六个月以上宝宝食谱表格版可编辑修改word版.docx

1、六个月以上宝宝食谱表格版可编辑修改word版五六个月时，除需要补充含铁多的食物，防止缺铁性贫血外，由于小儿体重增加，需要添加更多的食物， 故可喂婴儿烂粥、烂面条、蛋黄或各种菜泥、豆腐等。烂粥、烂面条每日次，每次汤匙；蛋黄可个个； 菜泥和菠菜、白菜、胡萝卜及马铃薯等，每日次， 每次汤匙，渐至每日次，每次数汤匙；豆腐每日块。如婴儿腹泻时，则应推迟增加辅食的时间， 已添加者也应暂停。7-8 个月时，婴儿开始长牙，故每日可给饼干面包片等固体食物片，磨磨牙床，以锻炼其咀嚼能力， 祈祷帮助牙齿的作用。同时，还可以添加肉末、碎菜等， 个月末可给煮熟的苹果。五六个月时，除需要补充含铁多的食物，防止缺铁性贫血外

2、，由于小儿体重增加，需要添加更多的食物， 故可喂婴儿烂粥、烂面条、蛋黄或各种菜泥、豆腐等。烂粥、烂面条每日次，每次汤匙；蛋黄可个个； 菜泥和菠菜、白菜、胡萝卜及马铃薯等，每日次， 每次汤匙，渐至每日次，每次数汤匙；豆腐每日块。如婴儿腹泻时，则应推迟增加辅食的时间， 已添加者也应暂停。7-8 个月时，婴儿开始长牙，故每日可给饼干面包片等固体食物片，磨磨牙床，以锻炼其咀嚼能力， 祈祷帮助牙齿的作用。同时，还可以添加肉末、碎菜等，个月末可给煮熟的苹果。为了使宝宝摄入全面的营养，还要给宝宝吃猪肉、猪肝、禽肉、蛋、豆制品、各类蔬菜等。母乳喂养的孩子断奶后，还应给孩子吃营养奶粉，主要当点心吃， 本身就用营

3、养奶粉喂养的孩子还需继续吃营养奶粉， 营养奶粉也应当点心吃。1、一次只添加一种新食物，如果隔 46 天没有问题， 再添下一种。 2、如果孩子将辅食吐出来，下次应再尝试，有些新食物要试很多次才会被宝宝接受。 3、添加要由少到多，由稀到稠，由细到粗。比如米粉， 开始只喂宝宝一小勺，第二天喂两小勺。等宝宝食欲和大便都正常了，对新食物适应了，再慢慢加量。4、不要只给宝宝吃米粉，不吃五谷杂粮。其实米粉主要是碳水化合物，营养价值不高，还是要给宝宝添加蛋白质和五谷杂粮。 5、父母在给宝宝添加辅食时最多的就是蛋黄。其实含铁量丰富的鱼肉、猪肝、鸡血、鸭血、猪血都是很好的补铁食品。 6、很多家长只给宝宝喝汤，如菜

4、汤、肉汤、鱼汤等，甚至用汤来泡饭，认为营养都在汤里。实际上，汤里的营养只有 5%10%，更多营养是在肉里和蔬菜里。7、宝宝晚上常哭闹，胃口不好，认为是缺钙。其实缺少维生素 B1 也会出现这种情况，而维生素 B1 在五谷杂粮中含量最高，所以，给宝宝吃五谷杂粮非常重要。妈妈可将燕麦、小米粉、玉米粉等熬成糊，给宝宝食用。8、有的家长认为宝宝月龄小，因此很多食物不敢给宝宝吃。其实只要慢慢添加，一般大人能吃的，宝宝都可以吃宝 宝 辅 食 食 谱蛋黄粥此粥粘稠，有浓醇的米香味，富含婴儿发育所必需的铁质，适宜 6 个月婴儿食用。制作中， 米要煮烂，熬至糊稠，蛋黄研碎后再放入粥内同煮。主料：大米 50 克，蛋

5、黄 1 个。辅料；清水 500 克。制法将大米淘洗干净，放入锅内， 加入清水，用旺火煮开，转微火熬至粘稠。 将蛋黄放入碗内，研碎后加入粥锅内，同煮几分钟即成。牛奶粥此粥粘稠，味美可口，含有丰富的蛋白质，脂肪， 碳水化合物、钙、磷、铁和维生素 A、B1、B2 及尼克酸等多种营养素。牛奶是良好的钙源， 此外还含有磷、铁等矿物质。食用牛奶基本上能满足婴儿对各种营养素的需要。加牛奶以后， 不要煮的时间太长。主料牛奶100 克、大米50 克。辅料 水 400 克。制法将大米淘洗干净，用水泡 1-2 小时。将锅置火上，放水烧开，下入大米用微火煮 30 分钟，加入牛奶再煮片刻即成。鱼肉糊此菜软烂、味鲜，含有

