畜牧生产学.docx

1、畜牧生产学畜牧生产学填空题1请简述猪、牛、禽的生物学特性。参考答案： 猪的生物学特征：（1）繁殖率高，世代间隔短；（2）食性广，饲料转化率高；（3）生长期短，周转快，抗脂力强；（4）嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达；（5）适应性强，分布广；（6）喜清洁，易调数；（7）定居漫游，群居位次明显。牛的生物学特征：（1）繁殖率低，世代间隔代；（2）草食动物，饲料转化率高；（3）适应性强，分布广。禽的生物学特征：（1）消化道短，肌胃在砂粒协助下有代替牙齿的作用，盲肠不发达，消化力弱；（2）嗅觉和味觉不发达，听觉和视觉发达；（3）代谢力强，体衰无汗腺，耐寒不耐热；（4）心率高，呼吸频率快，对缺O2非常敏感；（5

2、）生命周期短。 填空题2简述猪、牛、禽主要品种所属经济类型及其主要特点。参考答案： 填空题3我国地方猪种与外来猪种的主要优缺点。参考答案： 地方猪：（1）繁殖力强；（2）抗逆性强；（3）肉质优良；（4）生长缓慢，早熟易肥，胴体瘦肉率低。外来猪：（1）繁殖力低；（2）抗逆性差；（3）肉质欠佳；（4）生长快，屠宰率和胴体率肉率高。 填空题4请简述母牛和母猪的泌乳特点。参考答案： 母牛：（1）乳房结构：四个乳区，每个乳区的泌乳机能相对独立，乳也发达；（2）泌乳规律：泌乳活动是连续的；泌乳速度是变化的。母猪：（1）乳房结构：每个乳房有2-3个乳池和乳头管，乳池也不发达，不能贮存大量乳汁，所以也不能随时

3、排乳；（2）乳分泌和排乳受神经-激素调节。 填空题5后备猪生长发育特点是什么。参考答案： （1）体重的增长：体重的绝对值随日龄的增加而增大，其相对生长强度则随日龄的增长而降低。（2）体组织的增长：各组织的生长顺序是神经、器官、骨骼、肌肉、脂肪。 填空题6简述合理利用种公猪的注意事项。参考答案： （1）初配年龄；（2）公母比例；（3）利用强度；（4）利用率限 填空题7请简述猪的屠宰要求。参考答案： （1）活重90kg左右屠宰；（2）屠宰前禁食24h，允许猪饮水；（3）严厉鞭打、急赶、过度拥挤、高温等强烈有害刺激；（4）实行间前电击晕法；（5）烫毛时水温60-68；（6）采用颈部大血管放血法、击晕

4、与刺杀间隔不超过32s 填空题8影响奶牛产奶量的因素是什么。参考答案： （1）营养、遗传力；（2）年龄和胎次；（3）体型大小；（4）同一个泌乳期不同泌乳月；（5）挤奶技术；（6）干奶期的长短；（7）疾病、药物。 填空题9简述牛外貌评分的项目及要点。参考答案： 填空题10请简述牛奶的初步处理。参考答案： （1）乳的验收与称重；（2）乳的过滤与净化；（3）乳的冷却；（4）乳的杀菌；（5）乳的包装。 填空题11提高母牛受胎率的措施是什么。参考答案： （1）合理饲养管理；（2）提高公牛精液质量；（3）适时输精；（4）熟练掌握输精技术；（5）应用激光提高母牛受胎率；（6）积极治疗宫疾患，提高受胎率；（7

5、）开展早期妊娠检查，狠抓复配。 填空题12提高母牛受配率的措施有哪些？参考答案： （1）搞好清群，确保冷配效率；（2）改善牛群结构，增加母牛比例；（3）提高饲养管理水平，抓好繁殖母牛膘情；（4）及时检查和治疗不发情的母牛；（5）犊牛按时断奶，促使母牛产后及早发情。 填空题13请简述保证畜禽舍消毒效果的措施。参考答案： （1）清除污物；（2）消毒药浓度要适当；（3）针对微生物的种类选用消毒剂；（4）使用的温度及时间要适当；（5）控制环境湿度；（6）消毒液酸碱度要合适。 填空题14请简述家禽免疫接种方法。参考答案： （1）滴鼻与点眼法；（2）刺种法；（3）浮擦法；（4）注射法；（5）经上免疫法；（

