营养饲料分析实验指导.docx

1、营养饲料分析实验指导实验一 饲料中吸附水的测定（烘干法）一、原理试样在1052烘箱、一个大气压下烘干，直至恒重，逸失的重量为水分。二、适用范围本方法适用于测定配合饲料和单一饲料中水分的含量，但用作饲料的奶制品、动植物油脂及矿物质除外。三、仪器设备1. 实验室用样品粉碎机或研钵。2. 分样筛，孔径0.45mm（40目）。3. 分析天平，感量0.0001g。4. 电热式恒温干燥箱（烘箱），可控温度在1052。5. 铝盒（或称量瓶），直径40mm以上，高25mm以下。6. 干燥器，用变色硅胶或氯化钙作干燥剂。四、试样的选取与制备1. 选取有代表性的试样，其原始样量在1000g以上。2. 用四分法将原

2、始样品缩至500g，风干后粉碎至40目，再用四分法缩至200g，装入密封容器，置阴凉干燥处保存。五、测定方法1. 空铝盒烘干至恒重（W0）洁净铝盒在1052烘箱中烘1h，取出，在干燥器中冷却30min，称重（准确至0.0001g）；再烘干30min，同样冷却、称重，直至两次称重之差小于0.0005g为恒重。2. 称样（W）用已恒重的铝盒称取两份平行试样，每份2g左右（含水重0.1g以上，样品厚度4mm以下），准确至0.0001g，平铺于铝盒中。3. 铝盒+样品烘干至恒重（W1）将称好试样的铝盒开盖置于1052烘箱中烘3h，取出，盖好铝盒盖，在干燥器中冷却30min，称重。再同样烘干1h，冷却，

3、称重，直至两次称重之差小于0.001g为恒重。六、结果计算1. 计算公式2. 重复性每个试样至少取两个平行样进行测定，以其算术平均值为结果。两个平行样测定值相差不超过0.2%为合格。七、注意事项1. 进行恒温计时应以达到设定温度开始，而不以接通电源算起。2. 某些含脂肪高的样品，烘干时间长反而会增重，为脂肪氧化所致，应以增重前称量值为准。3. 含糖分高、易分解或易焦化试样，应使用减压干燥法（70，600mm汞柱以下，烘干5h）测定水分。4. 多汁鲜样去除初水分后为风干物质，风干物质去除吸附水后为绝干物质。5. 计算时，取恒重中的小数值进行计算。下同。八、其他除本节述及水分测定方法外，尚有水分测

4、定仪等仪器可对水分含量进行快速测定。实验二 饲料中粗灰分的测定（灼烧法）一、原理试样在550充分灼烧去除有机物后所得的残渣为粗灰分。残渣中主要是氧化物、盐类等矿物质，亦包括混入饲料中的砂石、泥土等，故称粗灰分。二、适用范围本方法适用于配合饲料及各种单一饲料中粗灰分的测定。三、仪器设备1. 实验室用样品粉碎机或研钵。2. 分样筛，孔径0.45mm（40目）。3. 分析天平，感量0.0001g。4. 高温电炉，可控温度在55020。5. 瓷坩埚，30mm。6. 干燥器，用变色硅胶或氯化钙作干燥剂。四、试样的选取与制备选取有代表性的试样，粉碎至40目，用四分法缩减至200g，于密封容器中保存防止成分

5、变化和变质。五、测定步骤1. 空坩埚灼烧至恒重（W0）将干净坩埚放入高温电炉，在55020下灼烧30min，取出，在空气中冷却约1min，然后移入干燥器冷却30min，称重。再同样灼烧，冷却，称重，直至两次称重之差小于0.0005g为恒重。2. 称样（W）在已恒重的空坩埚中称入2g左右试样，准确至0.0001g。3. 坩埚+试样灼烧至恒重（W1）将称好试样的坩埚放入高温电炉中，先在300下炭化20min左右，然后温度升至55020下灼烧3h，取出，在空气中冷却约1min，移入干燥器冷却30min，称重。再同样灼烧1h，冷却，称重，直至两次称重之差小于0.001g为恒重。六、结果计算1. 计算公

