怀孕食谱.docx

1、怀孕食谱怀孕食谱.txt年轻的时候拍下许多照片，摆在客厅给别人看;等到老了，才明白照片事拍给自己看的。当大部分的人都在关注你飞得高不高时，只有少部分人关心你飞得累不累，这就是友情！怀孕食谱.txt珍惜生活上帝还让你活着，就肯定有他的安排。雷锋做了好事不留名，但是每一件事情都记到日记里面。蜜烧红薯-促进胎儿生长发育孕妇食谱 http:/www.v77.cc/Recipes.asp 孕妇食谱大全原材料：红心红薯500克，大枣、蜂蜜各100克，冰糖50克，植物油适量。制作过程：1、红薯去皮洗净，切成橄榄状；大枣洗净去核，切成细末。2、锅置火上，放油烧热，下红薯炸至外表起壳，捞出沥油，锅复上火，清水烧

2、沸，放入冰糖溶化后，倒入红薯，大火烧至汁稠，加入蜂蜜，撒入大枣末推匀，再煮5分钟装盘即成。安满智孕宝孕育食谱频道营养师友情提示:本品晶亮红润，甜软味香；红薯含有大量胶原和黏多糖物质，是多糖蛋白质的混合物，也富含纤维素；蜂蜜有补中润燥、缓急解毒功效，孕妇常食能祛病强身，促进胎儿生长发育，防止便秘。砂仁鲫鱼汤-改善恶心呕吐不思饮食孕妇食谱 http:/www.v77.cc/Recipes.asp 孕妇食谱大全原材料：鲫鱼2尾（约500克），砂仁3克，生姜、葱段、绍酒、精盐、味精、胡椒粉、植物油各适量。制作过程：1、鲫鱼洗净，鱼腹中塞入砂仁。2、锅置火上，下油烧热，投入生姜、葱段煸香，放入鲫鱼略煎，

3、烹入绍酒，加清水大火烧开，改中火烧至汤色乳白，加入精盐、味精，撒入胡椒粉即成。安满智孕宝孕育食谱频道营养师友情提示:鲫鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养素，尤其富含钙和磷，对胎儿骨骼发育有良好的作用，孕妇常食，可醒脾开胃、利浊止呕，适合恶心呕吐、不思饮食的孕妇食用。奶油白菜-孕早期妇女补虚损益肺胃食谱原材料：大白菜250克，鲜牛奶50克，火腿末、精盐、味精、湿淀粉、鲜汤、植物油各适量。制作过程：1、大白菜洗净，切成4厘米长小段；锅置火上，下油烧至五成热，倒入大白菜焐油后捞出。2、锅复上火，倒入鲜汤、鲜牛奶，加精盐、味精烧沸，再倒入大白菜烧3分钟，湿淀粉勾芡，撒入火腿末，淋油装盘即成。安满智

4、孕宝孕育食谱频道营养师友情提示:本品味鲜汤醇；含有蛋白质、维生素、膳食纤维等营养素，能补虚损、益肺胃、生津润肠，尤其有和胃降逆的作用，特别适宜于孕早期妇女食用。香酥鹌鹑-孕妇营养食谱原材料：净鹌鹑4只，生姜、葱、绍酒、精盐、酱油、白糖、香料、植物油各适量。制作方法：1、鹌鹑放碗内，加酱油、精盐、绍酒、白糖、香料、生姜、葱腌渍1小时，上笼蒸熟，取出晾凉。2、锅置火上，下油烧至八成热，放入鹌鹑炸至皮脆肉酥，捞出，改刀装盘。安满智孕宝孕育食谱频道营养师友情提示:本品色泽红亮，味咸微辣，香酥鲜嫩；富含优质蛋白质、钙、铁等多种营养素。李时珍本草纲目记述鹌鹑有“补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，清结热”之

