婚宴主题宴会策划书.docx

1、婚宴主题宴会策划书婚宴主题宴会策划书篇一：婚礼宴会策划书贵阳铂尔曼大酒店 婚礼宴会策划书 部 门： 职 位： 姓 名： 蒋冰倩 员工编号：A2341-667 No.XX121509 篇二：主题婚宴策划书主题婚宴策划书一：场地布置1：在布置方面尽量选用喜庆的色彩，婚礼的场景要与宴会厅的环境和色彩融为一体，营造出一种浪漫的气氛，以自然浪漫为主，多采用鲜花和气球等装饰物，以大气庄重为主。2：婚宴“爱恋永恒”宴，场地设在酒店一楼的宴会厅，共九十九桌，餐桌的台布为黄色，餐椅椅套为红色。舞台设在宴会厅最醒目的位置，礼品台设在宴会厅入口的左侧，方便客人存放礼品。二：人员配备所需人员：主持人，迎宾员，值台员，

2、传菜员，场地灯光师，服务员。 1：主持人：1名 2：迎宾员：2名 3：值台员：4名 4：传菜员：12名5：灯光师：2名 6：服务员：25名三：服装安排1：餐厅女服务员普通餐厅服务员：着平时酒店服务员员工服装 贵宾室服务员及迎宾员：着红色旗袍，黑色高跟鞋2：餐厅男服务员普通餐厅服务员：着平时酒店服务员员工服传菜员：传菜服装四：时间安排婚宴开始时间为：XX年1月1日，12：18 10：10 最后检查酒席安排、音响、签到处等细节 10：30 准备好新郎新娘迎宾香烟火柴糖 10：50 新郎新娘到酒店 11：00 签到处人员就位11：00 引导人员门口就位11：00 新郎新娘伴郎伴娘门口迎宾 12：15

3、 主持人准备 12：15 音响准备 12：15 结婚戒指准备 12：15 气球、彩带到位12：20 奏乐，新人入场，彩带、踩气球 13：00 婚宴正式开始13：00 新郎新娘退场、速食，新娘换礼服 13：15 新郎新娘逐桌敬酒 14：00 宴席结束，宾客与新人合影五：菜单要求六：员工培训工作安排表七：收尾工作安排收尾工作的具体安排如下：1：必须在客人全部离开的情况下才能进行收尾工作，所有服务员必须到场并且分工合作，在收尾的过程中首先必须将桌上的所有物品分类，然后在清洗入柜，并重新摆好台，同时要收回剩余的酒水和香烟。2：将口布，台布，椅套一一收好并整理。 3：收尾工作安排表：策划人：蒋丽娇篇三：

4、婚宴策划书宴会设计婚宴设计 从 ME到WE 团队：宴会设计第二组 班级：XX级酒店管理班成员：秦绍清、陈利冉婷婷、陈东陈琪琪、夏银王小龙前言 每个人都希望自己的婚礼与众不同，充分展现出自己的风格和特色。该婚宴策划满足顾客个性化追求，以“从ME到WE ”为主题，不仅婚宴场景设计、产品设计等新颖，而且婚宴主题也相当吸引宾客。该婚宴策划以“清新、浪漫、甜蜜、节约、新颖”为宗旨，为新人打造一场满意、幸福、美满的婚礼。 现代的年轻人都憧憬有一个与众不同的婚礼 ，但每对新人的婚礼都存在或多或少的相似，但只要抓住顾客的心理，针对性的策划婚宴，从每段看似相同的爱情中，新人们往往会体会到自己独有的甜蜜与浪漫。或

5、许他们都在经历相似，但是那份触动心灵的感觉却是深刻的。该婚宴策划根据新人的要求，避免了“4”，因为新娘不喜欢这个数字，婚宴始终围绕着清新、自然为新人打造一场浪漫的婚礼。目录 第一章 婚礼基本情况介绍-5 一、编制说明-5二、新人基本信息介绍-5第二章 婚宴台型设计-5一、设计原则-5二、台型设计说明-5第三章 婚宴环境设计-8一、宴会厅总体环境图-8二、婚宴主调色-8三、婚宴选择的花卉-9四、舞台布置-9五、音乐、灯光设计-9六、天花板、墙面装饰-10七、迎宾区-10八、宴会厅大门处-10九、细节图片展示-12第四章 婚宴菜单设计-12一、菜品-12二、菜品说明-12三、菜品设计原则-13四、

6、菜品费用-13第五章 婚宴前的准备-14一、婚礼前一周准备工作-14二、婚礼前一天的准备工作-14三、婚礼当天的准备工作-15四、婚礼必用品的准备工作-15第六章 婚宴流程-16一、婚礼开始前得时间安排-16二、婚礼仪式流程-17三、敬酒仪式-18四、欢送宾客-18五、晚宴-18第七章 人员分配-19第八章 应急方案-19一、菜品、酒水方面-19二、人员方面-19三、供电方面-20四、温馨提示及备用物品-20 第一章 婚宴基本情况介绍 一、编制说明主题：从ME到WE风格：清新、自然、浪漫策划有效期限：XX年12月12日适用对象：适合所有喜爱清新、自然风格的新人费用总预算：32万二、新人基本信息介绍新郎， 姓名：张禾 年龄：28岁 工作：某公司财务总监爱好：旅游、打球、游泳新娘，姓名：王睿年龄：26岁 工作：某公司设计师爱好：旅游、看书、游泳相恋时间：6年 第二章 台型设计 一、设计原则1、合理运用条件。2、便于服务。3、表达主人意愿。4、协调、美观、大方。5、采用吉祥的数字。6、突出主桌。二、台型设计说明此次婚宴台型设计是根据宴会形式、主题、人数、接待规格、习惯禁忌、特别需求、时令季节和宴会厅的结构、形状、面积、空间、