二食用农产品监督抽检信息.docx

1、二食用农产品监督抽检信息二、食用农产品监督抽检信息本次抽检的食用农产品在嘉定区超市、菜市场零售摊位等70家单位销售的320件食用农产品，其中蔬菜234件，禽畜肉86件。经检测，均合格。另有1件11月2018年11月食品安全监督抽检情况通报（一）中1件检测中的水产品梭子蟹，经检测，污染物镉超标。不合格产品抽检信息详见附件1，合格具体信息详见附件2234件蔬菜，检测依据食品安全国家标准食品中农药最大残留限量(GB2763-2016)、食品安全国家标准 食品中污染物限量（GB 2762-2017），对蔬菜中的乐果、久效磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、杀螟硫磷、甲胺磷、辛硫磷、敌百虫、马拉硫磷、毒死蜱、乐果、

2、二嗪磷、水胺硫磷、克百威、涕灭威、甲萘威、氯菊酯、氯氟氰菊酯、高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、吡虫啉、啶虫脒、甲霜灵等农药残留指标以及总砷（以As计）、铬（以Cr计）等重金属残留进行了检验。禽肉31件，抽检依据业部公告第235号、整顿办函201050号，检测项目：恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）和氯霉素。畜肉及其副产品55件，抽检依据业部公告第235号、整顿办函201050号，其中53件检测项目：克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、特布他林；1件检测呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、氯霉素；1件检测恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）。水产品抽检1件，抽检

3、依据业部公告第235号、560号和食品安全国家标准 食品中污染物限量（GB 2762-2017），1件梭子蟹镉超标。不合格项目的小知识：镉（以Cd计）是最常见的重金属元素污染物之一。食品安全国家标准 食品中污染物限量（GB 27622017）中规定，镉（以Cd计）在鲜、冻水产动物的甲壳类中最大限量为0.5mg/kg。水产品中镉（以Cd计）超标可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。附表1.食用农产品监督抽检产不品合格信息声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目序号标称生产企

4、业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格型号商标采样日期不合格项目检测值标准值检测机构处理措施1/上海市嘉定区新成路街道胡英海鲜店嘉定区新成路街道迎园菜场梭子蟹散装称重/2018/10/11镉1.6mg/kg0.5mg/kg上海市嘉定区食品药品检验检测中心立案调查注：排名不分先后附表2.食用农产品监督抽检产品合格信息声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目序号标识生产企业名称/供货商标识生产企业地址被抽样单位名称被抽检人地址食品名称规格型号抽样日期检测机构1不详/上海市嘉定区南翔镇徐尚水产经营部上海市嘉定区南翔镇宝翔路671号1-2楼（宝

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6、羔羊肉片250克/袋2018年09月06日上海市副食品质量监督检验站4上海泉发食品有限公司上海市闵行区浦江镇三达路537弄78号1幢底层103-110室、二层上海世纪联华超市嘉定有限公司上海市嘉定区城中路138号（地下一层）精肥牛肉片300g/袋2018年09月17日上海市副食品质量监督检验站5上海怡筠食品有限公司上海市松江区九亭镇久富路650号1幢1楼A区、2楼、3楼A区上海世纪联华超市嘉定有限公司上海市嘉定区城中路138号（地下一层）低脂雪花牛肉片280g/袋2018年10月10日上海市副食品质量监督检验站6上海爱森肉食品有限公司上海市奉贤区海湾燎原上海市种猪场有限公司上海世纪联华超市嘉定

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