5、功效，因此本品特别适宜于孕妇食用。鱼头木耳煲-胎儿神经系统生长发育孕期食谱 http:/www.v77.cc/Recipes.asp 孕妇食谱大全原材料：鲢鱼头半只（750克），水发木耳50克，菜心100克，冬瓜60克，姜片、葱末、绍酒、精盐、味精、胡椒粉、植物油各适量。制作方法：1、鱼头洗净;冬瓜切片；木耳、菜心摘洗干净。2、锅置火上，下油烧热，投入姜片、葱末煸香，倒入鱼头煎制，烹入绍酒、清水大火烧沸，中火烧至汤汁乳白浓稠时，放入冬瓜片、木耳、菜心，加精盐、味精烧沸，撒入胡椒粉即成。安满智孕宝孕育食谱频道营养师友情提示:本品鲜香肥嫩；富含优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌和多种维生素，有益于胎

6、儿神经系统的生长发育，不仅适宜孕早期妇女食用，而且宜在整个孕期中经常食用。凉拌五彩鸡丝-孕早期孕妇食谱原料：熟鸡脯肉150克，胡萝卜、金针菇、黄瓜各100克，红椒丝50克，精盐、味精、胡椒粉、白糖、麻油各适量。制作过程：1、熟鸡脯肉撕成丝;胡萝卜、黄瓜分别洗净切成丝，加精盐略腌，金针菇洗净，与红椒丝一起焯熟。2、所有原料放入碗中，加精盐、味精、胡椒粉、白糖拌入味，淋上麻油，即可装盘。安满智孕宝孕育食谱频道营养师友情提示:本品鲜脆爽口，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E，营养价值高，适宜孕早期的孕妇经常食用。鲜蘑汆小丸-贫血孕妇食用原料：猪肉泥150克

7、，鲜蘑菇50克，菜心100克，鸡蛋液30克，葱姜汁、绍酒、精盐、味精、胡椒粉、麻油、淀粉各适量。制作方法： 1、菜心洗净；蘑菇洗净切成片;猪肉泥加葱姜汁、绍酒、精盐、味精、鸡蛋液、淀粉搅上劲。2、锅置火上，放水烧沸，挤入肉丸子汆熟，放入菜心、蘑菇片，烧沸至熟，加入精盐、味精、胡椒粉、麻油，起锅装碗即成。安满智孕宝孕育食谱频道营养师友情提示:本品富含动物性蛋白质与脂肪，以及钙、磷、铁、膳食纤维、蘑菇醇提取物等营养物质，不但有降血糖的作用，而且还有补益肠胃、化痰散寒之功效，适宜营养不良、有贫血倾向的孕妇食用。特色温拌面-食欲不振孕妇食谱原料：面条500克，黄瓜丝、熟肉丝各20克，香菜10克，鸡汤、

8、酱油、香醋、芝麻酱、精盐、味精、麻油各适量。制作方法：1、芝麻酱加少许精盐和开水调稀;香菜切细末；酱油、香醋、鸡汤、味精、麻油调成味汁。2、面条焯熟装盘，放入黄瓜丝、熟肉丝、香菜末，浇入芝麻酱和味汁即成。安满智孕宝孕育食谱频道营养师友情提示:本品咸香爽口；含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁、锌及多种维生素，孕妇宜常食，尤其对厌食、食欲不振的孕妇有一定疗效。虾肉水饺-胎儿早期大脑的发育食谱 http:/www.v77.cc/Recipes.asp 孕妇食谱大全原材料：虾胶150克，猪肉泥400克，韭菜末300克，水调面团1200克，葱花、精盐、味精、绍酒、酱油各适量。制作过程：1、虾胶、猪