6、式2. 重复性每个试样至少取两个平行样测定，以其算术平均值为结果。粗灰分含量5%时，允许相对偏差为1%；粗灰分含量5%时，允许相对偏差为5%。七、注意事项1. 试样第一次高温灼烧前应进行炭化，以使燃烧氧化完全，但炭化过程不应太快，以防试样飞溅。2. 灼烧残渣颜色与试样中各元素含量有关，如含铁高时为红棕色。但有明显黑色炭粒时，为炭化不完全，应延长灼烧时间。3. 为避免坩埚盖混淆，需在瓷坩埚上作标记，可用FeCl3溶液处理，方法为：取0.5%FeCl3溶液30ml，加数滴0.1mol/L AgNO3溶液（或钢笔水），混均，用细笔尖蘸此溶液在瓷坩埚上作标记，然后将其置于550高温电炉中灼烧后即可。实

7、验三 饲料中粗脂肪的测定（浸提法）一、原理在索氏（Soxhlet）脂肪提取器中用乙醚提取试样，称提取物的重量，其中除脂肪外，还有有机酸、磷脂、脂溶性维生素、叶绿素等，因而测定结果称粗脂肪或乙醚提取物。二、适用范围本方法适用于各种配合饲料和单一饲料。三、仪器设备1. 实验室用样品粉碎机或研钵。2. 分样筛，孔径0.45mm（40目）。3. 分析天平，感量0.0001g。4. 电热式恒温水浴锅，室温100。5. 电热式恒温烘箱（烘箱），可控温度在1052。6. 铝盒（或称量瓶），直径40mm以上，高25mm以下。7. 干燥器，用变色硅胶或氯化钙作干燥剂。8. 定性滤纸，中速，12.5cm，脱脂。9

8、. 索氏脂肪提取器，100或150ml。四、试剂乙醚（GB 12591-90），分析纯。五、试样的选取和制备选取有代表性的试样，用四分法将试样缩减至500g，粉碎至40目，再用四分法缩减至200g，于密封容器中保存防止成分变化和变质。六、测定步骤1. 称样（W）称取2g左右试样，准确至0.0001g，用滤纸包好，并以脱脂棉线系牢，再用铅笔于滤纸包上标记待放入的铝盒号，然后将滤纸包放入相应铝盒中。2. 试样+滤纸包+铝盒烘干至恒重（W1）将以上铝盒开盖置于1052烘箱中烘6h，取出，盖好铝盒盖，在干燥器中冷却30min，称重。再同样烘干1h，冷却，称重，直至两次称重之差小于0.001g为恒重。3

9、. 乙醚浸提将恒重的滤纸包放入索氏提取器的提脂腔中（注意滤纸包不能超过虹吸管上端），加入乙醚，乙醚加量以全部浸泡滤纸包为宜，装好装置，在6075的水浴上加热，使乙醚回流，控制乙醚回流次数为每小时约10次，共回流约5070次（以检查提取腔流出的乙醚在滤纸上挥发后不留下油迹为浸提终点）。4. 浸提后，试样+滤纸包+铝盒再烘干至恒重（W2）取出滤纸包，放回相应铝盒中，在室温通风处使乙醚挥发掉，然后开盖置于1052烘箱中烘6h，取出，盖好铝盒盖，在干燥器中冷却30min，称重。再同样烘干1h，冷却，称重，直至两次称重之差小于0.001g为恒重。七、结果计算1. 计算公式2. 重复性每个试样取两个平行样

10、进行测定，以其算术平均值为结果。粗脂肪含量10%时，允许相对偏差为3%；粗脂肪含量10%时，允许相对偏差为5%。八、注意事项1. 浸提后的滤纸包不要立即放入1052烘箱中烘干，否则因乙醚着火点低而发生燃烧。2. 用过的乙醚不要丢弃，可通过回流回收重复使用。九、其他除本节所述饲料脂肪测定方法外，亦可借助脂肪测定仪进行脂肪含量的快速测定。实验四 饲料中粗蛋白质的测定（凯氏定氮蒸馏法）一、原理各种饲料的有机物质在还原性催化剂（如CuSO4或Se粉）及Na2SO4（防止暴沸）下，用浓硫酸进行消化作用，使蛋白质和其它有机态氮都转变为NH4+，并与H2SO4化合成(NH4)2SO4；而非含氮物质，则以CO

