初级士卫生资格初级营养士模拟题18真题无答案.docx

1、初级士卫生资格初级营养士模拟题18真题无答案初级(士)卫生资格初级营养士模拟题2021年(18)(总分94.XX01,考试时间120分钟)A1/A2题型1. 腹部手术病人适用()。A. 普通膳食B. 软食C. 半流质D. 流质E. 禁食2. 病人在外科手术后，一般应该给予()。A. 高脂肪膳食B. 高钠膳食C. 高蛋白质膳食D. 低能量膳食E. 低无机盐膳食3. 在烧伤治疗中，能与许多酶组合并促进烧伤创面愈合的微量元素是()。A. 碘 B. 磷C. 镁 D. 钾E. 锌4. 高位高流量肠瘘应首先()。A. 使用要素型制剂进行肠内营养B. 采用完全胃肠外营养C. 可口服自然食物D. 控制感染，纠

2、正水、电解质失衡E. 尽早手术5. 十二指肠切除患者吸收障碍的维生素是()。A. 维生素AB. 维生素CC. 叶酸D. 维生素EE. 烟酸6. 男性，30岁，欲行外痔切除术入院。要满足该膳食的要求，可用下列哪组食物()。A. 冬瓜、西红柿B. 芹菜、竹笋C. 粉皮、牛肉D. 豆浆、馒头E. 挂面、米饭7. 患者，男性，40岁，中上腹部剧烈疼痛、恶心、呕吐、发热10h急诊入院。查：血淀粉酶显著升高，以急性胰腺炎急诊手术，术中空肠造口。术后诊断：急性坏死性胰腺炎。患者恢复口服饮食的初期，需禁用的食物是()。A. 脱脂牛奶B. 瘦肉C. 豆腐D. 鲭鱼E. 炸猪排8. 与烧伤患者营养障碍无关的是(

3、)。A. 代谢率增高，分解代谢旺盛B. 创面的大量渗出液中含有维生素C. 胃肠功能紊乱D. 组织修复时对能量和营养素需求的增加E. 体内激素的紊乱9. 正氮平衡一般出现在创伤患者术后()。A. 第1014天B. 第46天C. 第814天D. 第58天E. 第12-16天10. 有利于烧伤创面愈合的微量元素是()。A. 铜 B. 锌C. 碘 D. 钴E. 硒11. 烧伤时营养治疗中能量与氮供应量的比值是()。A. (1015)kcal：1gB. (10002000)kcal：10gC. (1015)kcal：10gD. (2003000)kcal：10gE. (200300)kcal：1g12.

4、 烧伤病人的氮热比为()。A. 1：(100120)B. 1：(150200)C. 1：(180200)D. 1：(250300)E. 1：40013. 下列哪项是中链甘油三酯的缺点()。A. 不宜消化吸收B. 不含必需脂肪酸C. 氧化水解不彻底D. 清除速率比长链甘油三酯低E. 会导致单核一吞噬细胞系统功能障碍14. 男性，36岁，炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查，烫伤面积约45，60为三度，12为二度，分布在胸部、四肢，病人血压90/60mmHg，尿少，神志清醒，病人处于休克期。烧伤休克期能量代谢率可增加()。A. 1020B. 2030C. 3050D. 50100E. 1002

5、0015. 烧伤患者的正确补液方法是( )。A. 前12小时补充第一个24小时的1/2量，以后的12小时再补充其余的1/2量B. 先晶体扩容，再输入胶体C. 休克者应该补充苏打，纠正碱中毒D. 维持尿量60ml/hE. 72小时后可以开始口服补液16. 对创面愈合有促进作用的元素是()。A. 钙 B. 锌C. 硒 D. 锰E. 铬17. 外科患者经管饲摄入肠内营养制剂的最高浓度不超过()。A. 10B. 15C. 20D. 25E. 3018. 肺功能有障碍的外科病人应适当增加()。A. 总热能摄入量B. 脂肪供能比例C. 糖类供能比例D. 维生素摄入量E. 蛋白质摄入量19. 肠切除后出现感

6、染的并发症时，应该给予下列哪项膳食()。A. 高碳水化合物、低蛋白、高脂肪、高维生素B. 高碳水化合物、高蛋白、高脂肪、高维生素C. 高碳水化合物、高蛋白、低脂肪、高维生素D. 高碳水化合物、高蛋白、高脂肪、低维生素E. 低碳水化合物、高蛋白、高脂肪、高维生素20. 男性，20岁，因腹痛1d急诊入院，临床考虑外科急腹症，经急诊手术，确诊为绞窄性肠梗阻。行小肠部分切除术后，营养支持用()。A. 半流B. 全流C. 匀浆膳D. 要素膳E. 静脉营养21. 男性，36岁，炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查，烫伤面积约45，60为三度，12为二度，分布在胸部、四肢，病人血压90/60mmHg，尿

