1、第十章炙法2第一十章 炙法杜仲(193)来源杜仲科落叶乔木植物杜仲EucommiaulmoidesOliv、的树皮。1、杜仲:呈小方块或丝状,外表淡棕色或灰褐色,粗糙,内表面暗紫色,光滑,易折断,断面有细密银白色富有弹性的橡胶丝相连,气微,味略苦。2、盐杜仲:表面焦黑色,折断时橡胶丝弹性较差,味微咸。炮制作用与应用杜仲:甘温,补肝肾、强筋骨、安胎。1、生杜仲较少用。多用于泡酒。卒腰痛杜仲酒。2、盐杜仲盐炙法引药入肾,温而不燥,增强补肝肾、强筋骨、安胎作用。用于肾虚腰痛、筋骨无力、胎动不安和高血压症。胎动不安杜仲丸。炮制研究1、化学研究杜仲含杜仲胶。杜仲胶对有效成分的溶出有影响。炮制增效机理:盐
2、炙后杜仲胶被破坏,有效成分易溶出。2、药理研究盐炙后水溶性浸出物含量增加,锌、锰、铁、钙含量升高,铅含量下降。杜仲所含的右旋松脂醇双葡萄糖苷是降压的主要成分。生杜仲、盐杜仲、砂烫盐杜仲均能使兔狗血压下降,但炮制品作用强于生品。4、巴戟天(195)来源为茜草科植物巴戟天MorindaofficinalisHow的根巴戟肉盐巴戟制巴戟炮制品种及方法1、巴戟天:除杂洗净。2、巴戟肉蒸、水润原药材蒸透后除去木心。或水润透后除去木心切段。3、盐巴戟盐水润后炒或蒸炒:净巴戟段(肉)加盐水拌匀待盐水被吸其尽文火炒干。蒸:净巴戟(药材)加盐水拌匀蒸软去木心切段,干燥。4、制巴戟甘草汤煮甘草汤+净巴戟(药材)文
3、火煮透(汤汁基本煮干)趁热抽去木心切段,干燥。(甘草6%)甘草汤:甘草加水(1:5)煎煮两次,煎汤约50kg。炮制作用与应用巴戟天:甘辛微温,补肾阳,强筋骨,祛风湿。1、生巴戟长于祛风除湿。用于阳痿遗精,宫冷不孕,风湿痹痛,筋骨痿软等肾虚兼风湿之证。风冷腰痛,行步困难巴戟天丸。2、盐巴戟盐水润后炒或蒸引药入肾,温而不燥,补肾助阳作用缓和,多服久服无伤阴之弊。用于阳痿早泄,尿频或失禁,月经不调。肾气不足温肾丸。3、制巴戟甘草汤煮增加甘温补益作用,偏于补肾助阳,强筋骨。用于肾气虚损,腰脚疼痛,筋骨无力。脾肾亏损无比山药丸。炮制研究为何要去心?巴戟天根皮和木心所含化学成分差异很大。根皮中铅(有毒元素
4、)含量比木心低。根皮中与中医“肾”、心血管和造血机能密切的铁、锌、锰等微量元素比木心高。去心是合理的。第四节姜炙法(P203)一、含义将净选或切制后的药物,加入定量姜汁拌炒。第十章炙法第四节姜炙法(含义)姜汁来源:生姜煮汁;生姜榨汁;干姜煮汁生姜:辛温,散寒发表,温中止呕,解毒。干姜:辛热,温中散寒,回阳通脉,燥湿消痰二、姜炙目的1、抑制寒性,增强和胃止呕作用 黄连、竹茹2、缓和副作用,增强疗效 厚朴姜炙后对咽喉的刺激性缓和增强宽中和胃作用三、操作方法1、姜汁炒 ;2、姜汤煮(姜汤要浸过药面)1姜汁炒2、姜汤煮(姜汤要浸过药面)四、姜汁的制备方法与姜的用量L1、榨汁:生姜洗净、切碎,捣烂,加适
5、量水(约为药量的1/3),压榨取汁,反复23次,合并姜汁。2、煮汁:生姜片或干姜片,加适量水,煎煮二次(30分钟/次),合并煎液,按11(生姜姜汁)比例浓缩。3、姜汤:生姜片加水煎煮(不需浓缩)。4、姜的用量:100kg药物,用生姜10kg(干姜则用生姜的1/3)。六、注意事项1、姜汁的浓度:姜汁生姜=11。2、充分闷润、吸尽、文火炒干。3、姜汁应“当天制备,当天用完”。1厚朴(P204)生品少用,对咽喉有刺激性,多用姜炙品来源木兰科植物厚朴或凹叶厚朴的干皮、根皮及枝皮。处方用名厚朴、川厚朴、姜厚朴。炮制品种及方法1、厚朴:去粗皮润透切丝干燥。2、姜厚朴(1)姜汁炒厚朴丝加姜汁拌匀闷润至姜汁被