11、2、H2O、SO2状态逸出。消化液在浓碱作用下进行蒸馏，释放出氨气，氨气由硼酸溶液吸收并生成四硼酸铵，然后以甲基红溴甲酚绿为指示剂，用HCl标准溶液（0.1mol/L）滴定，求出氮的含量，根据不同的饲料再乘以一定的系数（通常以6.25计算），即为粗蛋白质的含量。主要化学反应如下：二、适用范围本方法适用于配合饲料和各种单一饲料。三、仪器设备1. 实验室用样品粉碎机或研钵。2. 分样筛，孔径0.45mm（40目）。3. 分析天平，感量0.0001g。4. 消煮炉或电炉。5. 消化管，100ml。6. 凯氏半微量水蒸气蒸馏装置（或常量直接蒸馏式）7. 容量瓶，100ml。8. 锥形瓶，150或250

12、ml。9. 酸式滴定管，25或50ml。10. 移液管，5或10ml。四、试剂1. 浓硫酸（GB 625-89），化学纯。2. 硫酸铜（GB 665-78），化学纯。3. 硫酸钠（HG 3-123-76），化学纯。或硫酸钾（HG 3-920-76），化学纯。4. 氢氧化钠（GB 629-81），分析纯。40g溶于100ml蒸馏水配成40%溶液。5. 硼酸（GB 628-93），分析纯。2g溶于100ml蒸馏水配成2%溶液。6. 混合指示剂。甲基红（HG 3-958-76）0.1%乙醇溶液，溴甲酚绿（HG 3-1220-79）0.5%乙醇溶液，两溶液等体积混合，阴凉处保存，三月内有效。7. 0.

13、05mol/L盐酸标准溶液1）配制：4.2ml盐酸（GB 622-89，分析纯）加蒸馏水定容至1000ml，摇匀即得。2）标定 无水碳酸钠标定精密称取在300干燥至恒重的基准无水碳酸钠0.1g，准确至0.0001g，加蒸馏水50ml使溶解，加甲基红溴甲酚绿混合指示剂10滴，用盐酸标准溶液滴定至溶液由绿色变为暗红色，煮沸2min，冷却后继续滴定至溶液再呈暗紫色为终点。同时做空白试验。根据下式计算HCl标准溶液浓度：式中，W基准无水碳酸钠的称取量（g）；V滴定时消耗盐酸标准溶液的体积（ml）；V0空白试验滴定时消耗盐酸标准溶液的体积（ml）。 硼砂标定称取0.1g干燥的四硼酸钠（即硼砂Na2B4O

14、710H2O，GB 632-78，分析纯），准确至0.0001g，置于250ml锥形瓶中，加100ml蒸馏水溶解，加甲基红指示剂56滴，用0.05mol/L盐酸标准溶液滴定至溶液由黄变橙色为止。根据下式计算HCl标准溶液浓度：式中，W四硼酸钠称取量（g）；V滴定消耗HCl溶液体积（ml）。每次标定至少取3份平行样进行操作，计算结果的相对偏差不得超过0.2%，否则需重新标定，以其算术平均值作为标定结果。8. 蔗糖（HG 3-1001-76），分析纯。9. 硫酸铵（GB 1396-78），分析纯。五、试样的选取与制备取具有代表性试样，粉碎至40目，用四分法缩减至200g，装于密封容器中，防止试样成

15、分的变化或变质。六、测定步骤1. 消化称取0.2g左右试样（含氮量580mg）准确至0.0001g，无损失地移入消化管中，加入硫酸铜0.2g，硫酸钠3g，与试样混合均匀，再加浓硫酸10ml，置于消煮炉上小心加热，待样品焦化，泡沫消失，再加强火力（410），至溶液澄清则消化完毕。将试样消化液冷却，无损失地转移至100ml容量瓶中，冷却后用蒸馏水稀释至刻度，摇匀，则为试样分解液。2. 蒸馏取2%硼酸溶液20ml至锥形瓶中作为反应吸收液，并加混合指示剂2滴，将半微量蒸馏装置的冷凝管末端浸入该液面下。准确移取试样分解液10ml注入蒸馏装置的反应腔中，用少量蒸馏水冲洗进样入口，塞好玻璃塞，并在入口处加水

16、密封好。再在碱液入口缓慢加入1020ml 40%氢氧化钠溶液，亦使之流入反应腔中，并把碱液入口封存好。进行蒸馏。以锥形瓶中溶液变蓝绿色开始计时3min，然后将冷凝管末端离开锥形瓶液面，再蒸馏1min，用少量蒸馏水冲洗冷凝管末端，洗液亦流入吸收液中。3. 滴定用硼酸吸收氨后，立即用0.05mol/L的HCl标准溶液进行滴定，溶液由蓝绿色变为灰红色为终点。4. 空白测定称取蔗糖0.01g，以代替试样，按上述测定步骤进行空白测定，消耗0.05mol/L盐酸标准溶液的体积应不得超过0.3ml。七、结果计算1. 计算公式式中：V1试样滴定所需盐酸标准溶液的体积（ml）；V0空白滴定所需盐酸标准溶液的体积

