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1、新人教版生活中常见的盐 新人教版生活中常见的盐 问题一生活中的盐常指的是哪种物质? 食盐（主要成分是NaCl） 问题二判断对错：食盐是盐，盐就是食盐。 食盐是盐，是正确的。 因为食盐是由Na+ 和Cl-组成 的化合物； 盐就是食盐，这种说法是错误的。 因为盐是由金 属离子和酸根离子构成的一类化合物。 例如： Na2CO3、AgNO3等都是盐。 盐是一类物质的总称，食盐属于 这类物质中的一种具体的盐。 盐的化学式书写和分类酸根离子 金属离子NO3-Cl-SO42-CO32-铵 盐 + K 钾盐NH4+ NH4NO3 NH4ClKNO3 KClNaCl(NH4)2SO4 (NH4)2CO3K2SO

2、4Na2SO4K2CO3Na2CO3+ Na 钠盐 NaNO32+ Ba 钡盐 Ba(NO3)2 BaCl2BaSO4Al2(SO4)3BaCO3Al3+ Al(NO3)3 AlCl3硝酸盐 盐酸盐硫酸盐碳酸盐按是否能溶于水? 可溶性盐 NaCl (钾钠硝铵盐）都易溶 ? 微溶性盐 CaSO4 ? 难溶性盐 BaSO4 BaCO3 CaCO3 AgCl一、氯化钠：1.化学式：NaCl 2食盐的主要用途 俗名：食盐P72：生活：作调味品（调味剂）、腌渍蔬菜等 医疗：配制生理盐水(0.9%)，维持人的正常生理活动 农业：选种（利用溶液的密度）。 工业：制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。 (5)作

3、融雪剂：公路上的积雪也可以用氯化钠来消除(形成的溶液凝固点比水低)我国曾发生过多次将工业用盐如亚 硝酸钠(NaNO2)误作食盐用于烹调而引 起的中毒事件亚硝酸钠(NaNO2)工业用盐 它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。 危害性：亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入 0.20.5g即可引起食物中毒，3g可致死。 亚硝酸盐 是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于 熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。 现在世界各国 仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。 讨论与交流 粗盐中含有较多的可溶性杂质(氯化镁、氯 化钙)和不溶性杂质(泥沙等)。 如何提纯食 盐？ 粗盐的提纯：溶解、过滤、蒸发、结晶活动

4、与探究：粗盐的初步提纯P87 1溶解2过滤（过滤应注意：“一贴二低三靠”）(1)滤纸紧贴漏斗内壁。 (2)滤纸的边缘低于漏斗边缘； 液面要低于滤纸的边缘。 (3) 烧杯口紧靠玻璃棒； 玻璃棒下端紧靠三层滤纸一边; 漏斗下端紧靠烧杯内壁，防止液滴飞溅。 3蒸发把所得澄清滤液倒入蒸发皿。 把蒸发皿放在铁架台的铁 圈上，用酒精灯加热，同时用玻璃棒不断搅拌。 待蒸发皿中 出现较多固体时，停止加热（不是把水全部蒸干再熄灭 酒精灯！）。 利用蒸发皿的余热使滤液蒸干。 观察食盐外观蒸发时应注意:(1)当蒸发皿中出现较多量的固体时，停止加热。 (2)在加热过程中，用玻璃棒不断搅动，防止由于局部温 度过高，造成

5、液滴飞溅。 (3)蒸发皿，用酒精灯直接加热。 (4)取蒸发皿时要用坩埚钳夹取，以免烫伤4计算产率用玻璃棒把固体转移到纸上，称量后，回收到指定的 容器中。 将提纯后的氯化钠与粗盐作比较，并计算精盐 的产率。 提纯后精盐的质量 粗盐的质量 100%实验后产率较低可能是什么原因？偏高的原因：称量时称多了，蒸发时未蒸干。 偏低的原因：称量时称多了，溶解时未充分溶解，过滤时有液体洒落蒸发时液体溅出，盐粒溅出蒸发皿，转移固体时氯化钠可能洒出。 1、物理性质与用途 名称 碳酸钠(Na2CO3) 碳酸氢钠 (NaHCO3)俗称性质水溶性 易溶于水(溶 液呈碱性)主要用途纯碱. 苏打用于生产玻璃、造 纸、纺织、