6、吸尽文火炒干取出晾凉。2、姜厚朴L:(2)姜汤煮(生姜10%)厚朴(药材)+生姜片+水煎煮(姜汤浸过药面)反复浇淋至姜汁被吸尽取出切丝干燥。质量要求1厚朴:丝条状,表面黄棕色,内表面紫棕色或紫褐色,较平滑,切面纤维性,气香,味辛辣微苦。2姜厚朴:紫褐色,略具姜的辛辣气味。炮制作用与应用厚朴:辛苦温,燥湿消痰、下气除满。1、生厚朴:辛辣峻烈,对咽喉有刺激性,一般不内服。2、姜厚朴姜汁炒或姜汤煮消除对咽喉的刺激性,增强宽中和胃作用。用于湿滞伤中,脘痞吐泻,食积气滞,腹胀便秘,痰饮喘咳。湿滞脾胃平胃散。积滞便秘厚朴三物汤。炮制研究含厚朴酚、和厚朴酚、挥发油类、生物碱等。厚朴酚、和厚朴酚可抑制胃液分泌
7、,抗溃疡。厚朴粗皮中基本不含厚朴酚与和厚朴酚,应当除去(种植15年左右的可不去皮,去皮使其含量减少)。厚朴采收后进行发汗处理可大幅增加厚朴浸出物、厚朴酚与和厚朴酚含量。加热和加姜炮制对厚朴酚溶出均有影响。厚朴酚含量:清炒最高。姜炙厚朴酚、挥发油、水浸出物含量。挥发油:姜汁炒姜汁煮生品。水浸出物:姜汁煮姜汁炒生品。传统姜炙法劳动强度大,费工费时,温度不宜控制,样品损耗大,饮片质量不佳。烘烤法炮制厚朴:厚朴丝加姜汁闷润至姜汁被吸尽,放入6570烘箱内烘干。特点:温度易控制,损耗小,成品卫生、完整。2、竹茹(P205)来源禾本科植物青秆竹大头典竹P、F、Li或淡竹的茎杆的干燥中间层。处方用名竹茹、淡
8、竹茹、姜竹茹。炮制品种及方法1竹茹除杂和硬皮,切段或揉成小团。2姜竹茹姜汁炒竹茹段或团,加姜汁拌润文火烙至两面微黄色。(生姜10%)1、竹茹:成团的不规则丝条或呈长条形薄片,呈浅绿色或黄绿色。2、姜竹茹:黄色,有少许焦斑,微有姜的气味。炮制作用及应用竹茹:甘微寒,清热化痰,除烦止呕。1、生竹茹:清热化痰,除烦止呕。用于痰热咳嗽,惊悸失眠,或中风痰迷,舌强不语,胃热呕吐。痰热内扰,虚烦不眠温胆汤。2、姜竹茹姜汁炒增强降逆止呕作用。用于呕哕、呃逆等。胃虚有热,呃逆橘皮竹茹汤。 第五节蜜炙法(P206)蜜炙法含义:将净选或切制后的药物,加入一定量炼蜜拌炒的方法。古代的蜜炙法是将药物涂蜜后,用微火炙(
9、烤)干。现行的蜜炙法近于古代的蜜水拌炒法。炮制用蜜:炼蜜。蜂蜜:甘平,甘缓益脾、润肺止咳、矫味。蜂蜜虽言性平,实则生用性偏凉,能清热解毒;熟则性偏温,以补脾气、润肺燥之力胜。二、蜜炙目的1、增强润肺止咳作用:百部、冬花、紫菀等。2、增强补脾益气作用:甘草、黄芪、党参等。3、缓和药性E蜜炙麻黄发汗作用缓和,止咳平喘作用增强。E蜜炙百部、白前、升麻缓和对胃的刺激性。三、操作方法炼蜜方法L加热至沸(然后文火保持微沸)除杂再加热至起鱼眼泡,手捻之有黏性,迅速出锅(含水量10%13%)。炼制目的:(1)除去杂质与杀死微生物(2)除去水分,增加黏性(3)改变蜂蜜的性能。炼蜜方法L将蜂蜜放入锅内文火加热沸腾
10、后改为弱火,并用勺子不断上下搅动,以防蜂蜜沸溢,同时除去浮沫及杂质。当蜂蜜颜色转为老黄,泡沫由大泡局部转为鱼眼泡,略有蜜糖香气,粘性比蜂蜜增强嫩蜜。继续炼制,当颜色由老黄转为棕黄,鱼眼泡局部减少,有较强的炼蜜气味中蜜。粘性强,两手指捻之出现白丝,滴入冷水中成边缘清楚的团状。-老蜜操作方法先拌蜜后炒药:大多数药物。先炒药后加蜜:质地坚实,黏性较强的药物(百合、槐角)。1、先拌蜜后炒药适用:大多数药物。适用:质地坚实,黏性较强的药物(百合、槐角)四、炼蜜用量100kg药物,用炼蜜25kg。质地疏松、纤维较多的药物用蜜量宜大。质地坚实、黏性较强、油分较多的用量宜小。六、注意事项1、火力:文火。2、蜜
