营养代谢疾病.docx

1、营养代谢疾病一、食盐中毒是动物因食入过量的食盐，同时饮水又受到限制时所产生的以消化道炎症和脑组织水肿、变性为病理基础，以消化紊乱和神经症状为特征的中毒现象。发病机理1.消化道内过量的食盐对胃肠黏膜的刺激，引起胃肠炎症。胃肠内渗透压升高，机体陷于脱水，出现口渴、少尿和脑机能紊乱症状。2.机体失水，抗利尿素分泌增加，钠离子在体内贮留，出现高钠血症和机体钠贮留，组织细胞受到损害（尤其脑组织），离子平衡失调，增强了神经应激性，动物呈现中枢神经兴奋状态。3.钠离子贮留于脑组织，脑组织水肿（突然解除限水而暴饮后发作），导致缺氧和能量供应失调，大脑局部变性，表现神经症状。治疗1.发现中毒，立即停喂食盐。无神

2、经症状者少量多次饮水，已出现神经症状者，严格限制饮水。2.恢复血液中一价和二价阳离子平衡：葡萄糖酸钙溶液或氯化钙溶液。3.缓解脑水肿，降低颅内压4.促进毒物排出：利尿剂、油类泻剂。5.缓解兴奋和痉挛发作：镇静解痉药 6.抗菌消炎，防止继发感染。二、禽痛风发病原因、防治措施病因1.尿酸盐生成过多：高蛋白饲料，尤其富含核蛋白和嘌呤碱的蛋白质饲料。2.尿酸排泄障碍 1）传染性因素： 鸡传染性支气管炎病毒，其中有强嗜肾性毒株（Nephrotropic strains），能引起肾炎，肾损伤，造成尿酸排泄障碍。此外，法氏囊、败血性支原体也可引起肾脏损伤诱发本病。 2）非传染性因素 中毒因素：包括一些嗜肾性

3、化学毒物、药物及细菌毒素。如重铬酸钾、镉、铊、锌、铅、丙酮、石炭酸、汞、草酸，磺胺类药物中毒，黄曲霉菌毒素、卵孢霉素等。 营养因素： VA缺乏，高钙低磷和镁过高，饮水不足或食盐过多3.遗传因素：遗传性高尿酸血症系鸡（HUA鸡heredity uric acid）防治、1.合理配制日粮，保护肾脏：降低日粮中蛋白质和钙的含量，增加VA、VB等，饮水充足。2.酸制剂可降低发病率：仔鸡日粮中添加高水平的蛋氨酸（0.3%0.6%）或一定量的硫酸铵（5.3g/kg）和氯化铵（10g/kg）等。3.更换饲料，添加2%鱼肝油乳剂，并增加病禽光照时间，适当增加运动，轻微痛风病例逐渐康复。种鸡饲料中掺入沙丁鱼或牛

4、粪（可能含VB12）能防本病。 4.无特效疗法（1）阿托方0.20.5g/kg, 每天2次，口服。（2）别嘌呤醇1030mg/kg, 每天2次，口服。（3）用药期间急性痛风发作时，供给秋水仙碱，可缓解症状。（4）1的碳酸氢钠饮水，或其中加入适量的氨茶碱和维生素A/C等也可。（5）也有用肾肿解毒灵和复合维生素治疗的报道。 三、仔猪低血糖症发病原因、防治措施发病原因1.妊娠母猪饲养管理不当，营养缺乏，母猪泌乳不足或不能泌乳；2.母猪患有以下疾病：传染性胃肠炎、子宫内膜炎、链球菌感染、母猪子宫炎-乳房炎-无乳综合征(MMA)；3.新生仔猪消化机能障碍；4.新生仔猪因为发育不好，有先天性疾病（外翻腿、

5、脑积水、膈痉挛、衰弱等）不能吮乳；5.新生仔猪体内贮存的葡萄糖、脂肪酸及酶类的缺乏和不足，生糖和糖异生作用延迟成熟；6.仔猪因各种原因吃不到奶：窝猪头数比母猪奶头数多，母猪栏设计不合理。7.圈舍潮湿阴冷及其它环境不良因素刺激。8.其它：仔猪吸吮初乳后引起过敏反应。防治措施1.补充糖分 2.促进糖原异生 3.加强护理4.去除母猪产后无乳、乳少和乳汁过稀的原因预防1.加强妊娠母猪的饲养管理，保证母猪营养充足，满足胎儿生长发育需要；2.新生仔猪喂奶要早，要勤；3.注意圈舍清洁舒适，温度适宜，防止新生仔猪受冷和消化障碍；4.特殊情况可考虑仔猪出生后46h补充葡萄糖溶液。四、脂肪肝病因、措施二.病因1.