6、洗涤剂白色 易溶于水(溶 小苏打 固体 液呈碱性） 粉末石灰石的 主要成分食品(发酵粉主要 成分)、医疗(治 疗胃酸过多)碳酸钙 大理石、(CaCO3)不溶于水建筑材料，补钙剂， 实验室制取二氧化 碳2、化学性质考考你：请写出实验室制取CO2的方程式。 CO2+H2OCaCO3 + 2 HCl = CaCl2 + H2CO3再考你：根据上述反应，请问Na2CO3 和NaHCO3能否与稀盐酸反应？ 如果能反应，请问它们又会生成什么物质？盐酸腐蚀含CaCO3的建材（1）盐+酸新盐+新酸 P74现象 碳酸钠盐酸 碳酸氢钠盐酸 反应较快，生成大量气体， 反应更迅速，生成气体 澄清石灰水变浑浊 更多，澄

7、清石灰水变浑 浊 碳酸钠与盐酸反应生成 二氧化碳 碳酸氢钠与盐酸反应更 容易生成二氧化碳分析Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2简易灭火器原理NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2 治疗胃酸过多【演示实验114】CaCO3 + 2HCl = CaCl2 + H2O + CO2Na2CO3 + 2HCl = 2NaCl + H2O + CO2NaCl + +H H2 O+ + CO CO22 NaHCO3 + HCl = NaCl 2O组成里含有CO32-（或HCO3-）离子的盐，都能跟盐酸反应生 成二氧化碳气体，利用此反应可以检验盐的组成中是否含有CO32-（或HCO3-

8、）碳酸根离子(CO32-)及碳酸氢根离子(HCO3-)的检验：取少量样品于试管中，滴加稀盐酸，把生成气体通入 澄清石灰水中，若石灰水变浑浊，证明样品中含有碳 酸根或碳酸氢根（2）盐+碱新盐+新碱实验11-2 向盛有少量碳酸钠溶液的试管中滴入澄清石灰水现象分析溶液中出现沉淀(浑浊)碳酸钠与氢氧化钙反应生成不溶于水的 碳酸钙，故出现浑浊(沉淀)Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3+2NaOH（3）盐+盐新盐+新盐实验11-3 现象 化学方程式CuSO4溶液+NaOH溶液有少量蓝色沉淀生成CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2+Na2SO4 CuSO4溶液+BaCl2溶液11-3现象化学方 程式

9、有白色沉淀生成 CuSO4+BaCl2=CuCl2+BaSO4 补充现象 化学方程式FeCl3溶液+NaOH溶液有红褐色沉淀生成FeCl3+3NaOH=Fe(OH)3+3NaClAgNO3 +HCl=AgCl+HNO3有白色沉淀生成 AgCl是一种白色沉淀（4）盐溶液+金属1新盐+金属2Fe+CuSO4=FeSO4+Cu Cu+2AgNO3=Cu(NO3)2+2Ag 在金属活动顺序表中，只有位于前面的金属才 能把位于后面的金属从它的盐溶液中置换出来， 与氢的位置无关，同时，盐必须是可溶的。 铁 参加的置换反应生成的都是亚铁盐 不要用K、Ca、Na置换盐溶液中的金属1、下列各组物质名称不代表同一物质的 一组是（ A ） 氯化钠、盐 氢氧化钠、苛性钠 碳酸钠、纯碱 碳酸氢钠、小苏打 、下列关于物质用途的说法中，错误的 是（ C ） 碳酸钙用作补钙剂 碳酸氢钠用于焙制糕点 纯碱溶液用于除水垢 食盐用作调味品