；提出要求；任务实施；工作总结完成百合采收、保鲜、加工、贮运41.1种球采收、处理(百合切花)能进行种球的采收、及采收后的处理下达生产任务；提出要求；任务实施；工作总结完成百合种球采收、处理24.3花卉生产效益分析能进行花卉生产效益分析下达生产任务；提出要求；任务实施；工作总结完成制定花卉生产效益分析第一次课设计第一步：（40分钟）第一步：介绍课程相关情况1.教师与学生相互介绍2.行业现状及发展3.岗位面向：行业岗位群及本课程所对应的岗位4.课程培养目标能力目标：a根据国家鲜切花产品质量标准，指导、组织和实践参与百合、

26、菊花、郁金香、康乃馨、鲜切花产品周年生产；b根据行业鲜切花产品质量标准，指导、组织和实际参与蝴蝶兰、红掌、一品红、仙客来盆花产品周年生产；c能指导、组织和实际参与一串红、万寿菊、瓜叶菊、彩叶草草花产品周年生产；d能根据市场需求主持制定花卉产品周年生产计划,能根据企业实际情况主持制定花卉生产管理方案，并能结合生产实际进行花卉生产效益分析。知识目标：a了解百合、菊花、郁金香、康乃馨、蝴蝶兰、红掌、一品红、仙客来、万寿菊、瓜叶菊、彩叶草生长习性和生长发育规律；b掌握百合、菊花、郁金香、康乃馨、蝴蝶兰、红掌、一品红、仙客来、万寿菊、瓜叶菊、彩叶草周年生产技术规程（国家、地方、行业规程）；c掌握鲜切花、盆花、草花周年生产计划制定的方法；d 掌握鲜切花、盆花、草花周年生产管理方案的制定的方法；e掌握花卉生产经济效益分析的方法。 素质目标：a通过