17、（ml）；C盐酸标准溶液的浓度（mol/L）；W试样重（g）；V试样分解液总体积（ml）；V试样分解液蒸馏用体积（ml）；0.0140每ml盐酸标准溶液相当于氮的g数；6.25氮换算成蛋白质的平均系数。2. 重复性每个试样至少取两个平行样进行测定，以其算术平均值为结果。当粗蛋白质含量在25%以上时，允许相对偏差1%；当粗蛋白质含量在10%25%时，允许相对偏差2%；当粗蛋白质含量在10%以下时，允许相对偏差3%。3. 测定步骤的检验称取0.2g硫酸铵，准确至0.0001g，代替试样，按测定步骤进行操作，并按上述公式计算（不乘系数6.25），测得硫酸铵含氮量为（21.190.20）%为合格。否则

18、应检查加碱量、蒸馏和滴定等步骤是否正确。八、注意事项1. 本方法不能区别蛋白氮和非蛋白氮。在测定结果中除蛋白质外，还有氨基酸、酰胺、铵盐等，故以粗蛋白质表示。2. 消化过程中，硫酸铜为催化剂，硫酸钠起提高沸点的作用。3. 蒸馏时，蒸馏装置的蒸汽发生器内的水应加甲基红指示剂数滴，硫酸数滴，且保持此溶液为橙红色，以防止水中氨态氮的逸失影响测值。4. 每次蒸馏结束后，应用蒸汽将蒸馏装置反应腔中残液洗净。5. 试样中硝酸盐和亚硝酸盐含量将直接影响测定结果的准确性。据化学理论与实际测定证实有如下反应：故本法在消化过程中，试样中的硝酸根(NO3-)可还原为亚硝酸根(NO2-)，而NO2-则可与铵离子(NH

19、4+)生成氮气(N2)逸出，从而使测值偏低。九、其他除本节介绍饲料粗蛋白质测定方法外，有条件者可通过定氮仪进行粗蛋白质的快速测定。实验五 饲料中粗纤维的测定（酸碱处理法）一、原理用固定浓度的酸和碱，在特定条件下消煮样品以除去粗蛋白质、粗脂肪和无氮浸出物，再经高温灼烧扣除矿物质的量，所余量为粗纤维。它不是一个确切的化学实体，只是在公认强制规定条件下测出的概略养分。其中以纤维素为主，还有少量半纤维素和木质素。二、适用范围本方法适用于配合饲料和各种单一饲料。三、仪器设备1. 实验室用样品粉碎机或研钵。2. 分样筛，孔径0.45mm（40目）。3. 分析天平，感量0.0001g。4. 电热式恒温干燥箱

20、（烘箱），可控温度在1052。5. 高温电炉，可控温度在55020。6. 瓷坩埚，30mm。7. 消煮器（六联电炉），配有冷凝球的高型烧杯（800ml）或有冷凝管的锥形瓶。8. 干燥器，用变色硅胶或氯化钙作干燥剂。9. 过滤网，200目不锈钢网。10. 定量滤纸，中速，12cm。四、试剂1. 硫酸（GB 625-89），分析纯，配成5%硫酸溶液。2. 氢氧化钠（GB 629-81），分析纯，配成5%氢氧化钠溶液。五、试样的选取与制备取具有代表性试样，粉碎至40目，用四分法缩减至200g，装于密封容器中，防止试样成分的变化或变质。六、测定步骤1. 空坩埚灼烧至恒重（W0）将干净坩埚放入高温电炉，

21、在55020下灼烧30min，取出，在空气中冷却约1min，然后移入干燥器冷却30min，称重。再同样灼烧，冷却，称重，直至两次称重之差小于0.0005g为恒重。2. 坩埚+滤纸烘干至恒重（W1）在已恒重的坩埚中放入一张定量滤纸，然后开盖置于1052烘箱中烘6h，取出，盖好坩埚盖，在干燥器中冷却30min，称重。再同样烘干1h，冷却，称重，直至两次称重之差小于0.001g为恒重。3. 称样（W）称取2g左右样品，准确至0.0001g，放入干净的高型烧杯中。4. 酸碱消煮将高型烧杯置于消煮器上，加50ml 5%的硫酸溶液，继续加入沸蒸馏水至200ml刻线处，放好冷凝球，立即加热，使其在2min内