6、丰富的维生素 A、D 和蛋白质，还含有较多的钙、磷、钾等矿物质。制作中，一定要把鱼刺剔净，鱼肉要煮熟，研碎。主料 收拾干净的鱼 50 克。辅料 鱼汤、精盐、淀粉各少许。制法将鱼肉切成 2 厘米大小的块， 放入开水锅内，加入精盐煮熟。除去骨刺和皮， 将鱼肉放入碗内研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状即成。鸡肝糊此菜呈糊状，含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌及维生素 A、B1、B2 和尼克酸等多种营养素。尤以维生素 A、铁含量较高，可防治贫血和维生素A 缺乏症。鸡肝要研碎，煮成糊状给婴儿喂食。主料 鸡肝 15 克。辅料鸡架汤 15 克，酱油少许制法将鸡肝放入水中煮，除去血后再换水

7、煮10 分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗内研碎。将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，加入少许酱油，搅匀即成。猪肝泥此肝泥软烂，鲜香，含有丰富的铁和维生素 A、B1、B2、B12 等多种营养素。其中维生素 A 含量极为丰富，对防治婴儿维生素 A 缺乏所致的夜盲症，具有良好的作用。还含有大量的铁，能预防缺铁性贫血的发生。制作中，要去掉肝上的筋膜和脂肪。主料猪肝 50 克。辅料 香油 1 克酱油、精盐各少许。制法将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。将肝泥放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸 20-30 分钟即成。苹果金团此果团软烂、香甜，含有丰富的碳水化

8、合物、蛋白质、钙、磷及多种维生素，尤以胡萝卜素含量极为丰富。它是一种生理碱性食品，能与肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和，调节人体的酸碱平稳，对维持婴幼儿身体健康十分有益。制作中，要把红薯、苹果切碎、煮软， 再给婴儿喂食。主料红薯 50 克，苹果 50 克。制法将红薯洗净、去皮、切碎煮软。把苹果去皮除籽后切碎，煮软，与红薯均匀混合即可喂食。青菜粥此粥粘稠适口，含有婴儿发育需要的蛋白质， 碳水化合物、钙、磷、铁和维生素 C、E 等多种营养素。制作中，粥要煮烂，菜要煮软切碎。主料 大米 300 克，青菜 30 克。 辅料 清水 300 克，精盐少许。制法将青菜（菠菜、油菜、小白菜的叶）洗净，放入开

9、水锅内煮软，切碎备用。将大米洗净，用水泡 1-2 小时，放入锅内，煮 30-40 分钟，在停火之前加入精盐及切碎的青菜，再煮 10 分钟即成。水果麦片粥此粥软烂适口，果香味浓，含有婴儿发育所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌和维生素 A、B1、B2、C 及尼克酸等多种营养素。制作中，粥要煮稀稠程度，水果下入锅内稍煮一下，再给婴儿喂食。主料 麦片 100 克， 牛奶 50 克，水果 50 克。辅料白糖少许。制法 将干麦片用清水 300 克泡软；水果洗净切碎。 将泡好的麦片连水倒入锅内，置火上烧开，煮 2-3 分钟后，加入牛奶，再煮 5-6 分钟，等麦酥烂，稀稠适度，加入切碎的水果、白糖

10、略煮一下，盛入碗内即成。营养蛋饼此蛋饼色泽美观，软嫩鲜美，营养全面，适宜 6-9 个月婴儿食用。它含有婴儿生长发育需要的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素 A、B1、B2、C、D、E 等多种营养素。制作中，要将原料研碎，用微火将蛋饼煎熟；但要防止煎老，以免影响婴儿食用。主料鸡蛋半个，净鱼肉 20 克， 净葱头 10 克。辅料 黄油 6 克，番茄沙司 10 克制法将葱头切成碎末；鱼肉煮熟，放入碗内研碎。将鸡蛋放入碗内，加入鱼泥，葱头未调拌匀成馅。把黄油放入平底锅内溶化，将馅肉团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。鲜虾肉泥虾泥软烂、鲜香，含有丰富的蛋白质、脂肪， 其中含有