7、少，神志清醒，病人处于休克期。烧伤急性期糖代谢特点的描述错误的是()。A. 胰岛素抵抗B. 胰岛素分泌增加C. 血糖升高D. 组织利用葡萄糖下降E. 糖原异生增加22. 重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是()。A. 谷氨酰胺B. 葡萄糖C. 中链三酰甘油D. 赖氨酸E. 必需脂肪酸23. 短肠综合征营养支持的顺序是()。A. 肠外营养、要素膳、整蛋白膳食B. 要素膳、肠外营养、整蛋白膳食C. 整蛋白膳食、肠外营养、要素膳D. 肠外营养、整蛋白膳食、要素膳E. 要素膳、整蛋白膳食、肠外营养24. 非胃肠手术准备，禁食的时间是()。A. 术前2hB. 术前6hC. 术前14hD. 术前4hE

8、. 术前12h25. 中链三酰甘油适用的疾病是()。A. 冠状动脉粥样硬化性心脏病B. 高血压C. 急性肾小球肾炎D. 小肠大部切除术后E. 胃大部切除术后26. 胃大部切除术后常见并发症不包括()。A. 术后梗阻B. 倾倒综合征C. 残胃滞留D. 胆汁反流E. 餐后低血糖27. 男性，20岁，因腹痛1d急诊入院，临床考虑外科急腹症，经急诊手术，确诊为绞窄性肠梗阻。若患者小肠已切除70，如需长期进行营养支持，则其营养支持最好使用()。A. 周围静脉营养B. 中心静脉营养C. 要素膳D. 全营养素膳食E. 匀浆膳28. 男性，36岁，炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查，烫伤面积约45，60

9、为三度，12为二度，分布在胸部、四肢，病人血压90/60mmHg，尿少，神志清醒，病人处于休克期。该病人每天尿氮丢失量是()。A. 110gB. 1025gC. 2845gD. 5065gE. 6580g29. 胃切除后的患者饮用饮料的时间应在()。A. 餐前15分钟B. 餐前后30分钟C. 餐后15分钟D. 餐前后1小时E. 餐前后10分钟30. 外科手术前的营养通常不包括()。A. 纠正蛋白质营养不良B. 术前8h禁食C. 留置鼻胃管D. 纠正水、电解质紊乱E. 清除胃内食物31. 严重烧伤病人从尿中及创面中丢失钾较多，可选哪些食物补充()。A. 各种粗粮B. 牛奶、鸡蛋C. 各种水果、蔬

10、菜D. 土豆、粉丝E. 各种豆类32. 吞咽困难病人适用()。A. 经管营养B. 软食C. 半流质D. 流质E. 普通膳食33. 普外手术前应禁食的时间至少是()。A. 2hB. 24hC. 8hD. 20hE. 3h34. 男性，20岁，因腹痛1d急诊入院，临床考虑外科急腹症，经急诊手术，确诊为绞窄性肠梗阻。若患者小肠仅切除30，在术后过渡到经口饮食时，营养制剂中的脂肪最好采用()。A. 饱和脂肪酸B. 长链脂肪乳C. 中链三酰甘油D. 多不饱和脂肪酸E. 单不饱和脂肪酸35. 男性，36岁，炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查，烫伤面积约45，60为三度，12为二度，分布在胸部、四肢，

11、病人血压90/60mmHg，尿少，神志清醒，病人处于休克期。烧伤急性期发生无机盐、微量营养素潴留的是()。A. 锌 B. 铜C. 钠 D. 铁E. 生物素36. 胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过()。A. 40gB. 10gC. 30gD. 20gE. 50g37. 外科手术或创伤病人在应激反应中，激素分泌减少的是()。A. 胰高血糖素B. 胰岛素C. 肾上腺皮质激素D. 生长激素E. 甲状腺素38. 大面积烧伤病人反复出现黑粪，宜采用哪种营养支持()。A. 口服B. 管饲C. 要素饮食D. 经周围静脉TPNE. 经中心静脉TPN39. 肾移植前适当补充叶酸可预防哪型贫血()。A. 缺铁性

12、贫血B. 失血性贫血C. 大细胞性贫血D. 巨幼红细胞贫血E. 小细胞贫血40. 男性，30岁，欲行外痔切除术入院。术前45d可采用的膳食是()。A. 少渣或无渣膳食B. 普食C. 低脂膳食D. 低盐膳食E. 高纤维膳食41. 男性，36岁，炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查，烫伤面积约45，60为三度，12为二度，分布在胸部、四肢，病人血压90/60mmHg，尿少，神志清醒，病人处于休克期。该烧伤病人急性期蛋白质和能量供给比例应是()。A. 1：100B. 1：150C. 1：200D. 1：300E. 1：35042. 外科创伤病人进行营养评定，下述指标中可反映体细胞群的指标是()。

