星级酒店薪酬体系优化设计研究.pdf

1、Yi 0 2 s 8 S 日分类号UDC密级编号名北对话犬亏硕士学位论文论文题目：星级酒店薪酬体系优化设计研究学科、专业硕士生指导教师答辩B 期旅游管理史丽唐飞副教授20 0 6 年12 月摘要在知识经济时代，薪酬激励已经成为现代人力资源管理的核心内容。员工所得到的薪酬既是对其过去工作努力的肯定和报偿，也是以他们未来将得到的预期报酬，激励其在未来也能努力工作。因此薪酬在员工的心目中，不仅仅是自己的劳动所得，它在一定程度上代表着员工自身的价值，代表着企业对员工工作的认同，甚至还代表了员工个人能力、品行和发展前景。合理有效的薪酬体系不但能有效地激发员工的积极性与主动性，促进员工努力实现组织的目标，

2、提高组织的效益，而且能在人才竞争F 1 益激烈的环境下吸引和留住素质良好且有竞争力的核心员工。如何设计和建立一套科学的、符合企业具体情况和满足企业发展战略目标的薪酬体系，对于行业竞争激烈的国内酒店业有着重要的现实意义。基于本文作者对酒店薪酬体系设计的重要性和必要性的认识，本文选择酒店薪酬体系的优化设计为研究对象，考虑到酒店的财务状况、管理和执行能力及统计资料的可获得性等原因，本文将重点研究星级酒店薪酬体系的优化设计。论文在搜集、整理、分析有关薪酬管理文献和进行定性分析的基础上，通过定量分析，以星级酒店的薪酬体系为研究对象，从薪酬基本概念、理论出发，通过对酒店业现状以及酒店业薪酬管理主要问题的研

3、究，提出了星级酒店薪酬体系优化设计的具体方案。第一章导论介绍了论文选题的意义，回顾了国内外有关文献的研究，并提出了本文的创新点和不足。第二章介绍了薪酬的基本概念、理论及影响薪酬水平的具体因素。第三章分析了酒店发展现状和人员流失高居不下的现状、影响和原因，阐述了薪酬体系优化设计的必要性。第四章是本文的重点章节。首先介绍了薪酬优化设计的目的、原则和步骤，同时对酒店人员结构进行了简单的介绍，然后具体介绍了薪酬体系优化设计的方法，最后将酒店的人员结构分为三个部分，提出了具体的薪酬结构构成，并且分析各个组成部分的比例关系。第五章主要讨论了薪酬的后续管理中应注意的一些问题。本文希望通过对酒店业薪酬体系优化

4、设计的系统性的论述，对国内酒店薪酬体系的设计和管理提供一定的参考和借鉴作用。关键词：星级酒店，人员流失，薪酬体系，优化设计UA b s t r a c tW i t ht h ed e v e l o p m e n to ft h ee c o n o m i c，s a l a r ye x c i t a t i o nh a sb e c o m et h ec e n t e rp a r to ft h eh u m a nr e s o u r c em a n a g e m e n t T h es a l a r yi sn o to n l y 姐a f f n m i

5、n go rt h er e c o m p e n s ef o rt h ew o r k e rb u ta l s oe x p e c t e di n c o m ew h i c he n c o u r a g e st h ee m p l o y e et ow o r kh a r di nt h ef u t u r e I nt h ee m p l o y e e Sh e a r tt h es a l a r yi sn o to n l yt h ei n c o m eb u ta l s or e p r e s e n t a t i o no ft h

6、 ep e r s o n a lw o r t h，t h ea c k n o w l e d g m e n to ft h ec o m p a n y,e v e nt h es k i l l s，m o r a l i t yo rt h ed e v e l o p m e n to ft h ee m p l o y e e T h er e a s o n a b l es a l a r ys y s t e mn o to n l yc a l li n s p i r et h ee n t h u s i a s ma n dt h ei n i t i a t i

7、 v eo ft h ee m p l o y e e，p r o m o t et h e mw o r kh a r dt oa c h i e v et h eo b j e c ta n dp r o c e e d so ft h eo r g a n i z a t i o nb u ta l s oc a nh e l pt h eo r g a n i z a t i o na t t r a c tt h em a n yo u t s t a n d i n ga n dc o m p e t i t i v ee m p l o y e e S o，h o wt od e

