不同营养液对辣椒柠条基质栽培产量和品质的影响精.docx

1、不同营养液对辣椒柠条基质栽培产量和品质的影响精北方园艺 2010(15 :153155 设施栽培 E ffects of Different N u rsery Substrate on S eed ling Q u ality of C abb ageWU Y u 2fen 1,CHEN Sheng 1,CHEN Y ang 1,ZHAO Y i 2jie 2(1. Agricultural Bioresource Institute ,Fujian Academy of Agricultural Sciences ,Fuzhou ,Fujian 350003;2. Fuzhou Insti

2、tute of Agricultural Sci 2ence ,Fuzhou ,Fujian 350018Abstract :In order to investigate the effect of different nursery substrate on seedling quality of cabbage , chosed X infuyi 2hao , X iaofen and X iqing cabbage as material , selected three commercial substrate and four nursery substrate to compos

3、etwenty 2one different treatments. The results showed that the proportion of perlite , peat soil and culture medium waste of mushroom 1 2 1and 1 1 2were beneficial to improving seedling quality of cabbage. K ey w ords :cabbage ;nursery substrate ;seedling index第一作者简介 :冯海萍 (19812 , 女 , 硕士 , 助理研究员 , 现

4、从事设施 蔬菜的栽培生理及研究工作。 E 2mail :fenghaiping2005163. com 。 通讯作者 :郭文忠 (19702 , 男 , 博士 , 副研究员 , 现从事设施蔬菜栽 培生理及设施园艺工程技术研究工作。 E 2mail :guowzh70163. com 。基金项目 :宁夏 “ 十一五” 重大科技攻关计划资助项目 (KGZ -170706 ; 国 家 科 技 支 撑 计 划 资 助 项 目 (2008BADA6B04,2007BAD88B06-01 。收稿日期 :2010-07-02不同营养液对辣椒柠条基质栽培产量和品质的影响冯 海 萍 1, 郭 文 忠 1, 曲

5、继 松 1, 彭 文 栋 2, 冒 秀 凤 2(1. 宁夏农林科学院 种质资源研究所 , 宁夏 银川 75000;2. 宁夏盐池县科技局 , 宁夏 盐池 751500 摘 要 :以宁夏沙漠治理的优良豆科植物 柠条 (Caragana korshinskii K om 作为栽培基质 ,研究了供应不同营养液对辣椒生物学性状、 产量及品质的影响。 结果表明 :以果蔬营养液处理的 辣椒不仅在生长势和产量都优于其它营养液 , 株高较 CK 高 15. 33cm , 茎粗增加 2. 63mm , 产量高 14. 88%, 且差异达显著或极显著 , 而且与对照相比 , 提高了辣椒 VC 、 可溶性糖含量及糖

6、酸比。关键词 :柠条 ; 辣椒 ; 营养液 ; 产量 ; 品质 中图分类号 :S642. 4 文献标识码 :A 文章编号 :1001-0009(2010 15-0153-03 无土栽培目前已成为设施蔬菜的重要内容 , 也是农业作物工厂化生产的重要形式 , 是发展高效农业的新途 径。 世界上普遍应用的基质是草炭和岩棉 , 但这 2种基 质成本昂贵且草炭属不可再生自然资源 , 岩棉不可降 解 , 长期应用会造成地貌和生态环境破坏及严重的环境 污染。 为此世界各国都在研究草炭 /岩棉的替代物 加拿大用锯末 , 1, , 关于基质原材料的选 择报道很多 226, 营养液对无土栽培蔬菜产量和品质影 响的

7、报导也较多 7210, 但基于柠条粉作为栽培基质的报道较少 5。 为此该试验选用宁夏盐池当地的可再生资 源柠条粉作为栽培基质 , 采用基质培的方法 , 研究探讨 产量及品质的影 响 , 1供试蔬菜为辣椒 , 品种为洋大帅。 1. 2 试验方法试验在宁夏盐池城西滩日光温室内进行 , 栽培基质 采用发酵柠条、 鸡粪和珍珠岩的复合基质 , 栽培方式均 为箱式 (长 宽 高 =0. 40m 0. 20m 0. 19m 栽培 , 试验设 4个处理 (见表 1 , 每个处理面积为 7. 5m 2。 辣 椒于 2008年 11月 5日移栽定植 , 缓苗期间统一管理 , 缓 苗期后用不同营养液 (处理 浇灌

8、, 营养液浓度及灌溉量 根据天气及辣椒生长状况而定 , 浓度由 0. 31. 2个剂 量 , 灌溉量 0. 20. 8L/d , 定期采收计产 , 至 2009年 6月 中、 下旬拉秧结束。 移栽后定期测定辣椒株高、 茎粗及 产量 , 与 2009年 4月 20日取鲜样送于宁夏农林科学院 质检中心统一进行品质测定。351 设施栽培 北方园艺 2010(15 :153155 表 1营养液试验设计T able 1 T reatments in experiment of nutritional solutiong/L处理 T reatment 营养液配方 Nutritional s olution