6、6）气雾免疫法。 填空题15简述家禽育种记录的基本内容。参考答案： （1）原孵化记录；（2）生长发育记录；（3）屠宰测定记录；（4）个体产蛋记录；（5）公禽繁殖力测定记录；（6）新家系组成。 填空题16简述对种蛋进行简便快速消毒的方法。参考答案： （1）甲醛熏、蒸；（2）二氧化氯喷雾；（3）臭氧；（4）过氧乙酸熏蒸；（5）杀菌剂浸泡洗蛋。 填空题17简述猪的生物学特性是什么？参考答案： （1）繁殖率高、世代间隔短；（2）食性广，饲料转化率高；（3）生长期短、周转快，积脂力强；（4）嗅觉和听觉灵敏、视觉不发达；（5）适应强、分布广；（6）喜清洁，易调教；（7）定居温游，群居位次明显。 填空题18

7、猪的饲粮配合应注意的原则是什么？参考答案： （1）选择饲养标准应根据生产实际情况，并按照猪可达到的生产水平、健康状况、饲养管理水平、气候变化等适当调整。（2）因地制宜，因时制宜，尽量利用本*地区现有饲料资源。（3）注意饲料的适口性，避免选用发霉、变质或有毒的饲料原料。（4）注意考虑猪的消化生理特点，适宜的饲料原料，并力求多样搭配。（5）配合饲料要注意经济的原则，尽量选用营养丰富、质优价兼的饲料原料。 填空题19请简述哺乳仔猪的主要生理特点。参考答案： （1）调节体温机能不完善，体内能源贮备有限；（2）消化器官不发达，消化机能不完善；（3）缺乏先天免疫力，抵抗力差；（4）生长发育迅速，新陈代谢旺

8、盛。 填空题20请简述蛋鸡人工强制换羽的作法及注意事项。参考答案： 作法：生物学法、化学法、畜牧学法和综合法。一般方法：停水（0-3d），停料（7-10d），停光照（6-8周） 填空题21自制雌雄的伴性基因及其应用模式是什么？参考答案： 更多内容请访问做题室微信公众号填空题22请简述牛人工受精的基本技术要求。参考答案： （1）保障精液的品质；（2）适宜的输精量；（3）适宜输精时间；（4）输精次数与间隔时间；（5）适宜的输精方法；（6）输精次数与间隔时间。 填空题23请简述牛补偿生长的规律或特点。参考答案： （1）生长早期或生命重要组织器官生长发育受阻、难以补偿。（2）营养恢复或解除不利因素是补

9、偿生长的重要条件。（3）补偿生长的组织内主要是脂肪组织。（4）补偿生长相同的组织重量，需消耗更多的营养物质。 填空题24根据哺乳仔猪的生理特点，你认为应采取哪些措施来提高仔猪育成率和断奶窝重？参考答案： 哺乳仔猪：调节体温机能不完善，体内能源贮备有限；消化器官不发达，消化机能不完善；缺乏先天免疫力，抵抗疾病能力差；生长发育迅速，新陈代谢旺盛。措施：及早吃足母乳；仔猪保温防压；仔猪补铁；固定乳头；选择性寄养；防止腹泻；提早开食补料。 填空题25如何合理饲养/管理和利用种公猪？参考答案：饲养：VA、D、E比例适当；Ca、P比例适当，不足时精子出现畸形或死精；注意表饲料添加；配种采取一贯加强的方式；

10、配种季节加强方式，配种前1个月，对公猪提高营养水平。管理：单栏饲养；减少干扰；节省饲料；适当运动2次/d可增加体质，提高配种力。刷试：皮肤卫生促进血液循环；精液品质检查，根据品种来调整营养及配种次数。利用：初配年龄；公母比例；利用强度。填空题26试述蛋用鸡育成阶段限制饲养的作用、方法与注意事项？参考答案： 作用：防止育成鸡吃过多的饲料，节省饲料；控制体重增长，维护标准体重；保证正常的体脂肪蓄积；育成健康结实、发育匀称的后备鸡；防止早熟，提高生产性能；减少产蛋期间的死淘率；方法：查明雏鸡的出生时间、周龄和标准饲喂量，从7-8周龄开始，对蛋鸡采用限量法，把每天每只鸡的饲料量减少到正常采食量的90%