6、酒是祸首2.长期高脂饮食或长期摄入大量碳水化合物3.肥胖，缺乏运动4.糖尿病。5.肝炎。6.药物性肝损害预防措施1.严格控制总热量和脂肪的摄入（肥胖、高血脂和糖尿病患者）。2.戒酒（酒精性脂肪肝）。3.增进食欲，改善胃肠功能，合理饮食，增加高蛋白和维生素（营养不良者，药物毒物伤害）。4.合理控制能量摄入，高蛋白相对多些（1520），脂肪要少（2025）5.糖类饮食适量，限制单糖和双糖的摄入。 6.增加膳食纤维摄入量。7.增加维生素和硒的摄入。8.坚持合理的饮食习惯和良好的生活方式。9.加强运动一、畜禽营养代谢病研究热点营养的合理搭配与畜禽健康 营养与免疫力 营养与畜禽的生产性能 营养与畜禽产品

7、品质 营养与环境污染 营养与生物安全二、关于动物营养的几个误区：1.偏重饲料内蛋白质数量，较少考虑氨基酸平衡。 2. 维生素、多种矿物质元素、微量元素、纤维素添加越多越好。 3.片面增高和追求饲料中脂肪食量。4.饲料中能量越高越好，体重增加快。5.盲目夸大饲料调味剂功能，对其非营养性及过量危害缺乏足够认识。6.只注意增加饲料产量，轻视产品加工工艺的改进和提高。 真相：营养是关键，营养均衡、加工科学最好。三、蛋白质生命的物质基础1.构建和修复组织细胞(神经、肌肉、血液、内脏) 2.为机体提供能量3.构成酶、激素、抗体以及神经递质等4.维持正常的血浆渗透压(血浆蛋白)5.维持机体的酸碱平衡6.输送

8、氧气及营养物质（运铁蛋白、钙结合蛋白、视黄醇结合蛋白）7.维持肌体正常的免疫功能（免疫球蛋白）中性脂肪的生理作用 1.供给和贮存能量 2.供给必需脂肪酸 3.促进脂溶性维生素的吸收 4.调节体温，保护内脏的作用 5.构成组织和生物活性物质（细胞膜、磷脂和糖脂等） 6.饱腹感，改善食物的感官性状四、矿物质参与代谢和调节的作用 1.构成机体组织：2.维持水、电解质平衡（钠、钾）3.维持组织细胞渗透压（Na K Cl）4.维持酸碱平衡5.维持神经、肌肉的兴奋性和细胞膜的通透性6.构成体内生物活性物质，参与酶系统的激活：如Fe是血红蛋白、肌红蛋白及细胞色素中的成分。7.参与机体代谢：P能量代谢；I甲状

9、腺的成分，参与新陈代谢。五、营养代谢病的一般病因1.日粮中营养物质不全、量不足及比例不当；2.与动物的生产性能有关； 3.营养物质消化吸收障碍；4.饲料中抗营养物质的作用； 5.污染因素（包括饲料添加剂的使用不当，尤其抗生素）6.饲料、饲养方式和环境的突然改变；7.动物种类、品种和生产类型的不同； 8.参予代谢的酶缺及内分泌机能异常。六、营养代谢病的发病特点1.发病缓慢，病程较长，早期诊断困难； 2.发病率高、多呈群发性和地方流行性；3.不会发生接触性传染； 4.缺乏特征性症状，体温正常或偏低； 5. 多种营养物质同时缺乏; 6.与生理阶段和生产性能有关；7.营养不良，生产性能下降，免疫力低；

10、 8.某些代谢疾病与遗传因素有关。七、禽脂肪肝出血症的主要病变：1.尸体肥胖，皮下、腹腔、肠系膜、心包外等堆积大量脂肪；2.肝肿大，呈黄色油腻状，质脆。3.肝表面有出血点，在肝被膜下或腹腔内有血凝块。4.组织学检查为重度脂肪变性。5.有的病禽心肌变性呈黄白色，脾、心、肠道有程度不同的小出血点。八、VA缺乏的常见临床症状：1.视觉障碍:夜盲和干眼 2.生长发育迟滞和皮肤病变：皮肤干燥，脱屑，皮炎，脱毛。 3.骨塑形异常:VA缺，成骨细胞活性增高，导致骨皮质内钙盐沉积过度，软骨内骨的生长和造形破坏。4.繁殖机能障碍：胚胎生长发育受阻、不孕、早产等。5.神经机能紊乱：颅骨发育不全，脑受挤压，中枢及外