11、多种人体必需的氨基酸及不饱和脂肪酸，是婴儿极佳的健脑食品。此外，还含有钙、磷、铁及维生素 A、B1、B2 和尼克酸营养素。制作中，要将虾皮剥净，虾肉要蒸熟、蒸烂。主料 鲜虾肉（河虾、海虾均可）50 克。辅料香油 1 克，精盐适量。制法将鲜虾肉洗净， 放入碗内，加水少许，上笼蒸熟。加入适量精盐、香油搅匀即成花豆腐此豆腐形色美观，软嫩可口，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素 B1、B2、C 和钙、磷、铁等矿物质。豆腐柔软，易被消化吸收， 能参与人体组织构造，促进婴儿生长，是老少皆宜的高营养廉价食品。鸡蛋黄含丰富的铁质， 对提高婴儿血色素极为有益。制作时，口味不宜过咸，以利婴儿食用。主料豆腐

12、 50 克，青菜叶 10 克、熟鸡蛋黄 1 个。辅料 淀粉 10 克，精盐、葱姜水各少许。制法将豆腐煮一下，放入碗内研碎；青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎也放入碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。将豆腐做成方块形，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐表面，放入蒸锅中用中火蒸 10 分钟即可喂食。西红柿鱼此菜色泽红艳，叶鲜软烂，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素 C、B1、B2 及胡萝卜素等多种营养素，适宜 5 个月以上婴儿食用。要选用新鲜的鱼做原料，剔净骨刺，把鱼肉煮烂给婴儿喂食。主料 净鱼肉 100 克，西红柿 70 克。辅料精盐 2 克，鸡汤 200 克。制法将收拾好的鱼放入开水锅内煮后，除去骨刺和

13、皮；西红柿用开水烫一下，剥去皮，切成碎末。将鸡汤倒入锅内，加入鱼肉同煮，稍煮后，加入西红柿末、精盐，用小火煮成糊状即成。三色肝末此菜色泽美观，鲜软适口，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素 A、胡萝卜素 B1、B2、B12、C 和尼克酸等多种营养素。菜、肝下锅不要煸炒， 必须加汤煮；西红柿，菠菜不宜上锅过早，此菜适宜 7 个月以上婴儿食用。主料猪肝 25 克， 葱头、胡萝卜、西红柿、菠菜各 10 克。辅料精盐 2 克，肉汤适量。制法将猪肝切碎；葱头剥去外皮切碎；胡萝卜洗净切碎；西红柿用开水烫一下，剥去皮切碎；菠菜清洗干净，用开水烫一下，切碎备用。将切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内，加入肉汤

14、煮熟，最后加入西红柿、菠菜、精盐煮片刻即成。什锦猪肉菜末此菜色泽鲜艳，味美可口，无论在什么季节， 都应尽可能给婴儿食用新鲜蔬菜。因为新鲜蔬菜最富有营养，味美且经济。罐装蔬菜已经被烹调过，只需要做成菜泥即可食用。如果可能的话，罐头里的菜汁也应食用，因为菜汁里含有很多营养物质。制作中，要将所用主料全部切碎、煮软，才能给婴儿喂食。主料猪肉 15 克， 西红柿，胡萝卜，葱头、柿子椒各 7.5 克。辅料 精盐、肉汤各适量。制法将猪肉、西红柿胡萝卜，葱头、柿子椒分别切成碎末。将猪肉末、胡萝卜末，葱头末、柿子椒末一起放入锅内，加肉汤煮软，再加入西红柿末略煮，加入少许精盐，使其具有淡淡的咸味。牛奶蛋此品蓬松柔

15、软，是婴儿最佳的午后食品，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、及维生素 A、B2、D 等多种营养素。制作中，蛋黄、蛋白要分开， 牛奶用微火煮一会儿，再下入蛋白同煮。主料鸡蛋 1 个，牛奶 1 杯。辅料 白糖 10 克。制法 鸡蛋的蛋白与蛋黄分开，把蛋白调至起泡待用。在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。鱼泥鱼泥软烂、咸香，含有丰富的蛋白质、脂肪。其脂肪多为不饱脂肪酸，具有较好的健脑作用， 因此对婴脑的发育尤为有益。此外，鱼泥还含有较多的钙、磷、铁及维生素 B1、B2 和尼克酸等。主料 净鲜鱼肉 50 克。辅料 香油 2 克，酱油、精盐各少许。制法将净鱼肉放入碗内，加入适量的水、精盐、酱油，隔水蒸熟，去净鱼刺， 再将鱼肉搅烂成泥。或将鱼洗净后，去刺， 放在菜板上剁成泥状，放入碗内，加入少许精盐、酱油、香油，调匀后蒸熟即可喂食。大米粥此粥粘稠，味咸香，含有丰富的优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生 A、D、E、B1、B2 和尼克酸等。可以在米粥中加炼乳、鲜奶油、调味菜末、肉末、蛋黄、红糖等，以便产生各种滋味的。适宜