11、。注意事项：正确的执行限饲方案；预防应激；限制饲喂标准；不可盲目限饲。 填空题27简述肉牛几种育肥模式的利弊及改进措施。参考答案： （一）以青粗饲料为，18月龄出栏的半集约化肥育模式；利：此模式适应用于每年7-12月份所出生的去势秋犊牛以及肉牛群的小母牛。弊：如春季产犊，则对出售不利。（二）大量喂给粗饲料，24月龄出栏的粗放模式肥育模式；利：适于成熟较晚、瘦肉率较高，每年1-2月份出生的去势小公牛；弊：后期需要优质草地。（三）大量饲喂谷物，12月龄以前就出栏的集约化肥育模式。弊：随谷物价格上涨，经济效益下降，不适于早熟，易长肥的品种。 填空题28简述猪、牛屠宰测定主要指标的计算。参考答案： 猪

12、：（1）屠宰率（%）=（胴体重宰前重）100%（2）眼肌面积（cm2）=眼肌宽度（cm）眼肌厚度（cm）0.7（3）胴体瘦肉率（%）=瘦肉重（瘦肉重+脂肪重+皮重+骨重）100%（4）胴体脂肪率（%）=脂肪重（瘦肉重+脂肪重+皮重+骨重）100%牛：（1）屠宰率=屠宰后胴体重/宰前活重100%（2）净肉率=净肉重/宰前活重100% 填空题29简述奶牛产奶性能测定和计算。参考答案： 填空题30简述禽产蛋性能和种蛋孵化率指标的测定及计算。参考答案： 填空题31根据繁殖母猪头数、平均窝产仔数、哺乳期天数、母猪断奶至再受胎间隔天数、仔猪出生至肥猪出栏全期成活率，计算猪场年可出栏肥猪头数。参考答案： F

13、1=G+L+IWC365F1平均每窝产仔数繁殖母猪头数仔猪出栏至肥猪出栏全期成活率。 填空题32我国地方猪种主要的优缺点是什么？参考答案： （1）繁殖力强；（2）抗逆性强；（3）肉质优良；（4）生长缓慢；（5）早熟易肥；（6）胴体瘦肉率低。 填空题33简述搞好肉猪屠宰的基本要求。参考答案： （1）活重90kg左右屠宰；（2）屠宰前禁食24h，允许猪饮水；（3）严厉鞭打、急赶、过度拥挤、高温等强烈有害刺激；（4）实行间前电击晕法；（5）烫毛时水温60-68；（6）采用颈部大血管放血法、击晕与刺杀间隔不超过32s。 填空题34家禽初生雏禽中“健雏”的特点有哪些？参考答案： 准时出壳。羽毛清洁光亮。

14、叫声响亮。活泼有力。腹部收缩好、不外突。 填空题35简述现代肉用仔鸡的特点？参考答案： 早期生长速度快，饲料效率高；生产周期短。整齐性好，商品率高；产肉力强。群居性强，性温顺，安静不好动。骨骼较脆，易发生腿病、胸骨弯曲、胸部囊肿。易发生腹水症、猝死症。易产生药物残留，中后期易沉积脂肪。 填空题36家禽良种繁育体系的组成？参考答案：组成为6场一站：品种场、育种场、原种场（曾祖代场）、一级繁殖场（祖代场）、二级繁殖场（父母代场）、商品场，随机抽样性能测定站。填空题37请简述我国地方品种鸡的特点。参考答案： 肉质好。耐粗。适应性强。生长速度慢。料效低有不良习性和外貌。 填空题38蛋用鸡育成期光照控制

15、的技术原则与方法是什么？参考答案： 光照控制原则：光照时间可以逐步减少或恒定不变，不可逐步延长。光照时间要短。光照控制在14-8小时/日内。控制方法：开放式鸡舍：根据日照，有半年时间人为使光照逐日减少或恒定。密闭式鸡舍：10-8小时/日，或从14小时开始每周减少30分钟至8小时/日。 填空题39肉牛生产基地建设应该包括哪五大体系？参考答案： （1）以牛的品种改良和繁育体系为主体；（2）以饲料和饲养体系为基础；（3）以疫病防治体系为安全措施；（4）以畜产品收购、加工和销售体系为桥梁、疏通流通渠道；（5）以国际国内市场信息为耳目，组织养牛生产。 填空题40我国黄牛杂交改良利用的主要方式方法是什么？

