组成细胞的分子教学案.docx

1、组成细胞的分子教学案学习好资料 欢迎下载一、 知识梳理( 一 ) 细胞中的元素和化合物1.组成细胞的元素大量元素： C H O N P S K Ca Mg微量元素： Fe Mn B Zn Cu Mo Cl Ni主要元素： CHOPNS基本元素： CHON最基本元素： C有机2.组成细胞的化合物无 机核酸：遗传信息的携带者 遗传物质蛋白质：生命活动的体现者 生命物质脂质：生物体主要的储能物质 储能物质糖类：生命活动的主要能源物质 能源物质水：生物体内 最多 的 化合物无机盐：对生物体的 生命活动 有重要作用3.生物界与非生物界统一性： 元素种类大体相同差异性： 元素含量有差异实验 检测生物组织中

2、糖类、脂肪和蛋白质1还原糖的鉴定：1.常用材料：苹果和梨2. 试剂： 斐林试剂 （甲液： 0.1g/ml 的 NaOH. 乙液： 0.05g/ml 的 CuSO4）3.注意事项：还原糖有葡萄糖 . 果糖 . 麦芽糖甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中 . 现配现用必须用水浴加热（ 5065）4. 颜色变化： 浅蓝色 棕色 砖红色沉淀2脂肪的鉴定：1.常用材料：花生子叶或向日葵种子2.试剂： 苏丹 或 苏丹染液3.注意事项：切片要薄 . 如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰 . 有的地方模糊。酒精的作用是 洗去浮色 需使用显微镜观察使用不同的染色剂染色时间不同4.颜色变化： 橘黄色 或 红色3蛋

3、白质的鉴定：1.常用材料：鸡蛋清 . 黄豆组织样液 . 牛奶2. 试剂： 双缩脲试剂 （ A 液： 0.1g/ml 的 NaOH.B 液： 0.01g/ml 的 CuSO4）学习好资料 欢迎下载3.注意事项：先加 A 液 1ml. 再加 B 液 4 滴鉴定前 . 留出一部分组织样液 . 以便对比4.颜色变化： 紫色4淀粉的鉴定：1. 常用材料：马铃薯2. 试剂： 碘液3. 颜色变化： 变蓝（二） 生命活动的主要承担者蛋白质1.蛋白质的组成元素： C、H、O、N2. 蛋白质的基本组成单位： 氨基酸 （约 20 种）R OH2N C C OH氨基酸结构通式： H氨基酸的判断：同时有 氨基（ -NH

4、2） 和 羧基（ -COOH）至少有一个氨基和一个羧基连在 同一个 碳原子上组成蛋白质的 20种氨基酸的区别： R基 的不同3.蛋白质的形成：许多氨基酸分子通过 脱水缩合 形成肽键 -CO-NH- 相连而成肽链 . 多条肽链 盘曲折叠 形成蛋白质。二肽：由 2 个氨基酸分子通过脱水缩合而形成的肽链。多肽：由 n（n3） 个氨基酸分子以肽键相连而形成的肽链。蛋白质结构多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸 种类、数目 、排列顺序 不同 . 构成蛋白质多肽链 的 数目 、 空间结构 不同 .4.蛋白质的计算： 肽键数 脱去的水分子数 氨基酸数 肽链条数蛋白质分子中至少 含有的 氨基数 或 羧基数

5、肽链条数蛋白质的相对分子质量 氨基酸的相对分子质量之和 失去的水分子的相对分子质量之和 氨基酸数 氨基酸的平均分子质量 失去的水分子数 水的相对分子质量（ 18）5.蛋白质的功能：生命活动的 主要承担者 构成细胞和生物体结构的重要物质（结构蛋白） 催化功能（酶） 运输功能（血红蛋白） 调节功能（胰岛素、生长激素） 免疫功能（抗体）（三）遗传信息的携带者核酸1.核酸的分类： 脱氧核糖核酸 （简称 DNA） 核糖核酸 （简称 RNA）学习好资料 欢迎下载2.核酸的功能：核酸是细胞内携带遗传信息的物质. 在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。3.核酸的组成元素： C、H、O、N

6、、P4.核酸的基本组成单位： 核苷酸（ 1分子核苷酸 由 1分子磷酸 、 1 分子五碳糖 和 1 分子含氮碱 ）1分子磷酸脱氧核苷酸1分子 脱氧核糖（4种）1分子含氮碱基（ A、 T 、G、C）核苷酸1分子磷酸核糖核苷酸1分子 核糖（4种）1分子含氮碱基（ A、 U 、G、C）实验 观察核酸在细胞中的分布1材料：人的口腔上皮细胞2试剂： 甲基绿、吡罗红混合染色剂3注意事项：盐酸的作用： 改变细胞膜的通透性 . 加速染色剂进入细胞 . 同时使染色体中的 DNA 与蛋白质分离 . 有利于 DNA与染色剂结合。4现象：甲基绿将细胞核中的 DNA染成绿色 。吡罗红将细胞质中的 RNA染成红色 。5结论