9、养分含量 Nutrient contentN P K A (对照 尿素 +复合肥 Urea and compound fertilizer0. 780. 210. 21B 宁大果蔬营养液The fruit and vegetable nutrition of Ningxia University0. 240. 080. 20C 有机磷肥 +有机钾肥 +绿营高Organic phosphorus 、 Organic Potash and Luyinggao0. 020. 741. 12D日本园式配方营养液Japanese garden 2type formula nutrient s oluti

10、on0. 220. 050. 312 结果与分析2. 1 不同营养液对基质栽培辣椒生物学性状的影响基质栽培辣椒生物学性状在不同营养液处理间存 在一定的差异 , 由图 1、 2可看出 , 定植初期辣椒植株处理 之间的株高、 茎粗差异都不显著 ; 开花期不同处理辣椒 的生长状况发生了变化 , 植株的株高处理 B 高于其它处 理 , 并存在显著的差异 , 处理 C 最低 ; 植株茎粗处理 B 与 其它处理都出现显著差异 , 仍以处理 C 为最低 , 低于对 照处理。 综合辣椒在生育期的各项形态指标 , 说明植株 长势以处理 B 较好 , 处理 C 较差。 2. 2 不同营养液对辣椒产量及产量性状的影

11、响从表 2可看出 , 基质栽培辣椒产量及产量性状在不同营养液处理间差异较大 , 处理 B 辣椒果长最长 , 与处 理 C 差异显著 , 以处理 D 果肉最厚 , 其次为处理 B , 但处 理间差异不显著 , 单果重以处理 B 最重 , 其次为处理 D , 且 2处理间差异不显著 , 但与处理 A 和处理 C 差异极显 著 , 单株产量和 667m 2B 最高 , 分别为 2. 27kg 和 362kg/14. 88%, 且与其 , C 产量最低 , 为 2.87%,但二者没有显著差异。 表 2T able 2on pepper yield andyield characters 指标 Inde

12、x 处理 T Fruit 果肉厚 Thickness of flesh/mm单果重 Fruit weight/g 单株产量 Plant yield/kg 667m 2总产量 667m 2total yield/kg增产 Increase yield/%A 19. 25ab 2. 95a 45. 32B 1. 98Bc 3797Bc -B 20. 69a 3. 03a 54. 08A 2. 27Aa 4362Aa 14. 88C 18. 62b 2. 86a 45. 13B 1. 92Bc 3688Bc -2. 87D19. 53ab3. 09a48. 45AB2. 14Ab4115Ab8. 3

13、82. 3 不同营养液对基质栽培辣椒品质的影响 辣椒素有 “ 维生素 C 之王” 之称 ,VC 含量是评价辣椒品质的一个重要指标。 由表 3可看出 , 不同营养液处 理基 质 栽 培 辣 椒 VC 含 量 以 处 理 C 为 最 高 , 为 189g/100g , 且与其它处理差异达显著或极显著 , 其次是 处理 B , 为 173g/100g , 与处理 A 差异不明显 , 但与处理D 差异达极显著水平。可溶性糖是衡量蔬菜营养品质的重要指标 , 其含量 越高表明蔬菜营养品质越好。 表 3的数据表明 , 可溶性 糖含量均以处理 C 为最高 , 为 2. 01g/100g , 其次是处理 B ,

14、 为 1. 93g/100g , 且 2个处理间差异不明显 , 但与处理 A 和处理 D 差异达显著或极显著。 图 1不同营养液对辣椒株高的影响 图 2不同营养液对辣椒茎粗的影响Fig. 1 E ffect of different nutritional solution on pepper height Fig. 2 E ffect of different nutritional solution on pepper stem diameter451 北方园艺 2010(15 :153155 设施栽培 表 3不同营养液处理辣椒品质影响 T able 3E ffect of differe

15、nt nutritional solution on pepper quality指标 Index 处理 T维生素 CVitamin C/mg (100g -1可溶性糖S oluble sugar/g (100g -1可滴定酸Titratable acid/g (100g -1粗蛋白Crude protein/g (100g -1糖酸比 Sugar acid ratioA 169Ab 1. 71Bb 0. 09a 0. 82Bbc 19. 00BbB 173Ab 1. 94Aa 0. 09a 0. 84Bb 21. 56AaC 189Aa 2. 01Aa 0. 09a 1. 06Aa 22.

