餐饮采购清单.docx

1、餐饮采购清单餐饮部（电器）采购计划序 号品名单位材质规格使用区域申购 数量备注6大热水器台双嘴电热开水间17饮水机台餐饮办公室 2 台、棋牌室 12台148毛巾消毒柜台50条7台、30条 4台、20条9台、209电热保温壶个2L 的 24个、1.8L 的 12包间 20 个、西餐 4、棋牌 1240含4 个备用10（8 磅）暖水瓶个宴会厅 6 个、多功能厅 15个、餐饮大厅 22个、会议室 4个5011台式电话部中西订餐台 4 部、办公室 2部、收银 3部、会议 3、宴会 2 部15有来电显示13卧式冷藏柜台4 楼、 6 楼吧台214立式展示柜台2 开门 4 台吧台展示酒水216卡式炉台堂做菜

2、品使用6带气 30 瓶17热水机台厨房使用前厅开水120榨汁机台多功能型鲜榨果汁使用1餐饮部（布草）采购计划序 号品名单位材质规格使用区域申购 数量备注1长方台底条化纤230 cm280cm西餐厅（ 4人长台） 26桌781：3 备量2口布条化纤5151cm （2 种颜色） 其中 2000 条为大红色宴会厅、餐饮大厅、多功能厅30001：4 备量3口布条化纤5151cm （2 种颜色）西餐厅7001：4 备量4口布条化纤5151cm （3 种颜色）26 个包间10001：4 备量5白色小毛巾条棉质30cm 30cm包间客用12001：4 备量6衣罩个根据椅子来定宴会厅、餐饮大厅300带酒店标志

3、7擦杯布条棉质50cm 50cm各区域擦玻璃器皿3508丝绸条每条长 15 米、宽 2 米早餐台5各种颜色9白手套双重要宴席使用50薄的10台裙条化纤长 10 米、宽 75 cm宴会、会议使用（大红、 墨绿各 6 条）1211台裙夹个8012椅套个化纤多功能厅使用（红、黄 2 色）100013西餐餐垫个化纤长 45cm宽 30 cm西餐摆台30014窗帘副包间、大厅、会议、西餐、棋牌室实地尺寸15窗纱包间、大厅、会议、西餐、棋牌室实地尺寸16窗帷包间、大厅、会议、西餐、棋牌室实地尺寸17毛巾条清洁卫生300吸水1819餐饮部（瓷器）采购计划序 号品名单位材质规格使用区域申购 数量备注1展示碟个

4、骨瓷9寸26 个包间5001：2 备量2骨碟个骨瓷7寸26 个包间15001：6 备量3毛巾碟个骨瓷8cm12cm26 个包间5001：2 备量4茶杯、茶碟套骨瓷江中杯连碟26 个包间5001：2 备量5口汤碗（摆台）个骨瓷3.5寸26 个包间5001：2 备量6小汤勺个骨瓷26 个包间7001：3 备量7小味碟个骨瓷1.5寸26 个包间摆台酱料碟4001：2 备量8筷架个骨瓷玉枕型26 个包间4001：2 备量9茶壶个骨瓷26 个包间3510烟灰缸个骨瓷3寸26 个包间90011汤碗个骨瓷3.5寸26 个包间60012骨碟个强化瓷7寸宴会厅、餐饮大厅、多功能厅60001：6 备量13茶杯、茶

5、碟套强化瓷江中杯连碟宴会厅、餐饮大厅、多功能厅15001：1.5 备量14口汤碗（摆台）个强化瓷3.5寸宴会厅、餐饮大厅、多功能厅15001：1.5 备量15小汤勺个强化瓷宴会厅、餐饮大厅、多功能厅、早餐25001：2 备量16筷架个强化瓷普通型宴会厅、餐饮大厅、多功能厅15001：2 备量17茶壶个强化瓷宴会厅、餐饮大厅、多功能厅10018烟灰缸个强化瓷3寸宴会厅、餐饮大厅、棋牌、多功能厅200019汤碗个强化瓷3.5寸宴会、餐饮大厅、早餐、多功能厅200020白酒壶个强化瓷宴会厅、餐饮大厅、多功能厅50餐饮部（瓷器、转盘）采购计划序 号品名单位材质规格使用区域申购 数量备注1会议杯个强化瓷