9、肉泥、韭菜末加精盐、味精、绍酒、酱油搅匀成虾肉馅。2、水调面团揉成长条，摘成小面几，擀成中间厚周边薄的圆形面皮，包入虾肉馅，捏成饺子生坯。3、锅置火上，水烧沸，倒入饺子生坯煮熟，撒入葱花即成。安满智孕宝孕育食谱频道营养师友情提示:本品馅心鲜嫩，汁多味美；孕妇常食可滋阴、强体、养胃，有益于胎儿早期大脑的发莲子糯米粥-防止习惯性流产孕期食谱 http:/www.v77.cc/Recipes.asp 孕妇食谱大全原材料：糯米100克，莲子50克，白糖适量。制作过程：1、莲子温水泡软，去心。糯米洗净，浸泡1小时，捞出沥干。2、糯米、莲子一起倒入锅中，加适量水煮成粥，加入白糖调匀即成。安满智孕宝孕育食谱

10、频道营养师友情提示:本品补中益气、清心养神、健脾和胃，适宜于因怀孕而腰部酸痛的孕妇食用，常食还可养胎，防止习惯性流产。参枣米饭-适合食欲不振孕妇食谱 http:/www.v77.cc/Recipes.asp 孕妇食谱大全原材料：糯米250克，党参10克.大枣20克，白糖50克.制作方法：1、党参、大枣泡发，加水煮30分钟，捞出党参、大枣，加入白搪搅匀成甜参枣汁。2、糯米淘洗干净，加适量水蒸熟后扣在盘中，摆上党参、大枣，倒入甜参枣汁即成。安满智孕宝孕育食谱频道营养师友情提示:本品健脾益气，适合体弱气虚、倦怠无力、心悸失眠、食欲不振的孕妇食用。山药芝麻粥-孕早期安胎食谱原料：大米60克，山药15克

11、，黑芝麻120克，鲜牛奶200克，玫瑰糖6克，冰搪120克。制作过程：1、大米淘净，浸泡1小时，捞出沥干;山药切成细粒；黑芝麻炒香，一起倒入搅拌器，加水和鲜牛奶搅碎，去渣留汁。2、锅置火上，放入水和冰糖烧沸溶化后倒入浆汁，慢慢搅拌，加入玫瑰糖，继续搅拌至熟即成。安满智孕宝孕育食谱频道营养师友情提示:本品香甜可口，滋阴补肾、益脾润肠，孕妇在孕早期食用，有利安胎。红枣黑豆炖鲤鱼-妊娠手足发肿寒冷症材料:鲤鱼1条，黑豆50克，红枣30克，姜5克，酒3克。调料:盐、鸡粉、胡椒粉适量。(1)将鲤鱼剖洗干净，待用。(2)把黑豆放入镬中，用慢火炒至豆衣裂开，取起。(3)将所有材料一起放入炖盅内，加入适量滚水

12、，用中火隔水炖3小时，放入调料拌匀便成。安满智孕宝孕育食谱频道营养师友情提示:此汤能健脾益胃，通阳利水，调气导滞。对妊娠手、足发肿或患有寒冷症和手足冰冷者有特别疗效。香菇烩豆腐-孕期增加抵抗力材料：传统豆腐1块，猪肉馅10克，香菇2朵，葱3根，蒜1瓣。调味料：(1)酱油1大匙，淀粉1大匙，麻油1/8茶匙(2)淀粉1茶匙，胡椒粉1/8茶匙做法：1、香菇泡软、捞出、去蒂，切成1/4小块；蒜去皮，切末，葱洗净、切段。2、猪肉馅放入碗中，加半大匙酱油抓拌并腌5分钟。豆腐洗净，切成四方块，再横切一半，切成薄片，沾裹淀粉备用。3、锅中倒入1大匙油烧热，放入豆腐煎至双面焦黄，盛起。锅中再倒1大匙油烧热，爆香