8、 s i g na n de s t a b l i s has c i e n t i f i ca n ds u i t e ds a l a r ys y s t e mw h i c hc a ns a t i s f yt h es t r a t e g yo ft h ed e v e l o p m e n to ft h ec o m p a n yi sf u l lo fs i g n i f i c a n c ef o rt h ed o m e s t i ch o t e li nt h ef i e r c ec o m p e t i t i o na tt

9、o d a y O nt h eb a s i so fr e c o g n i t i o no ft h ei m p o r t a n c ea n dn e c e s s a r yo ft h ed e s i g no ft h eh o t e ls a l a r ys y s t e m，t h er e s e a r c h i n go b j e c to ft h i sp a p e ri so p t i m i z e dd e s i g no ft h es t a r-r a t e dh o t e ls a l a r ys y s t e m

10、 A tt h eS a m et i m eb e c a u s eo ft h es t a t i s t i c a ld a t aa n dt h ef i n a n c i a l，m a n a g i n ga n de x e c u t i v ec o m p e t e n c eo ft h eh o t e l，t h i sp a p e rp i t c h e st h es u b j e c to nt h es t a r-r a t e dh o t e l O nt h eb a s i so fc o l l e c t i n g，c l

11、e a r i n gu p，s u m m a r i z i n ga n dr e a c h i n gs o m er e f e r e n c el i t e r a t u r eo ft h es a l a r ym a n a g e m e n ta n du s i n gt h eq u a l i t a t i v ea n a l y s i sa n dq u a n t i t a t i v ea n a l y s i s，t h i sp a p e rw i t ht h eo b j e c to ft h es a l a r ym a n

12、a g e m e n to f t h es t a rh o t e lb e g a nw i t ht h eb a s i cc o n c e p t i o na n dt h e o r ya n ds t u d y i n gt h es t a t u so f t h es t a rh o t e la n dt h em a i np r o b l e mo ft h es a l a r ym a n a g e m e n t，a tt h ee n do ft h i sp a p e rw ep u to u tt h eo p t i m i z e d

13、d e s i g nm e t h o df o rs a l a r ym a n a g e m e n to f t h es t a rh o t e l T h e r ea r ef i v ec h a p t e r s：1I nc h a p t e r1：t h i sp a r ti n t r o d u c e dt h es i g n i f i c a n c eo ft h i ss u b j e c ta n ds o m er e f e r e n tl i t e r a t u r ea n dl i s to u tt h ea d v a n

14、 t a g ea n dd i s a d v a n t a g e so f t h i sp a p e r I nc h a p t e r2：T h i sp a r tm a i n l yi n t r o d u c e st h eb a s i cc o n c e p t i o na n dt h e o r yo f t h es a l a r ym a n a g e m e n t，a n dt h ed e t a i l e df a c t o r sw h i c hi n f l u e n c et h el e v e lo f t h es a

15、 l a r y I nc h a p t e r3：a tf i r s ta n g l i c i z e dt h ed e v e l o p m e n to ft h eh o t e la n dt h es t a t u s，t h ei n f l u e n c ea n dt h ec a u s a t i o no ft h ef l o w i n go ft h ew o r k e r T h a nd i s c u s s e dt h ee s s e n t i a lo f t h eo p t i m i z a t i o no f t h e

16、s a l a r ys y s t e m I nc h a p t e r4：a tf i r s tw ei n t r o d u c e dt h eo b j e c t i v e，t h ep r i n c i p l em a dt h es t e p so ft h eo p t i m i z a t i o no f t h es a l a r ys y s t e md e s i g n，t h a nw ei n t r o d u c e dt h ec o n s t r u c t i o no ft h ee m p l o y e ei nb r i e fa n dt h em e t h o d so ft h ed e s i g no ft h es y s t e mi nd e t a i l e d A tl a s tt h ep a p e rp u tt h ee m p l o y e eo f t h eh o t e li nt ot h r e ep a r t sa n dp u to u tt h ed e