22、沸腾，进行酸消煮，保持微沸301min，趁热过滤，将残渣转移至不锈钢滤网上，用热蒸馏水冲洗残渣至中性（pH试纸沾取滤液颜色不变则可）。将残渣放回原高型烧杯中，加50ml 5%的氢氧化钠溶液，继续加入沸蒸馏水至200ml刻线处，放好冷凝球，立即加热，使其在2min内沸腾，进行碱消煮，保持微沸301min，趁热过滤，将残渣转移至不锈钢滤网上，用热蒸馏水冲洗残渣至中性（pH试纸沾取滤液颜色不变则可）。5. 残渣+滤纸+坩埚烘干至恒重（W2）将酸碱消煮残渣过滤至已恒重的滤纸上，放回原坩埚中，开盖置于1052烘箱中烘6h，取出，盖好坩埚盖，在干燥器中冷却30min，称重。再同样烘干1h，冷却，称重，直至

23、两次称重之差小于0.001g为恒重。6. 残渣+滤纸+坩埚灼烧至恒重（W3）将已烘干至恒重的残渣+滤纸+坩埚再置于高温电炉中55020下灼烧30min，取出，在空气中冷却约1min，然后移入干燥器冷却30min，称重。再同样灼烧，冷却，称重，直至两次称重之差小于0.0005g为恒重。七、结果计算1. 计算公式2. 重复性每个试样至少应取两个平行样进行测定，以其算术平均值为结果。粗纤维含量10%时，允许相对偏差为4%；粗纤维含量10%时，允许相差（绝对值）为0.4。八、注意事项1. 试样含脂肪小于1%时可不脱脂，含脂肪1%10%时建议脱脂，含脂肪在10%以上时必须脱脂，或用测定脂肪后的试样残渣。

24、2. 进行酸煮和碱煮过程中，硫酸和氢氧化钠溶液浓度实际均为1.25%，相当于0.125mol/L的H2SO4和0.313mol/L的NaOH。3. 在酸煮后和碱煮后冲洗至中性过程中，最好用热蒸馏水，宜于过滤。4. 定量滤纸与定性滤纸的主要差异在于粗灰分含量不同，定量滤纸粗灰分含量在0.01%，可忽略不计，而定性滤纸粗灰分含量为0.15%左右。九、其他除本节介绍饲料中粗纤维含量测定方法外，亦可通过纤维测定仪进行粗纤维的快速测定。附：饲料中NDF、ADF的快速测定一、原理植物性饲料（如一般饲料、牧草和粗饲料）经中性洗涤剂（3%十二烷基硫酸钠）分解，大部分细胞内容物溶解于洗涤剂中，其中包括脂肪、糖、

25、淀粉和蛋白质，统称为中性洗涤剂溶解物（NDS），而不溶解的残渣为中性洗涤纤维（NDF），这部分主要是细胞壁部分，如纤维素、半纤维素、木质素、硅酸盐和极少量的蛋白质。酸性洗涤剂可将中性洗涤纤维（NDF）中各组分进一步分解。植物性饲料可溶于酸性洗涤剂的部分称为酸性洗涤剂溶解物（ADS），主要有中性洗涤剂溶解物（NDS）和半纤维素，剩余的残渣称为酸性洗涤纤维（ADF），其中含有纤维素、木质素和硅酸盐。此外，由中性洗涤纤维（NDF）与酸性洗涤纤维（ADF）值之差即可得到饲料中的半纤维素含量。酸性洗涤纤维经72%硫酸的消化，则纤维素被溶解，其残渣为木质素和硅酸盐，所以从酸性洗涤纤维（ADF）值中减去72

26、%硫酸消化后残渣部分则为饲料中纤维素的含量。将经72%硫酸消化后的残渣灰化，灰分则为饲料中硅酸盐的含量，而在灰化中逸出的部分即为酸性洗涤木质素（ADL）的含量。上述可用图2-1表示。图2-1 Van Soest 分析法示意图二、适用范围本方法适用于各种植物性饲料。三、仪器设备1. 分析天平，感量0.0001g。2. 电热式恒温干燥箱（烘箱），可控温度在1052。3. 高温电炉，可控温度在55020。4. 六联调温电炉。5. 冷凝器或冷凝装置，2套。6. 高型烧杯，600ml。7. 抽滤瓶，500ml，2个。8. 真空泵。9. 干燥器，用变色硅胶或氯化钙作干燥剂。10. 玻璃坩埚，40ml，2个