13、肉馅炒熟，加入香菇炒匀，再加入煎好的豆腐及剩余的酱油和1杯水，焖煮10分钟至汤汁快收干时，加入葱段、蒜末及调味料（2）勾芡，滴上麻油即可盛出。营养分析：1、香菇具抗癌功效，是增加抵抗力的最佳食品。2、豆腐富含蛋白质、糖类、维生素、矿物质，营养价值高，能补气血及增进奶汁分泌。安满智孕宝孕育食谱频道营养师贴心叮咛：1、煎豆腐时勿翻动太频繁，以免豆腐破碎。2、本食谱富含蛋白质、维生素、矿物质，能补充气血，妊娠后期食用对产后奶水不足有改善功效。鲤鱼赤豆汤-防止水肿和早产材料:鲤鱼1条，赤小豆150克，瘦肉50克，薏苡仁10克，蜜枣2只，姜3克。调料:盐、鸡粉、胡椒粉适量。制法：(1)鲤鱼留鳞去内脏，洗

14、净待用。(2)瘦肉洗净后切大粒，赤小豆、薏苡仁洗净待用。(3)将所有材料放入煲内，加入适量清水，用猛火煲滚，再用慢火煲1小时便成。安满智孕宝孕育食谱频道营养师友情提示:此汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C等多种营养成分，具有健脾胃、清热、利水消肿、通乳安胎的作用，适合孕妇妊娠后期食用，以增加营养，防止水肿和早产。牛肉粥-孕后期补充血红蛋白和肌红蛋白原料:粳米100克，牛肉50克，葱段、姜块各适量。制法:1、洗净牛肉，剁成肉末，待用。2、将粳米淘洗干净。3、将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块、牛肉末，煮沸后捞出葱、姜，撇去浮沫，倒入粳米，煮成粥，用精盐调味即成。安满智孕宝孕育食谱频道

15、营养师友情提示:牛肉含丰富的血红蛋白和肌红蛋白，煮成牛肉粥则更易于消化吸收。此粥也可按孕妇的不同口味，用鸡肉或鱼肉制作。芝麻豆腐-胎儿大脑的发育原料:黑芝麻酱20克、绢豆腐1盒、鲜橙1只。制法:1、将鲜橙去盖，挖空橙肉待用。2、取部分挖出的橙肉，切末待用。3、用挖勺挖出绢豆腐，放入鲜橙壳内，将剩余的橙肉挤出橙汁淋在豆腐上。4、将黑芝麻酱放入锅中煸炒，加适量白糖调味。5、在豆腐表面放上炒好的芝麻酱，撒少许橙肉末，盖上橙盖，放入冰箱冷藏，食用时取出即可。安满智孕宝孕育食谱频道营养师友情提示:豆腐和芝麻中都含有丰富的钙质，将其放入甜橙中，豆腐浸透了橙子的香味，别有一番风味。且芝麻中含有丰富的不饱和脂

16、肪酸，有助于胎儿大脑的发育。鸡汤豆腐小白菜-孕早期营养素补充原料:豆腐50克、小白菜50克、鸡肉100克、清鸡汤100毫升、姜丝适量。制法:1、豆腐洗净后用开水烫一下，切成骨牌大小的方块待用。2、小白菜洗净后切成寸段，鸡肉切块，焯水待用。3、鸡汤和鸡肉放入锅中，加适量清水同煮;煮熟后，放入切好的豆腐和小白菜，再次沸腾后加入姜丝，调味即可。安满智孕宝孕育食谱频道营养师友情提示：小白菜的叶酸含量为每100克小白菜含叶酸115.7毫克，其胡萝卜素和维生素C的含量也均比大白菜高，需要提醒的是，腐烂的小白菜会产生大量的亚硝酸盐，绝对不能食用。香菇荞麦粥-孕中期预防妊娠高血压原料:粳米50克、荞麦30克、

