关于食品、添加剂等规格基准的修改-2012.04.26.doc

1、食安发0426第1号2012年4月26日关于食品、添加剂等规格标准的部分修改食品、添加剂等规格基准的部分修改件（2012年厚生劳动省告示第345号），据此，食品、添加物等的规格基准（昭和34年厚生省令第370号。以下称告示）进行了部分修改，概要如下。第1 修改的概要（1）根据法第11条第1项的规定，关于农药杀草强（AMITROLE -）从“食品中不得检出物质名单”消除的同时消除杀草强的试验法。（2）根据法第11条第1项的规定设定农药杀草强（AMITROLE-）、吲熟酯 （ ETHYCHLOZATE ）、 乙氧氟草醚（ OXYFLUORFEN ）、呋虫胺（DINOTEFURAN ）、唑虫酰胺（T

2、OLFENPYRAD ）、吡蚜酮（PYMETROZINE ）、苯噻菌胺（BENTHIAVALICARB-ISOPROPYL ）及腈菌唑（MYCLOBUTANIL ）在食品中的残留标准。 （2）根据法第11条第1项的规定，设定动物用医药品克拉维酸（CLAVULANIC ACID 酸）及吡芬溴铵（PRIFINIUM ）在食品中的残留基准。 （3）根据法第11条第1项的规定，修改次氯酸水的成分规格。第2 施行、适用日期自公布之日起开始实施。残留基准值修改部分详情见附件，于2012年10月26日开始实施。第3 运用上的注意 1 成分规格关系 （1）强酸性次氯酸水及弱酸性次氯酸水的氯化钠溶液（99%以上

3、的氯化钠溶解于饮用水），微酸性次氯酸水的盐酸（规格基准中第2 符合添加物规定规格）或使用盐酸中加入氯化钠水溶液的水溶液。 （2）弱酸性次氯酸钠水定义的氯化钠的合理浓度是0.2%以下的浓度。 （3）本次修改是次氯酸水的成分规格的变更，关于次氯酸水的生成装置由于没有通过认可，因此生成装置由相关企业负责管理。2 残留基准关系 本次设定基准值的吲熟酯是指吲熟酯及5-氯- 3（1H )-吲唑醋酸换算成吲熟酯的值。3 试验法通知关系（1）根据法第11条第1项规定，关于农药杀草强消除试验法，食品中残留农药、饲料添加物或动物用医药品的成分的试验法（平成17年1月24日食安发第0124001号通知）的附件的一部

4、分将进行修改。另外，实施修改后的试验法时，试验法通知的附件请参考附件的第1章总则部分。 （2）第3章个别试验法中双甲脒试验法（农产物）相关部分增加附件4的杀草强试验法（农产物）杀草强（AMITROLE-）（除草剂）食 品 名残留标准值1（修改后）ppm残留标准值（修改前）ppm米（糙米）不检出小麦不检出大麦不检出黑麦不检出玉米不检出荞麦不检出其它谷类2不检出大豆不检出小豆类3不检出豌豆不检出蚕豆不检出落花生不检出其它豆类4不检出马铃薯不检出芋头类（含八头芋）不检出甘薯不检出山芋（长芋）不检出魔芋不检出其他薯类5不检出甜菜不检出甘蔗不检出萝卜类（包括萝卜）的根不检出萝卜类（包括萝卜）的叶不检出芜

5、菁根不检出芜菁叶不检出山葵不检出豆瓣菜不检出大白菜不检出卷心菜不检出球芽甘蓝不检出羽衣甘蓝不检出小松菜不检出京菜不检出青梗菜不检出花椰菜不检出绿花菜不检出其他十字花科蔬菜6不检出牛蒡不检出婆罗门参不检出洋蓟不检出菊苣不检出苣荬菜不检出茼蒿不检出莴苣（包括直立莴苣和散叶莴苣）不检出其他菊科蔬菜7不检出圆葱不检出葱（包括韭葱）不检出蒜不检出韭菜不检出绿芦笋不检出繁殖洋葱不检出其他百合科蔬菜8胡萝卜不检出欧洲防风草不检出西芹不检出芹菜不检出鸭儿芹不检出其他伞形花科蔬菜9不检出西红柿不检出青椒不检出茄子不检出其他茄科蔬菜10不检出黄瓜（含做泡菜的小黄瓜）不检出南瓜（含西葫芦）不检出越瓜不检出西瓜不检出