11、炙时间:可稍长,尽量将水分除去。3、稀释炼蜜用水量:约为炼蜜的1/31/2。4、贮存:凉后密闭贮存,避免吸潮发粘或发酵变质。1甘草(P207)来源豆科植物甘草、胀果甘草、或光果甘的干燥根及根茎。处方用名甘草、炙甘草。炮制品种及方法1、甘草:除杂润透切厚片。2、蜜甘草:净甘草片拌匀、闷润文火炒至老黄色、不粘手取出晾凉。(蜜25%)甘草-质量要求)1、生甘草:类圆形或椭圆形厚片,表面黄白色,中间有明显的棕色形成层环纹及射线(菊花心),气微,味甜微苦。2、蜜炙甘草:表面老黄色,微有黏性,略有光泽,气焦香,味甜。 炮制作用与应用甘草:甘平,补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和诸药。1、生甘草:
12、甘凉,长于泻火解毒,化痰止咳。用于痰热咳嗽,咽喉肿痛,痈疮,食物中毒及药物中毒。E咽喉肿痛桔梗汤。2、蜜甘草:甘温,长于补脾和胃,益气复脉。用于脾胃虚弱,心气不足,脘腹疼痛,筋脉挛急,脉结代。E脾胃虚弱四君子汤。E气血虚弱的心动悸脉结代炙甘草汤。炮制研究甘草主要含甘草酸、甘草苷。1、甘草酸以钾盐、钙盐形式存在,易溶于水,水处理时应抢水洗和少泡多润。2抗心律失常作用3免疫作用蜜甘草生甘草4止痛作用蜜甘草(烘法与炒法炮制的)有促肾上皮质激素样作用。烘法炮制蜜甘草:将蜂蜜与甘草片拌炒35min出锅,置烤房或烘箱60烘烤至不粘手,该法所得蜜炙甘草不易焦糊,质佳。酒蜜同制法炮制甘草:?蜜炙甘草时加入12
13、、5%的米酒同制。所得成品颜色金黄,不粘手,有光泽,药材内部也呈黄色,具浓郁蜜香味。密封条件下存放3个月也不变质发霉。2黄芪(P209)来源为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根。炮制品种及方法1、黄芪:除杂润透切厚片。2、蜜黄芪L:黄芪片+炼蜜拌匀闷润文火炒至深黄色、不粘手取出晾凉。(蜜25%)1、黄芪:类圆形或椭圆形厚片,表面黄白色,外层有曲折裂隙,内层有棕色环纹及放射性纹理,中心深黄色,纤维性强,有粉性,周边黄色或浅棕色,气微,味微甜,有豆腥味。2、蜜炙黄芪:表面深黄色,质较脆,略带黏性,有蜜香气,味甜。炮制作用与应用黄芪:甘温,补气固表,利尿托毒,排脓,敛疮生肌。1、生黄芪:长于益卫固表
14、,托毒生肌,利尿消肿。用于表卫不固的自汗,体虚易感,气虚水肿,痈疽不溃或溃久不敛。卫气不固玉屏风散。汗出恶风防己黄芪汤。2、蜜黄芪:甘温偏润,长于益气补中。用于脾肺气虚,气短乏力,食少便溏,或兼中气下陷之久泻脱肛、子宫下垂;气虚不能摄血的便血、崩漏;气虚便秘。中气下陷补中益气汤。炮制研究1、药理研究蜜炙后免疫、补气作用增强。2、工艺研究可用烘烤法代替传统炒蜜炙法:拌蜜(蜜量30%)后于100烘箱中烘30分钟。其药理作用与传统炒蜜炙黄芪无显著差别。3麻黄(P216)来源为麻黄科植物草麻黄中麻黄或木贼麻黄EphedraequisetinaBge、的干燥草质茎。 炮制品种及方法1、麻黄:除杂润透切段干燥。2、蜜麻黄L蜜炙法麻黄段+炼蜜拌匀闷润文火炒至不粘手取出晾凉。(蜜20%)3、麻黄绒碾绒麻黄段碾绒筛去粉末。4、蜜麻黄绒蜜炙法麻黄绒+炼蜜拌匀闷润文火炒至深黄色、不粘手取出晾凉。(蜜25%)(麻黄-质量要求)1、麻黄:类圆柱形短节段,表面黄绿色,有细
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