17、香菇30克。制法:1、香菇浸入水中，泡开,切成丝。2、粳米和荞麦淘洗干净，放入锅中，加适量水，开大火煮。3、沸腾后放入香菇丝，转小火，慢慢熬制成粥即可。安满智孕宝孕育食谱频道营养师友情提示:荞麦中含有丰富的亚油酸、柠檬酸、苹果酸和芦丁，对预防妊娠高血压有一定的作用，但荞麦较难消化，一次不宜多食。红枣-孕产妇必吃18种食物之18红枣营养丰富，含有丰富的营养物质和多种微量元素。红枣含有的维生素C比苹果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、柠檬等水果均高，还含有维生素P、维生素A, B族维生素和黄酮类物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等，十分有益于人体健康，故红枣又有“天然维生素”的美誉，对于孕妇补充营养及胎儿

18、生长发育都有很大的帮助。增强母体免疫力维生素C红枣中含有丰富的维生素C。维生素C是孕妇和胎儿所必需的营养物质，对胎儿形成细胞基质、生成结缔组织以及心血管的生长发育、造血系统的健全都有着重要的作用。维生素C还可增强母体的抵抗力，促进孕妇对铁质的吸收。红枣中含有的维生素C比苹果高70-100倍，比梨高出数十倍，比柑橘高7-10倍，比猕猴桃高4-6倍。叶酸大枣中含有十分丰富的叶酸,叶酸参与血细胞的生成，促进胎儿神经系统的发育。叶酸缺乏，可以导致胎儿神经管发育崎形,易造成胎儿先天性神经管缺陷，导致无脑症与脊柱裂症等不良后果。怀孕期间缺乏叶酸，孕妇会有贫血、倦怠、脸色苍白、眩晕、情绪低落、皮肤灰揭色素沉

19、淀、呼吸急促等症状，同时也会造成胎盘自动剥落、自发性流产、早产、生产困难等后果。此外，还会使婴儿容易夭折、患神经管缺陷、体重过轻或是患巨母红血球贫血等。因此，孕妇在怀孕期间必须补充叶酸，而食用一些红枣是补充叶酸的好方法。维生素A红枣中含有维生素A，一般孕妇对维生素A的需要量比非孕期要多出20%-60%。妊娠早期母血中维生素A浓度下降，晚期上升，临产时降低，产后又重新上升，所以适当补充维生素A对于孕妇是必要的。维生素P维生素P又称芦丁，大枣中维生素P的含量也在百果中名列前茅。维生素P对防治心血管疾病有重要作用，此外维生素P能降低毛细血管的脆性及渗透性，防止破裂出血。另外，它还能增强细胞间的粘着力

20、，孕期高血压、感冒患者吃枣均有益。红枣营养丰富、性平味甘，是很好的滋补营养品，它具有改善虚弱体质、滋补神经、补血安神、补中益气、养胃健脾等功效，对孕妇极有益处。另外，它还能提高孕妇免疫能力，免疫力对孕妇来说是非常重要的，因为孕妇一旦生病，许多药品会对胎儿产生致命的影响。促进胎儿大脑发育红枣中含有十分丰富的叶酸，叶酸参与血细胞的生成，促进胎儿神经系统的发育。而且红枣中含有微量元素锌，有利于胎儿的大脑发育，促进胎儿的智力发展。增强母体免疫力红枣是营养丰富的滋补品，它除含有丰富的碳水化合物、蛋白质外，还含有丰富的维生素和矿物质，对孕妇和胎儿的健康都大有益处。尤其是维生素C，它可增强母体的抵抗力，还可

21、促进孕妇对铁质的吸收。健脾益胃红枣能补益脾胃和补中益气。多吃红枣能显著改善肠胃功能，达到增强食欲的功效。此外，红枣还能补气血，对于气血亏损的孕妇特别有帮助。安神定志孕妇会经常出现躁郁、心神不宁等情绪，多食红枣可起到养血安神、舒肝解郁的作用。特别是对于治疗孕妇心神不安、产后抑郁综合征都有所帮助。如果孕妇感到精神紧张和烦乱，甚至心悸失眠和食欲不振，不妨在平日的汤或粥中加点红枣同食，有养血安神、舒肝解郁的功效。补血红枣除了可补中益气外，还有补血的作用。降血压红枣中含有芦丁，是使血管软化、降低血压的物质，对于妊娠高血压有一定的防治作用。枣是一种营养丰富的食品，可煮、可蒸、可生食、可制甜羹，也可调制家常