6、甜瓜类果实不检出香瓜不检出其他葫芦科蔬菜11不检出菠菜不检出竹笋不检出黄秋葵不检出姜不检出未成熟豌豆不检出未成熟青刀豆不检出毛豆不检出蘑菇不检出香菇不检出其他食用菌类蔬菜12不检出其他蔬菜13温州橘不检出夏橙果实不检出柠檬不检出橙（含脐橙）不检出葡萄柚不检出酸橙不检出其它柑橘类水果14不检出苹果 0.05不检出日本梨 0.05不检出梨 0.05不检出榅桲 0.05不检出枇杷不检出桃不检出油桃 0.05不检出杏 0.05不检出日本李（含李脯） 0.05不检出梅子 0.05不检出樱桃（含果梗） 0.05不检出草莓不检出悬钩子不检出黑莓不检出蓝莓不检出蔓越橘不检出越橘不检出其他浆果类果实15不检出葡

7、萄 0.05不检出柿子不检出香蕉不检出猕猴桃（含果皮）不检出番木瓜不检出鳄梨不检出番石榴不检出芒果不检出西番莲果不检出椰枣不检出其他果实16不检出向日葵籽不检出芝麻不检出红花籽不检出棉籽不检出油菜籽不检出其他油料科种子17不检出银杏不检出栗子不检出美洲山核桃不检出杏仁不检出核桃不检出其他坚果类18不检出茶不检出咖啡豆不检出可可豆不检出啤酒花不检出小麦粉（全粒粉除外）不检出吲熟酯 （ ETHYCHLOZATE ）（植物成长调整剂）食 品 名残留标准值1（修改后）ppm残留标准值（修改前）ppm米（糙米）0.05小麦0.05大麦0.05黑麦0.05玉米0.05荞麦0.05其它谷类20.05大豆0.

8、05小豆类30.05豌豆0.05蚕豆0.05落花生0.05其它豆类40.05马铃薯0.05芋头类（含八头芋）0.05甘薯0.05山芋（长芋）0.05魔芋0.05其他薯类50.05甜菜0.05甘蔗0.05萝卜类（包括萝卜）的根0.05萝卜类（包括萝卜）的叶0.05芜菁根0.05芜菁叶0.05山葵0.05豆瓣菜0.05大白菜0.05卷心菜0.05球芽甘蓝0.05羽衣甘蓝0.05小松菜0.05京菜0.05青梗菜0.05花椰菜0.05绿花菜0.05其他十字花科蔬菜60.05牛蒡0.05婆罗门参0.05洋蓟0.05菊苣0.05苣荬菜0.05茼蒿0.05莴苣（包括直立莴苣和散叶莴苣）0.05其他菊科蔬菜7

9、0.05圆葱0.05葱（包括韭葱）0.05蒜0.05韭菜0.05绿芦笋0.05繁殖洋葱0.05其他百合科蔬菜80.05胡萝卜0.05欧洲防风草0.05西芹0.05芹菜0.05鸭儿芹0.05其他伞形花科蔬菜90.05西红柿0.05青椒0.05茄子0.05其他茄科蔬菜100.05黄瓜（含做泡菜的小黄瓜）0.05南瓜（含西葫芦）0.05越瓜0.05西瓜5甜瓜类果实 55香瓜5其他葫芦科蔬菜110.05菠菜0.05竹笋0.05黄秋葵0.05姜0.05未成熟豌豆0.05未成熟青刀豆0.05毛豆0.05蘑菇0.05香菇0.05其他食用菌类120.05其他蔬菜130.05温州橘 55夏橙果实 55柠檬 55橙（含脐橙） 55葡萄柚 55酸橙 55其它柑橘类水果14 55苹果5日本梨5梨5榅桲5枇杷5桃5油桃5杏5日本李（含李脯）5梅子5樱桃（含果梗）5草莓5悬钩子5黑莓5蓝莓5蔓越橘5越橘5其他浆果类果实155葡萄5柿子 55香蕉5猕猴桃（含果皮）5番木瓜5鳄梨5番石榴5芒果5西番莲果5椰枣5其他果实165向日葵籽