11、周神经障碍，出现共济失调、痉挛、惊厥、瘫痪等 6.免疫防御机能下降：破坏上皮组织完整性，减弱白细胞吞噬活性。九、VD缺乏的常见临床症状1.佝偻病2.骨质软化症（骨软病）3.骨质疏松症：容易骨折4.龋齿，甲状腺肿大5.手足痉挛症 （血清钙水平降低时可引起，表现为肌肉痉挛，小腿抽筋、惊厥等）十、锌缺乏发病机理：1. 锌参与体内多种酶、核酸及蛋白质的合成，可以促进生长发育和组织再生。2. 锌是味觉素(gustin)的构成成分，每个味觉素内含2 个锌原子，缺锌引起厌食挑食。3. 锌作为碱性磷酸酶的成分，参与成骨过程，锌缺乏时，易得骨质疏松症。4.锌能维持细胞膜完整性，促进VA代谢。5.锌与激素活性有关

12、（生长激素、性激素、胰岛素等）：影响生长和繁殖机能等。6.锌可以合成皮肤胶原，增强机体免疫力。十一、铜缺乏症症状;原发性缺铜症：精神不振，产奶量下降和贫血。被毛粗乱无光、褪色，犊牛腹泻，易骨折，行动不稳。有些牛有痒感、舔毛，间歇性腹泻，部分犊牛表现关节肿大，步态强拘，偶见瘫痪和运动不协调等症。继发性缺铜症：贫血少见，腹泻明显。十二、补钾注意事项1.通常采用生理盐水作为稀释液，一般不用葡萄糖。因葡萄糖有使钾离子向细胞内转移的倾向。2.严格控制输液速度。补钾过快可造成高钾血症，导致心脏骤停，急死。3.注意观察尿量，提倡“尿畅补钾”。4.缺钾同时有低血钙时，应注意补钙。因为低血钙症状往往被低血钾所掩

13、盖，低血钾纠正后，可出现低血钙性搐搦。十三、营养衰竭症突出症状、病因病因：机体营养摄取与消耗之间长期呈现负平衡，需动员体内贮备，供机体产热和做功。首先被动员的是肝糖元和肌糖元，继之动员体脂和体蛋白。病畜皮下脂肪消耗殆尽，骨骼肌消瘦，骨骼显露。严重者全身平滑肌也被动员，消化道变薄，消化腺萎缩，使吸收更趋障碍。心脏肌变薄，造成心力衰竭；肝脏受损，蛋白质合成减少，血浆蛋白质浓度下降，甚至某些酶活性下降，使全身代谢处于恶性循环。最突出的症状：是进行性消瘦。随着病程的发展，病畜全身骨骼显露，肋骨可数，眼球内陷，步态蹒跚。被毛粗乱，易脱落，皮肤干，多屑，弹性降低。黏膜淡红，苍白或发暗，也有呈现黄疸者。后期

14、体温偏低，皮温不整，末梢器官发冷。 动物易疲劳，无力怠动，驱赶运动时，易发喘。久卧不起者，身体突出部位可产生褥疮。 十四、VB1、VB2作用 、用途VB1 1、促进成长； 2、帮助消化，特别是碳水化合物的消化； 3、改善精神状况；维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常； 4、减轻晕机、晕船； 5、可缓解有关牙科手术后的痛苦； 6、有助于对带状疱疹（herpes zoster）的治疗。 VB2 1、促进发育和细胞的再生； 2、促使皮肤、指甲、毛发的正常生长； 3、帮助消除口腔内、唇、舌的炎症； 4、增进视力，减轻眼睛的疲劳； 5、和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。6、新用途：

15、利尿消肿； 防治肿瘤； 降低心脑血管病的发生。十五、佝偻病发病原因:1.饲料中钙、磷缺乏或比例不当会影响钙、磷的吸收（比例高于或低于12：1）；2.原发性VD缺乏和日光照射不足 ； 3.日粮中钙的拮抗因子多 ； 4.消化道疾病继发VD、Ca、P吸收利用障碍；5.母畜长期采食未经太阳晒过的干草或关禁饲养，导致乳汁中VD缺乏；6.胎儿生长快，早产，产多胎 。 十六、应激性疾病的主要症状三.症状1.生产性能下降型：产蛋、泌乳下降，动物产品品质下降等。2.猝死型：称突毙综合征，不表现任何临床病症而突然死亡。3.神经型：肌纤维颤动（尾背腿），肌僵硬呈现步履艰难或卧地不动。颈静脉怒张、二目圆睁、吼叫、高度兴奋、头乱撞，倒地速亡。4.胃肠型：胃肠炎，剖检所见主要是胃黏膜糜烂和溃疡。5.恶性高热型：体温极度升高，牛体温42以上；猪体温达40.541，并居高不下。死后剖检，多数有大叶性肺炎或胸膜炎病变。 营养（nutrition）：生命机