16、参考答案： （1）导入杂交方式；（2）级进杂交方式；（3）育成杂交方式；（4）经济杂交方式； 填空题41初生犊牛的护理要点是什么？参考答案： （1）及时清除口腔及鼻孔内的粘液；（2）断脐；（3）擦干被毛；（4）及时喂初乳；喂初乳时，注意喂乳量、乳温、每天喂乳的次数及卫生 填空题42国外奶牛业发展的主要趋势是什么？参考答案： （1）奶牛的品种向单一化方向发展；（2）发达国家奶牛数量减少，但单产提高；（3）向规模化、机械化、自动化、信息化管理方向发展；（4）饲养管理更加科学化；（5）广泛应用胚胎生物技术并向产业化方向发展。 填空题43提高母牛受配率的技术的措施是什么？参考答案： （1）搞好清群，确

17、保冷配效率；（2）改善牛群结构，增加母牛比例；（3）提高饲养管理水平，抓好繁殖母牛膘情；（4）及时检查和治疗不发情的母牛；（5）犊牛按时断奶，促使母牛产后及早发情。 填空题44影响奶牛产奶量的主要因素有哪些？参考答案： （1）遗传因素，如品种、个体的遗传品质；（2）生理因素，如年龄、胎次、同一个泌乳期不同泌乳月；（3）营养因素；（4）管理因素，如：挤奶技术、干奶期的长短、环境管理好坏；（5）疾病与药物。 填空题45分析提高母猪年生产力的技术措施。参考答案： 1.早期断奶，增加母猪年产窝数，一般采用35周龄断奶。2.提高母猪平均窝断奶仔猪数和体重：搞好配种，提高母畜受胎率；对繁殖母猪采取“低妊娠

18、，高泌乳”的饲养模式；做好各阶段关键性管理；改善环境，注重防疾，减少疾病；组建优质高效的杂交生产繁育群。 填空题46如何合理饲养、管理和利用种公猪？参考答案： 饲养：（1）采用全价配合日粮，保障营养平衡；（2）饲养方式：有一贯加强的方式，配种季节加强的方式；（3）饲料与喂饲技术：定时定量、以精料为主，辅以青饲料。管理：（1）单栏饲养，减少干扰；（2）适当运动：2次/d可增加体质，提高配种力；（3）经常刷试：皮肤卫生促进血液循环；（4）加强精液品质检查，根据品种来调整营养及配种次数。利用：（1）适龄初配；（2）公母比例搭配合理；（3）利用强度适宜。 单项选择题47、近年来，我国养猪最多的省份是（

19、）。A.四川B.湖南C.广东D.山东参考答案：A单项选择题48、在杂交繁育中，我国地方良种适合作三元杂交的（）。A.第一父本B.第一母本C.终端父本D.第二母本参考答案：B单项选择题49、目前规模化养猪场使用最多的饮水器是（）A.乳头式饮水器B.吸吮式饮水器C.自流式饮水器D.杯式饮水器参考答案：A单项选择题50、在猪舍中，对猪的生产性能影响最大的气候因子是（）。A.气压B.温度C.湿度D.气流参考答案：B单项选择题51、以下猪种中，毛色主要为棕黄色的是（）。A.汉普夏B.杜洛克C.金华猪D.大约克夏参考答案：B单项选择题52、万头猪场的生产指标中，哺乳仔猪的成活率一般应达到（）%。A.99B

20、.98C.95D.90参考答案：C单项选择题53、最容易出现PSE劣质猪肉的猪种是（）。A.长白猪B.大约克夏C.杜洛克D.汉普夏参考答案：A单项选择题54、种公猪一般可利用（）年。A.12B.23C.34D.56参考答案：B单项选择题55、某母猪在8月10日配种妊娠，其预产期应为（）。A.12月4日B.11月4日C.1月1日D.1月10日参考答案：A单项选择题56、养猪生产中指导进行猪的三定位调教主要是利用了猪的（）敏感的生物学特性。A.嗅觉B.视觉C.听觉D.触觉参考答案：C单项选择题57、仔猪的初生重还不到它成年体重的（）%。A.1B.3-4C.5-7D.9-10参考答案：A单项选择题58、母猪泌乳高峰期出现在产后（）周。A.12B.34C.56D.78参考答案：B单项选择题59、母猪饲养的基本原则是（）。A.低妊娠、低泌乳B.高妊娠、低泌乳C.低妊娠、高泌乳D.高妊娠、高泌乳参考答案：C单项选择题60、下列哪些杂交组合可以最有可能取得最高的杂种优势（）。A.长杜荣B.杜长荣C.杜长约D.长长荣参考答案：C