13、A. 三头肌皮褶厚度B. 上臂肌围C. 可交换钾、钠总量D. 氮平衡E. 肌酐身高指数43. 短肠综合征患者必须进行肠外营养的指征是小肠长度不足()。A. 60100cmB. 100140cmC. 140180cmD. 180220cmE. 220260cm44. 住院患者预后营养指数(PNI)和营养危险指数的共用评定参数是()。A. 血清纤维结合蛋白B. 血清前白蛋白C. 血清白蛋白D. 血清转铁蛋白E. 血清总蛋白45. 男性，30岁，欲行外痔切除术入院。术后第2天可采用()。A. 少渣或无渣流质B. 普食C. 低脂普食D. 低盐普食E. 高纤维膳食46. 男性，36岁，炼钢工人。炼钢时不

14、慎被钢水烫伤。入院检查，烫伤面积约45，60为三度，12为二度，分布在胸部、四肢，病人血压90/60mmHg，尿少，神志清醒，病人处于休克期。烧伤病人急性期的营养支持应选择()。A. 高蛋白饮食B. 鼻饲肠内营养制剂C. 肠外营养D. 高能量、高蛋白、高维生素饮食E. 清淡流质47. 下列观点描述哪项正确()。A. 术后给予患者足够的能量、蛋白质和其他必需营养成分，体内蛋白质的净分解率会降低B. 术后创伤患者均处于高代谢状态C. Harris Benedict可以估计正常人体的能量消耗值，适用于各种疾病状态的患者D. 危重患者的能量应该过量补充，防止出现能量不足E. 在应激状态下，给予高蛋白营

15、养可以逆转蛋白质的分解代谢，提高净蛋白质合成率，改善氮平衡48. 肺部术后营养的注意事项描述错误的是()。A. 提倡给患者供给高蛋白、高糖饮食B. 肺切除术后以静脉营养和口服为主C. 术后患者要注意能量比例D. 术后就可以进食流质饮食，并逐渐过渡到软食E. 对于急性呼吸衰竭和慢性阻塞性肺部疾病的患者提倡采用较低的糖脂比配方49. 心脏换瓣手术后应该避免食用下列哪种食物()。A. 富含维生素KB. 富含维生素AC. 富含维生素ED. 富含维生素CE. 富含维生素B50. 术前禁食的最主要目的是()。A. 避免术后腹胀B. 促进术后肛门排气C. 避免胃肠道膨胀而影响手术D. 减少肠麻痹的发生E.

16、防止术中、术后误吸和呕吐51. 喉部术后最初12d应采用的膳食类型是()。A. 软饭B. 半流质C. 清流质D. 浓流质E. 冷流质52. 男性，30岁，欲行外痔切除术入院。术后45d可采用()。A. 少渣半流B. 普食C. 清流D. 流质E. 要素膳53. 患者，男性，40岁，中上腹部剧烈疼痛、恶心、呕吐、发热10h急诊入院。查：血淀粉酶显著升高，以急性胰腺炎急诊手术，术中空肠造口。术后诊断：急性坏死性胰腺炎。该患者术后早期应采用的营养治疗是()。A. 空肠造口B. 鼻饲C. 胃造口D. 口服E. 肠外营养B1题型1. 肠梗阻病人()。A. 软食B. 普通膳食C. 半流质D. 流质E. 静脉

17、营养2. 小肠切除术后应该给予()。A. 高支链氨基酸要素膳食B. 必需氨基酸配方要素膳食C. 低脂少渣膳食D. 低盐流质膳食E. 低碳水化合物膳食3. 体温稍高、身体较弱的病人()。A. 软食B. 普通膳食C. 半流质D. 流质E. 静脉营养4. 胃大部切除术后应该()。A. 高支链氨基酸要素膳食B. 必需氨基酸配方要素膳食C. 低脂少渣膳食D. 低盐流质膳食E. 低碳水化合物膳食5. 口腔疾病患者应该避免()。A. 过硬食物B. 油烹煎炸食物C. 过咸过酸食物D. 牛奶以及过甜食物E. 过软食物6. 外科创伤病人如每天丢失20g氮，相当于丢失组织蛋白( )。A. 3gB. 30gC. 12

18、5gD. 200gE. 400g7. 扁桃体切除术后应该避免()。A. 过硬食物B. 油烹煎炸食物C. 过咸过酸食物D. 牛奶以及过甜食物E. 过软食物8. 大出血病人从出血量估计蛋白质丢失量，如失血100mL相当于丢失氮( )。A. 3gB. 30gC. 125gD. 200gE. 400g9. 肝大部切除术后应该()。A. 高支链氨基酸要素膳食B. 必需氨基酸配方要素膳食C. 低碳水化合物膳食D. 低脂少渣膳食E. 低盐流质膳食10. 顺产后的妇女()。A. 普通膳食B. 软食C. 半流质D. 流质E. 静脉营养11. 胆囊切除术后伴肾功能不全的应该()。A. 高支链氨基酸要素膳食B. 必需氨基酸配方要素膳食C. 低碳水化合物膳食D. 低脂少渣膳食E. 低盐流质膳食12. 咀嚼不便的幼儿()。A. 普通膳食B. 软食C. 半流质D. 流质E. 静脉营养13. 腹部手术后的病人()。A. 软食B. 普通膳食C. 半流质D. 流质E. 静脉营养