16、33AaD 145Bc 1. 69Bb 0. 09a 0. 78Bc 18. 78Bb 可滴定酸、 粗蛋白含量也是蔬菜营养品质的重要指 标 , 但从该试验结果可看出 , 采用的 4种营养供应方式 对辣椒的可滴定酸影响不大 , 但对粗蛋白含量处理间存 在差异 , 仍以处理 C 为最高 , 且与其它处理差异达极显 著水平 , 而其余 3个处理间差异不明显。 果品的风味是 甜酸口味 , 主要取决于其所含糖、 酸含量及其比例 , 表征 果品中糖类酸类含量相对高低的指标一般用糖酸比来 表示。 它能够较明确地说明成分与口感之间的关系 , 在 同一生产条件及栽培管理水平下 , 糖酸比大则品质较 好 11。

17、由表 3可看出 , 糖酸比以处理 C 为最高 , 为 22. 33, 即口感最好 , 处理 B 次之 , 且 2个处理间差异不明 显 , 但与处理 A 和处理 D 差异达显著或极显著。 3 小结与讨论该研究表明 ,质有较大的影响。液供养方式 (处理 B , 且差 异达显著或极显著 , 其中产量比对照高 14. 88%;果实 VC 含量以有机营养液 (处理 C 为最高 , 且与其它处理 差异达显著或极显著 , 其次是果蔬营养液供养方式 (处 理 B , 表明有机营养液作柠条基质栽培的营养供应 , 有 利于提高辣椒果实的 VC 含量 , 可溶性糖含量及糖酸比 品质方面以有机营养液 (处理 C 最好

18、 , 其次是果蔬营养 液供养方式 (处理 B , 且 2个处理间无显著差异。 综合 评价 , 在辣椒同一基质培条件 ,4种不同的营养供应方式 下 , 以宁大果蔬配方 (处理 B 效果最好 , 不仅产量高 , 而 且品质也较好。该试验采用当地丰富可再生的柠条资源开发作为 设施辣椒栽培基质 , 以充分利用地方资源 , 同时研究了 在此种基质栽培条件下的营养液供应配方 , 在探索新的 无土栽培模式的同时 , 也为西北地区沙产业循环开发利 用探索了新的发展模式。参考文献1 王久兴 , 王子华 , 贺桂欣 , 等 . 蔬菜无土栽培实用新技术 M.北京 :中 国农业大学出版社 ,2000:425.2 张跃

19、群 , 佘德琴 , 胡永进 , 等 . 中药渣有机基质栽培番茄试验研究 J.长江蔬菜 ,2009(12 :59262.3 狄文伟 , , 张婷 , .响 283., , .,2010(7 :38239.冯海萍 , 曲继松 , 郭文忠 , 等 . 基于发酵柠条为栽培基质对樱桃番茄 产量及品质的初步研究 J.北方园艺 ,2010(3 :22223.6 徐刚 . 瓜果类蔬菜有机基质栽培技术研究 J.南京农专学报 ,2003 (3 :28232.7 范双喜 . 不同营养液浓度对莴苣生长特性的影响 J.园艺学报 , 2003,30(2 :1522156.8 杨世民 , 朱果利 . 生菜无土栽培营养液配方

20、的优选 J.四川农业大 学学报 ,1996,44(1 :5012504.9 周艺敏 , 程 奕 . 不同营养液及基质对黄瓜产量和品质的影响 J.华 北农学报 ,2002,17(1 :2292231.10谢勇 , 乐素菊 . 不同配方营养液对小白菜产量及品质的影响 J.中国 农学通报 ,2007(5 :23.11周杰良 , 王建湘 , 李树战 , 等 . 沼液对有机基质栽培青椒果实产量及 品质的影响 J.农业现代化研究 ,2007,28(3 :2542255.E ffects of Different N utritional Solution on Yield and Q u alityof

21、P epper in Caragana Substrate C u ltu reFENG Hai 2ping 1,G UO Wen 2zhong 1,QU Ji 2song 1,PENG Wen 2dong 2,MAO X iu 2feng 2(1. Institute of G ermplasm Resources ,Ningxia Academy of Agriculture and Forestry Science , Y inchuan ,Ningxia 750002;2. Bureau of Y anchi Science and T echnology ,Y anchi ,Ning

22、xia 751500Abstract :Pepper s biological characteristics ,yield and quality in Caragana substrate culture that it is good governance inNingxia desert legume with different nutrient supply were studied. The results showed that the fruit and vegetable nutri 2tion treatment of pepper were not only livin

23、g the growing trend and the yield superior to other nutrient solution treat 2 ment ,pepper s height inereased 15. 33cm ,stem diameter increased 2. 63mm compared with CK, yield inereased 14. 88% compared with CK, and the difference was significant or highly significant ,moreover also improved pepper VC ,soluble sugar content and sugar acid ratio.K ey w ords :Caragana korshinskii K om ;pepper ;nutrient solution ;yield ;quality551