27、。11. 坩埚钳，长柄、短柄。12. 表面皿。13. 烧杯，500ml。14. 容量瓶，1000ml。15. 量筒，100ml。16. 滴管。17. 洗瓶，500ml。18. 长玻棒，胶头。19. 橡皮管，壁厚0.50.7cm。20. 药勺。四、试剂1. 中性洗涤剂（3%十二烷基硫酸钠）。准确称取18.6g乙二胺四乙酸二钠（EDTA，C10H14N2O8Na22H2O，化学纯）和6.8g硼砂（Na2B4O710H2O，GB 632-78，分析纯）一同放入1000ml刻度烧杯中，加入少量蒸馏水，加热溶解后，再加入30g十二烷基硫酸钠（C12H25NaO4S，化学纯）和10ml乙二醇乙醚（C4H1

28、0O2，化学纯）；称取4.56g无水磷酸氢二钠（Na2HPO4，化学纯）置于另一烧杯中，加少量蒸馏水微微加热溶解后，倾入第一个烧杯中，在容量瓶中稀释至1000ml，此溶液pH在6.97.1（pH一般不需要调整）。2. 1.00mol/L硫酸。取约27.87ml浓硫酸（H2SO4，化学纯，96%，比重1.84）慢慢加入已装有500ml蒸馏水的烧杯中，冷却后注入1000ml容量瓶内定容。（如需标定，以1.6g基准无水碳酸钠参见第二章第四节HCl标定方法进行）。3. 酸性洗涤剂（2%十六烷三甲基溴化铵）称取20g十六烷三甲基溴化铵（CTAB，化学纯）溶于1000ml 1.00mol/L硫酸溶液中，搅

29、拌溶解，必要时过滤。4. 无水亚硫酸钠，Na2SO3，化学纯。5. 丙酮，CH3COCH3，化学纯。6. 十氢化萘，C10H18，化学纯。五、测定方法1. 称取1g左右样品（磨碎并通过1mm筛孔）置于高型烧杯中，加入中性或酸性洗涤剂100ml，在高型烧杯上装置球形冷凝管。2. 将高型烧杯置于调温电炉上加热，要求在510min内煮沸，回流1h（调节电炉温度，使溶液保持在微沸状态，防止泡沫上升），注意经常摇动烧杯，使烧杯内样品与溶液充分混合和接触。3. 回流结束后，取下高型烧杯，将烧杯中溶液缓慢倒入铺有干燥并称重后的定量滤纸的漏斗上，以抽滤装置抽滤，注意调节抽气速度，防止滤纸破裂。4. 关闭抽滤装

30、置，将高型烧杯中的样品残渣全部倒在滤纸上，并用热蒸馏水（90）冲洗残渣至中性为止（可用蓝色石蕊试纸检查）。5. 用丙酮冲洗残渣至流下的丙酮液呈无色为止。6. 将残渣用滤纸包好，置于1052烘箱内烘24h，取出置于干燥器中冷却，称至恒重。六、结果计算1. 计算公式2. 重复性每个试样至少应取两个平行样进行测定，以其算术平均值为结果。中（酸）性洗涤纤维含量10%时，允许相对偏差为4%；中（酸）性洗涤纤维含量10%时，允许相差（绝对值）为0.4。实验六 饲料中无氮浸出物的计算一、原理饲料中无氮浸出物主要包括淀粉和糖，以及一些半纤维素、木质素、有机酸等。因这些成分十分复杂，无法一一测定，故一般采用的饲料分析方案中，无氮浸出物（NFE）是根据间接计算法求得。即在100中减去水分、粗灰分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维等的百分数，所得之差即为无氮浸出物的百分含量。由于不进行直接测定，其它养分的测值准确与否都会影响无氮浸出物的结果，因而只能概括说明饲料中这一部分养分的含量。二、计算公式实验七 饲料中钙含量的测定（滴定法）一、原理用强酸将试样中的有机物破坏，钙变成溶于水的离子，用过量草酸铵使Ca2+全部生成草酸钙沉淀，再以氨水洗去游离的草酸根，最后用高锰酸钾滴定与钙结合的草酸根间接测定钙的含量。主要化学反应如下：二、适用范围本方法适用于各种混合饲料（配合饲料、浓缩饲料