7、：DNA 主要分布在 细胞核 中 . 线粒体、叶绿体 内也含有少量的 DNA. RNA 主要分布在 细胞质 中. 少量存在于 细胞核 中。5.原核生物和真核生物的遗传物质都是 DNA . 病毒的遗传物质是 DNA或 RNA 。6.核苷酸： 脱氧核苷酸 （腺嘌呤脱氧核苷酸、鸟嘌呤脱氧核苷酸、胞嘧啶脱氧核苷酸、胸腺嘧啶脱氧核苷酸）和 核糖核苷酸 （腺嘌呤核糖核苷酸、鸟嘌呤核糖核苷酸、胞嘧啶核糖核苷酸、尿嘧啶核糖核苷酸） 。7.碱基：腺嘌呤（ A）、鸟嘌呤（ G）、胞嘧啶（ C）、胸腺嘧啶（ T）、尿嘧啶（ U）。（四） 细胞中的糖类和脂质1.细胞和生物体的主要的能源物质是 糖类 。2.糖类的组成元

8、素： C、H、O3.糖类的分类：分类概 念种 类分 布主要功能核糖动植物 细组成核酸的物质单糖不能水解的糖脱氧核糖胞葡萄糖细胞的重要 能源物质学习好资料欢迎下载水解后能够生成二蔗糖植物细胞二糖麦芽糖分子单糖的糖乳糖动物细胞水解后能够生成许淀粉植物细胞植物细胞中的储能物质多糖纤维素植物细胞壁的基本组成成分多个单糖分子的糖糖原动物细胞动物细胞中的储能物质5.脂质的组成元素： C、H、O脂肪：细胞内良好的 储能物质磷脂：细胞膜、细胞器膜的重要成分脂质胆固醇：细胞膜的重要成分 . 参与血液中脂质的运输固醇 性激素：促进人和动物生殖器官的发育维生素 D：促进人和动物肠道对钙和磷的吸收6.碳原子间以共价键

9、构成的碳链 . 碳链 是构成生物大分子的基本骨架 . 称为有机物的碳骨架 。（五）细胞中的无机物细胞中的无机物： 水和无机盐1.水：（1）含量：是活细胞中含量 最多 的物质。（2）形式： 自由水 与 结合水 自由水 ：以 游离 形式存在 . 可以 自由流动 的水。作用： 细胞内的良好溶剂 . 运送营养物质和代谢废物 。（在新陈代谢 旺盛 的细胞中 . 自由水 的含量一般较多） 结合水：与细胞内其他物质相 结合 的水。作用：组成 细胞结构 的重要成分。（ 结合水 的含量增多 . 可以使植物的 抗逆性 增强）2.无机盐：（1）含量：很少 . 仅占细胞 鲜重 的 1% 1.5% 。（2）存在形式：

10、离子2+ 2+（3）作用： 细胞和生物体的组成成分 （如 Mg 是构成 叶绿素 的成分、 Fe 是构成- 维持细胞和生物体的生命活动 （如钙离子浓度过低 肌肉抽搐 、过高肌肉乏力 ）。 维持细胞的渗透压和酸碱平衡 。二、 例题详解例 1关于细胞和无机自然界中元素的情况，下列叙述错误的是 （ ）A细胞中有的元素，无机自然界中一定有B无机自然界中有的元素，细胞中一定有C组成细胞的化学元素，在生物体内和在无机自然界中含量相差很大D C、 H、 N 三中元素在地壳中含量不足 1%学习好资料欢迎下载变式训练： 下列有关组成生物体的化学元素的叙述，正确的是（ ）A组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳

11、元素的含量最多B人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大C组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到D不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似例2在人体细胞中对生命活动起着重要作用，含量约占细胞鲜重总量97%的化学元素是（）A C、 H、 O、 N、 P、CaB C、 H、 O、 N、 P、KCC、H、 O、N、S、KD C、H 、O、N、 P、 S变式训练： 下列元素中属于组成生物体的微量元素的是（ ）A KB PC BD Ca例 3将面团包在纱布中在清水中搓洗，鉴定粘留在纱布上的黏稠物和洗出的白浆分别用的试剂是（）A碘液、苏丹溶液B 双缩脲试剂、碘液C亚甲基蓝溶液、苏丹溶液D 碘液、斐

12、林试剂变式训练： 鉴定苹果白色果肉中含有葡萄糖或果糖等还原糖，是将其与某一试剂作用，产生特定的颜色反应。能证明还原糖存在的是（）A与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀B被苏丹染液染成橘红色C与双缩脲试剂发生作用，可以产生紫色反应D被苏丹染液染成红色例 5下列物质中都含有氮元素的是（）核糖核酸糖原胰岛素淀粉ABCD变式训练： 下列四个选项中，哪个选项的物质代谢产物与其他选项不同（）A糖类B脂肪C蛋白质D甘油例 6人体免疫球蛋白中，LgG 由 4 条肽链构成， 共有 764 个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是（）A 764 和 764B 760 和 760C 762 和 762D4和4学习好资料 欢迎下载变式训练： 某一条多肽链中共有肽键 151 个，则此分子中分别含有 NH 2 和 COOH 的数目至少为（）A 152、 152B 151、 151C1、1D2、2例 7对构成蛋白质的氨基酸结构的描述，不正确的是（）A 20 种氨基酸的不同在于R 基不同B每种氨基酸都含有一个氨基和一个羧基C在氨基酸中，都有一个氨基和一个羧基连接在同一碳原子上D一个氨基酸经过脱氨基或转氨基作用能转变成有机酸变式训练： 有一种二肽的化学式是 C81425X ，X 的化学式是HN O ，水解后得到的丙氨酸和另一氨基酸（）A C5H7NO3B