22、小菜，还可配合其他食品烹调，有益健康。例如红枣赤豆粥、红枣糯米粥，自古以来就是孕妇、老人、虚弱之人的疗养保健饮食。安满智孕宝孕育食谱频道友情提示，食用红枣小帖士：1、红枣与芹菜一起煎服，有助于降低胆固醇和软化血管。水煮吃是明智之举，因为这样既不会改变进补的药效，也可避免生吃所引起的腹泻。另外，在红枣里加点花旗参，可健脾胃、清热气。2、过量食用有损消化功能红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能，并引起便秘等症。此外，红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，不适合糖尿病患者吃，因为红枣会造成血糖升高，使病情恶化。3、变质的红枣不能吃红枣是一种容易变质、发酵的食品，尤其是生红枣，所以一定要注意

23、选择和贮藏。变质的红枣不能吃。特别提示：1、生吃时，枣皮容易滞留在肠道中不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。2、生食红枣时，一定要将它消毒、洗净，否则红枣上可能会残留农药，对胎儿、孕妇产生不好的影响。3、如果吃了太多的红枣，又没有喝足够的水，容易产生蛀牙。自己动手制作各种红枣食品如用红枣煮汤，也可加入绿豆、银耳等同煮;红枣煲花生，对于患脚气病者有辅助作用；鲜红大枣放糖煎熬，可制成蜜枣;红枣去核，用文火烤成脆枣;将鲜枣装坛喷酒制成醉枣，将红枣制成糕饼，是润颜滋养的佳品;红枣莲藕汤能补血，使肤色红润。市场上还能见到很多枣类加工食品，如蜜枣、乌枣、酒枣、枣泥、枣糕、枣酒、枣茶、枣饮料等，为了方便起见，“懒

24、惰”的女性可以根据自己的口味和偏好挑选这些加工食品，方便食用并同样能够达到滋补的效果。招牌菜：红枣可以生食、作粥、制作饮料等，也可熬制成多种可口的美味汤，同时兼具保健功效，是孕妇滋补的优质食物。1、红枣花生炖猪蹄原材料：带皮花生仁100克、红枣15枚、猪蹄7-8块、盐1/4小匙、米酒1小匙做法：（1）花生仁泡水8小时以上，猪蹄洗净。放入滚水焯烫，去除毛脂、捞出；红枣洗净。（2）猪蹄、花生和红枣，连同花生的泡汁一起放入锅内，加入5杯水和盐、米酒，炖煮至花生与猪蹄熟软即可。建议:食用时可放少许盐或醋调味，肉、花生、枣均吃，饮汤。有补气血、增乳汁之功效。本菜特别提示：汤汁上面的浮油应不断捞除，以免太

25、过油腻，造成肠胃不适。2、红枣银耳羹原材料：红枣8枚、银耳20克、胡萝卜1根、莲子20克、杏仁10克、冰糖少许做法：(1)胡萝卜洗净、切片;红枣、银耳、莲子及杏仁分别洗净，浸泡1小时，再将红枣去核备用。(2)锅中倒半锅水，放入红枣、胡萝卜、莲子、杏仁煮软，再放入银耳煮至银耳变软，加入冰糖拌溶即可。鲜奶四蔬-孕早期食谱可补充叶酸原料:花椰菜、西兰花、生菜、甜椒各50克，椰汁20毫升，鲜奶50毫升,糖、盐各适量。制法:1、把所有原料切成小块,用滚水焯熟，沥干待用。2、素上汤煮开，加入面粉慢火搅匀，再加入糖、盐、椰汁、鲜奶，煮滚即离火。把制作好的奶汁淋在鲜蔬菜上即可。安满智孕宝孕育食谱频道营养师友情