6、带盖 带盖1、2 号会议室、多功能厅开会客用4002茶杯个强化瓷带盖 带盖棋牌室803辣椒盅套强化瓷带盖 带盖包间、宴会厅、餐饮大厅604酱油壶个强化瓷包间、宴会厅、餐饮大厅605醋壶个强化瓷包间、宴会厅、餐饮大厅606早餐盘（圆）个强化瓷9寸早餐客用及大型自助餐8007面包盘个强化瓷7寸西餐摆台3008黄油碟个强化瓷西餐摆台3009花瓶个强化瓷西餐厅 50、宴会厅 12、餐饮大厅 5012010胡椒瓶、盐瓶个强化瓷西餐厅摆台各 6011奶盅、糖盅个强化瓷西餐厅各 10012筷子双仿象牙包间客用40013筷子双宴会厅、餐饮大厅、多功能厅客用180014连体转盘个玻璃80 cm（8 人台）包间

7、4 个5含 1 个备用餐饮部（玻璃器皿、不锈钢）采购计划序 号品名单位材质规格使用区域申购 数量备注1茶壶个玻璃12 个棋牌室202扎壶个玻璃销售鲜榨果汁603洗手盅套玻璃4 寸连垫26 个包间客用404冰桶个玻璃小号26 个包间客用305冰夹个不锈钢包间客加冰块使用306毛巾托、毛巾夹套不锈钢毛巾托 30 cm20 cm包间服务小毛巾使用307咖啡杯套玻璃连碟西餐厅2008咖啡勺个不锈钢西餐厅2009咖啡壶个西餐厅2010牙签盅个玻璃西餐厅6011调酒壶个不锈钢1 小 、 1 大西餐调酒使用212调酒过滤器套不锈钢西餐调酒使用113红酒冰桶个不锈钢冰红酒514果刀个不锈钢酒吧切水果215吧勺

8、个不锈钢酒吧调酒216方形砧板个塑料酒吧切水果使用117水晶烟缸个餐饮顾客休息区使用618果叉个不锈钢俩齿包间上果盘客用4001：1.519蟹针个不锈钢客人吃螃蟹使用6020蟹钳把不锈钢客人吃螃蟹使用20餐饮部（早餐、西餐）采购计划序 号品名单位材质规格使用区域申购 数量备注1长布菲炉（双心台（另多备 10 个长单心）自助早餐、大型自助餐接待用162圆布菲炉台自助早餐、大型自助餐接待用63保温汤锅台自助早餐用2电加热4蒸锅台双心自助早餐用1电加热5果汁机台双柱自助早餐用16镜面盘个椭圆 8 圆 6 长方型 6个自助早餐用207咖啡鼎台自助早餐用1电加热8不菲夹个不锈钢中号 30 个、小号 20

9、个自助餐使用509西餐主餐刀把不锈钢西餐摆台22010西餐牛扒刀把不锈钢带齿西餐摆台22011西餐黄油刀把不锈钢西餐摆台22012甜品刀把不锈钢西餐摆台22013西餐主餐叉把不锈钢西餐摆台22014西餐牛扒叉把不锈钢西餐摆台22015甜品叉把不锈钢西餐摆台22016西餐餐勺把不锈钢西餐摆台22017西餐甜品勺把不锈钢西餐摆台22018席面更个不锈钢26 个包间席面摆台使用400摆台 1： 1.519鲍鱼刀叉套木把客人吃鲍鱼使用30020汤勺个不锈钢传菜部上汤类菜肴使用120餐饮部（清洁用品）采购计划序 号品名单位材质规格使用区域申购 数量备注1座地烟灰盅个金属36 cm28cm 70cm餐饮各区域走廊摆放252带轮垃圾桶个塑料43垃圾桶 （小）个塑料宽 30 高 35cm哑黑色餐饮各区域1004方形小托盘个竹编25cm 15cm客用卫生间放毛巾65拖把压水车台清洁地面卫生使用26玻璃铲刀套不锈钢清洁玻璃使用47尘拖个清洁卫生使用2多备 2 个拖头8铲刀把清洁卫生使用49拖把个清洁地面卫生使用610加压喷雾器个