26、提示:西兰花、生菜、甜椒中都含有较高的叶酸，奶汁的制作难度较高，如果图方便，也可直接用酸奶拌食，或用色拉酱拌匀后食用。板栗-孕产妇必吃18种食物之十七营养成分：板栗又称枫栗、栗子、栗果。它与红枣、柿子一起被称为“三大木本粮食”。板栗富含蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌以及多种维生素等营养成分，古时还用来代替饭食。相传晋朝时期，有一次晋王率军追击敌人，粮草断绝，晋王便命士兵采摘当地所产板栗，蒸熟当饭。士兵吃后，不仅充饥，而且精力特别旺盛，晋王此战大获全胜。板栗是我国的特产，外国人称其为“人参果”，它有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨，还有消除疲劳的

27、作用。叶酸板栗中含有大量的叶酸。叶酸参与血细胞的生成，促进胎儿神经系统的发育。如果叶酸缺乏，可以导致胎儿神经管发育畸形，孩子出生后出现隐性脊柱裂、脊髓膨出等不良后果。因此，孕妇在怀孕期间必须补充叶酸，板栗是一种受欢迎的选择。蛋白质和氨基酸蛋白质是生命的物质基础。妊娠期，胎儿对蛋白质的需求量较高，如果母亲蛋白质摄入量不足，会影响胎儿的成长发育。板栗中的蛋白质含量与面粉近似，比甘薯多1倍，氨基酸含量比玉米、面粉、大米高1.5倍，孕妇平时可吃一些板栗，有利于胎儿的发育，但因含糖高，孕期糖尿病患者不可多食。脂肪板栗含有丰富的脂肪，其含量比大米、面粉高2倍。脂类对胎儿的脑及神经系统的发育至关重要。脂质是

28、脑及神经系统的主要成分，在胎儿的脑发育过程中，若无适量的必需脂类，会推迟脑细胞的分裂，有可能影响孩子的智力。维生素含淀粉较高的板栗主要为人体提供必需脂肪酸和脂溶性维生素，如维生素E等，它能够促进胎儿发育，可预防流产、早产，并增强生殖功能，还可以帮助怀孕的女性预防妊娠纹的出现。健康价值：板栗不仅营养丰富，而且对孕妇大有益处。板栗可健脾补肾、提高免疫力、促进胎儿发育，还能帮助孕妇消除水肿、缓和情绪。此外，生食板栗还有治腿脚麻木、舒筋活血之功效。健身壮骨，消除疲劳外国人称板栗为“人参果”，它含有丰富的营养以及大量的对孕妇身体有益的矿物质。孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨，有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲

29、劳的作用。养胃健脾板栗味甜性温，有养胃健脾之功效。名医别录说栗子“主益气，厚肠胃，补肾气”。孕妇常常胃口不佳，连平时自己喜欢的菜都不想吃，家人可劝食板栗以帮助她们改善肠胃功能。提高免疫力板栗中含有丰富的优质蛋白质，并含有人体所需的多种氨基酸，有利于提高孕妇的免疫力，有助于胎儿的发育。促进胎儿发育板栗中除了含有丰富的蛋白质、糖类外，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C,维生素B1、维生素B2。尤其是维生素C、B族维生素和胡萝卜素以及叶酸的含量比一般坚果都要高。这些营养素能促进胎儿的生长发育，预防胎儿发育不良。治疗腰腿酸软、慢性腹泻等病症栗子味甘性温，生食或熟食栗子都有治疗腰腿软弱无力、尿频以及因脾胃虚寒引起的慢性腹泻等作用。另外，栗子还能帮助孕妇缓解反胃症状。消除水肿板栗中含有丰富的钾元素，钾可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾元素太少，会造成身体内的钠钾平衡失调，多余的钠会把水分留住，造成细胞水肿。但是如果身体摄取钾离子量足够多，钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢，消除水肿，对孕妇经常出现的水肿症状有一定的帮助。缓和情绪